南川有什么吃的

南川有很多特色的菜

推荐你去下饭菜、林家铺子两个比较有南川特色的馆子吃饭吧

价格实惠,分量很足。

重庆南川火锅排行榜哪家最好吃?

重庆崽儿火锅,好像还没开业,在重庆上学的时候吃过,一直心心念念的,现在在南川也能吃到了,好开心!

南川城区有哪些经营南川当地小吃的老字号饭店?

楼上的乱说

南川的老字号饭店比如平价火锅,北街米粉,刘氏烧鸡公,北街

豆花饭

,三毛

羊肉粉

南川有什么好吃的推荐

南川好吃的美食有:

1、黑豆花

是豆花的变种,在市面上售卖的豆花一般是以黄豆为主,而黑豆的营养价值更胜黄豆。井水黑豆花,以上等黑豆进行秘制,辅以金佛山天然山泉,吃起来绵扎,要是再和着木耳、芫荽,则又增加了香脆,口感很好。

2、方竹笋

在南川,必须品尝的美食首推方竹笋。方竹主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,新鲜的方竹笋通常采摘于八九月份。

用金佛山的泉水,加胡椒、葱白、大蒜、枸杞、淀粉等,经高压烧至七成熟,然后捞起,淋上汤汁。方竹笋晶莹剔透、肉质肥厚,放入嘴中慢慢咀嚼,鲜香脆嫩、唇齿余香。

3、灰粑

灰粑是南川流传上百年的小吃,制作工艺很简单,就是将粗糙点的大米加上草灰水浸泡,再将其磨成浆液,倒入锅内用小火烧开,烧的同时要不停地搅动以免烧糊,等成泥状时起锅,再放入蒸笼里蒸熟即可。

4、陈凉粉

采用云南大白豌豆精制而成,成条状,晶莹剔透,口感滑嫩,配以祖传密制芝麻酱、香麻辣椒油等十余种佐料,爽滑无比,香味四溢。特别是在盛夏时节,一碗凉粉吃下去,全身凉爽,暑气全消。

5、小面

小面之所以称“小”,并不是指面条本身的大小,而是指素面,区别于添加了肉类(如杂酱、牛肉、排骨)和其他材料(如豌豆)的面,除了面,只添加少量青菜。所谓小面,就是面条不放任何浇头,只放一些作料,然后把作料和开,就可以吃了。

南川有什么好吃的

南川北街的串串香,豆花饭,老麻抄手,火锅。这些是我感觉好吃点的