马尼拉哪里可以吃到菲律宾的特色传统菜？
JolieBee、Kamayan、Subo Boracay餐厅可以吃到菲律宾的特色传统菜。
1、kamayan。
kamayan离市中市不远的，在Robinson购物中心往北一点点，可以步行。我们当时去的时候是中午，人非常多，都是本地人，学生、白领，三五成群，特别有意思。人均不到一百元，有非常非常非常多好吃的肉类，各种烤肉，品种有两大类，一种是当地菜式，一种是日本料理，寿司、刺身。此外还有甜点、水果、饮料等。反正基本上一次付款，尝到n类当地美食，味道竟然还都不错。
Kamayan是有名的菲律宾传统菜连锁店，在这里顾客能够尝到各种菲律宾本土美食，包括烤乳猪、烤鸡、烤鱼，并以各种海鲜、水果和甜点进行点缀，令人食指大动。Kamayan在菲律宾语中的意思是“用手抓饭”，因此，Kamayan最有名的自然就是手抓饭了。
2、JolieBee。
当地特色的连锁第一名当属JolieBee，快乐蜂，也值得吃一顿，有汉堡、炸鸡、可乐，还有意面，每一份的量不大，但是价格便宜超过想象。而且到处都有，在大一点的城市甚至没几步都能见到一家，堪称国吃也不过分哈哈。在马尼拉的街头，常能看到的是一个名叫Jollibee的当地风味快餐，很适合初来菲律宾的游客。
3、Subo Boracay。
Subo餐厅是一家古典与现代融合的餐厅，里面摆放了各式古董装饰品，开放式的厨房又让它多了一些现代气息，也证明这家餐厅十分卫生。餐厅内的装潢也充满年代感，始建于1905年的Subo餐厅已经有一百多年的历史。放眼望去便能被那一面一面玻璃吸引住，浮刻着西班牙风格的雕花，留存着菲律宾人的热情和西班牙的记忆。
店内整体风格虽然富有浓厚的年代感，但神奇的是，它并没有给人一种陈旧的感觉，反之非常干净利索，谁不愿意在这么舒服的环境下吃饭呢？如果你觉得Subo餐厅朴实无华，那可就大错特错了！你不经意一个扭头看见的旧橱窗，摆放的是1900年的用具；散落在各个角落的各种装饰更是不简单，各自有各自的文化内涵。Subo餐厅就是这样神奇、低调而又不平庸。
等餐时也不要干坐着，餐厅外更是世外桃源般景象：满眼的植物和菲律宾独特风格的农夫石像，眼球都得到了净化。
马尼拉一定要去这三个餐厅看看哦。
菲律宾有自己的特色菜么?
菲律宾的奶酪
菲律宾任何菜,甚至汤都用醋和大量的大蒜等辛辣调料饪。在马尼拉任何一家饭店的主餐厅中都会供应地道的菲律宾菜,以风味浓郁的海鲜最为出名。餐厅中常常有乐队演奏和民族舞蹈表演。如果要尝尝道地的菲律宾口味,建议您到菲律宾人开的小饭馆,既便宜又道地。
菲律宾当地的餐饮最能反映其风情和历史。菲律宾当地的菜,除了乡土名菜外,还深受中国菜和西班 牙菜的影响。“勒琼”(Lechon)是菲律宾典型的年节佳肴,以猪肉为主原料烧烤而成；而“阿多波”(Adobo)则是一道以鸡肉、猪肉腌渍熟煮的家常菜,由於腌渍的主要调味料为醋,故不易腐坏,且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。除此之外,鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”,及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”,是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法,“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴,看起来豪华,但相当便宜。
菲律宾的水果相当丰富,单是香蕉的种类就很多,而且吃法各有巧妙,如蒸过后洒上黑砂糖,颇有芋头的风味,油炸香蕉条,或烤香蕉等小吃,亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外,还有一种类似金橘但皮是绿色的水果,菲律宾人通常是做菜时才使用,称之为菲律宾柠檬。
除此之外，鲜鱼、蔬菜加上菲律宾特有的酸醋烹调而成的“派克苏皮纳加特”及以鱼或虾为主材料捣碎后烹调而成的“克尼拉尔”是相当具有菲律宾风味的名菜。“伊尼哈”则是类似炭烤的一种吃法，“雷利埃诺”是以螃蟹为原料的一种菜肴，看起来豪华但相当便宜。
菲律宾的水果相当丰富，单是香蕉的种类就很多，而且吃法各有巧妙。如蒸过后洒上黑砂糖，颇有芋头的风味；油炸香蕉条或烤香蕉等小吃，亦随处可见。其他如芒果、红毛丹等都是既使宜又好吃的水果。此外，还有一种类似金橘但皮是绿色的水果，菲律宾人通常是做菜时才使用，称之为菲律宾柠檬。
菲律宾国菜是echon碳烤乳猪
有菲律宾国菜之称的echon碳烤乳猪，约在300年前由西班牙传入，如今已经融入每个菲律宾家庭，尤其是在重要宴会场合必备的菜式，用青葱、罗望子叶以及香料等调味慢火烤制两个小时才能完成，最后还要搭配特制的甜酸酱，最是鲜嫩多汁。
素有“菲律宾国菜”美誉的是下面哪道美食？正确答案是echon碳烤乳猪素有“菲律宾国菜”美誉的是下面哪道美食？正确答案是echon碳烤乳猪
一直以来，商业百科认为菲律宾菜式都被淹没在东南亚菜式中，尝试过后会发现，与马来菜式以及泰菜等还是有明显不同，香茅等香料用得比较少，但椰油、虾酱等使用得更多。
此外，菲律宾菜式受西班牙菜式影响更多，罗望子叶之类的西餐中常用的香料，是菲律宾人最爱的。当地人还更爱酸口味，不管是Sinigang罗望果海鲜汤，还是Adobo菲式炖肉，菲律宾人都是要下足罗望果汁或者白醋之类去调酸味的。
菲律宾有哪些美食特产？
菲律宾美食 一望无际的海洋和湛蓝辽阔的天空，热情的白沙滩和挺拔的椰子树，惊奇和熟捻。从未遇过的新鲜和似曾相识的亲切，7107个岛屿，在西太平洋上环绕，菲律宾的味道来自四面八方，有历史有现今。走一遍菲律宾，好似品了整个世界。 寻“味儿”马尼拉 马尼拉是我的第一站，下了飞机，瞬间被这个城市征服。这就是最纯粹的菲律宾。街道上行走的各色人种，现代化的高楼大厦，改装成各种颜色来往的公车，庄严的博物馆和别致的商铺。 众所周知，菲律宾的美食之所以诱人，是因为融合了西班牙、美国、马来西亚和中国的口味和本土的传统特色。历史上曾经受到西班牙三百多年和美国短暂殖民统治的菲国，西班牙的痕迹时至今日依然浓重，邻近马来，同时又有大量的中国移民涌入，使菲律宾的饮食结构更加多元。美国饮食风格传入和本土文化熏染，加重了菲律宾口味的东西合璧。菲律宾各色美食的集大成地，应该就是马尼拉。 期待已久的Bistro Remedios，我来了。这幢古老的房子，起先是民房，后来又做过古董店，书店，现在变为餐厅。即使你曾怀疑店门口牌匾上的“最好的菲律宾菜”的大名，尝过之后，你也会为这里充满浓重欧洲风味的美食所折服。店里的招牌菜是菲律宾烧鸡，与国内的烧鸡淡淡的咸口不同，这里的鸡采用西葡传统的炉烧，烤好之后撒上新鲜的蒜头、辣椒和特制酱汁调味，相比普通的烤鸡更加入味和有嚼头。Bulalo，是种在当地很受欢迎的汤，用牛腱和牛骨熬制而成，汤汁浓厚，回味无穷，是不可多得的配餐佳品。店里有种烤鱼也很畅销，大大的一条，顺着鱼骨将两侧的鱼肉分开，烤成外焦里嫩的金黄色，蘸着闻起来有点怪的调料一起吃，满嘴的菲律宾味儿。 在马尼拉，与这里一样闻名的是一家邻近总统府的私房菜馆“La Cocina de Tita Moning”。店主是个西班牙裔的女子Suzette，为了纪念自己过世的祖父母，将他们的旧宅改造成这样一间充满了爱和怀念的餐厅，每个来到这里的客人，都感慨于房子主人丰富的阅历和各式各样有格调的藏品，更是对这间“祖母的厨房”里烹制出的精美菜肴发自内心的喜爱。在这里，你能吃到19世纪末上流社会里盛行的西班牙菜，但不同于别处是因为店主加入了家传的方法改良制作。招牌海鲜饭的制作就是个典型的例子，主人用猪肉、鸡肉和西班牙肉肠替代了传统的海鲜作为原料，配合当地人喜爱的白米饭，在煮制时分多次加入番茄肉汁，使米粒充分吸收汤汁的精华，整道菜比使用海鲜更加的鲜香爽滑。口感类似炒薯仔的嫩炒棕榈树芯，以当地的特色植物为食材，加上西班牙特色的烹饪手法，奉献给游客一种结合两地特色的殖民大餐。 今日的宿雾，是个发展迅速的大都会，酒店林立，购物和娱乐场所众多，已成为游客来到菲国的必到之处饕餮宿雾素有“南方皇后之城”美誉的宿雾，是菲律宾最古老的城市，自从当年麦哲伦航海在这里竖立代表西班牙的十字架之后，这座城市就开始被大家所熟知起来。今日的宿雾，是个发展迅速的大都会，酒店林立，购物和娱乐场所众多，已成为游客来到菲国的必到之处。宿雾的独特，不只在于现代，更在于它至今仍保留着那份原始的菲律宾情怀。 宿雾的本土特色更深刻的从食物中体现出来。众所周知，烤乳猪是菲律宾的特色美食的代表，而菲律宾最具特色的烤乳猪，就在宿雾。Light House Restaurant是宿雾城里环境优雅，口味正宗而又价格公道的菲律宾料理店之一。店里的乳猪，作为重点推荐的特色菜，选料精心，制作考究。不同于粤港地区的制作方法，宿雾的烤乳猪经过在当地长时间的流传，已经打上深深的菲律宾烙印。乳猪烤制前要掏空内脏，填入香蕉叶和在生长于这块古朴土地的独特香料，然后放在炭火上慢慢烤制，期间按时段在猪皮的表面刷上油和土产香料atsuwete，这样烤制熟的乳猪就呈现一种诱人的焦糖色泽，引人垂涎。烤乳猪在菲律宾常作为宴席的主菜出现，街头也有很多卖乳猪的商店可以按斤购买，由此可见它非凡的受欢迎程度。菲律宾人喜食酸辣，任何菜，甚至汤都喜欢用醋和大量的大蒜等辛辣调料调味。由鲜鱼、蔬菜加上当地特产的酸醋烹制成的“酸汤”，是去到Light house Restaurant必尝的一道菲律宾风味汤，酸酸的口感，既打消了炎热的天气带给人们的燥热感，又让刚刚享用过乳猪的食客霎时间清爽不少，两者搭配，可谓是饕客的上选。 来到菲律宾怎能错过海鲜大餐呢？海产品是菲律宾人餐桌上不可缺少的风景。想吃？很简单。去到当地著名的海鲜城Sea Food City,无论是当地人最爱的Lapu Lapu鱼，卡东鱼，还是大虾，花蟹，只要你爱的，都可以买到。宿雾人做海鲜，不同于国人偏爱的清蒸，与马来人的口味相似，更多是用烤的，原汁原味，或蘸着当地的各色调料来吃，细细品尝，各有千秋。 常年气候湿热的菲律宾，造就了冰爽饮品的盛行，Halo-halo是菲律宾最著名也最地道的水果冰品，这款意为“混合”的冰点以类似可可的豆子、色彩鲜艳的水果、软糖等至少八种 原料加冰沙制成，如果再加两球菲律宾特产的椰奶和紫芋冰糕，甜蜜爽滑，消暑利夏，不亦快哉。 号称“太平洋上的果篮”，菲律宾的街头，总是有些摆摊卖瓶装水或是椰子、芒果、香蕉等水果的当地人，神情悠闲，怡然自得，把自家出产的水果洗干净，摆整齐，问候每个路过的客人，再微笑着用目光送游人远走。我想这应该是菲律宾人的一种态度，乐得纯朴，享受生活。更深远一点想想，那句话说的好，爱美食是热爱生活的表现，这样的一个菲律宾，与美食有关，与乐土相连。 “菲”常小食 想要吃遍菲律宾，是件不易的事，但是，有些美味，如果错过，这次旅行一定会有些许遗憾。
菲律宾的特色美食有哪些
比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。
以下是菲律宾最为著名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。
TOP.10派克苏皮纳加特
采用鲜鱼、蔬菜为主料，当地特产“酸醋”为调料制作而成，是菲律宾的风味名菜。
TOP.9烤猪腿
将腌过的猪腿烤到酥脆，切成小块上淋酱汁，加上蒜蓉、胡椒和醋，皮脆而肉香，味甘而不肥腻，用一个词来形容就是——销魂。
TOP.8阿道包
用醋腌制鸡肉或猪肉，将其焖熟，口感肥而不腻。由于腌渍的主要调味料为醋，故不易腐坏，且非常入味。也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。
TOP.7西班牙海鲜饭
菲律宾长滩岛的许多菜肴受西班牙影响颇深，岛上有许多以烹制道地西班牙焗海鲜饭闻名的餐厅。在满是海鲜的饭上，挤上几滴柠檬汁，口感清香。
TOP.6牛骨汤
千万不要把它当做一般的牛骨汤，它是菲律宾的国菜，它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷。
TOP.5Halo-halo
Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合，它其实是一种当地的特色甜品，将果子冻、牛奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮，堪称解暑神器。
TOP.4烤乳猪
菲律宾最著名的一道美食，既是烤小猪，烤熟后香味四溢，肉嫩爽口，一口下去唇齿留香，让您完全忘记了“减肥大业”。
TOP.3菲式烤肉
烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，有烤鸡,烤猪五花肉,烤鱼还有烤虾。阳光沙滩之下，啤酒跟烧烤更配哦！
TOP.2芒果
来到菲律宾才知道什么才是芒果！作为世界上最适合种植芒果的地方，菲律宾的芒果以细滑、多汁、柔嫩、香甜著称。那种无可言喻的口感，令人终生难忘！除了新鲜芒果，芒果干也让我数游客爱不释手。
TOP.1海鲜
吃海鲜认准三件事：必须新鲜，必须天然，必须够大只！菲律宾的海鲜大都是现捞现做，多是刚从海里打捞上来的品种。更重要的是，菲律宾的海鲜个个都是海鲜中的“巨无霸”。
此外，克尼拉尔、阿恰拉(Atchara)、inigang（海鲜蔬菜汤）、Atchara（炒木瓜）、巴鲁特(Balut)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)、Pancit菲式炒面、雷利埃诺等，都是菲律宾的著名美食。
菲律宾美食融合了世界各地精华，菲律宾特色美食有哪些呢？
菲律宾算得上是东南亚国家中受游人热烈欢迎的目的地之一，作为一个千岛之国，它拥有各种各样令人叹为观止的自然风光。一望无际的海域、令人惊叹的野生动植物，都令这一国家充斥着无限大新鲜感。在菲律宾美好途中，特色美食也就是其中不可或缺的一环。
菲律宾必吃榜：阿波多
阿波多（Adobo）应该是菲律宾美食榜的熟客之一了。因为入选频次太多，被人称为菲律宾的第三方国菜。这个菜历史的也十分久远了，在西班牙人在菲律宾之前就存在。整道菜必须要先加醋、生抽、各种香料等将鸡脯肉等肉类食品腌渍，以后入锅烧开后小火炖，一道小菜阿波多就可以吃了。
这一道菜的做法还在菲律宾全国各地有着不同的演化。一般来说，最常见的就是用椰子鞋醋来烹制，但是一些地域也会用其它的调味料。包含原料的鸡脯肉，还会在一些地区用别的肉类食品或者海产品取代掉。但是，无论怎样变，美味可口一般不会变得，这个菜算得上是菲律宾最费白米饭的菜肴了。
菲律宾必吃榜：基尼劳
基尼劳（Kinilaw）这个菜，菜如其名，意指“直接生吃”，简单的说就是菲律宾特点版刺身。可是这个菜也不完全就是日本的刺身，日本的刺身在老师傅片之后就能够上菜，然后蘸调味品享受，可是菲律宾的基尼劳在主厨已经用百里香、醋等配料腌渍之后才上菜的。这个菜相较于立即上菜的日本刺身而言，更安全，现在已经加醋腌渍了好久。基尼劳的醋也有讲究，必须使用tuba，这是一种根据发醇椰子水所得到的醋。鲜嫩的鱼类配搭爽口的腌制料，这个菜吃着清新又提味。
菲律宾酸菜Sinigang
菲律宾酸菜Sinigang是一道添加各种蔬菜和红烧肉的酸菜，主题鲜明，是一道菲律宾人家常小炒，盛上一碗白米饭，再浇上一勺拌来吃非常棒，窍门在于令人迷恋的怪味。菲律宾酸菜的锅里一般会添加虾、石斑鱼、三文鱼和生猪肉等等食材多种多样又丰富多彩菲律宾地道人力荐的一道菜。如果感到自已的胃口较差，能够尝一尝这一道酸菜，特色美食绝对可以进入你的胃。酸溜溜口味，再加上大量蔬菜是这一道菜式备受女士热烈欢迎，在享受菲律宾特色美食时您可以别忘记它。
烤猪Lechon
烤猪是菲律宾逢年过节时不要欠缺的超重量级特邀嘉宾，由碳火烘烤的烤猪表皮松脆，里边肉片散流，那一口咬下去入口就化，占着菲律宾与众不同的甜辣酱吃味儿也是一流。在菲律宾很饭店你能看获得他们的身影，甚至是在街边都能看到小商贩立即摆了一整只卤猪，让路过的你无法对他sayno，随时可以来一份享受，小商贩能把烤猪切割成一小片一小片，使你一口接一口招架不住。这道在之人力荐的小吃，您能抵御受得了引诱吗？
