贵阳有什么好吃的？

贵阳的小吃种类很多，每一种都有做的极好吃的，分布在贵阳的各个角落有些店面很小但是生意火暴，有的人远道而来，就算等半小时以上都愿意。记得一次和家人开车去吃肠旺面，就是路边的单间门面，门口人行道上排了长长的队，至少排了二十几个人，半小时以后才吃到，有些人没有座位就站着吃，我自己也觉得好夸张。贵阳人的“搀”基本上就是一个共同的特点，所以一到晚上，有些街上，满满都是小吃摊。 最好吃的烤肉：安云路竹签烤肉，白沙巷宋记，莲花坡小吕烤肉，兴观路唐万全烤肉，虎门巷门口有家没名字的烤肉也很不错，飞山街往电脑城的停车场里有一家也很棒，瑞金北路邮电印刷厂门口摆摊的（邮政储蓄门口） 最好吃的丝娃娃：飞山街杨姨妈，小十字白马后面有一家名字忘记了，花果园某处，云岩广场对面的美佳大楼的六楼叫酸汤丝娃娃市府灯饰广场后面那家丝娃娃，文化路张记丝娃娃 最好吃的清水烫：九华巷小不点，安云路防疫站对门的那家 最好吃的肥肠鱼;合群路昨日从现旁,胡子肥肠鱼! 最好吃的炒田螺：宏火家的我最喜欢，老兵田螺，王武143厂门口的那家好吃，旁边还有一家太阳鱼也好吃 最好吃的砂锅饭：合群路双双家，还有博爱路的那家 最好吃的牛肉粉：飞碗，山林大酒店对门的巷子里有一家也很不错，纪念塔金沙牛肉粉，西南电脑城后面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安云路董记牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色 最好吃的素粉：盐务街杨记，金太阳路口的老素粉，师大天桥靠附中出口的一侧，有个很小的店，观水路口杨姨妈，民生路的梅老，黔灵东路的翠屏巷口有一家，飞山街粮家米汤饭丝娃娃家对面那点的那家 最好吃的串串：盐务街农行旁有一家，夜市师大又一间旁有一家，开磷宅吉花园正门口。 最好吃的烫饭：呵呵小吕烤肉家的很不错.七中旁,浴德池.! 最好吃的肉圆子火锅：甘荫塘胖姨妈家 最好吃的猪脚火锅：鲤鱼巷那家，八角岩路电大对面 最好吃的豆米火锅：黔灵西路土风家 最好吃的烤鱼：莲花坡龙门烤鱼，口腔医院对门的留一手烤鱼，文化路木子记，北京路加油站后面的双峰路烤鱼 最好吃的披萨：莲花坡官邸的炭火披萨，必胜客的至尊披萨。 最好喝的奶茶：宜北町和又一间仙踪林，香缇雅的九龙珍珠奶茶，珍珠里面有红豆，口感超好。我的最爱之一！ 最好吃的辣子鸡：半边街那里有一家.环城北路小天鹅旁边，干锅鸡毛肚我的最爱之一！ 最好吃的毛肚火锅：贵开加油站对门有一家，金阳大关那里的杨永权家的也不错，乌当的兄弟毛肚， 最好吃的肠旺面：万江小区那有一家，六广门口口有家，王家肠旺面，威西门的罗老七的肠旺面，冷库师赐福，九中门口的那家（，新华路与兴隆巷交叉处，乌江水电大厦旁边，双峰路口进去50米，邢肠旺 最好吃的糯米饭：大营路万东花园旁的陆家糯食园，友谊路的张家， 最好吃的刀削面：师大煤矿村出口附近有一家很不错，莲花坡西南风楼下一家清真馆， 最好吃的排骨饭：也是在市府路花店多的那个路口 最好吃的炖鸡饭：紫林庵那里的nike折扣店那个路口上去有一家 最好吃的烫菜：人民剧场那里的第一家，觉园旁边的那家，六中旁边的小路上也有一家. 最好吃的冰浆：花溪的小葆冰浆，客车站旁边巷子 最好吃的豆腐园子：雷家豆腐园子（人剧旁） 最好吃的香酥鸭：小十字最靠近星光的那家 最好吃勒龟灵膏:盐务街口口上卖宁波汤圆那家.盐务街农业银行旁的.我特。圣沣酒店旁边.温莎花蜜来它家一定要点上份红豆冰。 最好吃的酸汤小火锅；和平路天主教堂旁边尚品咖啡会所。酸汤小火锅，他家的酸汤和别家的不同，酸中带甜。超级好吃。一定要加份午餐肉更好！ 最好吃勒洋芋园子:盐务街罗姨妈酸汤饭旁边 最好吃的烤脑花；河滨公园实验中学对面,徐哥烤脑花.去他家还要点掌中宝,炒粉,二块粑,超好吃! 最好吃勒过桥米线:小十字谭亚隔壁 最好吃的烙锅：贵州日报社车站那里，盐务街一烙锅，黄金路金色家园门口右手边.八角岩路某居民房内！ 最好吃的烤海鲜：八角岩路电大往黔灵公园方向300米左右右手边。对面有个信用社，北新区路伟仔生蚝。永乐路避风塘海鲜烧烤。那里的生滚鸽子粥荠菜汤很不错。在其他地方可不是轻易吃到的. 最好吃的卤味：陕西路和黔灵东路交叉路口的“鹏亮鸭脖”，拉家的卤洋芋和藕朝好吃. 最好吃的小馆子：把把火家，大营路小米小厨家，友谊路顶呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，贵乌路的甲天虾，永乐路茶马古道对门有家小菜馆，水口寺汤豪斯旁的：“好吃难做”青云路,米兰红菜馆

贵州有什么好吃的

16个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。

虽然说现在很多人出去旅游都喜欢去一些网上比较火的地方，像之前在某软件上面非常火的陕西、成都等等地方，导致当地的人直呼不要再去了，不然东西都吃不起了，其实出来这些地方，贵州也是有非常多特色小吃的地方，今天小编就给大家分享一下5种最受欢迎的贵州小吃，看着就好吃，少吃一样都别说你去过贵州。

第一种：肠旺面

这种面条和我们平常吃的看起来没什么区别，但是它里面有猪血，最主要的是，我们平在吃猪血的时候，就会觉得有很大的腥味，而肠旺面里面的猪血处理的特别干净，一点腥味都没有。吃起来也是油而不腻，非常的好吃。

第二种：安顺裹卷

这种小吃在贵州的很多地方都有，一般室友青椒和红椒两种味道，它外面的一层非常的薄，完全可以看见里面的馅料，吃过这种小吃的人都说特别的好吃。

第三种：丝娃娃

丝娃娃是贵州非常传统的一道特色小吃，在大家小巷都能看见它的身影，如果你去贵州问当地人特色小吃有什么，那当地人一定会给你推荐这道小吃，所以去贵州的人一定要吃这个。

第四种：牛肉粉

其实牛肉粉很多地方都有，但每个地方都有它独特的味道，而贵州的牛肉粉主要是以辣为主，吃完后的感觉就是爽，而且在吃完成牛肉粉后，一定要和以下原汁原味的牛肉汤，这才算吃完。

第五种：洋芋耙

它是在贵州很常见的一种街头小吃，当你还在很远的地方是，你就能闻到香味，被烙的金黄的洋芋耙哦，吃起来也是非常的香，

贵阳都有些什么名小吃

5、豆腐圆子

清同治古三年（１８７４年）。朝迁举办“皇会”其间，全国禁屠，不准老百姓食荤。贵阳有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬四海。经几代人改进后，炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，食后口留余香，遂称贵阳名小吃，享誉１２０余年，冠名“雷家豆腐园子”，现贵阳四处可见。

6、荷叶糍粑

荷叶糍粑店经营的荷叶糍粑、糕粑稀饭、八宝饭等小吃系列是贵阳市民钟爱的本地特色小吃。荷叶糍粑店历经百年历史，由于其独特的传统工艺和独具特色的口味一直经久不衰，所以受到了来筑旅游的海内外游客的青睐。

现今，由于城区改造，从解放前一直都在云岩区电影院旁经营的糍粑店现已搬迁至永乐路11号，继续它的百年演义。民国２２年（１９３３年）贵阳北门桥（喷水池）一带有食品店叫“镜泉斋”，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。制作方法：先将糯米打成糍粑，分成小碗，再放入烙锅以猪油烙成薄片，加入糖心，再折成一半复烙，粑粑黄脆，糖心融化即可。后“镜泉斋”荷叶糍粑流传全市，被贵阳市认可为名小吃。

7、碗耳糕

以上等白米，红糖为主要原料加工面成。抗日战争前，贵阳南京街（现中华北路）有一姓鄢姓的市民善做碗耳糕，选料从其糕顶开口处涂上一层玫瑰糖外撒芝麻，颜色金黄，个头又大，扳开起鸡肉丝状和蜂窝孔，很受群众欢迎，故贵阳歇后语有“南京街的碗耳糕－蒸（增）大了”之说。现每日清晨仍出现在贵阳市面，又称“娃儿糕”，即婴幼儿最佳食品之意。叫卖入市，成贵阳名小吃。

8、米豆腐

贵州菜中著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。

好了，我个人认为的8大小吃介绍完了，你的味蕾有什么反映，快流口水了吧！有空你就到贵阳来，坐在小吃街上慢慢品尝吧！绝对物美价廉。

另外，还有几个小吃也顺便介绍一下。

卷粉、小豆腐、臭豆腐、烤洋芋等，还有冰粉、刺梨、魔芋豆腐、蕨菜、香酥鸭、鸡丝粉。不能说太多，没有了神秘感。需要你自己来发现。

贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期，贵州菜已经趋于成熟，许多贵州菜都有600多年的历史了，大家所熟悉的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜，它是清代咸丰年间，贵州平远人丁保桢的家厨所创，以旺火油爆鸡球加辣而食，如今已达到脍炙人口的境地。

辣香是贵州菜的主要特点，著名菜点大多与辣椒密切相关，如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等，都需要用辣椒来调味，黔菜带辣味的菜肴更是口感各异，又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列，有的辣而酸、有的辣而香、有的辣得令人张口咋舌、大汗淋漓。

贵州菜肴突出酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。

贵阳美食介绍

贵阳美食介绍如下：

1、丝娃娃

丝娃娃是一种贵阳特有的小吃，用手掌大小，大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜（用开水过熟），包成上大下小状，沾着蘸水食用，因猛一看颇似被裹在“襁褓”中的婴儿而得名“丝娃娃”。

2、洋芋粑

洋芋粑粑是贵阳街头随处可见的一种特色小吃，其实就是土豆，土豆要煮烂，不能硬心，捣成泥以后重新捏成小圆饼的形状，然后放在平地大锅上，用小火把两面烙成脆壳，烙得金黄。

3、豆腐圆子

将豆腐捏成丸子状煎炸而成，外酥里嫩，再用酸萝卜，折耳根等特制辣椒水做蘸料，1元/个。豆腐是用上等的黄豆磨成浆，掺上少许菜油脚子做成的，再放入特制的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉油炸。

4、鸡辣角

和辣子鸡如出一辙的还有鸡辣角，不同的是，鸡辣角所放的辣椒多鸡丁少，火候也有或多或少的差别，看着鲜艳的红油汤，就足以让人口水直咽，鸡辣角在青岩古镇上随处可见。

5、盐菜炒饭

在各种小吃餐馆都会看到，其实很简单，就是将新鲜米饭和酸盐菜同炒，加上少许葱花，在贵阳一干小吃里算是很清淡的吃食了，各大小吃店均有出售。

参考资料

贵阳网-贵阳最全风味小吃地图

贵阳那点有自助餐店

火凤凰，环城北路口口，就在安云路对面，20路好像到。

北新区路口口啊点也有家自助餐，不过好像是68一个人，我就去过一次。。。坐车到威西门后往北京路方向走一会就到。

另外在喷水池龙港百盛边上的太平路也有两家自助餐，不过没什么档次，就是平时解决温饱问题的，呵呵。

还有新华路富中商务后面的巴西烤肉，我以前去的时候是50一个人，估计现在不止这个价了。

大南门全林国际后面的牧羊城自助火锅也不错的。

西部客牛排馆，在文昌南路口口，牧羊城过来点就到的，大南门的南天门火锅边上。

仟凤串串重庆火锅，在民生路与蔡家街交界处、花果园立交桥下都有店，也是自助的，吃起来过瘾，也不贵。

以上我都吃过，都不错的。

另外在喷水池的柏顿酒店和神奇路纪念塔边上的圣沣酒店这些都有自助餐的，档次也高点，价格嘛，相对来说高了点。