一、湖南卫视中餐厅菜谱
菠萝咕咾肉
1、先把猪五花切片，沾点水淀粉搓成球状
2、把彩椒洗净切滚刀块。
3、把猪肉球煎成金黄色后沥干捞出。
4、在锅底留薄薄一层底油，下番茄酱炒开。
5、这时候加入配菜彩椒，最后加入肉球和菠萝煸炒。
冬瓜丸子汤
1、猪肉馅加入葱姜末、香菇末、加入生抽、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀即可。
2、冬瓜去皮后切成半公分薄厚的片。
3、水或者鸡汤烧开后放入冬瓜。
4、开锅后转中火，用勺子把肉馅下入锅中。
5、开锅后去掉浮沫，然后放入盐、鸡精、胡椒粉、放入小葱花和香菜，淋香油即可出锅。
水煮牛肉
1、牛肉切片，加盐，糖，淀粉，蛋清，姜末调味腌制一会。放冰箱里冷藏约2个小时。冷冻过的牛肉会很嫩
2、姜、蒜切末备用，生菜洗净摆盘。
3、热油，下姜片、蒜末爆炒。加豆瓣酱、盐和酱油。加水煮开后把腌好的肉片快速依次放入锅中搅开，最多几十秒，看肉变色关火倒入碗中。
4、肉片码放整齐凹造型，上面撒上蒜末，葱花，干辣椒。
5、油9成热后，泼在辣椒面和蒜末上面。
红烧鱼
食材：
草鱼、姜、葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒
做法：
1、鱼洗净在两边各划三刀，倒入料酒腌制15分钟
2、锅里 倒油，等热了后爆姜末，葱段
3、放入腌好的鱼，两面煎的金黄就好了
4、加生抽，老抽，糖等再倒入热水盖过鱼
5、不时的将汤汁浇在鱼上，中小火慢炖
6、等汁水收的差不多了就可以起锅装盘
7、将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了
砂锅鱼头
1、先把葱蒜在热油锅底层爆出香味
2、上面再码一层鱼头
3、把盖子盖上，大火煲一会(大火炖至汤汁沸腾，小火焗8分钟)
4、出锅前点缀一下
宫保鸡丁
1、用葱姜蒜辣椒炝锅后下切好的鸡丁
2、将鸡肉煸炒至黄澄澄
3、加入辣椒、黄瓜、花生等配菜
4、淋上些水淀粉勾芡，让汤汁浓郁
西红柿炒蛋
1、先把鸡蛋打散
2、切葱姜蒜，番茄切块
3、鸡蛋倒入油锅，炒至半熟盛出来(切记半熟，不然二次下锅后鸡蛋会变老，口感不嫩)
4、爆香葱姜蒜，下番茄翻炒
5、加入适量的盐、醋、糖来调味 6、待番茄炒出汁后下鸡蛋进行翻炒
糖醋排骨
1、首先加入葱、蒜末、番茄酱爆香。
2、加入适量的白糖搅匀(这样可以中和番茄的酸度)。
3、然后倒入事先炸好的排骨和洗好的彩椒翻炒。
4、只有一点汤汁的时候就可以出锅了。
二、这几天要去长沙一趟 找本地人推荐有什么好吃的餐馆
在被同化的城市里，生活多数时候是在打单调重复的点，除非对这城市爱得彻骨，否则谁会费尽心思去找什么诀窍高招。尽管这些招数，会让你看起来更帅气，并且增添很多条，不离开的原因。
【找方便】
1 去中国银行或建设银行办业务，要做好打持久战的心里准备，如果不想等上几个小时，建议多存点钱弄张VIP。
2 过了周四想买《晨报周刊》，要挑一些偏远的报刊亭，比如最近正在修路的书院路，直行便能出城的劳动东路。
3 王府井电影院大厅最好的座位是第8排，雨花亭电影院大厅最好的座位是第11排，视线高度与屏幕中心齐平，绝对不会看出颈椎病。
4 买《城市画报》、《0086》，跟家门口报摊的老板打个招呼，这样以后他每月会进两本，给你留一本。
5 在长沙听广播，新闻95.5，及时路况91.8，查询违章88.6，只听音乐89.3。
6 湖南卫视D2区，长沙明星最多的地方，虽然有7个武警站岗，进去不容易，不过也不是完全没机会，在百度贴吧发帖，紧急加入歌友会，就可以到现场参加互动活动了。
8 带小孩看病，去天心阁后门附近的金甄诊所，70多岁的李教授坐诊，除了看病要排队挂号，一般打针半小时搞定。
9 买放心鸡蛋，去荷花池的罗立新家里，他家的“绿色蔬菜超市”里卖的都是正宗土鸡蛋 。
10 玩个性改装，去隆祥，长沙最有名的改装车行，帮你改装，还帮你合法上路。
【更划算】
11 新河往西有个老木材加工厂，可以买到各种品牌各种类型的复合木地板，价格比市场价便宜约30%。
12 定王台书市旁九楼有个桌球厅，全部是美式台球桌，非节假日的上午，10块钱可以打一个小时。
13 有人在河西堕落街买过一双1.2元的夹板拖鞋，并且穿了一个夏天。
14 王府井看电影，可以先去净果甜品买优惠票，打对折。
15 国褚电脑城负一楼的右边，有批发硬盘、内存和CPU的专店，冒充楼上电脑公司的小妹可以用批发价拿货。
16 在超市买了很多东西，可以蹭超市的免费大巴，事先了解线路，可以一直坐到打的最便宜的站点。
17 在大学城的报刊亭可以买到最新最全的杂志，比定王台还方便。
18 锦绣中环大厦的龙之媒书店，据说可以买到近期的《milk》、《ppaper》。
19 金满地的过刊齐全，价格全城最低，20元一本的《瑞丽家居》居然只卖5块钱。
20 只要是学校附近，无论中学大学，都会有无数的奶茶店，良性竞争下，性价比很高。
【当季】
21 石燕湖后山有蕨菜和笋子，自己采来做菜下酒。活跃月份：四五月。
22 岳麓山后山，不仅可以钓鱼，还是葡萄基地，有自酿葡萄酒出售。活跃月份：****月。
23 岳麓山党校附近，五元一袋的桔子，自摘并且随你吃。活跃月份：九十月。
24 望城百果园，有新鲜无污染的小黄瓜。活跃月份：这个季节刚刚好。
25 去农大附近采草莓，只限三月，记得带一双长筒套鞋。
26 如果喜欢绿色，大可不必去超市商场，红星市场百元可以买回一车当季的花花草草。
27 “看万山红遍，层林尽染”，在岳麓山，是11月中下旬到12月初。麓山红叶有提前红的趋势，留意《晨报周刊》的红叶信息。
28 去大围山漂流，六到十月都可以。
29 初夏初秋别太早收被子，说不定哪天大雨一飘，气温骤降十几度。
30 不从安全的角度考虑，夏天夜游湘江还是一件很惬意的事。
【好地方】
31 岳麓书院门前的石桌，阅读清净。
32 岳麓山青枫峡的茶座与牌座，黄兴墓前的红薯粉摊子，都是清凉的地方。
33 省图一楼的自习室，二楼、三楼的长走廊，这个城市里最安静舒适的地方。
34 新世界对门，很安静很大的阅读花园咖啡馆，每周有活动，可以结识很多朋友。
35 漂亮宝贝第一形象店，做男士SPA的私密空间。
36 芙蓉广场的可可请吧，只邀请你喜欢的乐队演出，不然就安安静静的。
37 河西渔湾市零散分布的十几家旧书店，可以快意地一路淘来。
38 佳程酒店33楼的星月廊，赏夜景和吃牛排不错，其他炒菜水平一般。
39 潇湘华天楼顶是个直升机起降台，登高望远，晴天时山水洲城尽收眼底。
40 逛湖南大学和湖南师范大学的堕落街是件很惬意的事。
【吃】
41 市政府食堂的包子，上午10点前限量卖。去市政府采访，惯例是记者采访，司机买包子。包子6毛一个，餐券在食堂南门兑换。
42 百联东方广场对面的李公庙糖油粑粑，下午2点卖到5点，一年还有几个月，老板全家休年假。
43 银园的馒头，湖南省图书馆南边50米，每天下午4点半卖到5点半。馒头为老面发酵，奇软无比。
44 水絮塘(定王台附近)的红薯粑粑，只在隆冬时出来，10点开张，炸到下午2点收摊，每天排队，炸出来一个卖掉一个。
45 解放西路汇源大厦旁边的巷子里，卖牛肉串的家庭作坊，下午4点开门，最多卖到6点半。有人开车来，蹲在地上吃。
46 在岳麓山响鼓岭的步虚楼要一份酸菜蒸肉打包，拎着它爬山几分钟，到山顶附近祥云阁，坐下来再点一份平锅鱼、小菜、汤。再也不吃着碗里，想着别人锅里的了。
47 土豆泥、兰花干、糖醋排骨、碗糕和光头粉，文庙坪最齐全，路旁还有很多小玩意、饰品和衣服，边吃边逛。
48 百联东方广场中间的巷子里，在“果子狂想曲”吃烧仙草、豆花，还要搭配一份对面泡菜店的酸萝卜。
49 三王街，为了“向群”的几两锅饺，排一个小时队不明智，不如买了筹码先去红梅吃碗冰豆沙和卤味四合一。
50 去河边放风筝，骑便宜的双人单车，在河边的船上吃鱼。
51 人民医院对门巷子里的大不同花生和玉米，荷花池的翁不倒蚕豆，百吃不厌。
52 西文庙坪的自酿谷酒，靠近牌楼，有奇香。
53 蔡锷路的长青汤圆店，与长沙众多变了味的百年老店相比，祖传手艺的小磨汤圆依然粉质细嫩。
54 开福寺的素面，初一早上煮面的师傅说，不记得卖了多少碗，手都酸了。
55 汴河边，“顶好”门面不到3平米，卖长沙最辣的卤香干和藕。
56 王府井的水果捞有个叫焗番薯的玩意，让你知道一个经过十八般折腾的外地红薯是个什么味道，有人百吃不腻，而且忽略吃完会放气的危险。
57 金色年华后面，三牛的生蚝最好吃。有胆子的话，跟老板一起生吃。
58 喜来登虽然很高档，但是有性价比很高的自助餐，包括哈根达斯冰淇淋、龙虾、牛排、各国风情的主食和甜点。
59 三王街的西安凉皮、东来顺的烤鸭、广电渔村的鱼丸，建议打包带走，因为除了这三样，店内其他味道不值一提。
60 平和堂的负一楼有号称长沙市最好吃的泡芙，甜而不腻。
【行】
61 早上7点到8点半，下午4点到6点，在长沙开车到哪里都不方便。12点到1点半，去哪里都方便了。
62 晚上11点到次日临晨6点前，咪表停车位免费停车。
63 钻石钱柜前面有免费停车场。
64 长沙所有的右转弯车道都没有电子眼。红灯开启2秒后，电子眼才开始工作。
65 石马路口靠《晨报周刊》这边的信号指示灯，由北往南直行灯永远是绿灯，然而时间显示却永远是红色，有些驾驶员担心闯红灯会减速停下，其实上了当。
66 天热的时候走小巷子，太阳比较小，因为小路一般绿化比大路好。快迟到了，某些小路能帮你抄近路。
67 住在长沙，宁愿买SUV也不要买敞篷跑车，开玛莎拉蒂的美女说篷子至今没打开过，跟着人家屁股后面走的速度也不见得比夏利快多少。
68 京珠高速有三个入口进长沙：长沙南、长沙市、长沙北。从进城的速度考虑，到韶山南路，从长沙南进；到东塘，从长沙市进，到广电，从长沙北进。从云贵来长沙，走长潭西高速，猴子石大桥，学士收费站入长沙最快。
69 下班高峰期，只有出城方向，能够拦到的士。比如在韶山路上，往南绝对有车，往北你就甭指望了。
70 凌晨打车，去星级大酒店门口和酒吧门口等，比较靠谱。
【成为里手】
71 学长沙话，听C-block的长沙rap，看“越策越开心”，可以听歌练口语，可以加入论坛练写作。
72 讨好长沙婆婆的办法，就是陪打2元一炮、扎一个鸟的小麻将。
73 清水塘的古玩星期六早上开市，资深的收藏者，星期五晚上就会去附近的小旅馆找外地买家看货。
74 长沙人爱吃辣，所以要多吃蔬菜水果，降降火，硬是降不下来，就吃牛黄丸，非常管用。
75 最纯净的水，在白沙井和岳麓山。到岳麓山中南大学附近打山泉水，锻炼身体，还有亲友席可坐。
76 混大学区:大学附近的夜宵摊，如铁道学院的烧烤，理工大学的炒粉，财经学院的火锅，堕落街口的牛蛙，价廉物美。还可以在他们的校园谈恋爱，去他们的操场跑步。
77 坐没有窗帘的公交车(还不少)，从城北到城南上班，上午坐在车门那边不会晒到太阳，下午回家，还是那一边。
78 由南往北，去湖南日报要在松桂圆下，如果到经武门下你要折回来好长，还要过马路。芙蓉路有很多车站相隔很远，乘车要注意。
79 南门口的五唉结臭豆腐只做半天生意，下午6点前就卖完。不要在黄行路上排队傻等，拐进旁边的小巷子，同一个老板，另设的窗口。
80 长沙公交车有个习惯，一趟满，紧接着的下一趟就比较空，如果不赶时间，不妨等一等。这个规则在永远人满为患的五一广场、南门口等地不适用。
【圈子】
81 QQ、菠萝派（波罗）、回声营(夏利为主)，加入这些车友会，有丰富的自驾线路，还可以成为大客户，保险、维修都便宜。
82 穿石坡湖，夜登岳麓山的驴友，喜欢在这里扎帐篷，煮咖啡，看星星。
83 步行街和贺龙体育场，傍晚时分总有很多人牵着大大小小的名犬在逛，狗狗相亲的好地方。
84 五一广场，经常有轮滑爱好者训练和表演，偶尔能碰到国外的高手。
85 侯家塘的舞媚钢管舞培训中心，美女多，加入摄友圈，你就可以大方拍照和搭讪。
86 湘江二桥下紫凤公园，包括附近50多亩的范围，可以找到的圈子有：民间花鼓戏表演，三人篮球，丛林野战。很奇怪他们居然相处融洽。
87 每周二晚在皇冠假日酒店，肯定有老外参加的英语沙龙，是大龄英语爱好者的集结地。
88 中南大学铁道校区的剑道馆，长沙唯一，虽然硬件差了点，但练习的都是一群很迷剑道的朋友。
89 加入团购圈，不仅买大件家电、装修可以打折，还可以买到长沙没有的好东西，比如友友牌无骨凤爪。
90 拼车、拼饭、拼人玩快闪，都有圈。
【私家】
91 去某些有武警把手的政府部门，进门时要掏出手机，边走边说：哦，领导啊，我已经到你们门口了，然后当没人一样走进去。
92 在长沙生活，有时候要会耍流氓。凶一点，口气硬一点，办事有时候就麻利一点。
93 不要在上午9点到10点之间去银行，排半个小时的队是客气的。下午4点到5点去，惟一需要注意的是把握好银行下班时间。
94 在长沙不吃辣椒可以，但很多场合似乎不由你决定放不放辣椒或有多辣，比如和领导客户一起，这时候备一点牛黄解毒片、王老吉，至少能让脸上少长几个陀。
95 租房子时，不要在中介手中租，要找到房东，并且看一看他的房产证。
96 长沙人爱热闹到了极致，逢年过节最好不要出门，特别不要去五一广场、步行街、烈士公园凑热闹，痱子都可以给你挤出来。
97 打的要先上车，再告诉他你去哪，如果他不去，你就不下车。另外如果他收了燃油附加费，记得要发票，敦促他交税。
98 去星沙的“宗人府”吃韩国料理，跟老板学韩语免费，除了路途远了点。
99 春秋时节的衣服不需要多买，即便是卖场疯狂打折也不要，照现在的趋势，二月才过了年，三月就可以穿裙子了。
100 买碟，我只去火车站附近晓园公园旁边的嘉信。
