一、坐落在京基100的顶端，深圳最高的酒店

2020.11

vol.03 | SZ

·「瑞吉酒店」·

①-----云端自助餐

②-----99楼意餐

③-----75层最高SPA

④-----浪漫客房

深圳瑞吉酒店

The St.Regis SHENZHEN

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01 St.Regis

= 坐落在京基100的高空酒店 =

深圳最高的酒店，坐落京基100的顶端

02 St.Regis

= 95楼云端自助餐 =

自助餐位于瑞吉酒店95层的秀餐厅，足足10个档口，周末中午来这好好的放松吧

ONE.

95楼 · 云端自助

10个档口，冷热海鲜、星空麻辣烫、铁板档、甜品一样样都是大家慕名而来的菜品，坐在95楼看在窗外云端景色品尝自己喜欢的菜品，舒服。

TWO.

多款 · 冷热海鲜

海鲜档是人气最旺的档口，每每开档，前面就围满了食客。新鲜龙虾、新西兰生蚝…都是熟客们点名要吃的好东西，分冷热2种，冷吃保持海鲜Q弹口感，热吃更能凸显独特鲜香味。

THREE.

人气 · 寿司档

寿司档是一定不能错过的地方，将近20+款寿司，专业的日料师傅新鲜手制，从军舰、手握寿司到寿司卷应有尽有。

FOUR.

每日 · 手制意面

想在深圳吃到手工意面不容易，在酒店里就更难了。每天新鲜制作的手工意面，与慢熬番茄汤做成的肉酱搭配，吃起来更加的劲道与鲜香。

FIVE.

独有 · 星空麻辣烫

星空麻辣烫档是瑞吉自助餐档特色档口，一点不夸张，很多人都是为了这麻辣烫来吃自助。

一口就上瘾！超过30种菜品，新鲜肥牛、手打丸类、各式蔬菜菌类及面食。推荐辣味，每日高汤慢熬调成的辣汤，果然我隔不久后又去吃了一次。

SIX.

经典 · 多款精美甜品

“甜品是快乐的来源”，十分用心的慕斯、拿破仑、蛋糕以及招牌的提拉米苏，看看这里的甜品柜你会不自觉地嘴角上扬。

03 St.Regis

= 深圳最高的意大利餐厅 =

这是深圳最高的意大利餐厅，开在瑞吉酒店的99层，400米高空，不算高，差一层登顶罢了。

前 APPERTIZER 菜

腌制吞拿鱼生片 or 南瓜汤

松露蛋黄酱搭配腌制过的吞拿鱼，口感得到平衡状态，细腻的南瓜汤，还有几块蒜香面包丁的点缀，趁热吃下，口感多重。

主 ENTREE 菜

酿鱿鱼 or 慢炖澳洲牛肋排

整只鱿鱼酿入西兰花馅，口感q弹的同时十分鲜香。还有大厨熬制的海鲜汁，惹味

澳洲牛肋排口感细腻，经过整整48小时“低温慢煮”，油花和肌肉纤维相互渗透，肉质极为细嫩。搭配熬制的红酒汁，更能凸显牛肉的鲜香。

甜 DESSERT 品

意式经典香草奶冻

奶冻是意大利菜的经典甜品，星空般点缀着新鲜莓果，以及自制蛋白糖，为浓郁的奶冻增添了别样风味。

04 St.Regis

= 瑞吉高端spa系列 =

铱瑞水疗中心位于京基100的75层，是深圳最高的SPA馆，是时候好好犒劳一下努力的自己。

喜玛拉雅水晶盐石能量按摩

首先采用来自喜马拉雅山区的喜马拉雅颂钵，放松身心，随后将与精油一同加热后的喜马拉雅岩石晶，搭配理疗师的手法按摩舒缓压力。

深层减压按摩 & 玉石香薰面部护理

经常对着电脑的上班一族适合这个套装，面部刮痧后皮肤有短暂的红润和发热，即刻皮肤会呈现出自然的血色，赶紧为自己回回血~

无边泳池&高空健身中心

旁边的无边恒温泳池以及高空健身中心，一览众山小的环境，也很多运动人士的选择。

05 St.Regis

= 浪漫庆典客房 =

深圳瑞吉酒店坐落在京基100大厦的顶端，是至今世界上最高的瑞吉酒店。酒店有290间客房，豪华房的落地美景、原木色设计，让你像回家一样放松与享受。

配备Ipad遥控、46寸索尼电视、bose音响等高 科技 设计，还特别配备了瑞吉经典的24小时全天候管家服务，十分贴心。

午后或晚上适合开上一瓶气泡酒，在浴缸里远眺深圳美景，暂时的放下大脑中的思绪。

深圳瑞吉酒店

【 地址 】

罗湖区深南东路京基100大厦

二、深圳高档餐厅排名

1、花菖蒲 HANASHOBU

人均：2970元

花菖蒲是一种来自日本的半水性的花，样子有点像小号的紫荆花，以花作名，使得这家高档日料餐厅多了几分旖旎的意境。它应该是深圳环境最优美的餐厅，因为它位于沙河高尔夫会所内，坐在餐厅里，高尔夫球场的景色尽收眼底。

不止是所处的环境得天独厚，其内部装修也绝对令人眼前一亮。店铺与外部完全隔绝，首先从装修上就采用了原汁原味的日式风，采用日式旅馆榻榻米风格，让客人可以用五感来感受日本。店内有四间以四季为主题的私人包间和两间大型贵宾包间，每间都拥有不同的日式庭园设计，象征日式旅馆贵宾房一样的私人空间。此外，在仅限VIP贵宾享用的寿司吧台，客人可以享受寿司师傅在眼前握寿司的临场感。店内所见的东西90%都是来自日本，例如树龄约200年的木曾桧吧台、琉球的榻榻米垫、手工制作的日本纸、以及装饰品和餐具等，均是店主在日本搜罗而来并进口到中国。

花菖蒲主打会席料理高端日料，餐厅还邀请到日本御前料理协会（天皇的厨师）副会长白鹰会会长西宫孝哲先生亲自掌厨，呈现出赏心悦目的当季弥生会席料理。如此高大上，难怪开业不久就稳居最贵餐厅榜首。花菖蒲的菜单不是固定的，而是依据时令变化更换，强调了日料对于季节和当令食材的偏执，“不时不食”的理念在这里表现的淋漓尽致。

花菖蒲的芥末都是手工现磨的，非常柔和细腻，在食用刺身时蘸一点点送入口中，不觉呛鼻，反倒觉得鲜甜。

雪蟹只取两个钳子，其他地方一概弃之不用。因为新鲜，蒸煮之后根本无需任何调味，直接食用，已经足够鲜甜。

和牛食用西式做法，低温慢煮，出品似乎还带着生肉的观感，实际上却已有九分熟了。不过，这样烹调的牛肉入口非但不会让人觉得老韧，反而带有咀嚼的回味。比之其它餐厅一贯的做成入口即化的口感，顿时令人耳目一新。

2、花舞印象.Art by teamLab

人均：2507元

第一次进入花舞印象餐厅的时候，脑海里浮现出的第一句话是海明威形容巴黎的句子“流动的盛宴”。是的，美轮美奂的餐厅设计，光影花色是流动的，当料理与器皿被放置在桌上时，桌面上的光影会随着杯盘的位置动态变化，在整体空间里构造出一个奇妙幻想世界。随着十一道精致的怀石料理慢慢上桌，十一场不同的“自然之景”慢慢展开：青枝叶茂、红叶似火、翠竹落英、瀑布激流、繁花盛开……这是一顿承载了美食与艺术的五感盛宴，堪称“仪式感中的仪式感”。

“花舞印象Art by teamLab”艺术感官餐厅于2017年国庆期间空降深圳华侨城创意园绽放花园，这家兼具艺术美感与沉浸互动科技感的餐厅，是继东京后全球第二家、中国内地首家顶级艺术感官餐厅。主办方介绍，不到60平米的餐厅，投资超400万巨资；纯正怀石料理，每餐只接待8位贵宾；只能通过餐厅官网预定，没有其他渠道；2位起订，每人均价2500元左右，且预定当天需支付50%定金，之后是漫长的等待。而这家餐厅一开张，便引得全城轰动，哪怕不是节假日也经常被订满，是“全球最难预约的餐厅”之一。

“世界，是一场永恒的潮汐变幻。一花一世界，一菜一宇宙，在日本时令花朵的绽放之中，传统匠人精心绘制的菜品在桌面上安然舒展。食材纯粹，来自最原初的农场，摒弃多余的加工，直达你的眼前。一个新的世界、一个沉醉梦境，唯有此刻，弥足珍贵，令人难忘。”——跟随侍者走入一个通道，拉开椅子轻轻入座。每位宾客面前摆着一个器皿，一束光打在上面——翻开“花舞印象”的菜单，就能看到以上这段文字。

每一道“花舞印象，Art by teamLab”的出品都是代表亚洲美食高端水准的怀石料理。精选全球顶级食材，包含了烟熏智利奇洛埃岛三文鱼醋油渍、 盐烧鸡肉沙律配日本东京柚子沙律汁、静冈金目鲷刺身配俄罗斯里海白鲟鱼子酱、 意大利皮埃蒙特黑松露等，并随着口感的从淡到浓，搭配了高级蒸馏水、法国香槟与香茶等。当料理与器皿被放置在桌上时，原本浓缩封闭在那个料理与器皿内的世界会被释放出来，然后延展到桌子以及整个空间里。当从料理与器皿中释放出来的世界彼此相连时，就会在整体空间里建构出一个全新的世界。