一、杭州最值得一吃的餐厅在哪里?

杭州最值得一吃的餐厅是:JW万豪Cru扒房,地址是湖墅南路28号杭州JW万豪酒店2楼;LVR三嚥阁法餐厅,地址是八盘岭路1号紫萱度假村内。

1、JW万豪Cru扒房

Cru扒房位于杭州JW万豪酒店的二层,环境空旷,是闹中取静的用餐场所,侍应生的服务水准过硬,完全匹配餐厅的定位。

餐厅现在主打罗宾斯岛牛肉,在罗宾斯岛天然牧场饲养出的和牛被认为是世界品种最优良的肉牛,这种牛的肉质松软多汁,被称为牛肉中的“鱼子酱”,是全球顶级大厨青睐的食材之一。

营业时间

中午10:30-14:00 晚上17:30-22:00

人均:900元

地址:湖墅南路28号杭州JW万豪酒店2楼

2、LVR三嚥阁法餐厅

餐厅位于景区,空间分割挑高而颇有腔调。最近正逢更新春季菜单,从摆盘到味道都生机勃勃,使用城中少见的WMF餐具,不经意间透露出了逼格。

用餐采取位上套餐制,另外提供部分餐品零点。亲民的午市套餐188元起,也有1688一位的私人订制晚市套餐选择,丰俭由人。

营业时间

午餐:11:30–13:00晚餐:17:30–20:00

人均:午间套餐人民币188元+15%服务费起,晚市套餐人民币688元+15%服务费起

地址:八盘岭路1号紫萱度假村内(开车需走三台山路)

二、杭州:关于韩国料理

杭州陆陆续续开了不少韩国料理店,我大概吃了七八家左右,个人给出一些评价,希望给那些喜欢吃韩国料理的朋友一个建议。我这边列出五家相对比较熟悉的韩国料理店,直观地表达一下彼此的差异。我列举了其中一些食客点击率比较高的料理,至于一些烤炒之类的菜,事实上都不能和中国任何一个派系的菜肴相提并论,我们这边暂且不提。

前菜:小菜的制作也可见其水准的高下

这是韩国菜的特色,在餐前送上几碟小菜,虽说是附加赠送的,但小菜的制作也可见其水准的高下。总的来说,丽宫的小菜相对是做得最精致以及种类最佳的,并且几乎每次去除了基本的泡菜和海带丝以外,其他的小菜都会更新,而且每次送八碟,在韩国料理店中算是比较多的了。口味其次的是德寿宫和釜山香,再其次是海棠花(海棠花的小菜味道不错,只是改良得有点过了,韩国味淡了很多)。至于景福宫我真觉得比较奇怪,主要消费群应该是学生,但是定价比较高,相比较价格来说,小菜却是做的有些烂。

烧烤:五花肉是一定要点的

在任何韩国料理店,我建议五花肉是一定要点的。对于五花肉的刀工来讲,表现最好的是丽宫和海棠花,而且是清晰分明的“五花”。可不要小看这刀工,这关系到烧烤时的成熟度以及入口时的饱满程度。五花肉上桌时外形最丑陋的就是这家号称妈妈料理的釜山香,往往只能看到不完整的“三花肉”出现。

烤肉的另外一个关键是它的酱料。单酱料而言,以德寿宫的酱料最正宗,其次为丽宫,这点和他们自我标榜的正宗韩国菜无多大出入。釜山香的酱料还算可口。

韩国烤肉中赠送的生菜叶和大蒜青椒圈,这几家餐馆都差不多,但丽宫的黄瓜条和胡萝卜实在是切得太大块了,不好入口。这里值得一提的是海棠花料理,他居然送了两盘生菜和蔬菜沙拉。他们的酱料味道极好,但可惜的是在酱料里添加了比较多的南乳汁,为了味美而做了太大的改良,有点可惜了。

此外,吃五花肉时还有一个建议,最好不要抹店家送的那碟油,不然会盖过肉类因为灼热自身渗出的香味。其实韩国料理有时候也使用桑叶代替生菜包烤肉或者烤海鲜吃,气味非常香甜,不过杭州的所有餐馆都不提供桑叶,可能是成本核算以及杭州人口味的原因。

石锅拌饭:石锅必须滚烫

正宗的石锅拌饭包括的内容是沙锅一个,韩国辣酱若干,鸡蛋一个或者两个,煎八分熟(上面的蛋黄几乎还是液体);胡萝卜、蕨菜、黄豆芽、蚬子用油炒好;牛肉切丝炒好(也有用猪肉的)。石锅必须滚烫,内壁抹着植物油,加米饭,再在米饭上加蔬菜,要一层一层的。最后放鸡蛋。这是一个基本流程。好,我们现在看一下有哪几家达到这个标准。事实上的结果是让人喜出望外,除了德寿宫以外,每家都相对达到标准。口味最好的是景福宫和海棠花,景福宫的米粒选择和生熟度最好,釜山香也不错,丽宫的口味个人不是很适应,可能是因为容器选择的失败以及石锅太凉,导致口味比较绵软。

韩国大酱汤和泡菜汤:大酱汤是很多韩国汤类的基础

所谓其他繁复多彩的汤种,其本质就是这碗大酱汤的加料。不知道大酱汤是不是源自于日本的味噌汤,口味比较接近,但是因为韩国汤添加了独特的大酱,味道就来得比较浓烈。在其中添加豆腐、泡菜或鱿鱼,添加不同的种类,就变身成为价格相异、口味相近的汤了。丽宫和景福宫的汤种比较多,味道也比较接近原版。釜山香和海棠花其次,德寿宫的汤种虽然多,但给人一种泡菜过剩的感觉。 火锅:德寿宫和丽宫的更适合杭州人口味

韩国火锅其实是一种非常简单的火锅,材料也不丰富,无非是一些便宜的蔬菜以及肉类。而且一旦煮得太熟,会粘糊糊的,有种混沌的感觉。不推荐通常店家提供的泡菜火锅,味道很寡淡。杭州部分韩国料理店还提供海鲜火锅。海鲜火锅在韩国火锅里已经算是大餐的意思了,虽然韩国调料的做法会掩盖海鲜的本色,但是吃口很醇厚,甚至有点接近东南亚海鲜火锅的感觉。除了丽宫以外,其他几家火锅的口味都比较重。德寿宫的火锅相对做得最地道,海棠花的泡菜味道稍微偏重,其他两家比较中庸。但是以我个人的观点,还是德寿宫和丽宫的火锅更适合杭州人的口味。

冷面:海棠花做得最地道和好吃

冷面也是韩国料理的一大特色,酸中带甜,冰凉爽口,添加番薯粉的面条纤细有韧性,如果在夏天这么喝上一碗,那实在是痛快之至。海棠花的冷面是做得最地道和好吃的,德寿宫其次,景福宫次之,丽宫最差。我去釜山香数次,一次都没有选择冷面,不参加评选。再补充一下,丽宫的冷面虽然做得有些烂,但是炒面的味道绝对让人有喜出望外之感,个人非常推荐。

点心:釜山香的点心最香甜

海鲜饼以及土豆饼之类的点心,是韩国通常被叫做koreanpizza或koreanpancake的一种薄饼,韩文念chon。它有点像北方的葱花饼,不过面粉里加了鸡蛋,饼上面除了葱之外还有韭菜,高级一点的还加上虾仁、鱿鱼等海鲜。釜山香的点心最香甜好吃,有种很粗糙但很亲切的感觉,可能也是韩国妈妈在其中标榜的结果。丽宫的几个饼味道还可以,但是定价太高,有点不值。其他景福宫和海棠花的点心中庸,值得一提的是德寿宫,他所标榜的原装韩国风味点心真的是非常“韩国”———只适合韩国人吃。有其他精通韩国菜的朋友也会建议去

尝尝韩国的炒年糕,但我自己一般不吃。

酒和茶:真露和大麦茶

真露很像是兑了水的烧酒,难喝死了,而且死贵,会喝酒的朋友不要选择。提供的茶水是大麦茶,口味惊奇地保持了一致。

餐具和环境:丽宫排第一

就环境和餐具而言,丽宫排第一,德寿宫排第二(他的餐具不行,比较粗糙),景福宫和海棠花次之;釜山香比较窄小,特别是你如果在釜山香要上趟厕所的话,你得推开后门,然后经过一段荒废的建筑,才能直达还算干净的洗手间。

服务以及价格:要赞扬一下海棠花的服务

可能是因为海棠花地段不好、生意清淡的缘故,他们的服务特别热心和周到,其中还有一个美女忙碌其间。丽宫因为生意好,所以服务生总是忙来忙去,一般。德寿宫和景福宫的服务生好像总是容易走神,不会来主动倒茶和换碟子。釜山香的店面小,服务生将配菜的工作拿到店堂来,稍微脏了点。

在价格方面,我们可以列举几项基本菜肴,做一个相应的对比。事实上景福宫只是套餐价格比较合算,此外浙大学生携带学生证可以打折,前后价格差距比较大,我就不列入详细条目评论。海棠花则大概会维持很长一段时间的8.8折的折扣,所以比较时仍按照原价。

对于五花肉的价格,丽宫和德寿宫分别是40元和35元,其他两家都是在25元上下;而火锅则还是丽宫和德寿宫以100元和98元的价格遥遥领先,其他几家大概都保持在40元左右;石锅饭在丽宫的价格是45元,德寿宫的35元,其他两家的25元,不过个人拙见,这些价格都略微嫌高了点;大酱汤四家的价格分别都在25-35元之间,按照所添加原料的不同上下浮动;冷面和点心除丽宫是25元以外,其他几家都是20元。

链接杭州韩国餐馆搜索:

丽宫:环城西路2号望湖宾馆

德寿宫韩国料理:体育场路336号

釜山香:浙江工业大学旁边

海棠花韩国料理:平海路76号电影大厦10楼

景福宫韩国料理:黄龙体育中心恒励宾馆1楼

韩梦缘休闲餐厅:西城广场二楼

高句丽II韩国料理:文一路翠苑四区集美市场二区8号

三、杭州热门餐厅有哪些?

1、楼外楼

说到杭州十大人气最旺餐厅,那便一定要提一下杭州楼外楼,在当地具有非常悠久的历史,建立有百年之久,拥有很多当地的传统名菜,曾招待过周恩来总理,名气之大可想而知。

2、知味观

知味观建立于1913年,是杭州当地的一家较为知名的餐馆,其人气和楼外楼不相上下,菜肴风味各异,不管是哪里的人都能在此找到喜欢的美食,知味观也招待过很多重要人士,是比较值得一吃的餐厅。

3、奎元馆

奎元馆相较于上面两家餐厅,就比较亲民了,有众多面食可以在此尝试,都是杭州的老味道,其中片儿面更是当地居民每天必吃的一种美食,味道足够鲜香。

4、外婆家

外婆家是杭州的一家连锁的餐厅,当地需要外出吃饭较多的人都会选择在这里,味道nice,且服务周到,在当地人气较高。

5、玉玲珑

杭州一家具有较高名气的餐厅,地理位置比较优越,处于中国美院边上,不管是学生还是老师都会过去吃,菜品很好,环境也很好。

6、天香楼

天香楼是杭州一家老字号餐饮店,喜欢去吃的人有很多,主要经营有杭州特色的传统美食,鱼、虾、鸡的做法各有千秋,都非常值得一试。

7、灶丰年间

是一家在杭州主要经营农家菜的餐馆,装修非常古色古香,推荐他家的神仙鸡,肉质较为鲜美,说是选自散养的土鸡,加上秘制的调料,味道nice。

8、张生记

说到杭州十大人气最旺的餐厅,张生记餐厅得提个名,是杭州一家超大型的纯餐饮酒店,各种杭州经典菜式,所做的饭菜中,还配合有养生的药材,人气较高,值得一吃。

9、味庄

味庄的人气也非常高啊,每天座无虚席,还需要提前预定座位才好,且吸引的食客不仅是当地的人,还有众多海内外的人士。味道想来应该不会差到哪里去。

10、宴西湖·西湖雪

这家餐馆在杭州之所以人气很旺,无他,就是因为格调高,装修设计非常赞,且可以定制想要吃的菜肴。

四、杭州烤肉店哪家最好吃

杭州八家烤肉店都很正道

王鼻子烤肉

Running man 粉丝不可错过

Running man解散了,可是店铺还在,烤肉也还在,迷妹们快去拔草吧,Running man的粉丝绝对不可错过的店。

王鼻子烤肉是池石镇带进中国的韩餐品牌,池石镇因主持韩国综艺节目《Running Man》而拥有大批粉丝,其标志性的三个手指头主持方式,被粉丝称为“王鼻子大哥”。

王鼻子烤肉做的是传统的韩国烤肉,除了大块猪五花的点击率最高,腌制过的调味雪花牛肉和牛排的品质也很棒,回味甘甜。

对菜单无从下手的可以直接点套餐,餐前小菜据说量足得吓死人,且可以无限量续!店内还会随时掉落Running man签名哦!!!

地址:延安路385号嘉里中心5楼10商铺(花隐)

电话:0571-58121345

人均:¥116

和萌牛肉牛肠日式炭烤

日式居酒屋式烤肉

有没有hin日式,没错,这就是一家,日式居酒屋式的烤肉店,一家烤牛肠牛内脏的烧烤店,把牛的内脏做到极致。

和萌牛肉牛肠日式炭烤是一家以牛内脏为特色,牛肉为主打,全方位开发牛各种部位的特色口感的居酒屋式烤肉店铺。推崇的“牛内脏文化”,致力于将牛内脏做到极致。

地址:中山北路417号(中山北路店)

电话:0571-88016323 13575452993(中山北路店)

人均:¥201

Black Pig 黑猪韩国烤肉&料理

韩国街头Pub风的长白山黑猪肉

暗黑系的工业风装修风格,来自长白山的黑猪肉,黑猪五花、猪颈肉、梅花肉...

Black Pig 黑猪韩国烤肉&料理一家比较有创意的韩料&烤肉店,店内是暗黑系的工业风装修风格,挑高大厅和黑色基调增添了重金属风格,有种韩国街头Pub的feel,充满了时尚感。

肉都是用酱汁腌制过,纹理清晰,颜色鲜嫩,看这肉质更是幸福感爆棚,把肉放入已调好适当温度烤盘的瞬间,口水顺着滋滋声就一起泉涌。烤好的肉滋滋啦啦冒着油,再把韩式甜辣酱抹在肉上,入味有嚼劲,简直一秒被治愈!

地址:文三西路锋尚苑3幢3号(老头儿油爆虾侧面)

电话:0571-87003071

人均:¥94

御牛道日式料理炭火烤肉

排队才能吃到的一绝炭火烤肉

几乎要靠排队才能吃到的烤肉店,连碳烤炉子都是从日本远道而来的,美味一绝的炭火烤肉

主打牛腩肉、特上牛小排等。最推荐的当然是玫瑰牛舌和牛小排!

玫瑰牛舌:玫瑰花的造型很美,口感也很滑嫩,先吃原味再沾调料,味道也有层次,几乎是每桌必点菜品 。

牛小排超级鲜嫩,仅沾点岩盐,就能吃到肉的原味,吱吱烤完后简直妙不可言。

秘密的进货渠道、A4品质的和牛肉、从日本远道而来的炭火、下吸式的烤炉,造就了御牛道的口碑

地址:延安路609号国大城市广场9层3号

电话:0571-86676997

人均:¥153

喝丢一只鞋

网红老东北主题泥炉烤肉

对,你没有听错,喝丢一只鞋。对,是它是它就是它,一家网红,哦不!是老东北主题泥炉烤肉。

楼梯转角可以看到有创意的啤酒瓶装饰挂在墙上和“喝丢一只鞋”的动漫图;走进二楼,一下回到解放前,报纸糊的墙面,毛爷爷辣个时代的风格,还放着过去那个年代的歌,满满的年代感呀!

腌制的烤肉,用桌上的小泥炉慢慢的烤熟,烤制程度都可以自主的把握。搭配上他们家秘制的酱料,孜然接触烤肉的一刹那,香味就在鼻尖弥漫开来~

地址:草营巷信义商街55-58号

电话:0571-87092589

人均:¥100

小猪猪

萌萌哒的别样烤肉

萌萌哒的装饰,QQ哒的名字,反差鲜明的大铁盘烤肉

装修很有特色,店如其名,放眼望去,全都是小猪猪,店内还有一面墙,专门用来摆放小猪猪,上面形态各异,各式各样的小猪猪吸引了不少小朋友的目光。

将鲜嫩的肉放入高温的铁盘中,猪五花烤的滋滋作响,看的都要流口水了,火候适中,蘸上酱料,美哉,可惜分量不是特别足。但是如果要一个套餐的话就会比较合算,还有高颜值的小哥哥给你烤肉哦~

地址:东坡路7号杭州湖滨银泰in77C区1层

电话:0571-85870359

人均:¥76

铁人黑牛の店

果木菊花炭

一家让人流连忘返、唇齿留香的品质牛肉店

铁人黑牛の店不得不提的就是他家的木炭——果木菊花炭。以果木为原料,无毒无烟,发热量大且燃烧时间长。烤出来的肉,醇香之余散发淡淡的果味清香,特别适合烤制高端肉品。

地址:东新路949号-9

电话:0571-87313191

人均:¥145

卿古炭火烤肉

朋友为你做的地道韩餐

一位韩国的朋友为您做了一顿地道的韩餐, 希望从这顿饭后大家成为更好的朋友 。

“卿古친구”,韩语“朋友”的意思。最终的理念就是:一位韩国的朋友为您做了一顿地道的韩餐, 希望从这顿饭后大家成为更好的朋友 。

厚厚的五花肉在烤盘上呲溜呲溜,看着就爽~用剪刀再剪成一小块一小块,包裹在生菜里,怎一个好吃了得~

薄薄的牛桑格,薄薄的一片,烤的嫩嫩的,汁水比较多~

地址:学林街高沙北区133号(第三排第一家)

电话:0571-8523880718368114750

人均:¥77

看过了那么多诱人的烧烤之后

有没有食指大动呢?

何以解忧,唯有吃肉

胖友们,约起来~