一、上海特色餐厅推荐

波特曼西餐厅

简介：波特曼继承了俄罗斯民族的家族血统，秉承俄式西餐饮食文化与理念，延用民族世代相传的饮食制作工艺，保留了传统俄式菜肴的纯正风味与浓香，保持着菜品地道与正宗品质，吸纳融合法、意大利等国菜品，从而形成波特曼独特风格，“已经成为哈尔滨一张不可或缺的城市名片”备受广大观众喜爱的电视剧《夜幕下的哈尔滨》、《红色追击令》等影片都选择了此地作为实际拍摄的场景。

华梅西餐厅

简介：1925年俄国人楚吉尔曼在哈尔滨道里区西八道街上创建了一家俄式西餐茶食厅，当时营业面积只有70多平方米，主要经营俄式西餐茶食小吃。1925至 1956年间，餐厅几易主人，他们中有俄国人，德国人，波兰人，捷克人和中国人，1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为 华梅西餐厅。华梅西餐厅以经营俄式大菜为主，兼营法意式菜系，建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。与北京马克西姆西餐厅，上 海红房子西餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐手高厅。

露西亚咖啡西餐厅

简介：露西亚西餐时传统的哈尔滨俄侨时代的料理，并精选法国、意大利等欧美菜式。露西亚的厨师严格的遵循着当年哈尔滨俄侨的烹调工艺，精选上乘原料，直接从国外进口英国红茶、原产国的咖啡，为客人提供着最精致可口的经典西餐。

东方饺子王

简介：“十六年专业品质，铸饺子第一品牌”是东方饺子王一直秉承的信念，“天天过年，时时团圆”是东方饺子王一直追求的理想。最有特点的是三鲜馅饺子汤满十足、 鲜而不腻、鲜虾味浓、黄瓜鲜虾陷饺子是素馅中的极品，清香淡雅、松仁玉米陷饺子松哪缺仁干香、玉米味浓，玉李薯辩米面制成的饺子皮又是一大亮点。对虾猪肉馅饺子是由 大明虾做陷，配有少量的韭菜口口留香，回味无穷。另外还有熏肚、猪手，五香牛肉，广式蜜汁叉烧等精致菜品倍受人们的青睐。

二、老上海著名的六大饭店是什么?

老上海著名的六大饭店是：

1、绿色走廊（地址：黄浦区豫园路115号）。

2、梅陇镇酒家（地址：上海市静安区南京西路1081弄22号）。耐绝

3、新雅粤菜馆（地址：上海市黄浦区南京东路719号）。

4、杏花楼（地址：黄浦区中华路1145号，近永宁街）。

5、洁而精川菜馆（地址：黄浦区雁荡路82号，近南昌路）。

6、功德林素餐厅（地址：上海市普陀区高陵路268号真如高陵集市）。

老上海六大著名酒店是什么？

老上枝亩行海六大著名酒店是国际酒店、扬州酒店、和平酒店、新雅酒店、燕云楼酒店、上海老酒店。

上海猛哗老酒店是上海的一家餐厅，原名荣顺餐厅。由上海川沙人张焕英创立于清光绪元年（1875年），位于海上明园豫园旅游区。以经营上海当地风味菜肴为特色。有品尝上海菜，驻足百年老酒店的美誉。

三、上海有哪些特色饭店？

1 创意特色菜 黄埔会 Whampoa Club 最奢华的中餐厅 中山东一裤纯路3号5楼 63233355 63213737

2 创意特色菜 福禄居 FWU LUH PAVILION 最精致的中餐厅 上海虹桥路1号港汇广场603B 64079898 64077878

3 创意特色菜 六会馆 Liu Hui Guan 最无可挑剔的餐厅 上海自忠路338号2F 63850188

4 创意特色菜 百合居 Chez Lily 最有春天气息的餐厅 定西路1525号巴黎春天大酒店二楼 62528058 64159905

5 创意特色菜 真的好海鲜餐厅 Really Good Seafood 最丰富森纯庆此握的海鲜餐厅 兴业路123弄1号 63875757

6 创意特色菜 唐2000 Shanghai Fusion Restaurant 最FUSION的海派餐厅 上海淮海西路432号2楼 62825677 62825766

7 创意特色菜 王品台塑牛排 Wang Steak 最中式创意的牛排餐厅 上海市浦东张杨路500号时代广场7F 58368258 58368259

8 创意特色菜 穹六人间 People Six 最有设计感的餐厅 岳阳路150号 64660505

9 创意特色菜 民间瓦缸煨汤 Title-Crock Soup 最有乡土风情的餐厅 天钥桥路118号 64868855 64872777

10 创意特色菜 枣子树 Zao Zi Shu 最养身怡情的餐厅 嵩山路77号1楼枣子树餐厅(上海皇宫内) 63848000 53068001

四、上海最值得去的5家餐厅有哪些？

上海最值得去的5家餐厅有：Sasha’颂芦孙s 餐厅、绅公馆、王国、PonPon Kids Cafe、海盗乐园主题餐厅。

1、Sasha’s 餐厅

在宋氏故居浅酌美酒

电话：021-64746628

地址：徐汇区东平路11号(近衡山路)

Sasha’s餐厅位于旧法租界，曾经是宋子文的故居。宋美龄和蒋介石结婚的时，宋子文将这栋楼作为结婚的礼物送给了宋美龄。于是，这里成为他们和政府官员议会，接待外宾的重要场所。

Sasha’s餐厅入驻宋氏老宅已经有18年的历史，取名Sasha’s是来源于二三十年代，活跃在上海社交界的一名白俄女子Sasha，喜穿红色。餐厅和Sasha 姑娘一样着红衣。哗知从东平路衡山路路口望去，它的“红色”身影就那么“静静”地矗立着，别有一番“散淡慵懒”的风情。

2、绅公馆野链

在孙中山的居所吃一餐上海私房菜

电话：021-52569977

地址：长宁区华山路1220弄6号

英式闲适与上海里弄式的曲径通幽完美融合，这就是绅公馆的设计美学。酒店内的“上海私房菜——丁香家宴 Lilac Family Cusine”主厨融合老上海菜的工法与新式上海财的美感，将大宅私房菜的色香味完美呈现给食客。

3、王国

洋房里的Party圣地

电话：021-39982618

地址：徐汇区五原路137号

餐厅菜品摆盘很讲究、精致，西班牙蟹肉烩饭是来客必点的一道菜肴，通过特殊方法将意大利米烹制熟，加入混合野菌、西班牙蟹钳肉和秘制的汁水烩制而成。

还未上桌浓郁的香味已扑鼻而来，每一颗米饭都很饱满有光泽，口感却又不失香滑软糥；海鲜意面也是可圈可点，搭配丰富多彩，将青口、虾仁、鱿鱼爆香加入特制海鲜汁，混合进口意面烩制，口感Q弹爽滑。

五、上海比较好的餐厅

1）黄浦会

中国顶级中餐厅——黄浦会

外滩3号唯一以黄浦江母亲河命名的海派顶级中餐厅，装潢古朴雅致，与周围的万国建筑群遥相呼应。坐在靠窗的位子，外滩弧线完美呈现。出品的本帮菜地道且不乏创意，无论上菜顺序还是摆盤都颇为西化。熏鱼确实不错，葱烤银鱈鱼肉质鲜嫩，芥末酱炸虾球超大颗，很有满足感。

黄浦会能同时款伏岁待200多位客人的惠顾。其中五间私人包厢合并後足够容纳70人。另设有三间上等茶室，汇集从全国各地精心择选的上品茶叶。无论是就餐或单纯享受品茗，侍者都会为客人适时挑选茶叶并展现茶道之魅力。茶与菜协调於同一间餐厅，在国内亦属首家。在器具方面更是独具匠心，瓷白茶具、紫砂茶壶、水晶器皿，玉感餐具，每件都尽显优雅品味，让置身於餐厅的宾客享受触感盛宴。

拥有缺顷睁最耀眼的浦江夜景，与之共鸣的是星级的价格，不过环境处处透著复古老上海的味道，让人魂牵梦绕，是个做商宴、搞社交的当然之所

菜式风味：上海菜

适合类型：家庭聚会，情侣约会，商务洽谈，朋友聚会

推荐菜式：葱烤银鱈鱼，芥末酱炸虾球，熏鱼，老上海熏鱼，鹅肝，鹅肝糯米红枣，醉鸡，山葵沙丹虾球，冰镇黄酒鸡，鲍鱼，鹅肝酱，芥末虾球，鱼翅，牛排

地址乎谨：黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼(近广东路)

2）上海菜餐厅：福1088的奢靡

在此用餐宛如置身于张爱玲(Eileen Chang)小说中的某场聚会。在一幢20世纪20年代西班牙风情的洋房外（此地曾是上海国际清算银行所在地）把车停靠妥当後，服务员会引导你经由木画板装饰的过道和瓷砖造型的地面来到装修成20世纪早期风格的包间（这儿没有公共就餐区域）。你就坐的可能是豪华包间，壁炉架旁边是老式挂钟，就坐的也可能是房檐下的卧室——最小的包间只能坐2人，最大的则能坐多达40人。在规定时段，坐在包间还能听到从楼下大钢琴传来的悠扬琴声。

这儿的菜完全契合氛围，让人心驰神往。由本地大厨Tony Lu领衔的厨房团队精挑细选了上海以及其周边地区的传统菜品，做工精细考究，美仑美奂，其中也不乏中西结合的做法（如可哥酱烧排骨）。我们最近一次去“福1088”用餐，点的主要是上海的本帮菜，依次是人见人爱的茶鸭蛋、宁波风味的香菇炒小青菜、香酥酱鱼、“素鹅”（干香菇塞百叶卷）、以及甜而不腻的莲藕塞肉。

3）福1039,福1088。

经营者方氏家族家世显赫，自然对餐饮有独特之道，现经方家第三代嫡传并作了一个华丽的转身，成为一所不挂会所之牌却具备一切私人会所具备的如私密性、层次高和服务个性化等优势的餐厅。餐馆里一应家俱小摆饰乃至灯具，都是老板兼老上海收藏家方傅亚芬女士精心收搜而来，许多物件的年月都是外婆的外婆那个年代，然然向你诉说摩登时代的上海流金岁月，并让你用舌尖去感受那个时代公馆人家的生活品味。因为这里员工队伍十分稳定，侍应生熟谙这里的每一个熟客，熟知他们的口味和喜欢的包间，心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人，令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感。

静安区镇甯路375号(愚园路口)

长宁区愚园路1039号(近江蘇路)

4）. 老洋房花园饭店绍兴路27号(陕西南路瑞金二路间)以前是上海滩大亨杜月笙四姨太的私人住所，单是这个背景就很让人浮想联翩。壁炉、华丽吊灯、落地长窗、留声机，隐隐约约能寻觅到当年上海金枝玉叶的生活痕迹。室内布置优雅舒服很敞亮，外头小花园不大但是光线很好。

5）.席家花园这幢独立欧式别墅，始建於1913年，原为国民党中央银行行长席德懿的私人豪宅。解放後，被收归国有，成为上海音乐学院附中的校长办公楼。1998年被改建成为餐厅。 徐汇区东平路1号(近岳阳路)

6）.穿过汾阳路156弄的尽头，就是这座1921年竣工的红顶白墙老洋房了。这里最早是国民党军统局头目戴笠的私家住宅，据说当时邀请了法国人设计，并且部分施工都是由法国人完成的，基本吸收了法国20世纪初的建筑风格。以现代人眼光看来，这座建筑最有特色的莫过於房顶的造型了

7）.说到老洋房，藏身于瑞金二路的瑞金宾馆3号楼(近复兴中路)绝对不能错过。门面虽然看似不起眼，踏步而入，才惊觉别有洞天。近5万平米的树林和草地，风格迥异的西洋小楼，难怪很多不喜张扬的人家喜欢在这里举办婚礼，当年蒋介石与宋美龄就曾在此订婚。

洋房餐厅大部分都是怀旧路线，不管真假古董一齐放入，由於层高和本身房子压得住，所以这种堆砌还不见得拥挤。带外地朋友(含外国人)时，可以直接将餐饮和文化介绍合二为一，省却观光这个环节。在老洋房用餐，有时一下子设定了一个情境，让你粗野的朋友也放肆不得，让暧昧的关系不言而喻。

8）湖庭

湖庭是中餐厅，也是法餐厅。

在上海新天地寸土寸金之地，唯一一处开了“新天地”的“水眼”是太平湖，能边用餐边观湖景的餐厅只有“湖庭”。这套由石库门改造而成的精致别墅一共有三层，整个餐厅只有7张桌子，700多平米的餐厅只安排了80个餐位,平均每个餐位占地9平米，如此宽敞的就餐空间在上海也颇为罕见。

餐厅所在的新天地，在上个世纪的上海属於法租界，建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设著青花瓷瓶，红木案几，但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示著它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字，“Villa du Lac”，意为“湖畔别墅”。

据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍，这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦，而对美食美景魅力的升华在於“分享”，在欧洲，没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。

菜式方面，湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”，传统的淮扬菜“煮干丝”，一般的餐厅是用开水煮去豆腥味，而湖厅却是用鸡汤来煮。一般的厨师，一块豆腐乾切18片，而湖厅的厨师能切出32片来，丝越细则越入味。此外，湖厅的菜所有的肉都去了骨头，有别於大部分的中餐厅，免去美貌食客失去优雅仪态。

在服务上的一些细节则令人印象深刻。一是在客厅等候用餐时，服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务，既不过於谦恭，又十分礼貌。二是在包房内用餐时，服务生上完菜，都是倒退著离开，而不是像其他餐厅的服务生那样扭头就走，留个屁股给客人。

9）名轩

隐身在安亭别墅的“名轩”中，把城市的热闹、繁杂放在一边，约上三五好友，挑一个落地窗边的座位，就著秋天的景色吃蟹宴，实在是件惬意的事情。

“名轩”隐身在幽静的上海安亭别墅之中，这栋建於1936年的西班牙式别墅原来是国民党要员的府邸，窄窄的老楼梯只能容一个人走动，一看便是那时典型的独家住房，“名轩”的蟹也是出身名门，都选自名轩老板自家的志强蟹庄。

慢工出细活，而品蟹也要足够的耐心。

盛蟹粉鱼翅的瓷盤连同银支架一起，被小心翼翼地端上桌来，每个人面前都有这麼一小盅。正在纳闷时，服务生已在支架下点起燃了火炉，鱼翅和蟹粉就这样在你面前相依相“煨”，恰到好处的热度，让蟹粉鱼翅始终保持温暖却不热烈。入口後，软糯、润滑的口感伴随著蟹粉特有的鲜甜，一波一波地轻拂著味蕾，舒缓著全身的神经。

最能体现“蟹味”的，还属清蒸大闸蟹，好坏如何一口见分晓。蟹壳的刚硬与肉质的柔媚形成鲜明的对照，一上桌就激起了食客的欲望。其实，大快朵颐的吃蟹方式实在是暴殄天物。先漱口以清除杂味，留下足够的回味空间，然後再慢慢“挑剔”，辅以密制香醋点缀，才能让蟹的浓郁原味发酵、弥散。最後，漂浮著花瓣的小碗被端上桌，洗净手後，这一餐才算是真正圆满。

蟹宴招牌菜：蟹粉鱼翅、蟹柳芦笋、清炒蟹膏、蟹黄鱼唇、清蒸蟹钳。