一、乾县都有哪些很好吃的美食

材料

香菇，小油菜心，耗油，糖，盐

做法

1.菜心清洗干净

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

3.菜心捞出过凉

4.挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

6.加适量开水炖煮

7.烧开后加耗油，糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

8.取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可

二、乾县特色小吃有什么

乾县锅盔是乾县的地方名吃,乾县传统风味小吃豆腐脑，还有挂面、嚓酥

凉皮、米线、烤羊肉串、肉夹馍、泡馍，岐山面

好多好多`！~！哈哈 想象就很好吃

三、咸阳美食

咸阳美食主要有乾县锅盔、泡泡油糕、普集烧鸡、长武水豆腐、御面、白吉饼、荷叶馍、花馍、乾县豆腐脑、千层油饼。

乾县锅盔



乾县的地方名吃。相传在为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大而征用的数十万民工，吃饭成了问题。工匠们因陋就简用头盔烙馍，因而得名“锅盔”。

泡泡油糕



泡油糕也被称作“泡泡油糕”，是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见见消”。泡油糕馅由白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，再用面包好馅料放到油锅里炸，等面上起泡便捞出来。泡油糕色泽金黄油亮，糕面蓬松，发有大泡，吃起来绵软甜香，入口即消。

普集烧鸡



普集烧鸡创始人为河南人郭志平，抗日战争期间，他携带家人来到武功县普集镇定居，并以祖传清宫烧鸡制作技艺谋生，郭家烧鸡香酥鲜嫩，色味俱佳，远近闻名，因普集火车站人流量大，烧鸡被游客带到四面八方，后定为普集烧鸡。

长武水豆腐



长武水豆腐汤清、味鲜，入口细腻滑爽，再拌以葱叶、生姜等佐料，更是色、香、味俱全。吃水豆腐时最好在豆腐点好后连汤食用，味道更佳。长武县昭仁镇尧头村自古以来便将水豆腐作为招待贵客的上好佳肴，现今，全村的大多数人都从事水豆腐的加工制作，使长武这一民间特色保留下来。

御面



御面是彬县的特色面食，也叫玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。御面因其制作方法称为“淤面”，因其色亮如玉称为“玉面”，因其为宫中贡品而称为“御面”。

白吉饼



白吉饼是咸阳特有的一种烤饼，制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮"。白吉饼皮薄松脆，内心软绵，可单独食用，夹上腊汁肉，则称"腊汁肉夹膜"，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。

荷叶馍



荷叶馍因面片对折后入锅蒸制，出锅后形似荷叶而得名，软腾腾的荷叶馍加上腊汁肉或蔬菜后更加美味。

花馍



民间花馍艺术在中国有着悠久的历史，特别是在黄河流域，更是得到广泛传承和发展，陕西关中、咸阳一带尤为盛行。花馍又为面花、面塑，造型以花鸟鱼虫、蝴蝶、疏菜、水果等万物生灵为主，唯妙唯肖。其用途主要用于民间祭祀和老人、小孩生日庆贺等。

乾县豆腐脑



乾县豆腐脑不但豆腐细腻，色白洁净，鲜嫩柔软，而且调料讲究，以“酸、辣”为特色。

千层油饼



千层油饼是咸阳市三原县的一种传统风味名吃，也被叫做金钱油饼、金钱油塔，俗名抹布串油饼，因其层多丝细，松绵不腻，故得其名。食用时，佐以泡菜和杏仁豆浆，则更具风味。建国后千层油饼逐渐普及，成为地方名吃。1983年，千层油饼被评为陕西省名贵食品。

四、咸阳美食介绍 咸阳有哪些美食

1、锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃，尤以乾州锅盔(乾县锅盔)最为有名。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。

2、三原泡油糕。泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉。西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了“中华名小吃”的金榜。

3、泡泡油糕是烫面包入黄桂白糖馅经油炸而成，因起糕面有隆起的松泡，故名。泡泡油糕据传原为皇宫点心，“安史之乱”时，有一位善制此糕的御厨流落到今西安以北的三原县。为了谋生，便做起制售泡泡油糕的生意，工艺从此传入民间，成为三原县一带世代相传的美味。清朝年间，一些掌握了制作油糕技术的三原县人，到西安制售为生，使泡泡油糕传至西安，并由此名扬遐迩。

4、馇酥。乾县著名小吃，用马油和面，包以冰糖，青红丝、绵白糖作馅，入锅油煎，饼即发起成泡，颜色金黄，香酥可口。据传馇酥原为宫中食品，唐代祭祀乾陵时作为供品敬献，随之流传到民间。因马油难得，故今多以大油代之。

5、乾州挂面。乾州挂面也叫酸汤面、酸汤挂面，看着细而白、吃着筋而光，并且耐存、耐煮，便于携带。不仅在乾县境内，现已成为关中地区群众日常食用和馈赠亲友的一种佳品。制作乾州挂面，首先要选用苜蓿地里生长的小麦，这种小麦皮薄面包，有筋性，谓之“筋麦”。用这种小麦磨出上白面粉，作为制作挂面的基本原料。经配料、和面、揉面、醒面、切条、挂制等几道工序制成挂面。有一位祖籍乾县，又在乾县任教多年的老师告诉我说，乾州的挂面具有“酸、辣、旺、光、、筋、香”等特点。“酸、辣”，自然是指挂面的口味了。“光、筋”指的是乾州的挂面吃起来，既光滑可口，又有嚼头。而“旺”和“香”，当然是说调挂面的汤，油旺旺的，香气扑鼻，非常好吃了。

五、周日去乾县参观乾陵，望熟知周围餐饮的大侠给推荐给吃午饭的地方呗，饮食环境好一些，有特色些！

乾陵里就1个旅游餐厅 周边有很多农家乐 都还行 就是当地的家常小吃，找有餐饮服务许可证的店吃饭。如果去乾陵博物馆的话 就在馆里面吃饭，有专门接待游客的餐厅，小吃特色小吃都有！！

六、陕西乾县都有什么特色美食推荐？

乾县物产富厚，是咸阳传统美食的聚集之地，乾县隶属于陕西省咸阳市，是陕西省经历文明名城，唐高宗和武则天的合葬墓就在乾县。处在关中平原和渭北旱塬的过渡地带，这里地形多样排行的职位中也占有偏重要的职位。

王家豆腐脑，曾经经营了两代人了，这家的豆腐脑，每天都是本人加工，用精选的黄豆和乾县当地的泉水制作而成，做出来的豆腐白净细嫩，豆香扑鼻，口感最的顺滑，深受人们的喜好。

驴蹄子，驴蹄子其实是一种面食，是用碱水和面制作而成的。制作时，将面擀成手掌宽、筷子厚的长条，而后再拿到锅边的案板上，切成三、四寸长的面条直接下锅，由于面条和的对照硬，需求三煮三开才气出锅，口感筋道有嚼劲，再加上又厚又宽的面条，分外的顶饱。

锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍。锅盔干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。是陕西八大怪之一。源于外婆给外孙贺弥月赠送礼物，后来发展成为风味方便食物。

馇酥是乾县当地的特点，外皮是用马油和面擀制而成，馅儿是用冰糖、青红丝、绵白糖制成的，属于油炸类的食物，表面金黄，香酥适口。馇酥本来是宫廷食物，唐朝祭祀乾隆时，便用馇酥作为贡品献上，随之流传到民间。

以上就是关于乾县的美食推荐