一、饭店名大全

饭店名字大全 取名是一门学问,以下好听的餐厅名字大全希望可以帮助到你

红旗饭庄

美膳酒楼

登瀛楼

玉华台

鸿起顺

天津万源龙顺度假庄园

粤唯鲜

集贤大酒家

苏浙酒楼

津轩阁

银河大酒店

会宾园鲍翅楼

西贝莜面村

宝德福酒楼

马记烧卖海鲜城

华特美酒楼

天域酒家

龙园酒家

海港世家大酒楼

绿色时代

新干线海鲜城

大港油田宾馆

友鹏海鲜城

香喷喷

满鑫轩

客来安

家常菜

食全食美

食太隆

食家庄

食客来

原野人家

平常人家

春长在

有间餐馆

面对面

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食香阁

小菜一碟

香缇小厨

吃的故事

来今雨轩

宝宝家

鑫龙湾

荔枝湾

满景楼

云隆餐厅

客家王

东江

金都酒楼

无饿不坐

沸腾鱼乡

盘餐市

锦官驿

红杏酒家

老厨房

甜蜜蜜

南粥北面

不倒翁

东来顺~~~

阿细小馆

醉江月

醉翁厅

本地鸡窝。

西湖春天

饭米粒儿

武汉的粗茶淡饭

楚留香饺子馆

这条街我最面

拐弯抹角吃川菜

为人民服务

饭遭殃

吴首铅越人家

我家特色小吃

蜀地传说

柠檬叶子

雕刻时光

晴耕雨读

香积厨

饭吧

绿音阁

味道工厂

川香鱼庄

御林堂

秀玉

杨家厨房

北京时间会面

杯莫停

雍雅山房

川国演义

湘村馆

九毛九

鹿鼎记

炳胜

雍雅山庄

渔舟畅碗

friday

菏塘月色

鸡鸡蛙蛙

食为天

龙门客栈

青矜

来怡

萨达姆拉面馆

与食俱进

巴蜀布衣

度小月

透明思考

素食百合

粉酷

为人民服务

川流不息

勺搁哪了

八山夜雨

粗茶淡饭

萨达姆拉面馆

一家粉店~~

麻辣诱惑

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红旗饭庄

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鸿起顺

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来今雨轩

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满景楼

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客家王

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金都酒楼

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老厨房

甜蜜蜜

南粥北面

不倒翁

东来顺~~~

阿细小馆

醉江月

醉翁厅

本地鸡窝。

西湖春天

饭米粒儿

武汉的粗茶淡饭

楚留香饺子馆

这条街我最面

拐弯抹角吃川菜

为人民服务

饭遭殃

吴越人家

我家特色小吃

蜀地传说

柠檬叶子

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晴耕雨读

香积厨

饭吧

绿音阁

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川香鱼庄

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雍雅山庄

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饭店名字大全 香锅里辣 好再来餐馆 咱家菜馆

饭店名字大全 饭醉团火

好听的饭店名大全 内蒙古风情、内蒙古家园、蒙古大草原……希望你能喜欢!

小饭店名字大全 红旗饭庄 食太隆 客来安 香缇小厨 渔舟畅碗 麻香婆 聚福林 惊喜膳 无饿不坐

餐馆名字大全 聚缘

三个字的饭店名字大全 呵呵,很多的汉字,关键还在于你认可不认可字,同笔的字太多了。

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红旗饭庄

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原野人家

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春长在

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好点的饭店名称 饭店起名名字大全:

东华漓泉酒楼

东来顺

多利萝玛排骨之家

饭是钢火锅店

房地亨大酒店

风花雪月楼

福家楼

福客来餐厅

富华新海鲜酒楼

港澳中心瑞士酒店-川

港澳中心瑞士酒店-咖啡厅

港澳中心瑞士酒店-快活谷

古井食楼

桂公府

贵宾楼饭店-古都

贵宾楼饭店-古都

贵宾楼饭店-红墙咖啡厅

贵宾楼饭店-明圆餐厅

国际饭店-大上海餐厅

国际饭店-福临门鱼翅酒家

国际饭店-星光旋转餐厅

国际艺苑皇冠饭店-东篱中餐厅

国际艺苑皇冠饭店-紫门扒房

国际艺苑皇冠饭店-湄南河泰缅餐厅

韩嘉宇餐厅

韩上楼

韩阳格烧烤

薄荷园

和平美食园厅

萨拉伯尔酒家

-四季厅

-烤鸭店

恒祥居海鲜大酒楼

红杉居食府

沪江香满楼

华风宾馆-华风食府

华龙金福来酒家

华侨大厦-西餐厅

华侨大厦-御香苑中餐厅

馄饨侯餐馆

金孔雀锦都园酒楼

京玉府肥牛

静颐洲上海餐厅

聚龙花园-源昌餐厅

聚仙楼饭庄

凯旋西餐厅

孔乙己酒店

老城大和菜馆

刘家锅酒楼

龙门阵酒店

绿色天食餐厅

麻香婆

马妮尔女士西餐厅

玛琅屋餐厅

美京酒家

美乐酒楼

美丽园粥店

梦家饺园

南方悦莱鲍翅海鲜酒楼

齐天楼

巧巧婆川菜馆

青蓝云峰酒店

全嘉福餐厅

日昌餐厅

赛百味

森隆饭庄

山顶茶餐厅

山东海霸酒楼

韶山毛家菜

-波罗尼亚餐厅

-话匣子咖啡厅

-荟芳阁中餐厅

-首都食府

寿福城

-春苑中餐厅

-松鹤咖啡厅

松竹梅

阿拉木汗宫

阿凡提家乡音乐餐厅

阿林酒家

白魁老号饭庄

百泉文彩

保利大厦-茶苑

保利大厦-丽宫餐厅

北京崔氏三千里烤肉城

崔氏三千里烤肉城分店

-五人百姓

-谭家菜

-西餐厅

-颐园

-中华礼仪厅

宫正味大酒楼

五湘斋饭店

比盛坊

必胜客

避风塘茶餐厅

不见不散餐厅

彩云楼

长寿楼酒楼

楚香阁

楚湘斋

川佛餐厅

萃华楼

大江南俱乐部-杭州美食餐厅

大连湾海鲜城

鼎鼎香涮肉坊

鼎泰珍美食世界

东方怡园

嘉陵楼重庆火锅

江户川日本料理

江苏大厦-淮扬餐厅

江月楼餐厅

蒋家菜

金菜府美味家常菜

新红资俱乐部餐厅

新侨饭店-凯涛西餐厅

新侨饭店-蓬莱阁中餐厅

新侨饭店-唐宫海鲜舫

新侨饭店-新侨三宝乐西餐厅

新侨饭店-新侨亭

鑫巴蜀水煮鱼川菜馆

雪苑酒楼

亚洲大酒店-锦江府餐厅

亚洲大酒店-樱桃园咖啡厅

砚逸善斋酒楼

艺古斋 *** 饭庄

益补居鲍翅燕酒楼

渔人码头海鲜酒家

玉馔堂食府

袁姑妈小馆

咱家的菜馆

枣园居

紫豪都

紫怡轩鲍翅楼

喜再来

满客苑

美如家

香喷喷

溢香苑

喜客来金鼎轩...>>

二、杭州都有哪些好吃的?

1:酥油饼;2:宁波汤圆;辩搜3:金华汤包;4:绍兴臭豆腐等。

浙江地势由西南向或穗东北倾斜,地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、衫灶卜曹娥江八大水系,由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。浙江省地处亚热带中部,属季风性湿润气候,自然条件较优越。截至2018年底,浙江省下辖11个地级行政区,其中11个地级市(其中杭州、宁波为副省级城市),20个县级市,32个县,1个自治县,37个市辖区。

三、餐厅名字大全

餐厅名字大全

一、【江楼餐厅】

二、【东华漓泉酒楼】

三、【 速美达餐馆】

四、【不见不散餐厅】

五、【麻香婆】

六、【韩嘉宇餐厅】

七、【比盛坊】

八、【风花雪楼】

九、【王府饭店-Jing】

十、【快乐送快餐】

十一、【北京饭店-谭家菜】(微信签名)

十二、【森隆饭庄】

十三、【汤王菜馆】

十四、【王府饭店-越秀厅】

十五、【恒祥居海鲜大酒楼】

十六、【 滩万】

十七、【百味佳快餐】

十八、【松竹梅】

十九、【东方怡园】

二十、【新侨饭店-蓬莱阁中餐厅】

二十一、【威斯汀丽心吧】(莎士比亚名言)

二十二、【山东海霸酒楼】

二十三、【 金茂君悦精饼屋】

二十四、【房地亨大酒店】

二十五、【砚逸善搜余斋酒楼】

二十六、【北京饭店-西餐厅】

二十七、【 小不点餐馆】

二十八、【渔人码头海鲜酒家】

二十九、【鼎鼎香涮肉坊】

三十、【龙门阵酒店】

三十一、【 初花】(群名)

三十二、【首都大酒店-荟芳阁中餐厅】

三十三、【天润豆花饭庄】

三十四、【海洋洋餐馆】

三十五、【蒋家菜】

三十六、【寿福城】

三十七、【西蜀豆花庄】

三十八、【 快至人口餐馆】

三十九、【 绿德堡快餐厅】

四十、【大江南俱乐部-杭州美食餐厅】

四十一、【泰和饮食店阿娘面】

四十二、【 F极速快餐厅】

四十三、【海天一线】

四十四、【和平里大酒店-烤鸭店】

四十五、【崇正天然蔬膳阁】

四十六、【兰桂坊酒家】

四十七、【 食尚客餐馆】

四十八、【华侨大厦-西餐厅世棚滚】

四十九、【保利大厦-丽宫餐厅】

五十、【小螺号海鲜馆】

五十一、【老城大和菜馆】

五十二、【 新滨铁板烧】

五十三、【港澳中心瑞士酒店-川】

五十四、【萃华楼】

五十五、【江户川本料理】

五十六、【玛琅屋餐厅】

五十七、【新侨饭店-唐宫海鲜舫】

五十八、【彩云楼】

五十九、【韩阳格烧烤】

六十、【鼎泰珍美食世界】

六十一、【华风宾馆-华风食府】

六十二、【天安大酒店】

六十三、【阿林酒家】

六十四、【凯旋西餐厅】

六十五、【山顶茶餐厅】

六十六、【味百VIVA】

六十七、【北京五湘斋饭店】

六十八、【 谷屋】

六十九、【 味尔美快餐厅】

七十、【国际饭店-大上海餐厅】

七十一、【梦家饺园】

七十二、【 农夫之家】

七十三、【新概念火锅料理】

七十四、【 湖庭】

七十五、【 绿丰花园】

七十六、【 有资有味快餐厅】

七十七、【保利大厦-茶苑】

七十八、【白魁老号饭庄】

七十九、【泡泡花】

八十、【国际饭店-福临门鱼翅酒家】

八十一、【隆兴面馆】

八十二、【松鹤大酒店-松鹤咖啡厅】

八十三、【 欧陆餐厅】

八十四、【仙汤楼】

八十五、【开客利 快餐】

八十六、【西安贾二灌汤包】

八十七、【望湘园】

八十八、【鱼仙珍】

八十九、【江苏大厦-淮扬餐厅】

九十、【和平宾馆-萨拉伯尔酒家】

九十一、【 壹点心意餐馆】

九十二、【北京饭店-五人和岁百姓】

九十三、【华龙金福来酒家】

九十四、【台湾饭店-官府谭家菜】

九十五、【袁姑妈小馆】

九十六、【绿色天食餐厅】

九十七、【王府井大饭店-新罗宝餐厅】

九十八、【静颐洲上海餐厅】

九十九、【避风塘茶餐厅】

一百、【海洋洋餐馆】

一百零一、【松鹤大酒店-春苑中餐厅】

一百零二、【饭是钢火锅店】

一百零三、【精味源快餐】

一百零四、【益补居鲍翅燕酒楼】

一百零五、【 谭氏官府菜】

一百零六、【赛百味】

一百零七、【昌餐厅】

一百零八、【 爱情余味快餐厅】

一百零九、【马妮尔女士西餐厅】

一百一十、【全嘉福餐厅】

一百一十一、【香港美食城】

一百一十二、【 名轩】

一百一十三、【桂公府】

一百一十四、【华侨大厦-御香苑中餐厅】

一百一十五、【峥峥饮食 】

一百一十六、【 上雅铁板烧】

一百一十七、【崔氏三千里烤肉城分店】

一百一十八、【 新都里无二】

一百一十九、【天伦王朝饭店-影艺食苑】

一百二十、【小螺号海鲜馆】

一百二十一、【贵宾楼饭店-明圆餐厅】

一百二十二、【金菜府美味家常菜】

一百二十三、【富华新海鲜酒楼】

一百二十四、【赛海边餐馆】

一百二十五、【首都大酒店-首都食府】

一百二十六、【港澳中心瑞士酒店-咖啡厅】

一百二十七、【韩上楼】

一百二十八、【西双版纳酒家】

一百二十九、【德大西菜社】

一百三十、【国际艺苑皇冠饭店-东篱中餐厅】

一百三十一、【天伦王朝饭店-豪本馆】

一百三十二、【 玫瑰罗盘餐厅】

一百三十三、【聚龙花园-源昌餐厅】

一百三十四、【天元俱乐部粤菜餐厅】

一百三十五、【 维琪奥快餐厅】

一百三十六、【 香格里拉怡咖啡】

一百三十七、【美京酒家】

一百三十八、【咱家的菜馆】

一百三十九、【新侨饭店-新侨亭】

一百四十、【首都大酒店-波罗尼亚餐厅】

一百四十一、【阿拉木汗宫】

一百四十二、【紫怡轩鲍翅楼】

一百四十三、【康乃馨食府】

一百四十四、【馄饨侯餐馆】

一百四十五、【浪淘沙海鲜馆】

一百四十六、【百泉文彩】

一百四十七、【和平里大酒店-二楼中餐厅】

一百四十八、【渔家村海鲜馆】

一百四十九、【雪苑酒楼】

一百五十、【阿凡提家乡音乐餐厅】

一百五十一、【新侨饭店-凯涛西餐厅】

一百五十二、【海平面】

一百五十三、【金鼎轩】

一百五十四、【渔家村海鲜馆】

一百五十五、【鱼翅捞饭分店】

一百五十六、【威斯汀水晶苑】

一百五十七、【贵宾楼饭店-红墙咖啡厅】

一百五十八、【 名豪鱼翅海鲜】

一百五十九、【天伦王朝饭店-四季厅】

一百六十、【北京饭店-中华礼仪厅】

一百六十一、【好又多快餐(连锁快餐)】

一百六十二、【快易点快餐】

一百六十三、【聚仙楼饭庄】

一百六十四、【心悦海洋】

一百六十五、【 涵香莱快餐厅】

一百六十六、【 美食捷餐馆】

一百六十七、【 嘟嘟乐餐馆】

一百六十八、【 山里】

一百六十九、【红杉居食府】

一百七十、【豆捞坊】

一百七十一、【沪江香满楼】

一百七十二、【大连湾海鲜城】

一百七十三、【浪淘沙海鲜馆】

一百七十四、【 个性签名晶采轩】

一百七十五、【台湾饭店-霓裳宫中餐厅】

一百七十六、【齐天楼】

一百七十七、【港澳中心瑞士酒店-快活谷】

一百七十八、【和平宾馆-四季厅】

一百七十九、【帕戈意大利餐厅】

一百八十、【和平宾馆-薄荷园】

一百八十一、【国际艺苑皇冠饭店-紫门扒房】

一百八十二、【 米氏西餐厅】

一百八十三、【美乐酒楼】

一百八十四、【枣园居】

一百八十五、【康师傅私房牛肉面】

一百八十六、【孔乙己酒店】

一百八十七、【 帕兰朵】

一百八十八、【玉馔堂食府】

一百八十九、【同盛祥泡馍馆】

一百九十、【北京宫正味大酒楼】

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二百零一、【 花乐】

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二百三十三、【北京崔氏三千里烤肉城】

二百三十四、【天伦王朝饭店-盛华宣】

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二百三十六、【首都大酒店-话匣子咖啡厅】

二百三十七、【嘉陵楼重庆火锅】

二百三十八、【 仙炙轩】

二百三十九、【鱼仙珍】

二百四十、【福家楼】

二百四十一、【面对面快餐】

二百四十二、【谭鱼头火锅】

二百四十三、【青蓝云峰酒店】

二百四十四、【和平宾馆-和平美食园餐厅】

二百四十五、【 真的好海鲜】

二百四十六、【威斯汀舞台餐厅】

二百四十七、【 红樽坊】

二百四十八、【海平面】

二百四十九、【苏浙酒楼】

二百五十、【 雅新鱼翅】

二百五十一、【 吉范尼斯】

四、川菜餐厅名字 川菜餐厅名字有哪些

1、小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆、老成都、圣华苑、积香居、丽景轩、福来喜、福星餐厅、龙腾燕、蜀都旋转、老格蔸川菜、小公牛、巴蜀家宴、唐人街、天香耳片餐厅、玉林高记、少城春秋、顺星苑、正宗川菜、三倒拐海、桥南一品香苑、美味独特、蜀香园、川芙蓉、知味观、麻辣诱惑、蜀留香。

2、护国寺、孔府宴、万龙洲、俏江南、福楼法、华天大地、莫斯科、星期五、鹅和鸭、起士林、兰特伯爵、莫劳龙玺、马克西姆、全聚德、便宜坊、利群、九花山、金百万、长安壹号、鸭王、白魁、大鸭梨、盆盆鲜、圆明清、福人居、红湖、莲春园、啃壹锅、悉茄沸腾久久、顺喊孝福华、花家怡园睁渗察、桃源酒家、东兴楼、喜捞坊餐厅、紫霞餐厅、有间餐馆、撮一顿、聚福楼。

五、川菜饭店名字大全

川菜馆名字大全-百度 个性餐厅名字大全

小鱼川菜馆、莫莫川菜馆、巧巧婆川菜馆

老成都 圣华苑 积香居 丽景轩 福来喜 福星餐厅 龙腾燕 蜀都旋转 老格蔸川菜 小公牛 巴蜀家宴 唐人街 天香耳片餐厅 玉林高记 少城春秋 顺星苑 正宗川菜 三倒拐海 桥南一品香苑 美味独特 蜀香园 川芙蓉 知味观 麻辣诱惑 蜀留香

护国寺 孔府宴 万龙洲 俏江南 福楼法 华天大地 莫斯科 星期五 鹅和鸭 起士林 兰特伯爵 莫劳龙玺 马克西姆 全聚德 便宜坊 利群 九花山 金百万 长安壹号 鸭王 白魁 大鸭梨 盆盆鲜 圆明清 福人居 红湖 莲春园 啃壹锅 沸腾久久 顺福华 花家怡园 桃源酒家 东兴楼 喜捞坊餐厅 紫霞餐厅 有间餐馆 撮一顿 聚福楼

大气浪漫的餐厅名字大全

威斯汀水晶苑

威斯汀舞台餐厅

豆捞坊

帕戈意大利餐厅

康乃馨食府

789新概念火锅料理

望湘园

德大西菜社

崇正天然蔬膳阁

威斯汀丽心吧

康师傅私房牛肉面

泰和饮食店阿娘面

隆兴面馆

兰桂坊酒家

峥峥饮食

食家庄

1. 花乐

2. 欧陆餐厅

3. 仙炙轩

4. 湖庭

5. Jean Georges

6. 名豪鱼翅海鲜

7. 雅新鱼翅

8. 绿丰花园

9. 上雅铁板烧则码

10. 红樽坊

11. 金茂君悦精饼屋

12. 真的好海鲜

13. 农夫之家

14. 香格里拉怡咖啡

15. 帕兰朵

16. 名轩

17. 玫瑰罗盘餐厅

18. 谭氏官府菜

19. Danieli's

20. 山里

21. 新滨铁板烧

22. The kitchen Salvatore Cuo

23. 初花

24. 李奥纳多达芬奇餐厅

25. 吉范尼斯

26. 滩万

27. 晶采轩

28. 谷屋

29. 新都里无二

30. 米氏西餐厅

阿拉木汗宫

阿凡提家乡音乐餐厅

阿林酒锋派家

白魁老号饭庄

百泉文彩

保利大厦-茶苑

保利大厦-丽宫餐厅

北京崔氏三千里烤肉城

崔氏三千里烤肉城分店

北京饭店-五人百姓

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比盛坊

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彩云楼

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楚香阁

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和平宾馆-薄荷园

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和平里大酒店-二楼中餐厅

和平里大酒店-烤鸭店

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主要川菜的饭店名字 蓉城老妈

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四川饭店

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川菜馆名字大全 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”。

川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。

川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。

在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。

它的代表菜有:宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。

川菜的特点之一:注重调味

其一,调味品复杂多样,有特点,讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二,以多层次、递增式调味方法为见长。其三,味型多。

川菜的特点之二:烹调手法

烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外,川菜讲究汤的制作及使用。

川菜的特点之三:复合味型川菜

川菜馆名字大全2015 蜀都旋转 巴蜀家宴 蜀香园 川芙蓉 麻辣诱惑 蜀留香 聚福楼 蜀味观 一品川食府 川福楼 东门川香苑 川鲜阁

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餐馆名字大全 取名是一门学问,以下好听的餐厅名字大全希望可以帮助到你。

红旗饭庄

美膳酒楼

登瀛楼

玉华台

鸿起顺

天津万源龙顺度假庄园

粤唯鲜

集贤大酒家

苏浙酒楼

津轩阁

银河大酒店

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海港世家大酒楼

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香喷喷

满鑫轩

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家常菜

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春长在

有间餐馆

面对面

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食香阁

小菜一碟

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吃的故事

来今雨轩

宝宝家

鑫龙湾

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满景楼

云隆餐厅

客家王

东江

金都酒楼

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盘餐市

锦官驿

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东来顺~~~

阿细小馆

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醉翁厅

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西湖春天

饭米粒儿

武汉的粗茶淡饭

楚留香饺子馆

这条街我最面

拐弯抹角吃川菜

为人民服务

饭遭殃

吴越人家

我家特色小吃

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饭吧

绿音阁

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川香鱼庄

御林堂

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杨家厨房

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杯莫停

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川国演义

湘村馆

九毛九

鹿鼎记

炳胜

雍雅山庄

渔舟畅碗

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菏塘月色

鸡鸡蛙蛙

食为天

龙门客栈

青矜

来怡

萨达姆拉面馆

与食俱进

巴蜀布衣

度小月

透明思考

素食百合

粉酷

为人民服务

川流不息

勺搁哪了

八山夜雨

粗茶淡饭

萨达姆拉面馆

一家粉店~~

麻辣诱惑

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川菜馆什么名字好听又大气 御膳煌川菜酒家 蜀香门地

生意最火爆的川菜馆名字 一、综述: 1、川菜及其发展: 川菜是中国四大菜系之一,发源于古代的巴国和蜀国。历经春秋、秦汉两晋、隋唐五代、两宋、明末清初的启蒙、承传与发展后,到晚清,逐步形成一个地方风味浓郁的菜系。 川菜具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个基本特征。由宴席菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃五类佳肴组成了一个完整的体系。其特点是“味浓味厚、麻辣见长”。川菜品种丰富,种类繁多,保守估计不下万种。素有一菜一味,百菜百格的美誉。 2、川菜的风味特色: 川菜名扬海内外的重要原因,就在于其鲜明的特色。集中表现在川菜的调味上面--味型多样、变化精妙。 川菜常用的味型,有咸鲜微辣的家常味型、咸甜酸辣辛香兼有的鱼香味型、甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪尾味型,以及表现各种不同层次、不同风格的麻辣各种味型。 调味多样,是川菜最重要的特征。而取材广泛、菜式适应性强,则是川菜的另外两个特征。调味的多样性,原料的广泛性,使川菜菜式繁多,变化无穷。 3、川菜的成因与创新 川菜发展到今天,其成因主要有三点。 一是地利因素。天府之国,沃野千里,江河纵横,环境优越,得天独厚。入烹之料,多而且广。品质优良的天然调味品和酿造调味品,如自贡井盐、内江白糖、阆中保宁醋、德阳酱油、郫县豆瓣、汉源花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、乐山豆腐乳、二金条海椒等等,亦为变化无穷的川味菜肴提供了条件。 二是习俗因素。从古代巴蜀之人的饮食习惯尚滋味、好辛香,便可看出这一对现在川菜影响至深的观念从那时就开始形成了。讲究饮食的历史传统,使得川菜烹饪技术的广泛普及,促进和造就了一批精于川菜烹饪技术的专门人才。 三是拿来主义。川菜的发展汲取了各家之长。对于不同的菜系、不同地域的人们的饮食习惯和名馔佳肴,一概实行“拿来主义”。在这个同化的过程中,为川菜烹饪造就了吸收各地烹饪之长处的有利条件,可能统统拿来为我所用。随着社会的发展,对外交流的增加,川菜已经走向世界。在其开放发展的过程中,创新川菜已是层出不穷,有的继承,有的吸收,有的变化,有的已经独树一帜、影响广泛。种种方式,使得川菜的兴盛达到顶点。 二、正宗川菜的把握: 1、何谓正宗川菜?现代川菜的开山鼻祖、著名川菜大师蓝光鉴提出过一个说法,对正宗川菜下过一个定义,即,正宗川菜是以四川独特的调味方法和烹饪方法为基础,吸收各方面的精华,制成的四川风味菜肴。它既包括传统川菜、风味川菜、特色川菜,也包括创新川菜、奇味川菜、流行川菜等。 2、正宗川菜馆。由掌握川菜独特烹调技术,以川菜独特原材料为基本,以川菜调味技术为精华,烹制、经营川菜的餐厅、酒楼、饭店等,均为正宗川菜馆。可以说,正宗川菜馆,要经营正宗川菜,要体现川菜文化,为各种因素结合的川菜加工厂。 3、如何把握正宗“正宗”。其一是做到万变不离其宗,风味、特色、制作可以创新、变化,但是必须与精髓一脉相承,在川菜独特的原料、调味、制法上发展变化;其二是要承认创新,正宗并不排斥创新,否则,川菜就不会有发展。

如何取一个好的川菜饭店名 就川菜馆就好了

好点的饭店名称 饭店起名名字大全:

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刘家锅酒楼

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马妮尔女士西餐厅

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美乐酒楼

美丽园粥店

梦家饺园

南方悦莱鲍翅海鲜酒楼

齐天楼

巧巧婆川菜馆

青蓝云峰酒店

全嘉福餐厅

日昌餐厅

赛百味

森隆饭庄

山顶茶餐厅

山东海霸酒楼

韶山毛家菜

-波罗尼亚餐厅

-话匣子咖啡厅

-荟芳阁中餐厅

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寿福城

-春苑中餐厅

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松竹梅

阿拉木汗宫

阿凡提家乡音乐餐厅

阿林酒家

白魁老号饭庄

百泉文彩

保利大厦-茶苑

保利大厦-丽宫餐厅

北京崔氏三千里烤肉城

崔氏三千里烤肉城分店

-五人百姓

-谭家菜

-西餐厅

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-中华礼仪厅

宫正味大酒楼

五湘斋饭店

比盛坊

必胜客

避风塘茶餐厅

不见不散餐厅

彩云楼

长寿楼酒楼

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楚湘斋

川佛餐厅

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大江南俱乐部-杭州美食餐厅

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新侨饭店-凯涛西餐厅

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砚逸善斋酒楼

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