一、扬州早茶店排名

1，富春茶社：

被公认为扬州茶点的正宗代表店。菜肴以清淡味雅、与面点配合见长。只是现在大多是游客光顾。特色菜有：三丁包、大煮干丝、千层油糕、翡翠烧卖等。

2，冶春茶社：

与富春齐名的老字号，有两百年以上的历史，相传始为清高宗南巡时供沿途饮茶水而始。碧波荡漾，园林之美。

3，花园茶楼：

吃扬州的早茶当然要到当地人最喜欢的地方，走进花园茶楼，店内古色古香，就像过去的酒肆，服务人员和售卖窗口有条不紊的经营着，一切都是那么的和谐。

扬州早茶历史：

扬州早茶是一种民间饮食风俗，沿袭了淮扬菜的风格，曾令乾隆皇帝旅塌也念念不忘。

早茶，中国社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。

“早上皮包水，晚上水包皮”， 扬州美食的代表首推早茶。清晨一杯香茗相伴，边吃喝边聊天,晚上去澡塘泡个澡，神仙不过如此。

今天的扬州虽早已失去富甲天下的光环，但早茶文化却丝毫未丢。扬州有名的富春茶社的茶联很有特色，直言：佳肴无肉亦可；雅淡离我难成。

古人说：“腰缠十万贯，骑鹤下扬州。”现如今，不用腰缠万贯，也可以下扬州品美食。赶个早起的城际高铁，冒着绵绵细雨来到扬州喝个早茶，捧一杯绿茶，品几份点心，看着河边的杨柳滴下绵绵细雨凝成的水点，时间变慢了！

在扬州喝早茶，讲究的就是这份慢慢的“闲”。扬州早茶文化能够盛行，也是源于当年扬州盐商的闲情雅致，“早上仿镇宏皮包水，晚上水包皮”，当年的扬州真是江南省最销魂的备册地方。

手中一杯清茶，面前二三知己，那份闲情在这个“忙”的时代叫人怀念。所以吃扬州早茶，不要急着赶时间，慢慢来，方能品味其中滋味。

二、扬州淮扬菜十大名店都是哪些？

扬州淮扬菜十大名店都富春茶社、共和春酒家、皮包水茶社、食为天、必香居、卢氏古宅、盛宴大酒店、月明轩饭店、意满酒楼、国贸酒店。

1、食为天

同样是一家淮扬菜馆子，位于扬州市江阳东路2号。扬州名菜扒三头之扒鱼头，相当惊艳，特别是酱汁，甜而不腻，大煮干丝，扬州炒饭，文思豆腐均不失水准，还吃到淮扬名菜无锡梁溪脆鳝，第一次洞闹吃炸的鳝鱼，配上酸甜可口的酱汁，好像在吃中式薯条，很特别。

2、卢氏古宅

卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。里面是酒店，可以品尝正锋旅宗的淮扬菜。以卢氏菜谱中的蒸饺纳基罩、汤包和五丁包等为主，游客在古宅中品尝淮扬特色茶点，别有一番风味。其中早餐7点到10点， 不能预约，只能散客，早茶散客需要往院内走。三套鸭，那个鲜和嫩糯，一流。蒸饺非常好吃，面皮细嫩，馅肉鲜美，汤汁浓厚，真是人间绝品。

3、皮包水茶社

位于扬州市东关街168号，这是一家淮扬菜馆子。逛过扬州的人，都知道：白天皮包水，晚上水包皮。可见他家名气之大，他家是在老式房屋基础上做了简单装修改建成的，环境很复古，氛围很到位！当然，著名的扬州炒饭就是来源于这里。