一、2019五一出游恩施，求推荐必去的旅游景点跟必吃的美食~

恩悄搏施旅游，很多地方可以去，吃的启尘祥也很多，但是如果说是必去的，哪我只能说:人文必经景点:恩施女儿城，恩施土司城恩施旅游是以地质奇观著称的，恩施旅游三大地质奇观

梭、大、腾

也就是梭布垭石林，大峡兄橘谷，腾龙洞

这三个也是必去的吧。都不贵，便宜，值得一看的奇景，美景。交通也方便，梭布垭石林和恩施大峡谷都在恩施市内，一个小时内就到了。美食，景区边上都有民俗美食，梭布垭石林内就有。

二、恩施美食众多，有哪些美食是你体验了并难以忘怀的？

恩施境内山多、峡谷多、洞多、溪流多，一步一景，满目苍翠，特别是近年来开发出许多特色旅游项目，到恩施观山观景的游客越来越多。对于吃货来说，美景很养眼，美食更是不可或缺，恩施当地独有的美食才更吸引人。

恩施气候湿热，当地人爱吃辣，无辣不欢的人到恩施有如鱼得水的感觉，恩施的水清洌甘甜，制作出来的豆制品没有豆腥味，豆腐、豆干、豆花都特别好吃。我本身就特别爱吃豆制品，到恩施几乎每顿饭都必不可少的要吃这种豆制品做的菜肴。最让我惊艳的是“合渣”，这种食物在别的地方没吃过，它与豆腐、豆花不同的是没有点卤，就是豆子磨成豆浆后加青菜叶煮开，淡合渣稀一点，不放调料，有点像北方的青菜面糊糊，却有豆香，但不会像豆渣那样拉嗓子，比纯豆浆多了青菜的清香。游玩是个体力活，累得口干舌燥，没有食欲时喝一碗淡合渣解渴、解饿，从舌尖到食道到胃一路滋润，感觉精神一振。

吃正餐就要吃合渣火锅，最好吃的要数土鸡合渣火锅，配菜配上豆干、豆腐、腊肉，加上酸悉帆辣的鲊广椒，鲜、辣、香、酸，腊味的独特口感，让你的味蕾感受到各种味道的满足。嘴巴辣得受不了时喝一口酸酸的淡合渣，爽口解腻胜过和明任何饮料，带有淡淡的乳香，是吃火锅睁棚雹的绝配。

恩施美食众多，我最爱吃的还是淡合渣，它像粥、汤、糊一样容易下咽，清淡清香，特别适合旅游时补充水份，增加体力，疲劳吃不下饭时喝一碗淡合渣是营养美味，百吃不厌。

三、到恩施一定要吃的10大美食

NO.1:合渣

恩施传统 美食 ，味道香浓咐饥做、营养丰富。

NO.2:凤头姜

恩施特色 美食 ，辛辣肢橘适中、美味可口。

NO.3:土家腊肉

恩施传统 美食 ，味衡衡道鲜香、香飘十里。

NO.4:油香儿

恩施传统小吃，外皮酥脆、口感Q弹。

NO.5:葛仙米

恩施传统 美食 ，味道香美、口感丰富。

NO.6:炕小土豆

恩施特色小吃，外酥里嫩、香辣可口。

NO.7:柏杨豆干

恩施特色小吃，豆香浓郁、独具特色。

NO.8:油茶汤

恩施传统小吃，鲜香可口，非常好吃。

NO.9:莼菜

恩施特色 美食 ，深受当地人喜爱。

NO.10:炸广椒炒肉

恩施特色 美食 ，香辣可口、百吃不厌。

四、恩施有什么好吃的美食

恩施美食

土家油茶汤

土家油茶汤是一种类似茶汤的小吃。香、脆、滑、鲜、美、爽解渴。是土家族人民喜爱的传统风味食品。所以民间有句话:“不喝油茶汤，心就慌。”“一日三餐，三碗，辛苦了。”同时，喝油茶汤也是土家族招待客人的传统礼仪。每当尊贵的客人到来时，土家族人都会奉上一碗美味的油茶汤以示款待。

相传油茶汤是在茶山放牛设点“家家”的土家族发明的。他们在山上捡了一把茶籽，放在瓦罐里炒茶油，然后采摘茶叶，放在油里炒，倒进山泉水里，加上炒好的玉米，吃得津津有味。久而久之，喝油茶汤成了土家族人的习惯。

当地油茶汤的制作方法是先将适量茶叶用食用油炒至焦黄，然后在锅中加水，加入姜、葱、蒜、辣椒等天然调味品。水开后，舀入碗中，再加入炒(或炒)炒的米花、玉米花、豆腐、核桃仁、花生、黄豆昌喊等“泡货”食用。油茶汤制作的关键是茶叶的品质和炒茶的温度。调味品和“泡品”的选择可以根据客人的口味。

家油茶汤是恩施州土家族代表性的饮食文化现象之一，堪称中国独特的茶文化，历史悠久。至今盛行于全州，尤以咸丰、来凤为甚。1992年，“来凤县土家茶花汤茶道团”参加在杭州举办的首届中国茶文化节，获得“名茶从峰峰远行，土家茶花香遍九州”的赞誉。韩国代表团称赞土家油肆清茶汤是“中国茶文化中的一绝”。后来，有关部门将土家油茶汤提炼整理成“四茶”(即白鹤茶、泡茶、油茶汤、鸡蛋茶)和油茶道表演，使之成为一种标准化的祭祀茶道。在2005年由中国茶叶协会主办的中国富硒茶文化节上，“四大茶”茶道优雅出众的表演成为一道亮丽的风景，使土家族茶文化的精髓——优茶堂得以发扬光大。(钟声等。)

张关合渣

和稀泥，又名懒豆腐。恩施土家族对渣渣有很深的感情，尤其是在战乱的年代。因为食物稀缺，渣渣拌救了很多人的命，有句流行的话叫“辣椒是盐，渣渣拌过年”。现在恩施人过节再也吃不到杂渣了。平时在家就能吃到混渣，很多餐厅都把它作为特色菜，深受顾客青睐。

复合渣的制作相对简单，但在“推”阶段开始时有点难。因此，人们称这种复合渣的制造为推渣。它的制作程序是:将黄豆洗净用水膨润后，用石磨将豆子和水磨成浆，大火烧开，再放入切好的新鲜萝卜叶中烧开，一锅乳白色绿色的复合渣就制成了。可见“推渣”比做豆腐简单多了，不需要过滤，不需要压榨，不需要腌制。难怪土家族人也称之为“懒豆腐”。复合渣的营养搭配也很科学。大豆中的蛋白质搭配萝卜蔬菜中的维生素和无机盐，达到合理膳食的效果。

在恩施，吃渣的方法很多。耐雹野有的吃得很薄，不加任何调料，常叫淡渣，突出“喝”，有时加土豆一起煮；如果吃酸渣，把渣放入酸中再吃，既解渴又解暑。有些还被制成炉渣火锅，张观炉渣火锅是典型的一种。

关渣是将渣煮熟，腌制至略干，再加入鲜猪肉、小鸡、鸡蛋等汤料，做成鲜肉渣、小鸡渣、鸡蛋渣等系列渣火锅。

张关合渣是以宣恩的一个小集镇张观命名的，其典型特色是河闸火锅，尤其是镇上一位姓黄的老妇人制作的火锅最为著名和正宗。关河渣味道纯正，营养丰富，人们称之为“全价食品”。无论在城市还是农村，无论是本地人还是中外游客都特别喜欢吃，评价很高。