来了这里，才知道瑞典的冬天有多美
冬日之歌再度奏响，
极光绚烂、冰雪剔透、天地辽阔，
神秘而圣洁的季节降临瑞典大地，
让它变成了一副仙境的模样。
如果有哪里可以将瑞典冬日的魅力体现得淋漓尽致，
那一定要提到瑞典北部的 耶姆特兰省(Jämtland) 。
它的面积为49443km² 三个北京，
人口密度仅 3人/km² 北京人口密度的1/445。
由于地广人稀，又坐落在北纬63 的高纬度地区，耶姆特兰拥有令人叹为观止的自然风景，比如高大的山脉、深邃的森林和众多湖泊，其中包括瑞典第五大湖 斯图尔湖(Storsjön) 。
未受破坏的自然环境还为麋鹿、驯鹿、熊、狼獾、麝牛、北极狐和珍稀鸟类提供了完美的栖息地。
: 冰瀑布(Fettjeå Frozen Waterfall)，在滑雪胜地(Vemdalen Ski Resort)附近，落差60m，深受徒步爱好者和冰攀爱好者的喜爱。
Photo: Mikko Nikkinen/imagebank.sweden.se
耶姆特兰不仅风光绝美，还是闻名瑞典的滑雪和户外运动胜地，也有很多人为感受这里的文化传统和有机食材而来。 奥勒市(Åre) 和 厄斯特松德(Östersund) 更是犹如这个地区的两颗明珠，吸引了旅行者的脚步。
2021年，冬日之歌再次奏响，快来耶姆特兰体验瑞典冬天的精华吧！
雪山之巅且听风吟
想滑雪？奥勒是北欧最大、最先进的高山滑雪胜地，从瑞典全境200个滑雪胜地中脱颖而出，素有冬季度假胜地的美誉，还曾承办高山滑雪世界锦标赛。冬季你有机会在此捕捉神秘莫测的极光。
奥勒滑雪胜地(Åre Ski Resort)
Photo: Karl Hägglund
这里既有令人惊叹的滑道和高难度越野滑道，也有许多适合儿童和初学者的简单滑道，集滑雪和其他各类户外活动于一体，每个人都能在此获得无穷乐趣。而且这里还有十分清新的空气，自19世纪起，奥勒市便成为了肺病患者的疗养胜地。
Photo: Visit Östersund / Göran Strand
奥勒吸引着众多来自瑞典国内外的雪上运动爱好者。这里有难度各异的高山滑雪和越野滑雪活动，堪称户外运动爱好者的天堂。所有年龄段的游客都能找到适合自己的项目。
Explore Åre等户外活动公司全年组织各种各样的游玩活动。
Photo: Henrik trygg/imagebank.sweden.se
不妨尝试穿上雪地靴，在银装素裹的世界中开启一场雪野徒步之旅，或是挑战冰上攀岩和滑雪远足。最刺激的还属骑雪地摩托，你可以在机车的轰鸣中用车轮卷起厚厚的积雪，让雪花在空中翩翩起舞，同时将奥勒市的迷人风景尽收眼底，感受生命的畅快。
奥勒还有很多适合道外滑雪的雪坡。
Photo: Karl Hägglund
奥勒市也深受山地自行车速降爱好者的青睐。 奥勒市自行车公园(Åre Bike Park) 内有多条山地骑行路线，你可以从853米的高度一直狂飙到山脚，看沿途的山景融汇成斑斓流动的线条，倾听风声的合唱。
: 奥勒市自行车公园，在这里进行山地骑行的时候可以饱览壮丽的自然之景。奥勒市独特的丘陵地形也非常适合远足和越野跑步，沿途还有美景相伴，每个人都能找到适合自己的徒步旅行路线。
Photo: Emrik Jansson
: 奥勒市自行车公园内一条形如眼镜蛇的自行车道(Mountain bike trail Cobra)。
Photo: Pontus Johansson
厄斯特松德市 每年都会举办丰富的冬季活动。城内有大约89公里长的越野滑雪道环绕其间，20分钟车程之外，更有长达几百公里的越野滑雪道。
斯图尔湖上还有一条长达20公里、维护良好的滑冰路线，滑行时可欣赏到湖泊周围美丽的风景，随手拍一张照片都可以用作馈赠亲友的明信片。
: 厄斯特松德市，有众多越野滑雪线路。
Photo: Håkan Wike
: 斯图尔湖。夏天你可以乘一艘小艇，惬意舒爽地泛舟于斯图尔湖之上。或者在厄斯特松德市中部的Badhusparken附近水域开启SUP之旅。福洛色岛(Frösön)的Surfbukten提供SUP租赁服务，距离Badhusparken仅一小段步行距离。
Photo: Visit Östersund / Håkan Wike
钓鱼是一项全年都广受欢迎的活动，冬天来到这里快来试试在斯图尔湖上冰钓吧！ Öneberget 附近便是一个冰钓好去处，那里拥有丰富的鱼类，比如鲈鱼、白鱼、褐鳟和茴鱼。
你还可以前往奥勒，在导游的指导下捕捞鳟鱼和北极红点鲑鱼，这些鱼生长在纯净的环境里，集自然之精华，肉质弹嫩，鲜美无比。
萨米村庄的驯鹿之旅
想领略 历史 文化？耶姆特兰有许多保存完好的庄园和 历史 悠久的教堂，以及瑞典土著居民萨米人的故土。厄斯特松德市曾是一座军事城市，蕴藏着维京时代晚期的文化遗产，还有多座异彩纷呈的博物馆，你可以领略地区的 历史 风俗，乐趣无穷。
: Jamtli博物馆
Photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
Jamtli博物馆 位于厄斯特松德市中部，是该地区重要的文化建筑和主要景点之一。馆内的重量级展品Överhogdal挂毯部分可追溯到维京时代晚期或中世纪早期，每件织物上都有人物、马、野生动物以及传说中的生物。
每逢降临节的第二个周末，这座博物馆都会举办圣诞市场。200多名手工艺品匠人出售他们精心制作的小物件。孩子们还可以在 Hackåsgården 参加圣诞工作坊、骑小马或乘坐雪橇，整个市场都洋溢着轻快的节日氛围。
降临节第二个周五下午2点至晚上8点，周六中午11点至下午6点，周日中午11点至下午5点。票价每人每天120瑞典克朗（含博物馆门票），3天门票180瑞典克朗，18岁以下儿童可在成人的陪同下免费入场。
Photo: jamtli.com
附近的Jamtli国家博物馆 (Na tionalmuseum Jamtli) 内陈列了来自斯德哥尔摩 国家博物馆(National Museum) 的艺术藏品。
: Jamtli国家博物馆
Photo: Visit Östersund / Nationalmuseum Jamtli
Jamtli露天博物馆和 历史 乐园(Jamtli Outdoor Museum and Historyland)仅在夏季开放。馆内有18世纪的住宅和70年代别墅，还有很多角色扮演的演员，沉浸其中，你将体验到18世纪的厄斯特松德风貌。
Photo: Sandra Lee Pettersson
如果你想更直观地感受这个地区的 历史 ，那就去 Fröå Gruva 矿村逛一逛吧！这座村子位于奥勒 斯库坦山(Åreskutan) 东部，全年开放，村内有很多极富 历史 感的景点。沿着矿村周围的小径你还可以 探索 富有田园浪漫风情的牧场。冬季时分，这些小径也很适合越野滑雪。
游览Fröå Gruva矿村时可以选择自助游或跟团游。
Photo: Hans-Olof Utsi/imagebank.sweden.se
萨普米(Sápmi) 是瑞典土著居民萨米人的故土，耶姆特兰就属于萨普米的一部分。你可以在此品尝萨米特色 美食 ，比如驯鹿肉和麋鹿肉，体验传统手工艺活动，了解萨米文化的 历史 和现状。
驯鹿放牧是萨米人的主要产业。在萨普米你也有机会与驯鹿亲密互动。
Photo: Asaf Kliger/imagebank.sweden.se
森林草地的味道都在盘子里
想品 美食 ？十多年前，厄斯特松德市因选用当地农产品并坚持传统烹饪方法，被联合国教科文组织授予“ 美食 之都”的称号，直至今日仍保留着这一美誉。
厄斯特松德市的食材多采摘自野外，或由农民和小规模食品生产者精心种植。众多纯净的湖泊、山脉、草地和森林，以及富含矿物质的优质土壤，将天地之精粹凝于食材，一定会给你带来难忘的味觉体验。
: Åre Kafferosteri位于市中心，使用公平交易、来源符合道德的咖啡豆，现场烘焙特色咖啡。
Photo: Pernilla Ahlsén/imagebank.sweden.se
来到厄斯特松德，一定要尝尝特色的驼鹿肉、麋鹿肉和驯鹿奶酪，Brunkullans Te的茶以及获奖的啤酒和起泡酒也令人拍案叫绝。
蓝莓干、带香草和香料的面包脆、荨麻香蒜酱(Netto Pesto)、驯鹿香肠(Reindeer Salami)、驼鹿肉干(Dried Moose Meat)、来自Fågelberget的轻烟熏培根、干炸喇叭菇(Trumpet Mushroom)。
Photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
Jazzköket 是厄斯特松德市一家必去的餐厅，精选本地最优质的食材，提供本地特色菜和在全瑞典都榜上有名的顶级寿司。你还能在菜单上点歌，享受当地和国际乐队带来的独家现场表演。
: Jazzköket，素食主义者和严格素食者也能在这里发现美味食物。
Photo: Visit Östersund / Tina Stafrén
隔壁的姐妹餐厅 Jazzköket Saluhall 面积是Jazzköket餐厅的两倍大，供应各式午餐，就像一个 美食 市集。
2inspire-Ecocaféet 位于厄斯特松德市中部，出售有机午餐、小吃和甜食，可以满足无麸质、纯素和蛋奶素等饮食者的需求，饮品有多种有机茶、咖啡和冰沙可供选择，店内还出售品种丰富的超级食物(Superfood)，是有机食品爱好者的天堂。
奥勒市还有不少本地食品和饮料生产商， Buustamons Fjällgård 餐厅便是其中之一。它隐于乡村山间，精选当地食材，烹饪手法吸取了奥勒和其他山区技艺的精髓。
这家餐厅还搭配了丰富的葡萄酒、香槟，自酿的烈酒也是一大特色。你还可以坐在壁炉前享受 美食 ，沉浸在冬天的独特又舒适的氛围里。
耶姆特兰还有许多精酿啤酒厂，最享有盛誉的是 耶姆特兰啤酒厂(Jämtlands Bryggeri) ，既生产经典啤酒，也酿造新潮啤酒。他们的咖啡黑啤酒口感厚重、香气馥郁，让人在微醺和清醒之间切换，堪称一绝。
Åre Bryggcompagni 和 Jemtehed & Brand 等新晋啤酒厂也值得一探。
Jämtlands Bryggeri咖啡黑啤酒
Photo: jamtlands_bryggeri/Instagram
瑞典的冬天，极光和冰雪美如童话。
而耶姆特兰省又是瑞典冬天的精粹。
在此畅享冰雪运动、了解瑞典 历史 、
品尝精致 美食 ，还有机会邂逅极光。
你一定可以收获一场难忘的旅程。
瑞典美食第一名是什么
像瑞典这样海岸线悠长、海洋资源丰富的国度，海鲜是一定要品尝的美食之一。不同于加拿大的龙虾，瑞典的海鲜特色在鱼类上大有体现。各种鱼类成为餐桌上的美食。包括竹千鱼、鲑鱼等，在瑞典厨师的精湛厨艺下，摇身一变，美味不可抵挡。瑞典是个环保意识十分强的国家。他们对水、土地的爱护都是十分用心的，因此，瑞典的食物是可以放心食用的，尤其是瑞典的生鱼片和半熟的食物，都可以放心食用。瑞典的海盗菜是十分出名的。这个以鲑鱼、鲜虾和鸡肉以及各种新鲜蔬菜为材料加工而成的美食，深受当地人们的喜爱。这个菜肴不仅味道鲜美，而且是以自助的形式存在，十分划算。在瑞典有一款节日庆祝甜点，三明治蛋糕。这款蛋糕十分美味。并且口味丰富，材料多样。不过大多时候，三明蛋糕是以鸡蛋和蛋黄酱为打底层的，然后在夹层里防上鱼子酱、三文鱼、海鲜等等你想要放的材料。味道可以随你掌控，十分诱人。而，对于中国人来说，去瑞典旅游也一定要去试试瑞典的土豆饺子。瑞典的土豆饺子可不同于中国定义上的饺子。瑞典的土豆饺子在形状上与中国的豆包倒是极为相似。之所以叫土豆饺子是因为它不是用面粉做的，而是用土豆粉做的，里面也会有各种肉馅。中国人吃饺子一般会就着醋吃，而瑞典人口味偏淡，因此会和奶油这类的甜食一起食用。除此之外，像是豌豆汤、麋鹿肉这样的，虽然名字听起来不怎么样，但是味道却是不容错过的。瑞典美食很多，希望你去瑞典的时候，玩的开心，吃的也开心。
瑞典比较有名的饮食有哪些？
瑞典最具特色的食物就是早已通过宜家走遍全球的肉丸。对瑞典人来说，肉丸是“妈妈的味道”，每家的原料选择不尽相同，会做得各有特色。如果在瑞典开车旅行找不到餐厅了，可以赶紧搜索最近的宜家，在瑞典，宜家不仅是卖家具的商场，也是亲朋好友的聚会场地。除了肉丸，瑞典鲱鱼的消费量极大，有腌、煮、煎等多种做法。各种口味的腌鲱鱼是瑞典餐桌必备。不过腌鲱鱼实际是生鱼，中国人不一定吃得惯。更有臭名昭著的“臭鲱鱼”罐头，强烈不建议尝试，如果实在好奇心大，请在室外空地上打开，并做好当天衣服直接丢弃的准备。牋
比起简单的正餐，瑞典的甜食要丰富可口得多。比较著名的有复活节前的Semla（奶油馅的杏仁小面包），圣诞季节的Lussekatter（露西亚猫，即藏红花面包），还有常年供应的Prinst_rta（公主蛋糕，即覆盖杏仁蛋白糖的海绵蛋糕）和Kanelbulle（肉桂面包）。牋
瑞典有哪些美食？
瑞典沿海的地理环境，孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼、竹千鱼、鲈鱼、鳖鱼等鱼类。由于瑞典气候寒冷，鱼的生长速度较慢，所以长成的鱼类更是鲜美。瑞典国民的环保意识很强，这一点在饮食习惯上也有所体现。瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品，肉片和鱼块都是半熟的。由于鱼类的生长环境本身就是极少受污染的洁净水域，这就保证了食用的健康。
瑞典人比较习惯吃欧式菜，口味清淡，通常加入较少的调料，尽量保持原有风味，不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等，并要求其嫩滑、焦香。在瑞典，卖小菜的店很多，小菜有生有熟，连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来，但是，蔬菜和水果的种类却很少，而且价格很高，原因是瑞典气候寒冷，不适于植物生长。
瑞典人以西餐为主，面包和马铃薯是他们的主食，其中特别喜欢黑面包。一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红茶；午餐有面包、肉、蔬菜、马 铃薯和色拉等；‘晚餐与早餐的食物相仿，只加一份汤。瑞典人也喜欢吃中餐，如各种凉菜、花生仁、火腿扒白菜、红烧鱼、香酥鸭、酸辣海参、肉丝榨菜汤、烧 卖、蒸饺、花卷、酥饼等，对火腿的广东菜尤其感兴趣。瑞典人的的口味偏清淡,对清鲜、嫩滑、焦香的菜肴非常喜欢。爱吃瘦嫩肉和新鲜蔬菜，喜欢喝浓汤。其菜 肴基本上以鱼为主，其中又以鲱鱼、鲭鱼为主，也吃鸡、鸡蛋、牛肉、猪肉、野味和其他水产品。瑞典人在饮食上有一种独特的习惯，就是 每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他鲁、米德、佛拉斯克”，这种菜以豆类和猪肉为主要原料。“西鲁布拉”则是星期一的菜品，以牛肉的鲱鱼为主要材料。他们还有一种代表性的吃法，即在一张大桌上摆上几十种菜，按自己的爱好分取，菜的烹调质量仅为中等，称之为“海盗席”。瑞典人还有在星期四有吃什锦汤的传统，同时搭配着腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后，还有沾着果酱和膨化奶油的点心。大多数瑞典饭店在午餐时间，都会提供一顿日常特餐，通常包括饮料、色拉、面包和咖啡等。
世博园里哪个外国餐馆的东西最好吃
巴基斯坦： 在巴基斯坦展馆中，餐厅位于展馆一楼，由就餐区、吧台区和舞台区组成。巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品，当地用胡椒、姜黄等做的咖喱食品很有特色。展馆的餐厅将提供极富当地风味的烧烤（bbq），味道浓郁，还有香料、米饭、芒果等特色食品。芒 果优格饮料（mango lassi）和奶茶（chai）两款饮品享有盛名，上海世博会上，参观者也将有幸在展馆内品尝到原汁原味的巴基斯坦饮品。 韩国： 韩国馆内特别设计了一个“现代厨房”的展区，参观者可以随手翻阅与美食相关的书刊，体验外国厨师在韩国的工作和生活，感悟“料理食物就像料理人生，品尝美食就像品味人生”的道理。当然，地道的韩国美食肯定不会缺席。 泰国： 泰国馆列出的美食菜单，既包括传统的带有酸辣味的泰国特色酸辣大虾汤、泰式咖哩鸡面、泰式虾球炒粉和泰国罗勒叶辣香猪肉饭，也包括口感相对温和的甜酸鸡肉饭或炒粉、泰式猪肉粉、鱼和椰香鸡汤面等。 值得一提的是，泰国馆厨师还特别在配料中加入了些许草药成分，使菜式更健康，同时也将考虑到中国人的口味和注重营养的要求。 新加坡： 在世博会上新加波馆将设立美食中心，新加坡馆美食中心分为四个区域，分别以新加坡的四大特色民族街区（“小印度”、“马来村”、“牛车水”、“娘惹街”）命名。当人们走到不同的区域，就如同徜徉于不同民族的风味之间，“小印度”的咖喱鱼头，“马来村”的椰浆饭，“牛车水”的辣椒螃蟹，“娘惹街”的亚参虾，近80种令人垂涎的特色美食将于世博会期间陆续呈现。 印度尼西亚： 如果想尝一尝印尼传统美食，那么来印尼馆一定没错。在这里，餐厅的布置运用了竹子等印尼当地餐馆的装饰材料，你不仅可以品尝到沙嗲等传统印尼美食，还可以在展馆顶楼品尝到印尼最好的咖啡——磨制这些咖啡的咖啡豆都经过严格选材。 土耳其： 来到土耳其馆的参观者都有机会品尝到正宗的土耳其美食。在二楼餐厅，传统的土耳其西部烤肉、美酒、咖啡一应俱全，有兴趣的参观者还可以让现场的土耳其占卜师为自己算上一卦。除了餐厅，在出口处也有美食等着大家，这就是土耳其的冰激凌。与一般的冰激凌不同，土耳其冰激凌比较硬，需要用刀叉才能食用。 乌克兰： 乌克兰馆的内部设计会加入本民族的特色元素，比如乌克兰民族风味餐厅肯定是少不了的。很多人都知道乌克兰的红菜汤非常好喝，届时一定会让参观者一饱口福。 卢森堡： 卢森堡馆的餐厅位于主塔周边开放的翼楼上，用餐面积近200平方米。在餐厅里，参观者可以品尝精选的卢森堡传统烹饪和最好的摩泽尔白葡萄酒。此外，餐厅还将提供啤酒、香槟酒、特色菜肴等美食，甚至还有中餐。 意大利： 在世博会期间意大利将在会场开设两家餐馆，把意大利“最好的厨师和企业”引进中国，现场展示意大利不同地方的特色美食。意大利饮食以芬芳浓郁、原汁原味闻名，由于历史上长期处于城邦分治状态，使得意大利的菜式非常丰富，精美可口的面食、奶酪、火腿、甜食，浓郁芬芳的咖啡、葡萄酒，都是意大利特色传统美味。 法国： 法国展馆的法式餐厅内，阳光明媚，参观者可以在阳光和水的环绕中尽情享受美食。如果在2010年5月1日的展馆开馆现场，还可以有机会享用到特别版的法国香槟。 世博会法国馆将邀请以地中海特色为基础的美食餐厅“第六感”入驻，餐厅由法国高级厨师波塞尔兄弟（jacques & laurent pourcel）掌厨，为客人提供纯正的法国美食。据悉，波塞尔兄弟的创作灵感源自法国南部，创意涵盖各种陆路与海洋美味，反差组合更是其中的亮点：冷与热、软与脆、咸与甜、甘与苦，简而言之，阴阳互补、相辅相成。光临“第六感”的客人将获得令人难以忘怀的美学及味觉飨宴。在这里，享受生活与享受美食的理念相互贯彻，从味道到食材再到布置，处处别具匠心，为客人营造一场感官体验的盛会。 2010年9月9月已被定为世博会法国馆的“葡萄酒月”，来自法国最知名的葡萄酒产区波尔多区、梅多克区、贝尔热拉克区的数百款葡萄佳酿将在法国馆内连续展出一个月，届时前往法国馆参观的中国观众不仅可免费品尝，还能尝试到法国葡萄酒与中国美食的完美搭配。 城市最佳实践区法国罗-阿大区案例： 罗阿馆的大楼顶层既是厨艺学校，也是一家正宗的法国餐厅，可以同时容纳150—200人就餐。法国著名的保罗—博古斯学院的大厨将在这里对上海学生进行专门的法餐烹饪培训。参观者可以亲眼目睹法国大厨在全开放式厨房里烹饪的全过程，然后尽情地品尝地道的法国美食。 西班牙： 西班牙顶尖厨师彼得-拉若姆比将主持一个具有西班牙特色的小食吧；西班牙国家国际展览署将举办西式的饕餮盛宴，邀请国际名厨和西班牙烹饪高手一较高低，为游客奉上西班牙各地的美味佳肴，而上海新天哈瓦那大酒店也将参与其中；每天进行的“国家馆之夜”，则将为游客奉上精美的晚宴和文艺表演，届时，将有60位艺术家尽展他们的艺术才华。 比利时： 上海世博会期间，比利时馆不仅会有顶级钻石展亮相，同时还将出现一个梦幻般的“巧克力工厂”。参观者能亲眼看到巧克力的制作过程，甚至能免费品尝比利时巧克力，令人期待无比。比利时啤酒咖啡馆将供应各类啤酒，馆内同时还将开设一家米其林比利时vip餐厅。 比利时展区花园将供应薯条、华夫饼干和比利时啤酒等美食。 奥地利： 奥地利美食将在上海世博会奥地利国家馆中得以展现。奥地利馆的二楼将会建设一个奥地利特色餐厅，在这里参观游客可以品尝来自奥地利各个联邦州的现制佳肴和特色食品，感受奥地利人的热情好客。餐厅名为“schanigarten”，即露天餐饮花园的意思。天气晴朗时，餐厅服务人员会在门前的人行道或步行街上摆放桌椅形成露天式的餐区。 捷克： 、 在展馆入口左侧一楼，有一个极富设计感的捷克餐厅。游客除了能尝到当地的传统美食外，还能喝上最著名的“捷克啤酒”。世界上早期的啤酒透明度不高，是捷克人发明的皮尔生酿造法，造就了诱人的金黄色透明酒液，因此，捷克皮尔生啤酒现已成为淡金色啤酒的代名词。 挪威： 挪威展馆的餐厅将提供挪威的著名美食三文鱼及其他风味小吃，在世博会期间，参观者将在这里，品尝最地道、最新鲜的挪威美食。生长在挪威峡湾冰冷海水里的北大西洋三文鱼，积蓄有大量的鱼油，被誉为“冰海之王”，不仅味道鲜美，营养价值也非常高。 挪威的天然净水、akevitt烈酒、羊肉等特产也将在餐厅里出售。 丹麦： 丹麦馆将为观众提供独一无二的丹麦各地美食，这次旅行从传统丹麦厨房出发，观众将品尝到许多丹麦常见的最新鲜最精致的食物，同时整个餐厅的设计也富有现代气息。 丹麦馆的餐饮服务分为两部分，迎宾酒吧和屋顶咖啡馆。酒吧的设想是供应清淡冷食，屋顶咖啡馆的设想将包括各类精选午餐和晚餐，食物将放置于野餐篮中。展馆方面表示，在公共空间野餐也是一种独特而地道的丹麦式体验。 芬兰： 芬兰馆内的美味来自于芬兰那片满布森林和湖泊的大地，有充满令人垂涎欲滴的浆果鲜菇和野味活鱼，呷上几口伏特加感觉更加爽口。 瑞士： 瑞士馆餐厅设有160个座位，其中80个是露天的，运营时间为上午9：30到晚上10：30，将提供瑞士烤香肠、奶油煮牛肉等传统美食。贵宾室可以举行40人的晚宴或100人的鸡尾酒会。 瑞典： 瑞典馆内设有咖啡馆和精品店，在展馆的三楼还设有vip区域以及餐厅。参观者可以品尝瑞典咖啡，观看瑞典电影，聆听瑞典音乐，还可以购买来自瑞典的特色纪念品。 加拿大： 加拿大馆餐厅供应的食物会注重中西结合的多元文化，但当然少不了用加拿大枫树叶制成的枫糖、三文鱼等当地美食。 墨西哥： 墨西哥展馆将专门开辟一座餐厅，餐厅占地面积约400平方米，提供墨西哥风味美食，如闻名于世的玉米面卷（taco）、玉米煎饼（burrito）、红辣椒（chili），还有龙舌兰酒（tequila）等，供参观者享用。 秘鲁： 秘鲁餐饮以味道鲜美、品种繁多、独具特色而享誉全球。秘鲁的烹调有几百年历史，结合了当地土著印第安人和当年西班牙殖民者的烹调方式，还受到世界其他地区，包括中国饮食传统的影响。可以说，秘鲁美食在融汇世界各地烹调技术的基础上发展起来，同时突出了本地的传统特色。在明年上海世博会期间，只要来到秘鲁馆，就可以品尝到多种多样的秘鲁美食。秘鲁馆的国家馆日已定为明年7月28日，届时将举行“免费品尝秘鲁美食”等一系列活动。 纳米比亚： 非洲联合馆内的纳米比亚展馆贴心地为游客准备了供休息用的纳米比亚特色小棚，欢迎坐下来品尝当地特色美食。 法国馆：最便宜套餐200以下 日本馆：日本馆官方网站有说明 「山里」日餐厅简介 营业时间：上午11:00～晚上10:00（最晚点餐时间 晚上9:30） 坐席数及包房： 桌席60席 包房8人包间1间 18人包间1间（可分割为8人间和10人间） 铁板烧吧台 8席 价格范围：白天 200元～1,000元 夜间280元～1,000元 (厨师长推荐料理1,500元起除外) 主菜单 鳗鱼盖饭 230元 天妇罗套餐 280元 寿司套餐 350元 陶板烤牛肉会席 650元 月会席 800元 铁板烧 幸 1,000元 ※此外还有多种料理 包间费用：8人包间 300元 18包间 600元 预约方式：TEL +86(21)-3849-9651 FAX +86(21)-2022-7049 法国馆餐厅只去过bakery，米其林三星不是盖的，巧克力挞超赞（RMB25），苦的很精致，不像面包店里那种甜得没骨气的腻，ham&cheese里放了wasabi，比较无语(RMB45) 韩国餐厅价格比较适中，口味也很正宗，不过对于我来说平时也是这样吃的，没什么特别的感觉。 荷兰的小食店里各种特色小食一般，但满可以试试，貌似叫荷兰小牛肉可罗卷（小春卷一样RMB15）。 印度的咖喱套餐值得一试，我们选的那种是鸡翅鸡腿各一个，蔬菜咖喱鸡肉咖喱各一小碗，烤饼一份（分量都很少）香烤春鸡现在想想还流口水，咖喱没有辛辣口感，是酸的，烤饼很想很脆。一份RMB75。
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