徐州哪家的面比较好吃呢?

徐州好吃的面馆有:

1、老徐州面馆,地址:江苏省徐州市泉山区湖滨新村小公园广场

2、大徐州二两小面,地址:江苏省徐州市鼓楼区泰隆商业街。

3、愚小面,地址:江苏省徐州市铜山区恒艺公路花园。

4、来福居,地址:江苏省徐州市云龙区戏马台马市街6号。

5、鲜面馆,地址:江苏省徐州市贾汪区新夏路。

徐州哪有名吃吗

1徐州市明珠楼江鲜馆电话:83866899 地址:徐州市风鸣路1号

2徐州吴越人家青年路店电话:83737278 地址:徐州市青年路徐州公安局对面

3徐州市京江酒楼电话:83827676 地址:徐州市苏园小区7号楼

4徐州小白羊餐饮连锁店管理有限公司电话:83734444 地址:江苏省徐州市河清路五号

5徐州同仁居刘锦记酒店电话:83630666 地址:徐州市三环东路68号

6淮海食品城“江南小菜”饭店电话:83872011 地址:淮海食品城饮食文化村

7徐州大食代专业酒楼电话:0516-85794666 85794777 地址:绅士花园一号

云龙区美食

云龙区美食有窝头、蝴蝶馓子、壮馍、小孩酥、龙门鱼、金丝缠葫芦等。

1、窝头:窝头是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。

2、蝴蝶馓子:蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。

3、壮馍:壮馍又称“锅盔”“锅拍”,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为“腚踹面”。做成厚约1-2厘米,直径约50厘米的圆形厚饼,放在平锅上炕,炕熟后两面呈黄色,外皮酥脆。

4、小孩酥:又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥,是徐州地方传统名点,起源于清朝乾隆年间,其特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品。

5、龙门鱼:鲤鱼是徐州人民喜爱之物,有视鲤鱼为喜庆有余之意,故徐州有“无鲤不成席”的风俗。儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之,喻其“成龙”之意。

6、金丝缠葫芦:徐州烹饪界素以拔丝技艺着称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕,系彭门徐州厨行宗法的一大绝技,执烹饪之牛耳,独擅其美,自古迄今久盛不衰,为其他菜系所莫及,深得中外宾客赞赏。