一、求 福州 好吃正宗的 日本料理！
个人推荐两家
一是古都日本料理，地址为福州鼓楼区高桥路43号闽西大厦(近阳光假日大酒店)，店面比较小，要仔细找找
亲自去过，店员和老板娘都会讲日语，重点是里面有不少日本客人，想来应该比较正宗
二是仓敷，地址为五四路保险大厦侧门正对面
这家的老板好像是日本的归国华侨，听身边不同的朋友推荐过，可能也不错
二、日料风靡全世界，在福州有什么值得推荐的日料吗？
在福州吃日料该如何选择？重庆游品的夭夭虽然不是当地人，但是却听过很多当地人的推荐——迪摩食堂。
这家店是2020年必吃榜上榜餐厅，按照大家的评价来看，不仅菜品不易踩雷，价格也平易近人，和它的必吃属性非常匹配。
它家的招牌赤焰帝皇蟹脚盖饭绝对是必点菜品，米饭上铺一层满满的蟹肉外加浓郁的芝士酱。
服务员会在现场用喷枪炙烤，一口下去全是幸福感，完全就是海鲜爱好者和芝士控的福利，要想不爱上都难。
除了招牌赤焰帝皇蟹脚盖饭以外，赤焰芝士三宝盖饭和融雪流芝蟹肉赤虾饭也很经典。
从外表上，结合色彩高饱和的海草、萝卜块、黄瓜、鱼子等等一系列配菜，以及极具辨识度的摆盘，视觉上就给人一种赏心悦目的美感。
从味道上，口感绝佳，细腻软嫩，层层递进的芝士也给海鲜去了腥，简直流连忘返！
推荐完主食类，小食类也该上场了！
热门菜品赤焰帝皇蟹脚六味握寿司不得不夸，款式口味任你选，想要的全都有。
六种口味——榴莲、芝士、木鱼花、鱼子、北极贝、蛋黄酱，丰富的种类完全满足了选择困难户的要求。
不同美味的混合，在味蕾上排列组合，形成多种口感体验。
如果你是一个爱吃榴莲的人，失魂榴莲焗卷一定会是你的心头好。
超厚实的榴莲肉包裹上大粒米饭，不仅保存原有的榴莲香甜，就连榴莲那奇异的味道都变得柔和。
通常点西餐时，大家都会选择外加一份甜点作为这顿饭的结尾。而在日料中，这道失魂榴莲焗卷用来作为收尾就再合适不过了。
当然如果你难以接受榴莲，这道爆烤明太子土豆就可以当作候选。
看外表你可能会认为这只是平平无奇的烤土豆，又有啥稀奇的呢？但尝试过的人都会被直击味蕾，作为饭后甜点也是不错的。
重头戏来了！火山爆发沙拉，光是听名字就一定很好吃。
密密麻麻的鱼子堆积成山，强烈的红色酷似火山爆发，颜值上无可挑剔。
搅拌里层包裹着的蟹肉、黄瓜以及沙拉酱，一口下去就跟爆珠一样，瞬间点燃大脑的兴奋感。
日料起源于日本，现在慢慢地也演变成了独具特色的菜肴，并且走向了世界。
在材料新鲜、摆放艺术化、餐具精良上有着各式各样的要求，迪摩食堂之所以能够抓住大众的心，必然有它独到之处。
如果对日料有兴趣，来到这里一定不会让大家失望。
