一、世界排名前十的餐饮集团2016

由后往前排名：达美乐比萨、奶品皇后、棒约翰、汉堡王、唐恩都乐、星巴克、赛百味、必胜客、肯德基、麦当劳

10、达美乐比萨

达美乐比萨仅次于美国最大的披萨品牌必胜客，其在全球70多个国家共开有1万家店。它们会根据店铺开设的位置，推出不同风格的披萨。此外，达美乐的主要菜单还包括烤三明治、面包碗和意大利面等等。

9、奶品皇后

奶品皇后在全球18个国家开有6000家分店，仅在美国德克萨斯州，就有600多家餐馆在营业。奶品皇后的招牌产品就是冰淇淋，此外它们还提供炸薯条、热狗、汉堡、炸鸡等等。

8、棒约翰

棒约翰是世界第三大披萨品牌，在全球开有4000家餐厅，其中有3200家在美国。棒约翰坚持使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体，获得了广大顾客的一致认可。

7、汉堡王

汉堡王是美国第三大汉堡连锁店，在全球79个国家拥有超过1.3万家餐厅，全世界每天均有100多万消费者光顾这家汉堡店。

6、唐恩都乐

唐恩都乐是美国一家专业生产甜甜圈提供现磨咖啡及其他烘焙产品等的快餐连锁品牌，在3个国家拥有超过11000家分支机构，主要提供咖啡和烘焙食品。

5、星巴克

星巴克是全球最大的咖啡连锁品牌，在全球64个国家拥有超过23187家门店，仅在美国就有12973家门店，为顾客提供冷热饮料、小吃、啤酒和葡萄酒等等。

4、赛百味

赛百味在107多个国家共运营着42174家餐厅，受欢迎的赛百味产品有烤鸡、赛百味冰淇淋、金枪鱼等等。

3、必胜客

必胜客是全球最大的披萨外卖服务商，仅在美国就有6000多家餐馆，在93个国家还有5139家连锁店。

2、肯德基

肯德基世界第二大连锁餐厅，在118多个国家拥有18875家门店。仅仅在美国，它每天就约有800万消费者光顾肯德基。

1、麦当劳

麦当劳是世界上最大的快餐连锁店，在119多个国家拥有35000家连锁店。每天约有6800万消费者光顾麦当劳，超过了英国人口。

扩展资料

中国餐饮十强

1.百胜餐饮集团中国事业部

2.美心食品有限公司

3.内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

4.内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司

5.上海锦江国际酒店股份发展有限公司

6.天津顶巧餐饮服务咨询有限公司

7.重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司

8.重庆德庄实业（集团）有限公司

9.中国全聚德（集团）股份有限公司

10.重庆市毛哥食品开发有限公司

二、世界排名前十的餐厅

1、Alinea

详细介绍：Alinea位于芝加哥市内，这家店的主厨非常出名，是分子厨艺大师GrantAchatz，最具特色的就是他们家的桌布是可以食用的，太妃糖做成了气球的样子，特别有创意，给食客带来了许多的惊喜。

2、Azurmendi

详细介绍：Azurmendi这家餐厅位于西班牙，这里最值得推荐的就是就餐环境，与大自然完美的结合在一起，餐厅在2013年还荣获米其林三星的称号。这家餐厅最值得推荐的就是巴斯克美食，配上一杯红酒，可以说是醇香四溢。

3、PerSe

详细介绍：PerSe这家餐厅位于美国纽约，是一家新式餐厅，将美餐和法国菜进行了融合。来PerSe吃饭一定要注意穿着打扮，这家餐厅只接待正装出席的客人，而且还要提前一个月预定好位置。

4、麦迪逊公园11号餐厅

详细介绍：麦迪逊公园11号餐厅位于纽约，这家餐厅以菜式丰富闻名，还有最高级的分子烹饪技术，整个制作过程宛如变魔术，能够让你品尝美味食物的同时感受到最精致的摆盘和包装。

5、梅多伍德酒店餐厅

详细介绍：梅多伍德酒店餐厅有着世界上最年轻的星级厨师，这里的美食制作工序特别严格，食材都是以有机天然为主，餐厅的酒窖中还有着上千瓶顶级佳酿，来这里一定不会让你失望。

6、restaurantdel"hoteldeville

详细介绍：restaurantdel"hoteldeville这几餐厅位于瑞士的洛桑市，其菜式是根据季节进行设计，性价比非常高，来这里能够感受到最独特的法式烹饪艺术。

7、OsteriaFrancescana

详细介绍：OsteriaFrancescana位于意大利的摩德纳，在当地是非常受欢迎的一家餐厅，他们家的酥脆千层面和帕玛森奶酪都是招牌。

8、澳门天巢法国餐厅

详细介绍：天巢法国餐厅位于澳门新葡京酒店的楼顶顶，在这里不仅可以享受到最高标准的米其林美食，还能俯瞰整个澳门的美景。

9、英国肥鸭餐厅

详细介绍：英国肥鸭餐厅是一家米其林三星餐厅，于1995年卡也，这家餐厅的人气在当地是非常火爆的，想要来品尝他们家的美食，起码要提前三个月预定位置。

10、LeBernardin

详细介绍：LeBernardin是一家非常有特色的法式餐厅，他们家的海鲜是最值得推荐的，龙虾、金枪鱼、红鲷鱼等等可以堪称世界一绝。

三、莫斯科的米其林餐厅，这9家你值得拥有

莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市，在那里，有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅。

现在我们就去这些餐厅看看！

二星餐厅：出类拔萃

1. 双子花园餐厅（Twins Garden）

米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖

双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办，该餐厅多次获得国际奖项，位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系，餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州，面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林，所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽，生产奶酪……

餐厅提供四款餐单，两份招牌菜单：午餐（5000卢布）和晚餐（7000卢布）；两份套餐：“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。

另外，餐厅的酒单非常出名，说是酒单不如说是酒书，其中包含来自世界各地的1000多种美酒。

推荐菜品：重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子

人均消费：5000~15000卢布

地址：Moscow，Straatnoy blvd, 8a

网址：

2. 阿泰斯特饭店（ARTEST）

主厨桌（1楼）米其林二星 / 壁炉厅（2楼）米其林推介

ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫（Аркадия Новикова）和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫（Артема Естафьева）于2021年共同创办，坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中，一楼是主厨桌，可同时容纳10人用餐，二楼是壁炉厅，有45个座位。

餐厅的菜单约有25道菜品，味道纯正，摆盘精致，全部采用顶级天然食材烹制而成，简约又不简单。菜单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒（酒水单上有200多种），还有餐厅特调的鸡尾酒。

推荐菜品：时间套餐、黑果蔬

人均消费：15000~20000卢布（主厨桌），3000~9000卢布（壁炉厅）

地址：Москва, Трубниковский переулок, 15с2

网址：

一星餐厅：值得一尝

3. 白兔餐厅（White Rabbit）

米其林一星

白兔餐厅共三层，拥有一个圆顶的全景玻璃天窗，远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单，并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣，由莫斯科著名建筑设计师操刀，主题是带点诙谐趣味的兔子。

独家配方烹制的当季当地食材，别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集，推出新食材、新思路和新口味组合。

推荐菜品：黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑鱼子酱

人均消费：2500~12500卢布

地址：Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж

网址：

4. 萨哈林餐厅（Сахалин）

米其林一星

萨哈林餐厅共两层，坐拥360度全景，可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位，提供地中海 美食 和亚洲 美食 ，食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧，客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。

餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品，结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术，形成了一种新的地中海亚洲 美食 风格的基础。

推荐菜品：金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏

人均消费：3000~11000卢布

地址：Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская

网址：

5. 欧鳇餐厅（Белуга）

米其林一星

欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼，地理位置优越，正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。

主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”，他能轻松地将不同食物结合在一起，比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。

推荐菜品：新 美食 理论套餐、各类鱼子酱

人均消费：2500~12000卢布

地址：Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)

网址：

6. 自拍餐厅（Selfie）

米其林一星

自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目，犹如剧院从衣帽间开始，Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方，由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。

餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐，这位年轻的厨师屡获殊荣：新创意菜的代表之一，银三角大赛的优胜者，最佳年轻厨师，S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。

推荐菜品：松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪

人均消费：2500~7000卢布

地址：Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)

网址：

7. 特级酒庄餐厅（Grand Cru）

米其林一星

特级酒庄餐厅，看名字就知道和葡萄酒脱不了干系，这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心，靠近牧首池塘，由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多，配有6位顶级侍酒师，首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者，

Grand Cru的菜单并不算丰富，它会根据季节变化，包含应季本土食材和专业调制酱料，具有浓郁的法国情调。不过，不管菜单如何变化，总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。

推荐菜品：大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥

人均消费：3000~7000卢布

地址：Москва, Малая Бронная, 22, стр.2

网址：

8. 生物学餐厅（Biologie）

米其林一星 / 米其林绿星

Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修，优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴，采用现代生物学方法揭示风味组合，并辅以精心挑选的葡萄酒单。

老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院，曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然，尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁，主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。

推荐菜品：烤扇贝加榛果油和奶油、

人均消费：2000~4000卢布

地址：Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2

网址：

9. 萨瓦餐厅（Savva）

米其林一星

萨瓦餐厅于2015年，在 历史 悠久的大都会酒店内开业，餐厅位置优越，毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。

菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”：“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”，各含四道菜。

推荐菜品：俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪

人均消费：2500~6000卢布

地址：Москва, Театральный проезд д.2

网址：

以上9家米其林餐厅，以后去试试吧！

四、世界上排名前100名的饭店集团有哪些？

这是07年的排名 变化不会很大

1 1 洲际酒店集团InterContinental Hotels Group 英国

2 2 胜腾集团Cendant Corp. 美国

3 3 万豪国际集团Marriott International 美国

4 4 雅高国际酒店集团Accor 法国

5 5 精选酒店国际Choice Hotels International 美国

6 6 希尔顿酒店集团Hilton Hotels Corp. 美国

7 7 最佳西方酒店国际集团Best Western International 美国

8 8 喜达屋国际酒店集团Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美国

9 11 凯悦国际酒店集团Global Hyatt Corp. 美国

10 9 卡尔森国际酒店集团Carlson Hospitality Worldwide 美国

11 10 希尔顿集团Hilton Group plc 英国

12 13 途易酒店与度假村集团TUI AG/TUI Hotels & Resorts 德国

13 12 索尔．梅丽亚集团Sol Melia SA 西班牙

14 17 超时延住酒店集团Extended Stay Hotels 美国

15 15 洲际酒店与度假村集团Interstate Hotels & Resorts 美国

16 14 卢浮宫（上流社会）酒店Louvre Hotels(Societe du Louvre) 法国

17 19 拉．群塔集团La Quinta Corp. 美国

18 32 金色郁金香酒店集团Golden Tulip Hospitality/THL 荷兰

19 16 万哈姆国际公司Wyndham International 美国

20 18 费尔科旅业信托公司FelCor Lodging Trust 美国

21 26 瑞兹多SAS酒店集团Rezidor SAS Hospitality 比利时

22 25 酒店物业信托公司Hospitality Properties Trust 美国

23 33 小面包酒店管理公司Whitbread Hotel Company 英国

24 22 地中海俱乐部Club Mediterranee 法国

25 24 NH酒店公司NH Hotels SA 西班牙

26 41 瑞优酒店集团Riu Hotels Group 西班牙

27 28 秀山酒店集团Fairmont Hotels & Resorts Inc. 加拿大

28 23 艾美国际酒店集团Le Meridien Hotels & Resorts 英国

29 35 锦江国际集团Jin Jiang International Group 中国

30 27 CNL酒店集团CNL Hospitality Corp. 美国

31 20 西山酒店集团Westmont Hispitality Group 美国

32 30 巴塞罗纳酒店集团Barcelo Hotels & Resorts 美国

33 39 伊波罗之星酒店集团Iberostar Hotels & Resorts 西班牙

34 50 美洲最佳价值客栈Americas Best Value Inn(formerly Best Value Inn) 美国

35 36 曼德雷度假酒店集团Mandalay Resort Group 美国

36 31 凯撒娱乐集团Caesars Entertainment(formerly Park Place Entertainment) 美国

37 37 C.H.E.酒店集团（原友好酒店集团）C.H.E. Group plc 英国

38 38 莎拉森企业集团Tharaldson Enterprises 美国

39 40 千禧国尊酒店公司Millennium & Copthorne Hotels plc 英国

40 34 华特．迪斯尼世界公司Walt Disney World Co. 美国

41 43 王子酒店Prince Hotels 日本

42 44 海市蜃楼度假酒店MGM Mirage 美国

43 47 香格里拉酒店集团Shangri-La Hotels & Resorts 中国香港

44 42 玛丽之星酒店公司MeriStar Hospitality Corp. 美国

45 49 哥伦比亚苏塞克斯公司Colmbia Sussex Corp. 美国

46 59 皇家主人酒店Royal Host Hotels & Resorts 加拿大

47 48 大洋酒店Ocean Hospitalities 美国

48 78 华盛顿酒店集团Washington Hotel Corp. 日本

49 52 多林特酒店Dorint Hotels & Resorts 德国

50 55 日航国际酒店有限公司JAL Hotels Company Ltd. 日本

51 60 波萨达斯管理集团Grupo Posadas Management 墨西哥

52 72 哈瑞斯娱乐城Harrahs Entertainment 美国

53 53 西洋人酒店Occidental Hotels 西班牙

54 51 洛吉安集团Lodgian Inc. 美国

55 57 四季酒店集团Four Seasons Hotels & Resorts 加拿大

56 65 古巴SA集团Grupo Cubanacan S.A 古巴

57 46 东急酒店管理公司Tokyu Hotels 日本

58 123 首都酒店管理公司Capital Hotel Management LLC 美国

59 61 约翰Q哈芒斯酒店John Q. Hammons Hotels 美国

60 63 珠瑞旅馆Drury Inns 美国

61 62 奥姆尼酒店集团Omni Hotels 美国

62 66 国际酒店集团Hospitality International 美国

63 77 伊奎帝客栈Equity Inns 美国

64 58 太阳石酒店投资公司Sunstone Hotel Properties 美国

65 67 全日空酒店公司ANA Hotels 日本

66 64 斯泰根伯格AG酒店Steigenberger Hotels AG 德国

67 69 南日酒店公司Southern Sun Hotels(Pty.)Ltd. 南非

68 82 加勒比SA酒店集团Gran Caribe Hotels Group 古巴

69 76 怀特住宿服务公司White Lodging Services 美国

70 89 欧比斯公司Orbis SA 波兰

71 71 西海岸酒店公司WestCoast Hospitality Corp. 美国

72 74 富士集团Fujita Kanko 日本

73 84 玛丽蒂姆酒店Maritim Hotels 德国

74 97 美国酒店管理公司American Property Mgmt.Corp. 美国

75 81 REWE旅游酒店与投资集团REWE TOURISTIK Hotels & Investment 德国

76 80 胡塞酒店集团Husa Hotels Group 西班牙

77 83 瑞佳酒店公司Rica Hotels 挪威

78 129 波伊德博彩公司Boyd Gaming Corp. 美国

79 91 茂盛宾酒店集团Moevenpick Hotels & Resorts 瑞士

80 87 菲斯达酒店Fiesta Hotel Group 西班牙

81 86 西斯特酒店公司Thistle Hotels plc 英国

82 85 G.S.M.酒店公司G.S.M. Hoteles 西班牙

83 88 美国LLC国际酒店公司AmericInn International LLC 美国

84 96 帝斯曼酒店公司Tishman Hotel Corp. 美国

85 113 管家酒店有限公司Innkeepers Hospitality Inc. 美国

86 73 奥特瑞格公司Outrigger Enterprises 美国

87 92 达纽巴斯酒店与温泉公司Danubius Hotels Group 匈牙利

88 104 霍斯特马克酒店集团Hostmark Hospitality Group 美国

89 102 莱明顿酒店公司Remington Hotel Corp. 美国

90 101 潘多克斯AB公司Pandox AB 瑞典

91 118 建国国际酒店有限公司Jianguo International Hotels Ltd. 中国

92 111 公主酒店公司Princess Hotels & Resorts 西班牙

93 115 加沃塔S.A集团Gaciota SA 古巴 9,132 8,002 35 36

94 103 郊区旅馆特许经营系统Suburban Extended Stay Hotels 美国

95 95 普罗狄酒店公司Protea Hospitality Corp. 南非

96 94 阳光道酒店有限公司Sunroute Company Ltd. 日本

97 116 瑞茵酒店公司Ringhotels 德国

98 90 莱福士国际酒店集团Raffles International 新加坡

99 105 美国住宿业信托集团Innkeepers USA Trust 美国

100 93 AG酒店联盟Hospitality Alliance AG 德国