二十世纪九十年代，被称为香港餐饮界“港厨四杰”是哪四个品牌？

二十世纪九十年代，Vanda(Since1976)与Sunnex(Since1929)、Kinox(Since1949)及WNK(Since1988)并称为香港餐饮界“港厨四杰”！

香港最高档的餐厅是哪几家?

入选全球最佳餐厅100强：

香港4家上榜食肆排名全在50名以后，

其中在中环置地广场的日式餐厅Zuma排名最高，为第51位，

同一商场内由法国名厨罗比雄开设的L"AtelierdeJoelRobuchon则排55位。值得一提，罗比雄今年获颁“终身成就奖”，奖项官方网站称他是“法国传奇厨艺大师”，赞他以严谨、技术和热情而闻名，启发今天不少厨师。

同样位于中环，但开设于四季酒店的西餐厅Caprice排第78；在湾仔的厨魔BOInnovation则排第97。而北京的布鲁宫法餐厅亦上榜。

这次排名中，英国“地狱厨神”拉姆齐“老猫烧须”，他的餐厅去年排第13，又获选为《米芝莲》3星餐厅，但上周被揭发用事先烹调好的食物，随即跌出100位。反观和他合作近廿年，早前反目成仇的朋友韦尔林则飞黄腾达，他的新餐厅开业仅半年，便占据第52位。