一、餐饮店怎样防治老鼠

1、餐厅灭鼠要从防治鼠害入手：防治范围包括：餐厅就餐区、服务台、各包间、后厨、操作间、洗碗间、库房、通道、垃圾存放处等部位及其周边。

2、制定服务方案：首先了解鼠种、密度情况。在餐厅进行鼠密度监测，调查鼠种、数量、入侵途径、栖息地等。可采用粉迹法或粘鼠板法监测鼠密度。防治前定时、定点、定数量进行监测，采用布粉块或粘板查看计算鼠密度。防治后15-20天检查防治效果，方法与防治前相同。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性，制定相应的防治服务方案。

3、加强防护措施：在鼠害高发部位加强防护措施，设置挡鼠板、下水道布放防鼠网、填堵老鼠洞和过宽缝隙。随时注意环境变化和老鼠新入侵途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。

二、餐厅灭鼠最佳方法

方法：

(一)首先调查老鼠的种类、数量、入侵途径、栖息地等。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性，制定相应的防治方案。

(二)采用粉迹法(或粘鼠板法)监测鼠密度，了解鼠活动场所及栖息地。

防治前：定时、定点、定数量，布粉块(或粘板)查看计算鼠密度。

防治后15-20天：检查防治效果(方法同防治前)。

(三)防止老鼠入侵：在主要防治场所外围四周，使用鼠药布成防线，并定时检查鼠药消耗情况，定期补足老鼠药。

(四)随时注意环境变化和老鼠新入侵途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。

(五)具体实施：采取化学药物毒杀或是器械捕鼠，每次投放的量要足够。从外到里形成道道防线，把老鼠密度降到最低。