一、荞麦面那个牌子好

荞麦产地主要是在中国的高寒山区，如果是产区的荞麦，效果更好

很多地方的荞麦面都是甜荞，但是苦荞的效果更好

我推荐是西昌的几个单位

航飞

正中

二、中国做面条的地方，哪些地方名气比较大？

在中国几乎所有的地方都做面条，名气大的地方也有很多，下面就简单的介绍几个非常有名的地方吧。

第一个地方就是兰州，兰州做的拉面不仅名气非常的大，兰州拉面馆在全国很多的地方都能见到。兰州拉面属于清真食品，所以味道相对来说比较清淡一些，里面有肉的话也都是清真的肉品。做兰州拉面不仅对面有要求，对拉面师傅的手艺也有相当高的要求，细、长、韧而且水煮过后不容易断都是兰州拉面的特点，拉面的汤也非常的好喝。

第二个地方就是山西刀削面，刀削面的味道不仅非常的独特，看师傅用刀去削出面条也是一种享受。刀削面是把和好的面拿在手中，用刀快速的削出细长条的形状然后面条飞进锅里进行煮，整个过程非常考验刀削面师傅的刀工和眼里，技术性也非常的强。而且吃刀削面的时候还要配上一些汤汁和佐料，那样吃起来才美味。

第三个地方就是河南，河南的烩面做法也是非常的与众不同，而且口味也是非常的独特。制作河南烩面的面粉一般都是高筋的，所以做出来的面条都是弹性十足非常的有嚼劲。而且烩面一般都比较宽，适合大口大口的享受，也非常符合河南人大大方方的性格。还有就是烩面的汤汁所包含的原材料也是非常的丰富的，不仅煮出来的面好吃，汤汁也是很好喝的。

第四个地方就是延吉，延吉的冷面味道也是非常的独特，名气也很大。与其他的那些用小麦加工出来的面粉不同，制作延吉冷面所用到的面粉一般是荞麦面，所以延吉冷面的口味就与其他的小麦面粉做出来的面条口味不一样。而且延吉冷面最大的特点就是要把面放凉了才能配合其他的佐料吃，与那些需要趁热吃的面条有着明显的区别。

三、上海最好吃的冷荞麦面，上海哪里冷荞麦面

东方巴黎、远东不夜城……，一个个令人遐想无限的名字引起我们对它的无限遐想，初识上海就是由她开始的。日常生活中“上海制造”的无懈可击让我对它产生更大的兴趣，一部《上海滩》风靡全国也让我对上海这座城市留下了极深的印象，即使后来知道《上海滩》并没有在上海拍取一个镜头也丝毫没有减少我对它的好感。最近几年，上海又以它高速平稳增长的经济态势雄居于世界的东方，她积极进取的精神又深深地吸引着我。毕业后，我来到了上海，来到了那个曾经让我怦然心动，又让我无限向往的东方大都市——上海。

生活在上海，我开始逐步了解上海，并渐渐地融入到这个城市中去，它不再那么遥不可及，它变得越来越亲切，越来越真实。

上海是革命的上海：这里燃起了燎原之势的第一点星光，这里是我们伟大的中国共产党的诞生地窢孩促绞讵悸存溪担娄。从此以后，中国的革命有了掌舵人，面貌焕然一新，我们在党的领导下反对一切剥削和压迫，消灭了不平等的社会制度，建立起我们自己的社会主义共和国并从此彻底站起来了！

这里还是所有爱国志士同仇敌忾反抗霸权，争取民主和自由的战场和大本营。孙中山先生曾在此领导了民主主义革命；周恩来同志在此发起了三次工人武装运动；四行仓库见证了谢晋元们浴血奋战，誓死守卫家园的壮烈场面；南京路迎来了悄悄入城，夜不扰民的英勇的人民解放军；霓虹灯下，八连战士们胸怀一颗赤诚之心，默默地为上海的安全和稳定站岗放哨……。如今，身处和平年代的上海，仍然一如既往地继承其革命传统，在经济建设和社会发展中用一贯的创新精神和革命的雄心壮志继续为新中国的建设作出自己的贡献。

上海是现代化的上海：鳞次栉比的高楼大厦，宽阔清洁的条条大道，高架凌空而起，隧道四通八达，轻轨风驰电掣，F1呼啸而来。东方明珠、金茂大厦、杨浦大桥、上海国际赛车场……，一个个现代化的建筑构筑起了现代化的上海城市框架。与这种风景如画、风光无限的现代化面貌相辉映的是上海市民素质的不断提升，是上海城市建设的现代化和城市经济发展水平的现代化。走在大街上，随处都可看到操一口流利的外语与外国朋友交流的普通上海市民。社区学校里，电脑桌旁潇洒冲浪的已经不再是年轻人的专利，满头银发的大爷大妈们早已驾轻就熟运指如飞了。马路边上，搀扶者老弱病残等需要帮助的人过马路。交叉口处，为行人指路不厌其烦。公交车上，起身给年老体弱的人让座蔚然成风，市民的这种现代化素质给上海的发展提供了源源的动力。在城市建设方面，上海把城市自身的发展建设纳入到中国经济发展和世界发展的大环境中，不仅仅是在建设一个上海人的上海，更是建设带动中国经济发展的中心城市的上海，成为世界贸易中心和金融中心之一的上海，这种与世界接轨，主动融入世界的现代化城市建设观念极大地推动了上海城市建设的发展和现代化。上海，在开发浦东的号角吹响后，每年以两位数的经济增长率高速发展，从而成为带动中国经济强劲增长的发动机。在推动全国经济发展的同时率先实现了现代化，正是在这种高速的经济发展水平的支持下，上海的城市现代化水平才越来越高，才使上海变得越来越美丽，越来越富有魅力！

上海是世界的上海：自古以来，上海就不缺少与世界的联系。1843年，上海正式对外开埠，从此打开了通向世界的大门。自此以后，西方各色人等，各种西洋器物开始进入上海，洋房栉比，洋街坦荡，洋文，洋话，洋报纸，洋招牌，洋广告，林林总总，排空而来，在这种西方文化的影响下，勤劳的上海人民把上海建设成了当时的远东第一大都市，成为和巴黎、纽约齐名的著名的国际金融和贸易中心，从而在世界上确立了自己的地位。如今，依旧高耸在外滩的“万国建筑博览”、徐家汇公园里的天主教堂、衡山路上的花园洋房都可以向你讲述那段辉煌的历史。解放后，由于西方帝国主义的仇视和封锁，上海和世界的联系暂时中止了，她也沉寂了一段时间。改革开放以来，在平等和自由交往的前提下，上海又重新回到世界的舞台，充当了积极与世界接轨，学习西方先进科学技术和文化，发展国民经济的急先锋，充分发挥了它窗口的作用。立足国内，服务全国，放眼世界，充分利用国外的各种资源和先进技术，促进上海乃至全国的经济和社会发展。如今，上海已成为国内和世界联系最为密切的城市，最时尚的流行讯息，最新潮的思想观念，最先进的科学技术都是通过上海传达到国内。而国内的各种信息也会经由上海向世界发布，让世界了解中国。在经济方面，上海更是与世界有着千丝万缕的联系。目前，上海已同世界上170多个国家和地区建立了贸易关系；世界上排名前100位的工业跨国公司有半数以上均选择投资上海；在上海开设的营业性外资金融机构和代表处有200家之多；世界500强公司中，多数公司均已在上海开设分公司或设立其亚洲总部；一些国际性的论坛、会议和展览也纷纷选择在上海召开，1999年的国际财富论坛、2001年的APEC会议、2010年的世界博览会……这些都充分显示了上海在世界上的形象和地位，上海作为新世纪国际经济、贸易、金融中心之一的地位已初步确立。

随着上海国际化程度的不断加强，越来越多的外国朋友来到上海，在这里工作生活，在这里交朋识友，在这里安家定居，在这里乐享天伦，真正实现了我国古人理想中的“五湖四海皆兄弟”的梦幻场景。上海已不仅仅是上海的上海，也不只是中国的上海，它是国际化的上海，是世界的上海。 上海是美丽的，上海是富有魅力的，它正吸引着越来越多的人为共同建设一个更加美丽、更加富有魅力的上海而来到这里。每个人心中都有他自己的美丽的上海，每个人都在为上海增添自己的美丽，正因为这样，上海才会变得越来越美丽。我们的生活因上海而丰富多彩，上海因我们而更魅力无限！

四、荞麦面在哪里，有好吃的店推荐

据了解，目前在国内还没有单一做荞麦面的餐馆。你想吃荞麦面可以网上或者线下店买来自己做来吃。现在卖的面都是通过深加工后的制品，做起来还比较方便。冠荞家有一款免煮的荞麦面还是非常不错的，很方便不需要煮。建议你可以去淘宝看看他们家的。

希望对你有所帮助，望采纳。谢谢！

五、中国面条排名前十名小吃

1:陕西油泼面

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。随后调入适量酱油、香醋等即可，也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

2：兰州拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。现在兰州拉面已经走出国门，世界各地几乎都有兰州拉面的影子，深受老外的欢迎，可见其影响力之大。

3：武汉热干面

热干面是武汉特色小吃，与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面，是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

4：老北京炸酱面

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。海碗居的炸酱面很好吃，还有京味斋烤鸭店他家的炸酱面采用自助配菜，味道很正宗，有老北京特色，价格也实惠。

5：山西刀削面

五大名面之一，刀削面起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，柔软光滑，易于消化。到了清康熙年间，山西刀削面的一个分支已发展为高度文化性的的官府私房菜，成为非物质文化遗存。

6：四川担担面

担担面是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜。是“中国十大面条”之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡）。担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

7：吉林延吉冷面

朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。以前中国人看到压制冷面的器具是木合子，便称为“盒勒面”。

8：河南烩面

河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。制作烩面的关键材料——高汤，是用上等嫩羊肉和用刀劈开，漏出中间骨髓的那段羊骨一起熬煮五个小时以上，熬制过程中先用大火熬制然后再用小火煲汤，并且在熬制过程中放入七八味中草药。到最后这汤熬的骨头油都出来了，堡出的汤非常雪白，犹如牛乳一样，所以大家又称它为白汤。

9：杭州片儿川

杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片，瘦肉，丝组杭州片儿川成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。2013年7月，杭州片儿川荣登 “中国十大名面条”榜单，全城引发一阵香气喷人的“杭儿风”。

10：昆山奥灶面

苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，昆山奥灶面汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。关于“奥灶”二字，历来众说纷纭。传说乾隆皇帝微服下江南时，途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了，于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中生智面奏皇上：“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。