一、莫斯科有哪些餐厅很有名？

1、Turandot

对于追求用餐享受的人来说，在普希金广场附近的图兰朵(Турандот)绝对是一个好去处。店内供应俄式菜肴与东东方菜的，色拉约800卢布起，主菜约1500卢布起，周末提供约2900卢布的自助餐，需提前预约。

该餐厅最吸引人的是其室内装潢，无论是前厅、大堂包房或是阳台都极尽奢华，让人过目不忘。殿内的装修很浪漫，金黄色的天花板，像是一颗秋天的银杏树，吊灯时而变成金黄色与天花板融为一体，时而变成幽蓝色。

2、Chestnaya Kuchnya Restaurant

该餐厅由旧时俄式豪宅改建而来，18世纪的大理石砖、木质橱柜等十分有质感，又不失家的温馨感。餐馆主人十分注重食材的口感和新鲜度，摩尔曼斯克鳕鱼、炖羊肉、鸭内脏等都是他家的招牌菜。

3、Shinok

Shinok是在市中心的餐厅，整个餐厅都被营造出了乌克兰乡间农场的气氛，服务生都穿着艳丽的绣花衬衣，说话还带有乌克兰的口音，而且餐厅乌克兰的饺子，当你用餐时，你会看到窗外有包着头巾的俄罗斯老太太在照看一群农家动物。

Shinok主要是俄式与东欧风味，有可爱动物伴随，等待用餐的时间不会很枯燥。这里有太多值得一看的东西了，菜单也很有娱乐性，这家餐馆是吃乌克兰和当地食物的好选择。罗宋汤很美味，小菜值得尝试，最后再吃点基辅蛋糕，非常美味。

4、Zolotoy Sazan

有人评价这个餐厅“因为一个餐厅而爱上莫斯科”，在这里你不仅可以带着孩子共享天伦之乐，还可以和爱人享受浪漫的宵夜，不论是海鲜还是肉饼，都美味得恰到好处。

5、Chemodan

“手提箱”是一家颇有复古餐厅，整体装饰与餐厅主题相呼应，你可以看到旧皮箱、老怀表、书籍、古董镜等充满怀旧气息的装饰物。餐厅主打俄罗斯传统菜系，俄罗斯家传浓汤、烤鹿肉、挪威鲑鱼虾酱、招牌蛋挞等都是特色菜。

二、俄罗斯美食有哪些??

俄罗斯美食：

一、罗宋汤

罗宋汤虽然发源于乌克兰，但却是俄罗斯最具代表性的传统汤品。以甜菜为主料，再加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块和奶油等熬制而成，色泽通红，所以又称红菜汤。

二、红烩牛肉

气候寒冷的俄罗斯使得生活在这儿的人饮食也以高蛋白高热量为主。红烩牛肉是俄罗斯的一道家常菜，其历史可追溯到十八世纪，一位史特拉戈诺夫公爵的家厨用法国烩牛肉的烹调方式加上俄国本土的酸奶油酱料创造出了这道俄式红烩牛肉，不得不说加入了酸奶油的烩牛肉更加的香浓柔嫩。

三、俄罗斯烤肉串

无肉不欢的俄罗斯人民就连烤串都“豪放”得可怕。跟我们平时所见的烤串不同，俄罗斯烤串的个头要大得多，以猪肉、牛肉和羊肉为主，源自土耳其的炭火烤肉自十八世纪中叶传入俄国后就深受当地民众的喜爱，并迅速成为俄罗斯的当地美食之一。

四、鱼子酱

鱼子酱是俄罗斯的顶级美食，因其产量稀少价格也十分昂贵，一般以接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。鱼子酱独特的口感使得它并不需要搭配气味浓重的辅料一同食用，越是高级的食材往往烹饪方式就越是简单。一般会使用贝壳作为汤匙舀着吃，或是将鱼子酱铺在烤面包或苏打饼上食用。

五、俄罗斯麦粥

麦粥是俄罗斯的一道传统早餐，甜咸皆可，根据各人的口味选择。大多使用的是荞麦，也可以是燕麦、小米、黑麦等。经过长时间的炖煮再加上盐巴、黄油、糖和葡萄干等增加口感，煮好的荞麦粥沥去水分，口感酷似米饭。

三、俄罗斯有什么好吃的？

俄罗斯式西餐花样繁多，和传统的西欧饮食有很大的差别，可以说是自成一体，但也是出类拔萃。无论是前菜、主菜、小吃、饮品，都有着只属于自己的俄罗斯烙印。

一般来说，俄罗斯还是以面食为主的，俄语中面包和盐都是指食品，又是指好客。俄罗斯民间有这样的话，“善待客人，客人便不会愧对主人”。他们很爱吃一种用黑麦烤制的黑面包，颜色很深。

黑列巴也是俄罗斯人的主食，刚开始吃的时候会有一点点酸酸的味道，可以说对嗓子也是有一点的刺激，但是越嚼越能品味出小麦的醇香。黑列巴外表像一个小枕头，外壳很坚硬，水分比较少，所以也是易于储存的。而且古往今来，他们将面包和盐作为迎接客人的最高礼仪，以表示自己的善良慷慨，只要你一进门，主人便会邀请你到厨房来吃点儿什么，而几乎每家的餐桌上都会放一些面包。

因为俄罗斯的冬天很是寒冷，并且十分漫长，所以很多人都会在坛子里腌菜，比如酸黄瓜，

这些腌好的酸黄瓜整着放进去也是整个儿拿出来，由此可见战斗民族的人不仅人高马大，连泡菜坛子也是大口的。腌好的酸黄瓜味道比较爽口，酸中也会带着一丝丝的甜，不会很酸。

俄式大菜口味浓郁，酸甜咸辣俱全，是享誉世界的美食。在夏季，人们喜欢做冷杂拌汤，这是用格瓦斯还有切成碎块的肉、新鲜蔬菜或者是加煮鸡蛋做成。吃冷杂拌汤的时候要淋上一层酸奶油，有提神醒胃的作用。除了冷杂拌汤还有罗宋汤，

所有的罗宋汤都是以甜菜汤为底，然后可以加入别的蔬菜，成分也是因地而异，正宗的罗宋汤是指俄罗斯的红菜汤，红菜头唱主角，牛肉一声不响地帮衬着，汤色也是呈现出晚霞红。罗宋汤也是有冷热之分，俄罗斯的冷罗宋汤上面会加一个酸奶油球，看起来就十分诱人，但冷酸的味道你是否是真的喜欢，就只有自己试过才知道了。

四、俄罗斯有哪些美食值得品尝，去那里旅游求推荐

俄罗斯经典美食

1、鱼子酱

一提起鱼子酱，顾名思义，就是用鱼子制作而成的酱就叫鱼子酱。一般来说，鱼子酱分为红和黑鱼子酱两种。一般来说，我们在初次吃到鱼子酱时，会觉得有一点点的腥，同是还会觉得很咸，为了改变感觉，我们其实在吃的时候可以在吃鱼子酱时吃一点点苏打饼或是烤面包。在这里，我们还需特别注意的一点就是，在吃鱼子酱时，尽量不要使用金属餐具，因为金属餐具会把鱼子酱的香气破坏掉。

2、黑面包

一提起俄罗斯的黑面包，大家可能一下子就想到了大列巴。其实，真正的黑面包是以酒母发酵而成的，表面特别硬，让我们吃的时候感觉就像在啃窝窝头。其实，它是营养价值是十分丰富的。

3、罗宋汤

提到俄罗斯美食，就不得不提一种颜色红红的汤。那就是罗宋汤。这种汤是以红菜为汤底，加入各种蔬菜、牛肉熬制而成的，味道十分的鲜美。像一些西餐厅所提供的红菜汤其实就是来源于俄罗斯的罗宋汤。

4、酸黄瓜

提到酸黄瓜，大家可能都不会觉得陌生，在俄罗斯酸黄瓜作为一种凉菜，经常出现在各种配菜中，可以说，把酸黄瓜放到嘴里会有一种酸酸的，辣辣的感觉。可以说，是十分开胃的凉菜。

Blini

食用黑鱼籽酱经常会佐以Blini，它最早也出自俄罗斯，是一种小小的，用酵母省发的薄饼，食用时还可以配上酸奶油，传统的Blini由荞麦粉制成，也可以由荞麦粉和小麦粉混合制成。它也可以配烟熏三文鱼一起食用。

Pirozhki

Pirozhki是俄罗斯有名的一种小食，它是用面皮包入不同的馅心，可以是咸的肉、海鲜、奶酪或蔬菜，甜味的通常用水果。形状不一，长方形、三角形和半圆形都可以，它可以用来油炸或烘焙，可以配汤或沙拉一起食用。Pirogi是大号的Pirozhki，可以当主菜食用。

主菜

Beef Stroganov

BeefStroganov这个名菜在十八世纪的欧洲就广为人所知，而且有很多大同小异的做法。传统的做法是把牛肉条用盐，胡椒和Paprika先腌制，炒了后，在原来的锅里烹白葡萄酒，加入用黄油炒好的洋葱和蘑菇，再加酸奶油，用芥末和柠檬汁把沙司调味。这个菜通常会佐以黄油饭Pilaf。

Chicken Kiev

基辅炸鸡ChickenKiev是去骨的鸡胸卷入一块冷藏的香草黄油，然后蘸了蛋液，裹上面包糠油炸至金黄色食用，卷入黄油的切口一定要包好，烹制时黄油不会溢出，熟了切开后，烧化的黄油散发出一股诱人的香味。

PS:传统俄式的茶点，茶点就是雪球。这些茶点走的是高热量路线，黄油和果酱是必不可少的元素。

小贴士补充：

1、科洛姆纳软果糕：将苹果变成白云 科洛姆纳软果糕是一道古老的俄罗斯甜食，由酸苹果、蜂蜜和糖浆制作而成。早在伊凡四世时期（又称伊凡雷帝，1530年-1584年），人们就已经开始制作这道美食。这是中世纪时的一种罐头食品，也是储存食物的绝佳方式。科洛姆纳软果糕的制作工序是这样的：首先将苹果放入烤箱中烤透，然后捣碎成泥状，平铺在木板上，在阳光下晒干。将晒好的带状苹果泥卷起后，可作为甜品食用，直到下次苹果收获时节来临。如果您想品尝苹果软果糕的美妙滋味，了解它的制作秘方或者直接购买，都可以驱车前往距离莫斯科96公里的科洛姆纳市的“已消失的美味”博物馆。

2、图拉蜜糖饼：托尔斯泰品尝过的美味图拉蜜糖饼是俄罗斯国内制作最精致的一种糕点，大概也是世界上最知名的俄罗斯甜点。在俄罗斯，其他地方制作的蜜糖饼为圆形，个头较小，不含馅料。然而，早在18世纪时，图拉人（距离莫斯科183公里）就想出将蜜糖饼制作成带馅儿的长方形状，并在表面绘出各种字符和花纹。若想了解图拉蜜糖饼的有趣故事，图拉蜜糖饼博物馆会告诉您一切。博物馆距离托尔斯泰故居不远，建议您可以顺道参观。

3、远东海参：大海中的人参  符拉迪沃斯托克（距离莫斯科9134公里）曾以“海参海湾”闻名，是俄罗斯唯一可以捕捞海参的地方。这种海洋无脊椎生物会让人联想起体型巨大的毛毛虫。自16世纪以来，美味且营养丰富的符拉迪沃斯托克海参一直是日本、韩国和中国菜系中不可或缺的食材。可以将海参加入沙拉中食用，也可以干吃，或者与蜂蜜共同放入酒中泡制品尝。

4、秋白鲑和穆森白鲑：西伯利亚的美味传说  秋白鲑和穆森白鲑是俄罗斯最有名的西伯利亚鱼类。秋白鲑是俄罗斯特产鱼类，因此其英文和拉丁文中的发音与俄语发音相同。在西伯利亚，渔民和当地居民按照捕鱼季捕捞秋白鲑。与穆森白鲑相比，秋白鲑的提醒更小，但两种鱼的肉质却同样柔软和甜美，并且因生活在寒冷地带而拥有的较高的脂肪含量。腌制过的穆森白鲑味道最为鲜美，而且只能在西伯利亚才能品尝到，而秋白鲑也只可以在贝加尔湖地区尝到。它们也是烹饪“西伯利亚鞑靼”菜的最佳食材。

5、三角馅包：永远无法正确叫出名字的一道美味  三角馅包（自鞑靼语和巴什基尔语音译而来，意思为“三角形”）是巴什科尔托斯坦和鞑靼斯坦最常见的一种面食。它个头不大，馅料通常为土豆、羊肉和葱。如果你有机会来到乌法（距离莫斯科1165公里）或喀山（距离莫斯科719公里），肚子饿想吃东西的话，就不要选择汉堡了，可以试试三角馅包！可以在当地几乎所有超市和餐厅买到。

6、胡瓜鱼：文化首都的时令美味  每年5月，圣彼得堡整座城市都会充满炒胡瓜鱼以及新鲜黄瓜的味道，宣告着春天的到来。胡瓜鱼生活在涅瓦河和芬兰湾，已经成为圣彼得堡的美食象征。新鲜捕捞上来的胡瓜鱼最为美味。因此，这座城市每年都会举办春季胡瓜鱼庆典，这一活动已经成为市民的一项生活传统。

7、达吉斯坦羊肉：俄罗斯烤肉串的上上选食材俄罗斯最好的羊肉产自达吉斯坦的高加索地区（距离莫斯科1795公里）。达吉斯坦当地的羊肉几乎不会出现一般羊肉常见的膻味，小羊羔的油脂更是美味。若想品尝几世纪前当地牧民吃过的羊肉，来俄罗斯，特别南部地区旅行时，一定要品尝当地的羊肉汤和达吉斯坦羊肉串。在高加索地区，烹饪这些美食的厨师均为男性。值得一提的是，莫斯科所有的新鲜羊肉几乎都来自达吉斯坦。

8、冻鱼片：永不冰冻的乐观源泉 在俄罗斯北方寒冷的气候条件下，人们会吃些什么呢？令人震惊的美味佳肴当属冻鱼片！顾名思义，就是将冷冻鱼切成薄片，并用盐和黑胡椒腌制而成。在当地，几乎所有的鱼都可以做成冻鱼片，包括宽鼻白鲑、秋白鲑、白北鲑、鲟鱼、穆森白鲑、红点鲑、哲罗鲑、高白鲑和欧白鲑等。想要品尝传统的俄罗斯冻鱼片，请来雅库茨克吧（距离莫斯科4898公里）。值得一提的是，这里还是所有俄罗斯钻石的重要产地。

9、阿尔泰蜂蜜：爱上荞麦的另一个理由  阿尔泰山脉旁坐落着俄罗斯最大的荞麦生产基地。荞麦是蜜蜂的最爱，也因此酿造出一种特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且带有独特风味。如果需要，您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上买到阿尔泰蜂蜜。泡过阿尔泰草的水与阿尔泰蜂蜜是最佳组合。

一定要去：莫斯科的红场、雄伟的克里姆林宫，圣彼得堡的冬宫和夏宫等景点。

五、有知道俄罗斯烧烤的吗？

应该还行 俄烧烤又叫烧肉

选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂

肉

最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x2公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度。

串

每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。

配料

只要盐，孜然，辣椒面

用具

专用烤炉，扁的钎子，无烟煤

烤

将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，摆放整齐烤制（一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的）烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了。