一、天津滨海锅巴菜哪家最正宗好吃

天津市滨海新区有几家清真美素锅巴菜

有四家1、磊哥美素锅巴菜：位于天津市滨海新区临港大道1088号，是一家集当地特色传统食物、清真养生馆、健康饮食文化于一体的海鲜汤锅店，以其独特的锅菜和汤锅美让消费者耳目一新2、浙江老客房美素锅巴菜：位于海滨街道办事处南塘洋都新天地三区，是天津唯一正宗清真素锅巴菜，提供的清真素食更符合佛教及道教风俗，传统的，清新的庄园风馆，让每一位食客感觉到回家的感觉。3、金鹏鱼料理素食：位于滨海新区泰达路50号，是一家提供清真混合鱼料理的小店，拥有多种清真混合鱼料理，特色美食包括金鹏鱼汤炒饭，红豆鱼汤烤饼和沙华海味烤鱼，都是一次动人的体验。4、聚宝斋清真素食西餐：位于天津市滨海新区滨江大道8号滨海公园旁边，是一家以清真素食西餐为主打的餐厅，提供多种正宗清真混合餐，以及口味清淡营养，满足穆斯林众多食客的要求

二、天津必吃的5家餐厅8种美食，让你的小长假周边游更完美！

天津包子也是远近驰名的，尤其是老字号狗不理全国文明。

与南方精致小巧包子不一样，天津的包子随意、粗犷，吃起来方便解馋。这与早期开埠的 历史 也有诸多关系。

但是名气最大的，未必是我想吃的。

吸引我的是那种靠口口相传，依托本地食客代代守护的店，例如这家陈傻子。

说起来，北方管子的名字总让人感觉很平民，比如好想你酸枣，曹姐煎饼等等，而南方则是绿波廊、新白鹿，这也是南北一大差异。

在陈傻子，包子几乎每桌必点，而且包子馅儿的品种不少，有十几种，比较推荐的有三鲜、豆芽菜、干菜包等。

尤其豆芽菜包子，北京没有，也是朋友力荐，是腐乳入馅儿，纯素。包子都是现包，带着蒸屉上桌的，吃着热乎乎。

另外，这家津门风味炒菜也不错。

八珍豆腐、老爆三是我们经常点的两样儿津门当家菜，每家餐厅做的会稍有差别。陈傻子家的八珍豆腐料足，鱿鱼、海参、大扇贝、瑶柱、鸡丁、香菇，满当当一大盘，用勺子从下往上，豆腐和海鲜，满口香。

天津菜馆，主打水爆肚和鲅鱼饺子。

几个吃货不辞辛苦，步行找到这里，饿的扶墙进，撑的扶墙出。

水爆肚超级嫩啊，用店里的麻酱和辣椒油拌匀，特别脆嫩爽口。

饺子二两起点，一两5个。

据说鲅鱼的好吃，那我就试试。在北京吃过鲅鱼饺子，馅儿都比较稀，饺子包完了挺大，煮完了就缩水成了片状，并没有吃出鲅鱼饺子的美味。

聚香林的饺子上来，圆圆的饺子躺在盘子里，用筷子一夹，咦，馅儿很饱满呀！跟之前吃过的大有不同。

小心翼翼的咬开，嚯，这那里是鱼肉馅儿简直就是鱼肉丸子，口感q弹。感觉鱼肉馅儿是用充足的时间打上劲儿。

用来调味儿的韭菜适量，并不喧宾夺主。

长这么大，终于吃到了鲅鱼饺子的美味精髓，瞬间爱上！10个鲅鱼饺子20元，很值！

这里也可以吃到传统的津门炒菜。

如果你在天津只能吃一顿，我很推荐这家聚香林。

因为错过了午餐时段，提前mark的餐厅已经歇业，所以开车到了这家稍远的餐厅。但是赶巧了，这家餐厅正点等位很厉害，我们恰巧错过了高峰。

八珍豆腐是头牌大菜，盘子也比其他的菜大了一圈。

嫩豆腐炸锅，深埋在豪华的海鲜配菜之下，鱿鱼、海参、大扇贝、鸡丁、香菇，满当当一大盘，荤素结合。这道菜也是天津菜的代表，而这家的豆腐，也是一绝，清淡不寡淡，豆腐的味道很足。

手工豆皮是这里的特色，制作间就在店门口，好神奇的制作过程。 结皮、挑皮两道程序尤为重要，20分钟挑一次皮。

火侯掌握不好，出锅的豆腐皮就会过嫩或过老，容易折断而且影响口感。

老爆三，腰花火候和味道都控制得不错。

还有我们喜欢的水爆肚，比聚香林调味上稍差，但爆肚的口感恰到好处，一点也不柴。

喜欢鲅鱼或者喜欢饺子的，也可以尝试下蒸饺。

滨海新区这家主打蒸饺的店，鲅鱼蒸饺32元，蚶子白菜蒸饺28元，个头很大，鲅鱼的依旧好吃。

跟鲅鱼馅儿比起来，蚶子白菜就稍微油腻了一些，喜欢清淡的店家推荐可以点三素馅儿。

这家餐厅依旧保留了天津菜菜量大的特点。

看来，1-2个人来天津 旅游 想吃爽天津菜真是要懂适可而止啊！

谈起天津的早餐，天津地主表现得格外自豪，到天津 旅游 的人，则是回来后念念不忘。

因此一天的开始，也值得好好计划一番。

只要是市区的酒店，附近就一定会有菜市场，那这早餐就有着落了。

清晨时分，蔬果摊位还没开始营业，但热乎乎的早餐摊已经开始忙叨了。

我们酒店附近的容迁东里的菜市场，就在居民楼之间。门口的煎饼摊、墙后民居一层的烧饼摊，拐角的炸糕摊，再往里走还有油条油饼、豆浆老豆腐。

糖油饼1.2元一个，炸糕也是如此价位，吃起来让人心头嘴上都很开心。

若问天津煎饼果子真有何种不同吗？负责任地说，天津的与北京的在口味上真有不同。

两地在用料上差不太多，但在原材料的精细程度上，天津远远高于北京。天津的煎饼果子没有多样的面，也不会夹榨菜、生菜、甚至火腿肠来满足多样食客的需要。它就是它，一直没有变化。

看似简单的绿豆面糊、新鲜的鸡蛋、适可而止的调味料，但绝不止于表面的这些。天津好吃的煎饼果子，绿豆面是自己磨的，果子和果饼儿是现炸制的，甚至辣椒酱也并非统一采购而是老板动手做的。

不吝惜时间去一样样把简单原料加工妥当，是天津煎饼果子名符其实好吃的不二法则。

如果看到 “传统石磨煎饼”，也要试试。

2斤绿豆泡水，用石磨磨出的绿豆面可以做二十个煎饼。这种绿豆面的面皮不如精加工的细腻，但在推崇粗加工食物有益 健康 的现代，可是略显珍贵了。

天津餐厅很多中午只营业到14：00或14：30，晚市18：00或17：30营业，所以一定注意时间。

别因为贪玩而找不到吃饭的地方。

三、滨海新区美食

滨海新区美食有贴饽饽熬鱼、馄饨、煎饼馃子、狗不理包子、叉子火烧、锅巴菜、蜜麻花等。

1、贴饽饽熬鱼：是一道地方的家常小吃，特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆、味鲜汤浓、鱼骨酥软。

2、馄饨：煮熟后外皮晶莹透亮，馅料十足，还会在汤汁里加入紫菜、鱼肉和干虾等，鲜香滑嫩、美味可口。

3、煎饼馃子：以绿豆粉为主料，调成糊状，摊成煎饼，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻等小料即可，其香气扑鼻、味美适口。

4、狗不理包子：包子皮薄、馅多、肉汁浓郁、汤汁适口、鲜香不腻。

5、叉子火烧：其原料有面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、盐和食碱等，成品呈微黄色，入口麻香微咸、酥脆适度。

6、锅巴菜：用薄饼爆炒，在炒的时候加入卤汁和其它材料，味道香甜辣爽、十分可口。

7、蜜麻花：又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵而得名，宜在秋、冬、春季食，其色泽棕黄油亮、质地绵润松软、甜蜜可口。

四、美丽的滨海有哪些美食？

滨海的小吃 1、首推立新桥附近的鸭血粉丝汤，当然银厦广场里那家鸭血粉丝和煎饼也不错，还有南庵市场一家姓王的也不错，滨海的鸭血粉丝特色是汤清而不淡，汤面上浮着一层鸭油，很香，而且粉丝很吃油，油多点不干，当然了主料鸭血，鸭肠，鸭肝，鸭肫等必不可少的，另按各人口味还有火腿肠香菜等辅料。（笔者爱好多点鸭肝，毕竟法国人的鹅肝吃不起，就凑合点鸭肝） 2、沙锅粉丝，沙锅粉丝也是本地一大特色，牛肉的，香肠的，大排的，荷包蛋的，三鲜的等众多口味也令小吃爱好者是趋之若骛啊。 3、刀削面，拉面，拉面首推公路站旁边那家，他特点是汤鲜辣，面够劲道，每次我吃了一碗总觉得不够，不象其他的拉面店我一碗吃不了，刀削面现在好象就南庵市场东头（电影院附近）那家比较正宗点 4、蒸饺，蒸饺绝对是滨海早晨吃的最多的点心，一般来说有猪肉馅料的，白菜，长豆荚还有些季节性的如番瓜等做馅料，蒸饺的馅料都是用猪肥肉熬成糊状和主料拌好，放冰箱里冻起来，第2天一早就手开始包，在笼里一蒸就行成哝哝的汤汁了，一口下去回味无穷啊，重点推荐店铺：中意蒸饺（滨海老字号，三家连锁店），还有个小店，在交警队旁边，店不大，但饺子做的绝对有味！ 5、垃圾面，（此名因此面店原先建在厕所旁，被吃友称为垃圾面），其实此面为一常熟师傅所做，特色就是面汤浓，面汤都是用五香八角加大排熬制的浓汤，配上细的干面条，此面另一大亮点是花色多，可以配上他独制的大肉，大排，鸡块，熏鱼，牛肉，荷包蛋，雪菜肉丝，三丁等，再洒上点青蒜花香菜，真是面条中极品，地址，工商局巷子内20米！ 6、特色早点，此店无招牌在老大菜场北大门西边10米，千层包油条，炸肉烧饼，春卷，大饼油条，辣豆腐，小鱼等常年供应，味道绝对，笔者经常光顾，关键是味道好品种多价格特便宜2块钱就搞定。 7、油煎大肉饼，地址在实验小学北大门东边30米巷子里，新鲜的猪肉，剁成糊，包在饼里，少许油左右翻煎，特点，大，绝对的大肉饼，一个就吃饱，里面猪肉馅料粉嫩！ 8、锅贴，滨海的锅贴特色小而有味，价格也便宜，首推东街头的锅贴，做工精细,香脆爽口,现己被饭店摆上了餐桌. 9、最风行滨海的小吃是什么，当然是烧烤啊，从90年代的王侉子烧烤，当时在电影院，据说一天竟然能卖出2000串，可想当年火爆程度，不过现在不行了，进入21世纪当属吉达广场的周家兄弟的烤肉，还有农夫烤鱼，坎南商业街的肥肥肉串，特别是农夫烤鱼，鱼烤的真不错，里面还有青椒，土豆片等，里面的红油香的一米 10、滨海老特色猪头肉，滨海猪头肉已经有很长的历史了，主要特点是香，软，烂，浓浓的五香味，烂烂的肉，拍点大蒜泥，绝对是解馋秘方啊，还有种吃法是用大饼包起来吃，就不会感觉太腻，也有的人家买回去，用青椒香葱爆炒吃，别有一番滋味 11、豆腐脑，这个东西全国都有，外地一般都叫做豆腐花，我们这边一般都叫豆腐脑，每到过年时候大街小巷都能看到豆腐脑的车子。这里首推双尊大厦旁边巷子里的一家，是个中年妇女卖的，她做的豆腐花，嫩，滑，吃到嘴里有股浓浓的豆香味，关键是她的作料好，里面有虾皮，香干丁，榨菜丁，莴笋丁，芫荽花，香葱花等等，真是吃了一碗还想一碗。 12、滨海的面点也是一绝，可能年纪太小的已经不大容易吃到咯。想当年的俗称“老奶奶想吃的”金刚磁。软糯甜香的糯米胶，绵绵柄，油多多，擦酥，糖三角，糖油夹子，柴火大饼，大脚饺子，油痴子，鸡蛋饼包油条，朝牌，芝麻麻团等等，想起这些就流口水， 13、滨海小馄饨，滨海的馄饨讲究的是个汤要好，一定要用猪大骨熬汤，最好把骨髓熬漂在汤面上。用熬制好的骨头汤烧开，在滚开的锅里下上10多个小馄饨，稍微翻个身，装碗出锅，撒上香油，胡椒粉，捏点芫荽花，这种日子神仙也不换哦。这里首推东街头的几家路边摊，那里的馄饨还是以老式做法为主，还有现在的银厦广场里的野菜馄饨，不过没有东街头吃起来香，主要汤不好。 14、小田螺，大家一定还记得几年前满大街喊的马氏田螺。他家的小螺丝都是用香料加辣椒在大桶里煮着，把香料和辣味都渗进田螺里，一般大排档里都是用滚热的葱油加大量的糖醋翻炒，也别有风味。 15、说到滨海小吃，怎么能不提小狗腿呢，小时候最大的梦想就是天天吃小狗腿。外地人一听会吓一跳，狗腿那么大怎么吃啊。其实狗腿就是兔子肉啦，滨海人吃菜重五香味，小狗肉一定要选用野兔做，野兔不肥，肉有嚼头，用秘制的香料煮透再抹上一层红绡，就可以上市卖了。这里讲个笑话，有的卖小狗肉的不厚道，把家养野兔挂墙上放土炮轰，冒充被打回来的野兔子。小狗肉分狗头，狗薄子，狗腿，狗心肝，喝酒选狗薄子，解馋选狗腿。这里首推西街头仲家小狗肉，东西还是老字号出品的好。