五星级酒店菜品服务附加费是什么
五星级酒店的规定就是这样，餐饮消费的同时，要附加15%服务费
客人如不知道的话，可以跟客人解释清楚，这是行规，不是乱收费。请客人理解！如果你们不是五星级酒店的话，要这样收费，即使解释也没用，因为谁也不愿意花冤枉钱哦！
管理费用是指：企业行政管理部门 为组织和管理生产经营活动 而发生的各项费用。 管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损益。
业务招待费：公司用于非销售业务招待方面的费用开支，如茶叶，招待餐费等.
酒店开的发票即餐饮费计算管理费用的招待费项目中
为什么五星级酒店要收15%的服务费
1）有些是地方规定。 2）有些是在旺季或者黄金周，酒店临时添加了员工。在供不应求的时候就会相应收取些服务费。 3）还有订房和订餐的时候要收取的服务费。 4)酒店给您提供附加服务的时候收取的服务费。比如说早餐是不送到房里的，要送的话就要加收服务费。
酒店税金和服务费是怎么收取的 要收取多少
酒店根据星级不同将会收取不同的服务费，比如五星级酒店一般收取15％ ， 四星级酒店一般收取10％左右的服务费。这个百分比一般将会建立在你在酒店的所有消费上。酒店收取服务费一般是用于抵充该笔收入对应的税款。
基本税种：
1、营业税按营业收入5%缴纳；
2、城建税按缴纳的营业税7%缴纳；
3、教育费附加按缴纳的营业税3%缴纳；
4、地方教育费附加按缴纳的营业税2%缴纳；
5、印花税：购销合同按购销金额的万分之三贴花；帐本按5元/本缴纳（每年启用时）；年度按“实收资本”与“资本公积”之和的万分之五缴纳（第一年按全额缴纳，以后按年度增加部分缴纳）；
6、城镇土地使用税按实际占用的土地面积缴纳（各地规定不一，XX元/平方米）；
7、房产税按自有房产原值的70%*1.2%缴纳；
8、车船税按车辆缴纳（各地规定不一，不同车型税额不同，XX元辆）；
9、企业所得税按应纳税所得额（调整以后的利润）缴纳（3万元以内18%，3万元至10万元27%，10万元以上33%）；
10、发放工资代扣代缴个人所得税。
上述税种中除企业所得税（2002年1月1日新设立的企业）向国税局申报缴纳外，其他均向地税局申报缴纳。
酒店管理费一般多少个点
酒店管理费一般10-15个点。
这个百分比一般将会建立在你在酒店的所有消费上。酒店收取服务费一般是用于抵充该笔收入对应的税款。酒店根据星级不同将会收取不同的服务费，比如五星级酒店一般收取15％ ， 四星级酒店一般收取10％左右的服务费。
酒店管理技巧：
酒店的成功要得益于决策正确，酒店决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策，酒店进行重大决策时，要慎重地权衡利弊，也可聘顾问或向专家请教。要采用判断或计算的决策法，充分估计风险，并将风险分散。
