一、餐馆12元一份的紫菜蛋花汤贵不贵？

每每晚饭做紫菜蛋花汤的时候，婆婆就会提起几年前去餐馆吃的一碗紫菜蛋花汤，结账的时候看到是12元一份的时候，诧异极了，会十分抱怨，商家有多黑心，成本可能不到2元的紫菜蛋花汤竟然卖到12元

想起高中时候，班主任曾经在班级里说“无商不奸”，并大讲其道理。我在下面却十分想站起来为这些商人说些公道的话。因为父母是自从我还没出生起就是白手起家，自己创业才有了现在的丰衣足食，很多人都只看到了商人盈利的一面却看不见商人背后所承担的重量。

以上面谈到的蛋花汤来说，顾客看见的只有它的成本。是的，一碗紫菜蛋花汤而已，一点紫菜，一个鸡蛋，简单的加一些调料，似乎并没什么成本。然而，你没看到的是商家背后另外的一层层的付出成本。一些实实在在的成本：房租、水电、服务员、厨师、国税、地税、商家装修的成本、餐具的成本……一些看不见的风险：淡季赔本的成本、食物未及时销售出去而被迫丢弃的成本……其实商人也是一种职业，他们也需要通过给每个商品定价，来盈利。而且他们的这种定价，已然在你购买的时候是明码标价的，对于顾客和商家来说都是一种公平的交易。而且，如果当你在外面饱受风寒饥饿，喝到一碗热乎的紫菜蛋花汤配上米饭，有厨师和服务员为你服务，我想这至少不会亏。

再拿这次疫情高价位的口罩来说。为什么疫情爆发以后，一次性口罩的价格从之前的几毛钱，涨到最高七元都买不到的情况？即便是现在疫情稳定的时候，也依旧是四元一个。当然这里说的并不是在得知疫情以后，把现有的口罩大量囤积然后再高价卖出这种。这种赚国难钱的奸商当然是被人鄙夷的。这里只是想谈一下，口罩价格的暴涨是很多因素决定的，原材料价格的上升，过年假期时工人的三到五倍的工资，加上湖北的重点支援，每个医院医护人员的每日必备，随着复工，每天几亿人上班就有几亿的消耗量，导致了供不应求，价格就是这样决定的。如果依然以疫情前的价位出售几乎是不可能的事情，有的话，也是在赔本的。

商人在中国的地位在普通人的心里从古至今都是比较低的。中国古代把普通百姓分为“士、农、工、商”四民。“商”的身份却是最低的，甚至低于“工人”的。即便是现在，对于普普通通的工薪阶层，对商人的态度都是略有偏颇的。一些人会认为他们投机倒把，赚钱容易。可如今社会，正是无数的创业者，才提供了无数的工作岗位，促进了社会更繁荣的发展，物质生活更丰富。让身在北方的人，可以吃到榴莲；可以让南方的人吃到东北的大米。这都是商人给我们带来最切身的好处。

有时候，你看到商人的各种人前的各种光鲜亮丽，却忽视了背后的努力。一个能在无数人中脱颖而出，你不知道，他曾经可能亏本过无数次，他能够抵抗十足的压力，跌倒依旧能爬起来的毅力，也要有审时度势的目光，也要有对未来长久的预判，甚至有时候孤注一掷的勇气，也要有家人有时的不理解，当然也要有一点点运气。所以，商人更像是冒险家，他们敢于冒险，敢于承担。就如同普通的人来说，都会有好坏之分，商人也有很多是值得被尊敬的。他们促进了经济的发展，提供了就业，还有的人把赚来的钱捐献给慈善。正是这些值得被尊敬的商人，让我们的生活更美好了，不是吗？

二、紫菜蛋花汤怎么做好喝 紫菜蛋花汤的功效作用

1 紫菜蛋花汤怎么做好喝

材料：紫菜、鸡蛋、食用油、食盐、肉末、姜片。

做法：

1、姜片拍碎加入肉末中，加少许盐、油腌制肉末备用。

2、鸡蛋打散，泡发紫菜备用。

3、锅里下少许油翻炒肉末至变色。

4、然后往锅里加入适量水煮开。

5、水开后下泡好的紫菜。

6、之后加入蛋液，边倒边搅拌均匀直至煮开。

7、最后加入适量盐关火即可。

2 紫菜蛋花汤的功效作用 清热利水

紫菜蛋花汤性微寒，其中含有大量的水分以及钾元素、碘元素具有清热利水的作用，对于小便不利、身体浮肿等症状具有一定辅助治疗作用。

健脑益智

紫菜蛋花汤里的鸡蛋，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等营养成分，这些营养元素均有助于增进神经系统发育的作用，加上鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，较易被人体吸收的，经常食用可补充脑部营养需求，在一定程度上具有健脑益智的作用。

补钙强身

紫菜蛋花汤含有丰富的钙、磷、铜等矿物质元素和维生素C，适量食用紫菜蛋花汤不仅可以预防缺钙，还能补钙强身，对青少年儿童的骨骼发育具有一定帮助。

补碘补铁

紫菜蛋花汤中紫菜含有大量的碘元素和铁元素，适量食用可以达到补碘补铁的作用，从而可能促进机体的血红蛋白形成，在一定程度上可以预防缺铁性贫血和预防缺碘引起的甲状腺肿大。

3 紫菜蛋花汤的禁忌 蛋白质过敏者适量食用

紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质，食用过多紫菜蛋花汤而人体不能及时消化，可能会加重胃肠道的负担，从而引起消化不良的症状，所以建议蛋白质过敏者适量食用紫菜蛋花汤。

胃寒者慎食

紫菜蛋花汤中紫菜性寒，胃寒者食用过多紫菜蛋花汤容易导致体内寒气增加，从而可能加重胃寒症状，引起胃痛、精神疲惫乏力、腹痛难鸣等病理情况，所以胃寒者应慎食紫菜蛋花汤。

4 紫菜蛋花汤紫菜要泡吗

建议泡一下。

一般情况下市场上的紫菜但是直接加工出售的，没有经过仔细的清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤的时候先泡一下紫菜，可以起到清洁灰尘和沙粒的作用，让人们吃的更健康、放心，其次，将紫菜煮前泡一下可以使其软化，让紫菜中的营养物质可以很好的与鸡蛋入味，使紫菜蛋花汤味道更鲜美。