蒸煮是什么意思? 如何操作?

1、蒸煮是蒸的意思

2、煮和蒸的区别为:烹制方法不同、特点不同、分类不同。

3、烹制方法不同:煮,是先将食物和药物用油炝加工后,改用文火添汁煮至酥烂的烹制方法;蒸,是把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的烹制方法。

4、特点不同:煮,特点是酥烂、汁浓、味厚;蒸,特点是质地细嫩,口感软滑,营养成份不受破坏,香气不流失。

5、煮,分为卤煮、爆煮、生煮、熟煮、油煮等;蒸,分为猛火蒸,中火蒸和慢火蒸三种。

煮饭:即是精煮饭,耗时较长,一般要一个多钟,但煮饭的处理方法比较细致。快煮:快速煮饭,耗时较短大概在半个钟内就可以把饭煮好,但煮饭的处理方法比较粗糙。粥汤:放进分量适宜的汤料和水或者是分量适宜的米和水,按下粥汤就可以煮粥或者煮汤,一般需要一个多钟。蒸煮:搭配电饭煲自带的蒸笼,可以蒸包子饺子之类的东西。把要蒸煮的东西放在蒸笼上,电饭煲里放适量的水,按下蒸煮即可。

蒸与煮是烹饪食物过程中两种常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸与煮的味道是有区别的,烹饪时长和方法也不尽相同,所以食物蒸与煮是两种做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的时间与煮的时间有什么不同呢,蒸煮蒸多久,常见的食物烹饪方法来看看吧。

蒸煮蒸多久,常见的食物烹饪方法

一、蒸煮蒸多久

蒸煮口味不同,这个要因人而异。虽然清蒸的保留的营养最高,总不能什么菜都清蒸不要口味吧。家里做的话,清蒸一般都是短时间的易熟菜,时间久的费火。因为要一直大火才能保证蒸汽量。容易烧制的菜,蒸煮时间差不太多。不容易熟的菜,当然煮的要时间短些。

二、蒸与煮的区别

蒸是对水加温,把食物用物品和水隔离开,有一定的高度和透气度,等水温到达一定温度时就会产生蒸气,然后再通过蒸气把上层的食物加熟,

煮也是通过对水加温,把食物放在水中,等水达到一定的温度时就能把食物煮熟~~~

三、常见食物烹饪方法

1、 蒸

蒸是把食物摆入竹笼屉里,笼屉上码上笼屉。蒸的优点是一次可制作多种食物,并节省燃料。所有的食物都可用蒸制法,如各种肉类、鱼、饺子,包子。

2、煮

最简单的烹调方法之一;在镬(锅)中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。

3、炒

古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。

4、炝

食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。

5、炊

即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中.

6、煎

烧热铁镬(锅),放入少许生油,然后将食物平滩紧贴在镬中,利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。

7、爆

利用热镬(锅)热油,攒入适量调好的汁酱或汤水,使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。

8、炸

古写作“煠”,最常用的烹调方法之一;指将食物放入大量的热油中致熟至脆的烹调手法。

9、灼

北方写作“焯”;是指食物切成薄片等,利用沸水迅速至熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。

10、涮

北方烹调术语;将切成薄片的食物放入辣汤中致熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。

11、焗

利用灼热的粗盐等将用锡纸或玉扣纸等包封好的食物在密封的条件下致熟或利用沙姜粉加精盐调拌致熟或利用密封的条件受热致熟的烹调方法。

12、焖

北方烹调法;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。

13、烩

用适量的汤水将多种肉料和蔬菜一同炊煮的烹调方法。

14、炖

食物加入清水或汤水,放入有盖的容器中,盖盖,再利用水蒸汽的热力致熟并得出汤水的烹调方法。北方菜系是指用大量汤水及文火将食物炊软炊熟的烹调方法。

15、煲

将食物放入大量的清水,置在炉火上慢火炊熟并得出汤水的烹调方法。

16、熬

利用慢火长时间地将肉料鲜味融入汤水中并使汤水浓缩的加工方法

17、烤

将生料腌渍或加工成半熟制品后,再放人烤炉内。用柴、炭、煤或煤气等为燃料,利用辐射热能,把原料直接烤熟。根据烤炉设备及操作方法的不同,烤又可分为暗烤炉和明烤炉两种。

18、熏

熏菜一般都是凉菜,是将腌制后的熟料(经过蒸、煮、炸等熟处遵过程),用木屑,茶叶、柏枝、竹叶、花生壳、糖等燃料蔓燃时发出的浓烟熏制而成。熏菜有烟熏的清香味,色泽美观,食之别有风味。烟中含有酚、甲酚、醋酸、甲醛等物质,它们能惨人食品内部,防止微生物的繁殖,所以烟熏不仅能使食品干燥,、而且有防腐作用,有利于食品的保藏。烟熏方法有敞炉熏(即熏缸熏)以及密封熏(即熏锅熏)两种。

敞炉熏即在普通火炉的燃料(或在火缸内放几根烧红木炭)上撒一层木屑,木屑上加少许糖,使冒出浓烟,再将原料挂在钧上或用蔑薪盛着在烟上熏制。密封熏即把糖和木屑等铺在铁锅里,上面搁一铁丝熏篮,将食物放在篮内加盖,然后将铁锅放在微火上烘,使糖和木屑燃烧冒烟熏制,敞炉熏,因浓烟分散,应在无风处进行操作,并将食物翻动,密封熏则用料省,时间短。

19、烧

烧是将原料(有的是生料,有的是经过蒸、煮等初步加工的半制成品)在烧制之前,先起油锅,然后将原料放人锅内偏炒断生,再放入调味品和汤(或水),用温火烧至酥烂,再移至旺火上烧。促使汤汁浓稠,加入明油即成。

烧分别有红烧、干烧、南烧、糟烧、葱烧、锅烧六种。

20、酥

酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的。特别是骨、刺比较多的鱼类,具体烹制法是:主料摆入锅内加调料烧开后改小火,慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准,如“酥鲫鱼”。二是“酥糊”,把面粉、鸡蛋和油调成的糊称为“酥糊”。酥菜的做法很多,口味各异,有的香鲜,有的酥甜。制做时可根据原料的性质和食用口味来选择。

蒸煮蒸多久,一般蒸比煮的时间要用得长些,蒸的营养价值也较为更好的保留,但煮的味道通常更好些,所以两种吃法都是很受欢迎的。不同食物可以根据自己的喜好,来判断选择蒸还是选择煮哦。食物烹饪的方法还有很多,上面提到的做法简单了解一下吧,学会了就是美食小能手了哦。

香薰怎么用?

蒸薰法:香熏炉熏香法、加湿机熏香法、暖气机香熏法将棉球沾上精华油,放在暖气管散发热气的地方,使精油随暖气散发到空气中。

吸入法:居家吸入法、简单吸入法将精油1-3滴滴于面巾或手帕中嗅吸。

香薰漱口法:将2-3滴精油滴入一杯水中搅匀,嗽喉10秒钟,然后吐出,重复至整杯水用完,每天香薰漱口,可保持口气清新,保护牙齿,减少喉炎。常用精油:茶树,薰衣草,薄荷。牙痛时,把肉桂一滴,不需稀释,直接用棉签点在牙痛部位,即可缓解牙痛。

精油刮痧法:即运用植物精油与底油(也可用复方治疗精华油)涂抹于患部或穴道旁,再用刮痧器刮拭。建议咨询专业香熏治疗师。

冷敷可缓解、镇定、安抚。缓解痛症,热敷有助促进血液循环、排解毒素或增加皮肤的渗透,常用精油有薰衣草、紫罗兰、迷迭香、天竺葵、茉莉、玫瑰、柠檬等。

喷洒法:把精油加在蒸馏水中,放于喷雾瓶中,随时喷洒在床上、衣服上、家具上、宠物的身上、书橱上、地毯上,起到消毒除臭,改善生活环境的作用。常用的精油有迷迭香、柠檬、甜橙、薄荷、天竺葵、尤加利等,比例是10滴油兑10毫水。

扩展资料:

香薰灯起源于古老的阿拉伯神话《阿拉丁和神灯》,这个美好的童话以一个离奇多变的题材,洒脱的艺术手法和神幻莫测的东方色彩,生动地描绘了主人公穷孩子阿拉丁找到了一盏轻轻一擦,愿望全实现的神灯,并因此而经历的传奇人生的故事。

阿拉丁虽是个市井的小人物,却有着人性珍贵的本质,因而,他赢得公主芳心,获得巨大财富和实现人生价值的秘诀不在于拥有精灵的帮助,而是靠自己的力量克服内心障碍,战胜自我,诚实勇敢地面对自己!

充满幻想与神奇的故事在世界范围内广为流传。所有善良的人们都向往着这些梦想与奇迹,对生活充满了种种美好的理想和梦想。于是在故事的起源地阿拉伯的某些地区,就慢慢的流传开了一种风俗习惯,那就是在家中点燃一盏以松脂和香油为燃料的用陶烧制的神灯,并称之为阿拉丁神灯。

参考资料:百度百科—香薰

藤条香薰怎么用?

作为一个精致的猪猪女孩,走路除了带风以外,也还要走路带香好的吗!!香薰一直在我的认识里都是很高大上的东西,但是在偶然入了坑后发现,并不是我想的那么高逼格,我们自己在家里就可以来一套好嘛~我感觉香薰对于有女生而言可以提升我们的生活格调哟~

1.香薰使用方法

精油香薰的话,我一般式放在好看的精油瓶中,作为一个很喜欢陶瓷的妹子,有时也会剁手一些好看的精油香薰瓶,放在那里,很养眼的好吧~我习惯100ml水里面滴上2-4滴油,然后香薰瓶的扩香程序就会开始运转,不一会整个房间都会有自己喜欢的淡淡香味,但是生病的时候千万别长时间呆在香薰房间中哦,长时间的封闭会影响室内空气的含氧量,熏香虽好,量力而行。

2.香薰使用时间

香薰一般是晚上人们在沐浴或是睡觉之前会用的,它的主要作用是让室内充满气氛且有一定的香味,薰衣草的一般适合在晚上睡觉前使用,可以帮助睡眠,柠檬或者薄荷的这些清脑的适合早上起来后使用,当然,在感冒的时候,合适的香薰对感冒也有辅助功效,有的舒缓类的精油可以涂抹在关节处可以疏通经络、在运动前用,还可以预防跌伤呐~

3.香薰使用地点和选择

在使用香熏的时候,一般是在客厅或者房间,再就是洗浴间,像花香调的话比较适合卧室、客厅等空间,带来温暖的感受,浪漫的感觉,适合小女生的房间来用。海洋调的香味、或者海盐气息调,偏浓厚一些味道的空气香等,适合成熟些的妹子用,草香调,一般比较适合在客厅、洗手间、玄关等地。但是不论那种香薰,都是能够给我们不一样的生活味感呐~

日常中香薰带来的效果是还不错的,但是每个人的需求不同,因此不建议大家看到别人用香薰,就觉得自己也必须要用香薰,毕竟适合自己的才是做好的嘛.

三亚文华东方酒店是几星级酒店

亚文华东方酒店是5星级酒店。

三亚文华东方酒店是5星级酒店,位于三亚的三亚吉阳区榆海路12号珊瑚湾内,如果选择入住这家酒店需要注意几项规定,酒店规定的入住时间是15:00以后,退房时间是12:00以前。

三亚文华东方酒店地址:

三亚文华东方酒店位于榆海路,近大东海广场,地处天然原始的珊瑚湾,坐拥1.2公里长的延绵沙滩,眼前便是依山傍水的迷人景致是无可挑剔的海滨度假理想之选。

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酒店客房均可全方位观赏南中国海的旖旎风光和日落美景。房间设计独具匠心,采用了椰纤床头、鲜艳的布艺材料,融入当地黎、苗族的风情元素,淋漓尽致地展现当地文化细节特色。占地3,200平方米的水疗谷,私密放松的度假氛围,伴随着轻柔流淌的流水声,宛若一处世外桃源。

提供泰式按摩、香熏精油按摩、 纯植物精油深层按摩等的多种水疗理疗,帮您缓解筋骨,远离各种压力所带来的疲劳。酒店的少林功夫大师将带领您一一领略少林武术、太极和气功的奥妙,也可以和我们少林功夫大师一起品茗畅谈人生。

广州w酒店用的什么香薰?

石家庄除甲醛专业公司石家庄比好更好环保工程有限公司高级环境治理师给您介绍什么是香薰?

香薰精油是从具有香味的植物中,萃取出的植物精华,也就是常说的植物荷尔蒙。近代欧洲发展出的香薰疗法是利用香薰精油呵护身心的方法。萃取植物之精华的香薰精油不仅具有特殊的香味,而且具有神奇的药效。通过沐浴、按摩等方式可以平衡及舒缓身体和精神。

香薰精油具有完全的挥发性,能完全溶于酒精和油。对皮肤有很好的渗透性,易于被皮肤吸收。对人体产生间接性的促进、提升,改善人体本身正向功能的加强。

石家庄除甲醛专业公司石家庄比好更好环保工程有限公司高级环境治理师给您介绍香薰精油的使用方法:

精油的使用方法很多:直接吸闻法、熏香法、熏蒸法、沐浴法、按摩法、湿敷法、护肤法。

1、直接吸闻法。 

只要是心灵尚未枯萎的人, 见到鲜花, 总会不自觉地闻一闻, 陶醉在花香中。毕竟,对大自然的依恋, 是写进人类DNA 的,而精油,是鲜花的精髓。芳香分子被嗅觉绒毛捕捉后, 会转化成电信号,触碰到神经系统,从而达到提振或放松精神的功效。例如玫瑰,可以带给女人幸福感;檀香,可以迅速安神宁态;而甜橙, 可以瞬间舒缓紧张, 给压力大的女性带去放松和喜悦。

吸闻法

其实最简单的方法,就是将它滴在装满热水的杯子里,顿时怡人的香味立即充满整个屋子。这样让香气散溢在室内,我们称为“香薰蒸气”。  香薰精油原本就是挥发性高的油质,所以只要打开瓶盖,香味就会四散。在鼻塞的时候,只要直接将薄荷香薰精油的瓶盖打开,置于身旁,就可舒缓鼻塞的症状。  要广泛地在日常生活中运用香薰精油,不妨利用快速的“香薰蒸气”,让香气与蒸气一起挥发。沐浴在怡人的香气中,只要短短的15分钟,就能挥发奇妙的效果,值得一试。  除了凭借热水蒸发香气,也可以在高温物品上滴几滴香薰精油,让它慢慢地挥发。可将香薰精油滴在灯罩上(最好是布制的),让灯泡的热度挥发精油的香薰。

2、熏香法 熏香是指将精油滴加到扩香工具上,让精油的香氛扩散到每个角落,以达到杀菌、净化空气效果的一种精油使用方法。同时,精油分子也可清洁和净化呼吸系统,缓解肺部不适。

3、熏蒸法 在水盆中加入热水,滴入1-3滴香薰精油,让冒起的蒸气薰拂脸部(需先卸妆并洗脸),为了让蒸气不流散,可以用大毛巾盖住整个头部。大概持续10分钟左右,让香薰精油的 成分可以深入肌肤。这个方式可以畅通呼吸道,对于干咳、流涕都有很好的效果。

4、沐浴法 将香薰精油滴在比体温稍高的洗澡水里,让身体浸泡一下,这叫做“香薰泡澡”。除了全身浸泡外,在工作或做家事时,也可以偷闲浸泡一下手或脚,让心情更舒畅。所选择的香薰精油,最好适合当时的身心状态,同时再加上按摩,会有更好的放松效果。

5、按摩法 按摩可促使精油在最短的时间内被皮肤吸收,对皮肤有极佳的保养作用,并可加速血液循环,达到放松肌肉、舒缓心情的效果。如果搭配香薰精油一起进行,就是所谓的“香薰按摩”。

面部按摩:调油比例1%,即在10 毫升基础油中加入2-3 滴单方精油。

身体按摩:调油比例2.5%,即10 毫升基础油中加入5-8 滴单方精油。

注 意:敏感皮肤使用前需皮试。

香薰精油具有各种不同的药效,其释放的香味从鼻部传达至大脑,可以让自律神经、内分泌、免疫和神经系统达到平衡。香薰精油不只有香味的功效,也含有药效的成分,可以藉由按摩,从皮肤表层深入体内,由血液及淋巴液吸收,在体内循环运行至各组织。

沐浴法

种常见的精油使用方法,将棉纱布放入含精油的冷水或热水中浸湿,敷于患处,可帮助精油深层渗透,改善多种身体问题。

什么情况下热敷?

精油热敷的主要作用:促使微血管扩张,改善局部血液循环和淋巴循环,帮助缓解肌肉痉挛。

精油热敷适用于旧伤,例如痛经、风湿痛、腹痛、背痛等。

热敷是种很好的香薰疗法,不但可以温热疲惫的身躯,也能舒缓身心的紧张。用毛巾热敷,可以让血管扩张,皮肤的吸收功能变佳,对于肩膀疾痛、腰痛、头痛、生理痛等各种疼痛,具有镇痛效果的薰衣草、罗马洋甘菊、天竺葵。

什么情况下冷敷?

精油冷敷的主要作用:降低体温,帮助血管收缩,减轻局部充血和水肿;并可降低神经末梢的敏感度,抑制感觉神经,从而减轻疼痛。

冷敷适合新发生的损伤,例如痘痘、烫伤、肌肉酸痛等。

7.护肤法

我们推荐您在常用的植物性护肤品中,适当添加精油,因为精油分子极其微小,能够迅速渗入表皮层,进入体内循环。添加精油后,护肤品更易吸收。例如添加了玫瑰精油后,即使是普通的美白产品,也能很快看到明显效果。在补水、抗皱和紧致肌肤方面,精油也有着令人惊叹的效果。

薰衣草精油的香薰疗法

1、薰衣草精油可以直接以泡澡的方式,协助你的身体代谢机能。研究指出,精油滴入温水中,用来泡澡或泡脚,十分钟后用心电图观察,可以发现自律神经放松,而达到精神松弛与休息的效能。以上的配方,也可适用于生产后会阴的疼痛减轻,尤其在产后三到五天的效果最明显。

2、使用熏香的方式,明显改善的是降低高血压,舒缓头痛与相关神经紧张引起之疼痛,舒缓焦虑,其实这是以心灵抚慰为主,引起的相关呵护。

3、对妇女来说,改善月经不规则与白带、经血过少都有明显的帮助,不过这需要长期与持续的使用,才能看得出差异。

4、如果以薰衣草精油沐浴,长期可改善皮肤组织相关问题,如皮肤炎,湿疹,干癣,面疱,不过这都需要持之以恒的使用薰衣草精油,您不能期待一次就有奇迹。

5、薰衣草精油的功效是所有精油治疗中最早被发现的,因为它就是在一次化学师将被灼伤的手放入薰衣草精油中,经过一段时间的治疗,竟能连伤疤都完全消除,而开始了精油治疗相关的研究,所以薰衣草对于受损皮肤组织的恢复,是其最早被证明有效的功能。

6、如果属于浅眠型或是容易失眠的人,在枕头边滴下两滴薰衣草,可协助您的入眠与深度休息这个效果也是明显而被广泛证实的。

7、又如你想消除身体臭味,洗净全身,或是想通一通阻塞的鼻子,试试看泡个薰衣草热水澡,薰衣草有治疗鼻喉黏膜炎,伤风流行性感冒及呼吸困难的功效,保证您的呼吸能快速畅通。

8、另外薰衣草亦能保护滋养您的秀发,只要将薰衣草精油与基础油以1:5的比例融合,再取适当的量涂抹在双手上,把你的双手在发根及头皮上轻轻按摩,约莫过叁十分钟后,再用水冲洗干净便可。还有,也可以将稀释后的薰衣草精油涂抹在瘀伤或烫伤的地方,薰衣草精油具有滋养效能,适合各种外用。

请问一般酒店或大型商场厕所里点的那种有香味的是什么?哪里有卖?

我所知道的,一般五星级和必胜客这样的地方,卫生间都是用自动喷雾器,牌子不好说,这样看是和哪个地方签约供货,一般不对外。在家里用那个太奢侈了,其实和超市里卖的香雾一个道理,就是个自动装置,三五分钟一喷,味道不同罢了,超市里的就那几个味道,太单调了:)