一、造五星级酒店需要好多钱？

根据国际酒店业的一般标准，五星级酒店的投资成本，换算为每间客房为单位来计算，在美元15万到20万之间；四星级酒店的投资成本，在美元10万到14万之间；三星级酒店的投资成本，在美元5万到8万之间；经济型酒店的投资成本，在美元1.5万到4万之间。根据不完全数据统计，我国近几年建造的不同星级的酒店，投资成本都大大超出国际行业标准。在沿海发达城市，五星级酒店的投资成本，换算成每间客房为单位来计算，是在美元20万到30万之间；四星级酒店的投资成本，在美元18万到25万之间；三星级酒店的投资成本，在美元7万到10万之间；经济型酒店的投资成本，在美元2.5万到5万之间。按酒店的档次进行两者相比，我国目前的投资成本平均水平，要比国际标准高出30%到40%。这高出的成本部分，给日后酒店的正常经营，造成了一个极大的“黑洞”。

建造一个酒店所需的资金，少则几千万元，多则几个亿，乃至几十个亿。这种数额的投资，资金的结构往往是多元的

二、五星级酒店有哪些标准

五星级酒店的总体标准：

功能划分清晰，设施安全方便，装修高档，标注信息的图形和符号符合标准，配有与酒店相适应的中央空调、背景音响及计算机管理系统。

对于接待大厅的标准：宽敞明亮，风格豪华;设有总服务台，工作人员24小时在岗;可提供外币兑换、信用卡、一次性结账及留言服务;提供与酒店有关的价目表、宣传品及本市或全国的交通和旅游地图等;能够8小时接受国际和国内订房，配备门卫、行李员、大堂经理和值班经理，有供客人使用的保险箱;

设有客人休息区和相应的残疾人设施，能够提供安排出租车和店内寻人服务;工作人员至少会两种外语，总机处工作人员至少会三种外语;指示性的服务标识最少用中英文两种语言表示。

扩展资料：

注意事项

1、床上用品 酒店的床单被套虽然每天都更换，皮肤敏感的人还是觉得不舒服，普通人也尽量不要光着身子睡觉，准备一套舒适的睡衣，有条件的也可以自己带床被单铺在身下。

2、马桶 这个频繁与皮肤接触的物件哪怕清洗的再干净也不可以放松警惕，可以准备一些一次性马桶坐垫，把皮肤接触间接隔离开。

3、浴缸 尽量不要泡浴，用淋浴花洒最好。

4、热水壶 一般酒店会为住客准备一个热水壶，建议不要第一次烧水后马上就饮用，先烧一遍消毒后烧第二壶再使用。

三、急！！！筹建一家五星级酒店，从酒店基础建设到酒店开业需办理哪些手续及准备哪些资料，求各位大侠指教。

在酒店筹备工作的把握上，须关注以下几个重点：

1.编列预算。酒店筹备初期，要做好筹备期及试业期的预算，包含人事、培训、市场推广、物资和设备采购、公关、宣传推广、资料印刷、开业庆典及证件办理等费用。此外，试业后第一个周期内要进行经营管理预算，以便各项费用的落实，尤其要明确筹备费用和经营费用的划归。

2.组织架构的设计。须充分考虑酒店的定位，是度假型还是商务型，明确酒店的星级等级，根据经营项目、面积以及排班等，科学性地确定组织架构及员工编制。

3.市场调研与前期销售。事实上，在项目立项时已有相关的市场调研，包括SWOT分析及酒店市场定位等。但这项工作需有延续性，筹备期需要组织筹备人员，对市场进行调查，了解周边客源市场和同类酒店的销售情况，拟定客房定价方案和销售策略，编制酒店年度销售计划，侧重在目标客源的搜索，并组织销售队伍进行客户协议签订的市场扫描，以备开业的市场关注度和客户储备。

4.培训方面。首先公共课的培训计划必须包含《员工手册》、《应知应会》和《员工仪表仪容标准》。《员工手册》培训，让员工了解企业的基本制度和基本法规，并遵照执行，使员工的行为符合企业文化，树立“酒店人”的规范意识和服务意识；《应知应会》培训，让员工了解企业的基本状况和服务内容，对酒店开业后的项目设施、服务状况及酒店的远景目标有详细的了解；《员工仪表仪容标准》培训，使员工树立强烈的酒店意识和服务意识，从仪容、行为、语言和服务操作方面建立起现代“酒店人”的角色意识。员工完成入店培训后，便进入岗前培训，岗前培训主要是专业培训，即所在部门、岗位的服务标准和规范培训，也就是我们平时所说的SOP培训。

5.工程验收。工程(包括设施设备)是酒店的重要组成部分，装修标准是否达标，设施设备能否正常运作，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉与形象，也将直接影响酒店的经济效益。因此，在筹备期，筹备人员必须对筹建期的工程，对照工程验收表，一一验收确保达标。如发现不达标的，应立即通知施工方进行整改。工程管理的主要任务是对设施设备装配合理、择优选购、正确使用，不断挖掘酒店技术装备潜力，充分发挥设备能效。

工程管理对保证酒店服务质量，为宾客提供舒适环境，维护企业形象起着重要的作用。筹备期工程应根据施工计划不断进行分区域清场验收，双方确认后交付酒店进行开荒。根据工程分区验收进度，各部人员进场计划和开荒进度表的编列是一项重要计划。在分区域开荒验收及调试阶段，主要对人员进场开荒后卫生、物资、设备安装、水电、气及空调、灯光等的正常使用进行检查、试用、调试。同时，餐饮进行点火、试菜，客房进行试睡、模拟服务。合格后转入细卫生维护。

6.证照办理。为了确保办证的有效性和时效性，开业前，筹备组需准备齐全该项目所需的全部资料，并尽可能地了解到办证负责人的姓名和业务联系方式，向当地政府职能部门申请办理相关证照。确保开业时证件齐全，规避和杜绝无证经营行为。

7.采购方面。某些设备、物品在采购时不严格控制、把关，不仅会造成浪费，同时还可能会给酒店营业带来难以估量的损失。曾有一家酒店，在采购时因不懂专业也没有向专业人员咨询，开业后才发现空调制冷达不到预设值(如室温设定22摄氏度-25摄氏度)后，就连送风空气循环也一起关闭。如果要使其继续运作，必须把温度调到18摄氏度，住店客人感到时冷时热，非常不适应。使用未到半年，80%以上的触摸开关失灵，如此“高科技”高价格而又不成熟的产品，只会给酒店带来麻烦，再好的售后服务也没用。因此，我们应遵循一些规则，来避免类似的事情发生。筹备期，各部门物资采购清单的编写和审定是一项专门工作，经常会遇到调整，编写和审定后，应立即启动采购计划，并对物资购入验收、库存和安装进场顺序等进行计划。

8.开业典礼及试营业。为确保酒店开业典礼能有序、圆满的进行，首先应成立开业典礼筹备小组，结合预算制定开业典礼方案，明确开业剪彩仪式流程以及邀请的嘉宾和开业仪式各部门的工作安排。

酒店筹备工作，还应该同步关注以下要点：一是要认真审核具体的工作内容，对核心工作内容不可遗漏，规划必须全面、细致、务实、可操作性强；二是每一项工作内容必须落实到人，明确工作职责，实施监管责任制；三是必须列出明确而且具体的工作任务和完成期限。

必须承认，在酒店筹备过程中，即使用同一套筹备手册、同样的可行性方案，在不同的酒店筹备过程，得出的结果都是不一样的。重要的是，筹备人员必须懂得使用PDCA管理法，这也是有效完善酒店筹备工作一种重要的工作方法。即按照计划(plan)、实施(do)、检查(check)、处理(act)四个阶段来开展，4个阶段组成一个循环，不断总结经验和实施改进。

四、五星级酒店建设标准

(一）酒店总体基本要求

1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。

2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。

（二）酒店接待大厅基本要求

1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。 2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。 3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、24小时提供外币兑换服务。 4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。 5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。 6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。 7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

（三）客房基本要求

1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套房，有残疾人客房。

2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李架等高级配套家具。 3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，24小时供应冷热水。 4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2个频道，而且还具有两种以上的外语卫星电视频道，为国外游客带来方便。 5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。 6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修补服务，提供擦鞋服务。 7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客房用品和消耗品每天补齐。

（四）餐饮基本要求

1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐。

2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。 3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。 5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。 6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。

（五）公共区域基本要求

1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高档，并有服务电梯。 2、有公用电话，并有市内电话簿。

3、有男女分设的公共卫生间。 4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。 5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。 6、有医务室。 7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。 8、提供市内观光服务。 9、有应急供电专用线和应急照明灯。

五、建五星级酒店需要哪些？我们希望能与国际知名品牌合作。

问题好多，分没有，呵呵，先回答你酒店的介绍吧

香格里拉大酒店

从 1971年新加坡第一间香格里拉酒店开始，我们便不断向国际迈进；以香港为大本营，今日香格里拉已是亚洲区最大的豪华酒店集团，且被视为世界最佳的酒店管理集团之一，在无数公众和业内的投选中，均获得一致的美誉。

无论在任何一个城市或度假胜地，全亚洲33间香格里拉酒店及5间商贸饭店都会为您提供无微不至的服务。商贸饭店成立于1989年，以合理的价格提供高质素的住宿服务，是我们专为商业行政人员而设的商务酒店。

高耸入云的山峰反映在澄清的湖泊上，秉承香格里拉(Shangri-La)优美名称的深切含意，配以融合现代化及亚洲建筑特色的「S」标志，象徵我们以亲切、和谐及自然美的精神为顾客服务的宗旨。

以中国5000年商业文化的精髓—印章做为标志，象徵商贸饭店以商业旅客为尊，提供高级廉宜的商住服务的精神。

香港嘉里集团

“香格里拉”是香港上市公司香格里拉（亚洲）有限公司的品牌，该酒店集团隶属于马来西亚著名华商--“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。香格里拉一向注重硬件设施的豪华舒适，加上亚洲人的殷勤好客之道，成为适合亚洲人文化的知名酒店品牌。

首开带资管理先河

郭鹤年，马来西亚声名显赫的华人企业家，祖籍福建省福州市，有亚洲糖王之称，郭氏集团控制着超过100家公司，拥有数十亿美元的资产。业务渗透到新加坡、泰国、中国、印尼、斐济和澳大利亚等地，他的主要经营范围从甘蔗种植、制糖、面粉、饲料、油脂、矿山，一直到金融、酒店、种植业、商贸和船运等等。1971年，他与新加坡经济发展局合资建成了新加坡第一家豪华大酒店--香格里拉大酒店，并开始在亚太地区扩张，打造香格里拉酒店品牌。

作为较早进入内地的酒店管理集团，香格里拉从1984年在杭州开设第一家香格里拉饭店开始，就实行带资管理，也是当时唯一采用此方式的国际酒店管理集团。香格里拉所到之处，都成为当地标志性酒店，在内地成功地打造了香格里拉品牌。自2001年起，香格里拉开始“两条腿走路“，输出管理和带资管理齐头并进。今年，香格里拉加快在内地的扩展速度，宣布有8家酒店正在筹备中，并有15家正在洽谈中，到2005年将达到30家。

香格里拉在内地的大手笔与郭鹤年在内地投资是分不开的。上世纪80年代初，香格里拉酒店集团看中内地市场，开始全面布局。1984年，在风景如画的西湖畔，杭州人耳熟能详的杭州饭店的招牌不见了，一家五星级酒店经过重新装修全新亮相，取而代之的名字是“杭州香格里拉”。杭州饭店是于1956建成的老饭店，曾经是当年毛泽东主席到访杭州下榻的酒店。这是香格里拉酒店集团第一次试水内地，他们选择的合作伙伴是浙江省旅游局，即现在的浙江旅游集团公司。香格里拉酒店集团拥有杭州香格里拉45％的股权，也正式开始了在内地带资管理。

布局北京

在香格里拉的中国布局中，北京是第二站。

1987年北京香格里拉饭店落成，香格里拉集团占有49％股份，是当时京城最高、最豪华的五星级饭店。1985年，郭鹤年在内地进行的首项投资就是与国家经贸委合作，斥资3.8亿美元，兴建北京国际贸易中心。国贸中心是包括酒店、写字楼、商场、高档国际公寓在内的综合建筑群，至今仍是北京CBD的代表性建筑，国贸饭店和中国大饭店是其重要组成部分。

1989年国贸饭店开业，1990年中国大饭店开业，香格里拉拥有两家酒店50％的股份。1995年，郭氏旗下的嘉里集团看到CBD地区符合国际标准的高档写字楼稀缺的状况，和北京北奥公司兴建了高级写字楼嘉里中心，其中包括嘉里饭店，香格里拉拥有绝对的控制权。至此，香格里拉在北京拥有了四家酒店。

香格里拉拥有“香格里拉”和“商贸饭店”两个品牌。“香格里拉”品牌主要为五星级酒店，多数酒店的客房量都超过500间，1989年设立的“商贸饭店”为四星级品牌，价格定位适中，国贸饭店是第一家。

香格里拉的设计一向以清新的园林美景、富有浓厚亚洲文化气息的大堂特征闻名于世，北京香格里拉饭店就秉承了这种风格。香格里拉酒店集团中国区公关总监王宏玲介绍说，中国大饭店、国贸饭店、嘉里饭店三家虽然距离很近，但却是三种不同的风格，针对不同的市场。中国大饭店装修和设计十分豪华，颇具帝王风范，适合许多跨国公司的全球CEO等高级商务人士下榻；国贸饭店则重点满足商务客人的需求，跟香格里拉在管理和服务上并没有区别，但更注重实用，与香格里拉酒店相比房价低、客房面积小，服务次数相对少一些；而嘉里饭店针对的是相对年轻的商务人士。

两条腿走路

90年代，香格里拉以迅猛的速度进行了其在中国内地的拓展行动，尤其是从1996年到1999年短短4年内共开设了9家饭店。

2000年后，香格里拉在国内开始了新一轮的酒店拓展计划，实施投资和管理酒店“两条腿走路”的策略。2001年，香格里拉接管了南京丁山饭店，改名为南京丁山香格里拉大酒店，以纯输入管理的方式介入。香格里拉公布了8家正在新建中的酒店，其中有一半是输出管理，另一半仍是自己投资兴建。

近两年来，国际酒店管理集团从策略性投资转向战略性投资，并加大了资本的投入量。香格里拉认为国际酒店集团在国内的扩张已成定局，在未来3至4年内，世界上所有的著名豪华品牌的酒店会在北京和上海占位，高档品牌以内地省会城市为主要发展目标，而大众品牌则以二类城市为主要发展目标，中国酒店市场会很快趋向成熟。

参考资料：

六、五星级酒店的标准是什么

你好 我们国家的饭店星级标准从产生到现在，经历了以下几次变迁：

1988年制定《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规范和标准》；

1993年以GB形式颁布（GB/T14308-93）；

1997年第一次修订（GB/T14308-1997）；

2003年第二次修订，去掉“涉外”二字（GB/T14308-2003）；

2010年第三次修订，《中华人民共和国旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）。

在最新修订的标准中，对五星级是这样要求的：

1总体要求

1.1建筑物外观和建筑结构应具有鲜明的豪华饭店的品质，饭店空间布局合理，方便宾客在饭店内活动

1.2内外装修应采用高档材料，符合环保要求，工艺精致，整体氛围协调，风格突出

1.3各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向系统的设置和公共信息图形符号应符合GB/T15566.8和GB/T10001.1、GB/T10001.2、GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定

1.4应有中央空调（别墅式度假饭店除外），各区域空气质量良好

1.5应有运行有效的计算机管理系统，前后台联网，有饭店独立的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务

1.6应有公共音响转播系统。背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好

1.7设施设备应维护保养良好，无噪音，安全完好、整洁、卫生和有效

1.8应具备健全的管理规范、服务规范与操作标准

1.9员工应着工装，工装专业设计、材质良好、做工精致

1.10员工训练有素，能用普通话和英语提供服务，必要时可用第二种外国语提供服务

1.11应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施

1.12应有突发事件（突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设备设施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等）处置的应急预案，有年度实施计划，并定期演练

1.13应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材、专职培训师及专用员工培训教室

2前厅

2.1功能划分合理，空间效果良好

2.2装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足，整体视觉效果和谐

2.3总服务台位置合理，接待人员应24h提供接待、问询和结帐等服务。并能提供留言、总帐单结帐、国内和国际信用卡结算、外币兑换等服务

2.4应专设行李寄存处，配有饭店与宾客同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护宾客的隐私

2.5应提供饭店基本情况、客房价目等信息，提供所在地旅游资源、当地旅游交通及全国旅游交通的信息，并在总台能提供中英文所在地交通图、与住店宾客相适应的报刊

2.6在非经营区应设宾客休息场所

2.7门厅及主要公共区域应有符合标准的残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，为残障人士提供必要的服务

2.8应24h接受包括电话、传真或网络等渠道的客房预订

2.9应有专职的门卫应接服务人员，18h迎送宾客

2.10应有专职行李员，配有专用行李车，24h提供行李服务，提供小件行李寄存服务

2.11应提供代客预订和安排出租汽车服务

2.12应有专职人员处理宾客关系，18h在岗服务

2.13应提供礼宾服务

2.14应有管理人员24h在岗值班

3.客房

3.1应有至少50间(套)可供出租的客房

3.270%客房的面积(不含卫生间和门廊)应不小于20m2

3.3应有标准间（大床房、双床房），残疾人客房，两种以上规格的套房（包括至少4个开间的豪华套房），套房布局合理

3.4装修豪华，具有良好的整体氛围。应有舒适的床垫及配套用品。写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床 头柜、全身镜、行李架等家具配套齐全、布置合理、使用便利。所有电器开关方便宾客使用。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明，目的物照明效果良好

3.5客房门能自动闭合，应有门窥镜、门铃及防盗装置。客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明

3.6客房内应有装修精致的卫生间。有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和。采用分区照明且目的物照明效果良好。有良好的无明显噪音的排风设施，温湿度与客房无明显差异。有110V/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水，水龙头冷热标识清晰。所有设施设备均方便宾客使用

3.7客房内应有饭店专用电话机，方便使用。可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南

3.8应有彩色电视机，画面和音质优良。播放频道不少于24个，频道顺序有编辑，备有频道目录

3.9应有背景音乐，音质良好，曲目适宜，音量可调

3.10应有防噪音及隔音措施，效果良好

3.11应有纱帘及遮光窗帘，遮光效果良好

3.12应有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供宾客使用的插位，位置方便宾客使用，并可提供插座转换器

3.13应有与本星级相适应的文具用品。配有服务指南、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图等。提供与住店宾客相适应的报刊

3.14床上用棉织品（床单、枕芯、枕套、被芯、被套及床衬垫等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质高档、工艺讲究、柔软舒适。可应宾客要求提供多种规格的枕头

3.15客房、卫生间应每天全面清理一次，每日或应宾客要求更换床单、被套及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应宾客要求随时进房清理

3.16应提供互联网接入服务，并备有使用说明，使用方便

3.17应提供开夜床服务，夜床服务效果良好

3.18应提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服务，配置适量与住店宾客相适应的酒和饮料，备有饮用器具和价目单。免费提供茶叶或咖啡。提供冷热饮用水，可应宾客要求提供冰块

3.19应提供客衣干洗、湿洗、熨烫服务，可在24h内交还宾客，可提供加急服务

3.20应24h提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单，送餐菜式品种不少于8种，饮料品种不少于4种，甜食品种不少于4种，有可挂置门外的送餐牌，送餐车应有保温设备

3.21应提供自动和人工叫醒、留言及语音信箱服务，服务效果良好

3.22应提供宾客在房间会客服务，应宾客的要求及时提供加椅和茶水服务

3.23客房内应备有擦鞋用具，并提供擦鞋服务

4餐厅及吧室

4.1各餐厅布局合理、环境优雅、空气清新，不串味，温度适宜

4.2应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅

4.3应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅（或外国特色餐厅）或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房

4.4应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18h

4.5应有3个以上宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务，效果良好

4.6应有专门的酒吧或茶室

4.7餐具应按中外习惯成套配置，材质高档，工艺精致，有特色，无破损磨痕，光洁、卫生

4.8菜单及饮品单应装帧精美，完整清洁，出菜率不低于90%

5厨房

5.1位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉

5.2厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门分开并能自动闭合

5.3墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽

5.4冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施

5.5冷菜间有二次更衣场所及设施

5.6粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供应充足

5.7洗碗间位置合理（紧临厨房与餐厅出入口），配有洗碗和消毒设施

5.8有必要的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库

5.9有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持畅通清洁

5.10采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施

5.11应有食品化验室或留样送检机制

6会议康乐设施

6.1应有两种以上规格的会议设施，有多功能厅，配备相应的设施并提供专业服务

6.2应有康体设施，布局合理，提供相应的服务

7公共区域

7.1饭店室外环境整洁美观，绿色植物维护良好

7.2饭店后台区域设施完好、卫生整洁、维护良好，前后台的衔接合理，通往后台的标识清晰

7.3应有效果良好的回车线，并有与规模相适应泊位的停车场，有残疾人停车位，停车场环境效果良好，提供必要的服务

7.43层以上（含3层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装饰高雅，速度合理，通风良好；另备有数量、位置合理的服务电梯

7.5各公共区域均应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境优良，通风良好

7.6应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等

7.7应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供宾客使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务

7.8提供或代办市内观光服务

7.9应有公用电话，并配有便签

7.10应有应急照明设施和有应急供电系统

7.11主要公共区域有闭路电视监控系统

7.12走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所

7.13应有充足的员工生活和活动设施