假如我是一名酒店领班,应具备哪些条件
领班岗位的要求,既包括各具体岗位的各项业务的操作技能,又包括各种相应的和能力
(一) 具备相应的操作技能和一定的理论基础、分析能力 1、 操作技能 这两项内容都应该“达到基本所需的能力及客人满意标准,并富有效率性” 2、具备一定的管理基础 (1)如何管理好一个高效率的、优秀的团队,需要有一定的理论基础,要“知其然”更要“知其所以然”; (2)要在保证基本工作的服务质量的同时进行创新,需要一定的理论知识; (3)要跟上时代、新知识、新技术、新观念、新理论,也要有一定的理论基础; (4)要能满足顾客日益增长的需要,也要一定的理论知识。 3、领班还要抽出一部分时间同员工一起工作,特别是在服务工作紧急关头,对工作不熟悉的新员工的工作等,是非常有必要的;有时候有些工作,领班亲历亲为也是有必要的,比如接待有一定档次的宾客,非常重要而又没有合适人员的工作;经常参加服务工作可以让领班更全面掌握实际工作,也是精明能干的表现。 (二)计划与控制的能力 1、计划 领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求,结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题,计划日常的活动。它包括制定活动的目标,选择达到目标的途径、具体措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等,以及执行、检查和总结。(见P27的计划部分内容) 1)计划的制定 (1)专门抽出时间制定计划 (2)收集所有必要的资料 (3)让员工协助制定计划 (4)制定灵活的计划 (5)妥善利用员工、设备和时间等资源 (6)评估自己的计划 2)执行计划 (1)获得大家都认可、接受 (2)按计划执行 (3)进行督导 3)检查 (1)检查计划的执行情况 (2)调整或修改计划 4)总结与改进 2、控制能力 (1)以工作标准实现控制,用目标进行管理 (2)确定工作标准应有点偏差 (3)帮助表现不好的成员进行改进 (4)尝试不同的工作方式来达到目标 (5)重视预防问题和错误的出现,完善服务不足和过失的补救措施 (6)在部门和班组预算范围内营运 (7)出来问题应注意轻重缓急主次,以有利于目标的实现为目的 (三)掌握指导下属活动的艺术 领导下属活动的基础之一就是审慎地对待上级下达的任务、指示和要求,作必要的分析,并与本班组的实际情况相结合,合理分派任务。 基本上要做到:容易的事情不轻视,困难的事情不抵触;一般的事情不懈怠,重要的事情不马虎;日常的事情不随意,紧要的事情不拖延。下属愿意、乐意、敢于、勇于、善于、能够与自己配合,完成特定的任务,达到计划的目标。 (四)为人处事应公平公正 1、工作分派要合理 这不仅关系到公平公正问题,也会对员工的工作情绪、合作意识等产生影响,更关系到工作效率问题,也影响着服务质量的好坏。 2、对问题的处理要公正 3、班组内部竞争、奖惩要公正公平,做到规章制度面前人人平等。 (五)良好的沟通与协调能力 1、良好的语言表达能力,语言流利、口齿清楚,富有幽默感等,这是沟通和协调能力的基础。 2、一定的组织协调能 能够协调各部门关系,科学合理地调度、调配安排好本岗位的各项具体工作。 3、理解、说服和诱导能力 理解所处的各种情况,善解人意,多方诱导、说服,化解各种矛盾,使一些问题顺利、妥善、妥协和圆满地解决。 4、应变能力 酒店管理和服务过程随时都可能出现一些突发事件,对客服务的复杂性,酒店领班应该特别善于揣摩顾客的心理和需求,随机应变地处理解决顾客的各种问题,用一切办法满足顾客合理的需要和达到顾客的满意。 (六)头脑灵活,具有一定分析、判断能力,能正确贯彻领导的意图 1、一般情况下,领班应按照上级的布置工作,因为很多工作都具有科学性和正确性,很多工作都是日常性、常规工作。 2、特殊情况下,应该结合本班组的实际情况和接待宾客的要求变化,在坚持服务质量的前提下,灵活把握,适当地调整具体的操作程序和规范,创造性地开展工作,不断丰富班组个性化的服务特色和自己管理的水平。 (七)勇于承担责任,不掩饰自己的错误 只有勇于承认并纠正自己错误的人,不推卸责任,不强调客观原因的人,才能不断地汲取教训,积累经验,改进各种工作,才能赢得员工的赞赏和支持。 (八)开拓创新能力 作为酒店领班,要敢想、敢干,能想、能干,勇于实验,敢于创新。 (九)语言文字表达能力 正确地填写本岗位的各种业务报表、工作总结、培训和业务等各种计划等。 (十)经营管理能力 要懂得本酒店的经营策略,把握市场信息,进行成本计算和成本控制,达到酒店下达的各种经营目标。 三、酒店领班岗位的基本素质要求 1、道德伦理素质 酒店领班要具备良好的酒店职业道德和信誉,不窃探客人的隐私,要替客人保守秘密,不敲诈勒索,对酒店忠诚等。 2、 健全的人格和良好的心理素质 稳健、果断、耐心、积极、乐观、向上、大度、主动、自信、勇敢等,表现为良好的学习能力,善于调控情绪,具有和谐的人际关系、健全的人格和良好的社会适应能力等。 3、工作认真负责、作风严谨、求真务实、不谋私利、敢于承担风险,勇于负责,对顾客、同事、下属、上级和自己负责。 4、强烈的责任心和事业心 5、灵活的反应和预见能力,善于观察和捕捉信息 6、与人为善,乐于沟通,善于交际,热情待人和较强的团队精神。
酒店招聘管理都有些什么要求。
酒店员工招聘管理制度概括如下:
一、招聘目的
完善公司的员工聘用管理,既满足公司用工需求,有合理控制人员编制规模,便 于公司人事行政部掌握各中心、部门的用工情况。
二、招聘原则
1、公司各经营店员工批量招聘和管理岗位员工招聘、甄选,由公司人事行政部负责承担。各部门负责人有用人推荐权;足底保健师、芳香理疗师技术岗位的员工录用,店面技术部部长行使技术鉴定权利;其它管理岗位的人员(主管级以上)录用,由总经理鉴定;为拓宽招聘渠道,各经营店行使公司人事行政部授权的普通员工(服务员、迎宾员、保安员、保洁员)零星招聘职权,各经营店零星招聘人数不得超过核定人员编制数量,超出部分应汇报公司人事行政经理同意。人事行政经理根据各店的人员编制协调安排零星入职员工上岗。
2、提倡公开从社会上批量招聘录用员工,也可由内部员工引荐,内部引荐人员获准聘用后,根据经营需求分配至人员紧缺的分店;
3、招聘时要遵循品、德兼优,择优录取的原则;招聘人员招聘态度应认真,热情、温和,善于发问,不同的岗位设置不同的问答话题。根据应聘岗位资质要求进行多方面提问和考查,以确保招聘有效;
4、人员招聘应经过面试(或笔试)及部门试用后才能正式录用,主管级及以上管理层要在公司总经理亲自面试之后才能录用;
5、凡有下列情形者不得雇用:
(1)年龄未满16周岁;
(2)在社会上曾造成过不良影响的;
(3)被司法机关追纪其刑事责任的;
(4)其它不符合企业标准的人员;
6、从事管理和业务工作的正式员工一般必须满足下述条件:
(1)中专以上学历;
(2)2 年以上相关工作经历;
(3)年龄一般在40岁以下,特殊情况不超过45岁。
三.招聘的职责
1.管理公司人事行政部职责:
1.1人事行政部根据编制计划,审核各经营店、管理公司其他部门提出的招聘需求申请数 量是否在编制内,如因业务拓展而提出的用人申请,需经公司总经理批准同意;
1.2确定招聘人数后,人事行政部根据用工需要,选定符合企业需求的招聘方式;
1.3管理公司人事行政部,根据企业整体发展、扩张战略计划,掌控企业整体用工需求、 合理调控人员储备计划,在各经营店、部门的编制之外根据经营设施和岗位状况合理均衡、协调人员储备数量;
1.4人事行政部经理作招聘预算及费用申请;
1.5出具招聘岗位基本资质要求,参见《员工招聘资质标准》;负责对重要岗位聘用对象作 相应的背景资料调查工作,确保该员工求职背景信息的准确性;
1.6公司人事行政经理需赴现场对备选人员进行初步面试,现场填写、收集《招聘登记表》;
1.8面试合格、确认后的人员由人事行政经理或授权人力资源专员负责进行相关入职工作, 包括:复印身份证件存留、安排具体到公司日期及相关接待、安排宿舍、集训安排、批量招聘入职办理、分配、试用、签订合同等;
1.9负责基层员工招聘定薪,和根据工资政策标准与总经理及相关部门经理,为管理岗、 高技术岗员工定薪工作
1.10负责指导经营店建立、完善员工的电子档案、文本档案。负责建立、保管管理公司员 工的文本档案,经营店及管理公司(所有员工)的电子档案;
1.11负责定期检查各中心、部门负责人对《新员工入职试用期管理制度》执行情况的追踪、 处理和反馈工作;
2、管理公司其他部门职责:
2.1根据本部门工作需要及编制,合理确定员工聘用需求;
2.2负责根据本部门工作性质,协助人事行政部确定员工聘用的资质要求;
2.3负责协同人事行政部开展本中心、部门中基层管理、技术人员的面试、笔试等甄选工作;
2.4配合人事行政部完善员工的聘用信息、档案资料,并将电子档案送交人事行政部备案;
2.5负责向人事行政部反馈管理岗、高技术岗员工在试工期前试工状况;
3、经营店职责:
3.1经营店内各部门严格按核定的人员编制,于每年1月和7月以书面形式,由驻店经理 向公司人事行政部提出人员补充招聘申请,申请时要注明所需人员岗位及所需人数;
3.2经营店在公司人事行政部授权下,在本店的编制范围内自行招聘补充流失的服务员、 足底保健师、芳香理疗师、迎宾、保安员、保洁员岗位的员工;或根据公司人事行政部的授意,协助人事行政部因公司发展、扩张战略计划需要,进行普通员工储备招聘;
3.3驻店人力专员在驻店经理授意下,书写、张贴经营店公开招聘广告;广告内容需发送 至公司人事行政部,以审核招聘计划是否超编,并保证招聘广告的专业标准;
3.4配合人事行政部完善员工的聘用信息、档案资料,并将文本、电子档案送交人事行政 部备案;
3.5驻店人力专员执行公司制定的招聘程序与标准进行招聘工作(参见相关程序与标准)。
3.6负责向人事行政部反馈管理岗、高技术岗员工在试工期前试工状况;
4、财务部职责:
4.1负责审核预算费用计划,审批后提供在预算的相关费用;
4.2负责新进入员工的薪酬福利待遇标准的财务备案工作;
四、批量招聘流程
1、批量招聘流程:
1.1制定批量招聘计划,确定批量招聘人数:根据公司整体发展战略计划,预计当年用工需 求;根据公司人员编制及员工流失率,确定因岗位流需失补充员工数量。
1.2申请招聘费用,拟定招聘计划:人事行政部向总经理上报招聘计划及费用预算申请;总 经理审批后,人事行政部组织开展招聘工作。
1.3开拓招聘渠道;
1.4实施招聘;
1.5新员工集训;
1.6入职办理及分配;
1.7劳动协议签订:员工实习期结束后,公司人事行政部组织与该员工签订正式劳务合同。
2、零星招聘流程:
2.1用工需求提出与审核:分店/部门提出零星用工需求,公司人事行政部根据其既定的人 员编制进行审核。
2.2实施招聘:发布招聘信息,选择招聘方式,现场面试。
2.3员工试工:零星招聘的员工(包括管理者、技术岗员工、普通员工)面试合格后,安排 到相应的岗位进行见习试工。试工期时间:管理者、技术人员、总公司职员10天,其他部门基层员工7天;试工期间待遇规定:试工期间按日计薪,管理者、技术岗员工每日20元,普通员工工每日10元。
2.4入职办理、及分配:通过试工期后,员工办理正式手续。公司人事行政部面试招聘的员 工,在公司人力资源办理入职手续;所有管理者、技术岗员工在公司人力资源办理入职手续;分店面试招聘的普通员工,在分店办理入职手续。入职分配时,原则上安排在试工岗位,但亦可根据经营需要进行分配。
2.5员工试工目的:此阶段为双向选择期,员工与公司双方可以任何理由结束劳务关系;该 岗所属的直接上司要与该员工有至少两次的单独沟通、座谈,充分了解该员工;该岗的直接上司要严格把关、观察员工的工作情况,如有不适用的因素出现后,应即刻上报人事行政部,提出调离申请,尽可能的避免在试工期之后提出。
2.6劳动协议签订:员工见习(实习)期结束后,公司人事行政部组织与该员工签订正式劳 务合同。
五、员工聘用期各项工作安排规定:
1、根据员工应聘的岗位,人事行政部及各分店、部门的招聘负责人必须让应聘员工提供、出示身份证件原件、复印,一英寸免冠近照2张,学历、工作证明原、复件完整填写应聘登记表等资料。确定该员工是否住宿需求,如果有必须在员工进入岗位前协调解决。
2、应聘员工在试用期前,应知会《岗位工作须知》、公司相关福利待遇政策、公司员工日常管理制度、员工仪表仪容与行为规范、奖惩管理规定、奖惩条例等公共规章制度,并签字确认;
3、自员工进入试工期开始起至试用期结束期间,各分店、部门负责人应为其指定岗位训导员、岗位直接上级。人事行政部责令岗位训导员、岗位直接上级履行相应的工作任务;
4、岗位训导员工作任务:负责引领有住宿需求的员工到给他安排的宿舍、床位,协助其整理个人生活用品;负责试工期前三天的用餐安排工作;一对一的负责新员工《岗位工作须知》培训和考核工作;负责新员工所提问题解答及相关沟通交流工作;负责督导新员工学习公司人事行政部公共规章制度;负责向上级及时回复新员工工作状态的反馈工作;负责岗位基础工作领入、培训工作。
5、岗位直接上级工作任务:在员工试工期3-5天内与其进行一次1对1的鼓励谈话,帮助员工适应工作环境;在试工期间要根据给员工的优秀表现进行一次物质奖励或精神奖励,承认他的进步,帮助其建立工作信心;主动与其沟通谈话每月3次以上,追踪该员工与其岗位训导员的工作清况;协同该员工岗位训导员,辑写试用期工作表现评估报告,待员工确认后存入档案;每周一12:00前与人事行政部核对员工变动清况
6、公司人事行政部应履行:抽查新员工入职后的工作安排,是否依相关制度规定执行,如有异常及时处理,并将发现问题和处理结果每周在行政例会上总结汇报;监督、抽查管理者为员工编写的工作表现评估报告,出具工作整体评估报告,并向总裁办汇报;在工作检查过程中,应对表现优秀者和有违反规定者,必须依照奖罚制度对相关人员进行激励;每周一行政例会前统计员工变动信息及问题分析报告予以上报;负责与通过见习(实习)的员工签署聘用合同。
酒店前厅主管要具备什么条件,和技能
具备的条件:
仪表要整洁
仪容要大方
人卫生要清洁,起码要做到“三勤”,即:勤洗澡,勤换制服,勤刷牙漱口
上班前不吃带有异味的食物。
礼节礼貌要得当。言谈要规范,仪态要规范。
职业技能要求:
主管、领班的职业能力要求有及下几个方面:
身体素质、心理素质、专业技能、语言能力、应变能力、推销能力、人际关系能力。
应聘酒店总经理应该具备什么条件
1. 年龄35岁以上,管理类专业,大学本科以上学历 ,英语水平良好;
2.5年以上工作年限,有酒店管理工作经验 ,有5星级酒店从业经验优先;
3. 具有较强的沟通协调能力;人际关系处理能力;宏观筹划能力;计划能力; 管理控制技能;分析、判断、解决问题能力;创新能力;职业韧性。
1、30-45岁,大专以上学历;
2、5年以上四星级或更高星级酒店高层管理经验,两年以上同星级酒店或更高星级酒店副总经理/驻店经理经验;
3、熟悉酒店管理流程,较强的营销公关能力,能独立处理酒店相关事务。
4、良好的管理、组织、协调、培训等综合领导能力,良好的职业素养及团队合作意识,极强的专业水平;
5、能适应全国区域工作外派;
1.负责酒店的整体运营管理工作,接受区域营运中心的指导和监督,带领全店员工完成公司下达的各项经营指标。
2、负责代表门店对大客户关系的保持与维护,保持与大客户的稳定关系,提升大客户的忠诚度与满意度
3、负责对门店外部重要关系的维护,具体包括对卫生防疫站、交警、派出所、安全消防部门、环卫部门、技术监督局、街道办事处、业主等关系的保持与维护。
4、负责集团企业文化的传承、管理及组织氛围的营造工作,保证集团企业文化的一致性,提升员工对企业的满意度和员工之间的诚信度。
1、 全面负责酒店的经营管理;
2 、建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
3 、围绕公司下达的利润指标和各项工作,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;
4 、审核和上报酒店年度财经预算,向各部门下达年度工作指标;
5、 加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作;
6、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象;
7、 决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革;
8 、指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
酒店领班都需要具备什么条件?
不同的部门的主管领班经理岗位职责都不一样
接待员职责:
⑴按酒店规定自查仪表仪容,准时上岗;
⑵认真阅读交班记录,完成上一班未完成工作;
⑶热情接待各方来宾,为客人提供良好的服务;
⑷客人到店时,要主动向客人问好;
⑸为客人准确快速地办理入住登记手续,合理安排好各种房间;
⑹准确掌握房态并及时与客房部核对房态;
⑺与各部门密切联系,做好客人资料、信息的沟通;
⑻熟练掌握业务知识及操作技能,负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作;
⑼做好各类报表打印及统计工作;
⑽能独立安排散客或团队的房间;
⑾检查当天团队房号,并与房态核实;
⑿灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;
⒀了解客情,做好突发事件的解决工作;
⒁认真完成主管交给的各项工作,出现问题及时向上级汇报;
⒂认真做好预订工作;
⒃准确为客人提供叫醒服务;
⒄办理外借物品手续;
⒅办理客人存、取行李手续。
⒈接待散客的工作规程:
⑴向客人微笑问好,询问其是否已预订;
⑵查订房,核对有关细节(到达的人数、时间等);
⑶请客人出示身份证或护照;
⑷按客人要求分配房间;
⑸协助客人填写出入住登记表,检查登记卡并核对有关证件;
⑹确认客人的离店日期、房价、房间种类及付款方式;
⑺饭店为磁卡钥匙,应制作房卡,然后将住房卡交于客人,并祝客人住得愉快。
⒉接待团队的工作规程:
⑴团队当天未到前预排房间;
⑵团队抵店时,可由主管及有关人员迎接,可致欢迎词并简单介绍饭店的情况;
⑶将装有房卡的信封他发给客人;
⑷主管或有关人员,将客人送至电梯;
⑸客房部服务员应在电梯口迎接客人,问候、引领客人进入客房;
⑹接待员要与陪同、领队确认用房数有无变化;人数及客人姓名有无变化;用餐要求有无变化;对叫醒服务的要求;离店安排;
⑺行李有时在团队抵店前到,有时在团队抵店后到,行李到店后,行李部必须尽快组织力量将行李送往客房;
⑻接待员登记团队入住手续、更改通知单、特殊要求通知等资料尽快送往有关部门;
预订员
⑴按酒店规定自查仪表仪容,准时上岗;
⑵认真阅读交班记录,完成上一班未完成工作;
⑶了解当天及近期的房间情况,房间紧张期间,控制好房态;
⑷了解当天是否有VIP,如有应知道房号,身份及抵、离时间,做好接待工作;
⑸整理前一天的客房预订单及总台返回的NO SHOW 进行归纳;
⑹检查核对电脑中第二天团队的预订;
⑺做好预订单的资料记录;
⑻完成好当天预订工作,未能完成的做好交班工作。
总机话务员
⑴熟悉本组范围内的所有业务和知识;
⑵认真做好交接班工作;
⑶按工作程序迅速、准确地转接每一个电话;
⑷对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答;、
⑸主动帮助宾客查找电话号码或为住客保密电话;
⑹准确地为客人提供叫醒服务;
⑺掌握店内组织机构,熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;
⑻熟悉市内常用电话号码;
⑼熟悉有关问讯的知识;
⑽掌握总机房各项设备的功能,操作时懂得充分利用各功能键及注意事项;
⑾在工作中,不闲扯、不谈笑、不看书、报、杂志;
⑿如下情况,必须严格保密:
①客人的情况,必须严格做保密;
②宾客不对外公开的情况;
③客人的房号。
收银员岗位职责
⑴小心操作所使用的电脑、计算器、验钞机等设备,并做好清洁保养工作;
⑵准确打印各项收费帐单和发票,及时,快捷收好客人应付的各项费用,对各种钞票必须能够验明真伪,对签名结账的必须有依据;
⑶接受使用信用卡结账业务,并严格按程序进行操作;
⑷在每班结束后,将当班收到的款项做收银员每班汇总表;
⑸认真做好每班的交接,做好备用金及未完成事宜的交接;
⑹客人来结账,首先要问清楚客人是否退房(有些客人是来结一部分帐的),如是退房,则要问清楚客人的房号,请客人交回房卡及押金单,如是团队,一定要注意和客房部将所有房号报齐。
注:总台收银员在客人离店结账时,应立即与客房楼层和电话总机联系,防止酒水、洗衣、话费等收费项目漏单。
⑺抽出与客人相关的登记单及其它有关单据;
⑻问清客人以什么方式来结账。
⑼请客人检查账单并签名。
商务中心服务员
⑴向当班主管负责,完成主管交给的任务;
⑵当班过程中出现特殊情况时向主管请示汇报;
⑶熟悉当班的工作:如会议服务、接收传真、复印、打字,对各种未完成的工作了如指掌;
⑷负责对客的帐务:包括传真、复印、打字的费用;
⑸迎送客人;
⑹接听电话;
⑺报修设备设施;
⑻协助主管进行一些日常性的管理工作;
⑼协助主管对新员工进行培训。
门僮职责:
⑴迎送客人;
⑵派送各类报表、通知、留言、传真、电传、特快专递、留物、信件;
⑶分送各类报纸到有关部门和房间;
⑷运送抵离店行李或有关物品;
⑸指引客人到前台办理入住手续;
⑹引领客人到房间并介绍房间设施;
⑺完成委托代办交来的任务;
⑻负责前厅大门外各处的卫生;
⑼协助本部和其他部门运送有关物品。
⑽为客人提供叫车服务;
⑾为客人提供购买物品服务;
人力资源部经理
工作关系
直接上级:总经理
直接下级:人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任
内部联系:酒店领导及各部门
外部联系:市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、T行业质量管理部门、学校及职业中介机构等
岗位描述
全面负责酒店人力资源的开发和利用,制定并实施有关人事调配、工资福利、劳动保险、奖柳处罚、教育培训、质量督导等方面的方针政策。
工作内容
--贯彻国家人事劳动方面的方针、政策、组织、制定酒店人力资源发展的年度计划和长远计划。
--组织、制定劳动定员编制方案,综合平衡劳动定额和劳动力的管理。
--组织、制定劳动工资管理办法和分配方案,严格工资基金的管理。
--组织、制定招聘、调配、考核、晋升、奖惩、培训等人事管理规章,并监督、落实实施情况。
--合理调整 人员培训规划,审核年度培训方案,加强酒店人力资源的预测和统筹管理。
--组织、制定员工培训规划,审核年度培训方案,规划培训费用的使用。
--制定员工福利政策,落实政府的各项劳保政策,改善员工的工作环境和生活条件。
--负责建立员工工作档案,做好员工职业设计,充分调动员工的积极性和例行性。
--审查、签批各种人事表格、报告等
--负责解决员工有关劳动人事方面的问题和投诉
--检查、监督《员工手册》及酒店有关服务质量管理规章的执行情况
--全面了解酒店服务质量状况,提出各部门的质量管理要求
--负责酒店的星级复核等服务质量检查工作
--在总经理的领导下,带领本部门员工贯彻、招待酒店质量方针、目标和文件
-对本部门的工作质量负全面责任。
--对本部门负责的工作有指挥、考核权。
--负责制定本部门各级人员的职责和权限
--完成总经理交办的其他任务。
任职资格
性别:男女不限 学历:大学本科以上
工作经理:具有同星级酒店五年以上管理经验,并从事本岗位工作十年以上
体能要求:身体健康、精力充沛
知识技能:
(1)、具有心理学、管理学理论基础,并受过人力资源相关知识的培训
(2)、熟练操作计算机
(3)、外语考核达到酒店标准B级
其他:具有领导才能,善于协调处理人际关系,具有亲和力
人事主管
直接上级:人力资源部经理
内部联系:各部门
外部联系:市劳动管理部门、市人事管理部门、市教育管理部门、T行业质量管理部门、学校及职业中介机构等
岗位描述
根据酒店营业需要,对各类人员的数量及结构进行合理配置,完成人事资料的统计分析。
工作内容:
--协助人力资源部经理处理人事部的日常工作
--负责提出酒店机构设置方案和人员编制方案
--负责提出并组织实施酒店人力计划与调配
--编制岗位定编计划,熟悉并掌握酒店各岗位的基本用工情况,合理配备人员
--负责酒店在人事方面与政府有关部门的业务联系
--负责员工考核工作,审批浮动工资及奖惩金额
--负责员工的安全监察
--办理员工招聘、招工手续和调动手续
--负责填报劳动力报表、工资报表等劳动人事报表
--负责员工的安全监察
--组织、实施职称评审、确认等一系列工作
--办理酒店因公出国上报审批手续,如政审、护照、签证等事宜
--负责上报审批各职位人员任免资料
--制定、修改、监督和执行劳动制度
--调整员工打卡编号,制作、发放、管理员工的工作证和名牌
--办理外国人来华、邀请、就业、居住等手续
--协助并完成人力资源部经理交办的其他工作
工资保险主管
工作关系
直接上级:人力资源部经理
内部联系:各部门
岗位描述
招待国家和酒店制定的有关工资、福利、劳动保险等方面的政策、规章和程序
工作内容
--根据酒店经营状况,提出工资保险计划及年度调整意见
--检查并完成全店每月的考勤统计工作
--审批各类假期,并制定各类假期的工资执行标准
--按月汇总和发放加班费及其他各种津帖
--负责员工养老、待业、医疗、生育、公伤等劳动保险的交纳和退保工作。
--办理员工退休手续及离职手续
--负责员工档案的日常管理及其调转手续
--负责修订并监督执行考勤制度
--负责劳动合同的修订、签订与鉴证
--负责员工的政审、外调工作
--负责编制酒店工资体系、工资水平方案及工资调整方案,负责编制工资总额计划及其具体实施
--负责工资的日常变动、发放审核、浮动工资考核等
--管理员工档案工资
--负责办理员工离店工资结算、转移事宜
--协助并完成人力资源部经理交办的其他工作
楼层白班主管
直接上级:部门经理、经理助理
直接下级:楼层领班
内部联系:酒店各部门、客房部各岗位
岗位描述
对部门经理、经理助理负责,及时传达、贯彻、执行部门经理、经理助理的工作指令,全面负责管理楼层的各项服务及管理工作,并对其执行的效果负责;工作中须采取多走动式管理,监督实施各项服务程序和规章制度,做好员工的思想工作;建立健全酒店和部门内部的有关规章制度,确保楼层服务的各项工作顺利进行,为客人提供优质、高效的住宿服务。
工作内容
--每天参加客房部房务领班会议,汇报当天情况;
--主持每天下属人员晨会,向下属布置各项工作任务;并检查上岗员工的仪容、仪表、考勤情况及各项规章制度的执行情况;
--参与拜访长住客和患病客人;受理住客投诉。
--督查领班的《领班查房表》,发现问题须及时处理
--每天检查公共区域卫生及设施设备的损坏情况;抽查11间房以上,并将检查的情况认真记录在《客房管理员检查表》上;对当日的特殊房间,如“S/O”“DND”等须予以关注,并将有关情况及时上报经理。
--负责领班工作质量的考核,并根据其工作表现做出奖惩;做好属下每月工作考核评估。
--做好辖区内员工的思想工作,编写每周培训计划;
--掌握房间MINIBAR酒水、客用品的使用情况;调查走单经过,并及时做出处理。
--做好交接工作,完成《白班工作报告》、《客房万能钥匙交接登记表》的填写工作。
--完成上级交给的其它临时工作。
中班领班
直接上级:夜值管理员
直接下级:写字间服务员
内部联系:前台部、工程部、保安部
岗位描述
负责夜间写字间的清扫管理工作,确保为商社工作人员提供一个清洁、舒心的工作环境
工作内容
--上岗前查阅交接班记录,对写字间客人提出的要求与问题、须及时解决
--须督导员工并与其一起清扫商社、写字间,并做到逐间检查。
--下班前须再检查一遍写字间房门的关闭等情况,做好安全工作
--认真填写《交接班记录》和《工作日报表》
领班
直接上级:楼层白班主管
直接下级:服务员、计件清扫工
内部联系:前台部、工程部、保安部
岗位描述
对楼层白班主管负责,及时请示并执行主管的工作指令;督导下属员工完成所管楼层、房间的清扫任务;负责检查房间的清洁状态、设施设备的完好状况、设备的运行情况,保证宾客有一个清洁、舒适的住宿环境
工作内容
--每天上岗前须查阅《白班日志》《夜班日志》,做好交接班工作;并落实、解决夜班遗留的工作
--在指定的楼层巡视检查房间的清洁状态、设备设备的完好状况、设备的运作情况,并负责核实维修事项及验收工作;努力降低房间的故障率,提高房间的完好率。
--每日对其负责楼层所有房间的设施设备、物品情况进行全面检查,掌握房间的实际状态并详细填写报表,确保《领班查房表》的内容准确无误。
--亲自为VIP客人服务并保证服务质量
--根据房间状态及时更改计算机信息,保持与前台的密切联系,做好服务工作。
--采取多走动式管理,督导员工的工作并检查其工作、服务的质量和效果;督查员工的违纪、违章行为,并做奖惩;做好属下、同级和上级的每月工作考核评估。
--定时领取楼层所需的易耗品,并负责检查楼层物品的使用情况
--协助仓库保管员、成本梳算员完成每月对楼层的盘点工作
--做员工的表率、及时了解、关心所管辖区域员工的工作情况及劳动强度,做好的思想工作。
楼层主管
直接上级:客房部经理
直接下级:客房部楼层领班、房务中心文员
--根据饭店和部门的工作程序和制度,管理督导整个客房楼层的日常工作
--安排员工班次及休假,做好员工请假的记录,并根据接待任务安排和调动人员
--监督评估楼层领班、员工工作表现,奖罚分明
--公正、合理的处理员工之间的人际关系,鼓舞员工士气
--协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训
--检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态
--检查所有贵宾房和长住房的情况,记录并满足贵宾和长住客的特别要求及忌讳
--每日抽查房间不少于总房间数的20%,做好记录,确保客房的清洁和物品摆放标准及设备运转正常
--合理安排并检查楼层计划卫生工作
--安排房间地毯及通道地毯的清洁,并做好记录。
--协助经理处理客人投诉、定期访问宾客,做好物品遗失或损坏的记录
--阅读房务中心交班记录,检查每日领班的各种报表
--与其他相关岗位进行必要的沟通,尤其是保持与前台和工程部的联络、沟通,保证客房的正常出租
--记录所有事故及异常情况,通知经理
--严格控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作
--协助库管控制客用物品和清洁物品的领用和消耗
--出席饭店和部门的有关会议,并做好记录,主持楼层班前例会
--充分作用和合理利用能源,保持良好环境
--完成客房部经理安排的其他工作任务
楼层领班
直接上级:客房部楼层主管
直接下级:客房部楼层服务员
--根据饭店和部门的规章制度和工作程序,对所负责楼层进行管理
--充分使用和合理利用能源,保持良好环境
--安排下属工作、分配任务
--检查服务员的仪表仪容、行为规范及出勤情况
--督导楼层服务员按正确的程序和标准操作,正确使用清洁用品
--妥善保管楼层钥匙
--按标准每日检查所负责的全部客房和楼层公共区域,并填写检查单
--协助楼层主管监督评估楼层服务员的工作表现
--根据房间出租率控制楼层客用品及清洁用品的领用、发放、保管好布草
--填写工作表单和交班日志,做好与下一班的交接工作
--向房务中心报告房间状态
--向主管报告楼层的坏房情况,并跟催维修事项
--在贵宾到店之前,检查所有贵宾房的准备情况和贵宾用品的布置情况
--检查所有紧急出口和员工楼梯、保持畅通
--协助主管做好对于员工的培训
--了解下属的需求和困难,并及时向上级汇报
--协助楼层主管处理客人的投诉,并向楼层主管汇报异常情况
--楼层主管与经理不在时,遇紧急事件和客人投诉,与大堂副理联系以求帮助
--完成主管安排的其他任务
.....太多了,具体参考下面网站,或者搜索
参考资料: