一、五星级酒店里的西饼房和西餐厅的饼房 在工作内容上有区别吗

1、你自己要考虑清楚你将来的职业规划目标是什么?喜欢做酒店的就去酒店,喜欢做社会餐饮的就去法式西餐厅。

2、一般来说酒店分工较细,短时间内你想学的不一定能学到。社会西餐厅需要节省人手,一职多能,学习机会可能多一点,学得快一点。

3、一般情况下,在酒店做了一段时间后认为要跳槽的话比较容易,因为酒店多,但从社会餐厅跳槽可能机会少一点,毕竟国内社会西餐厅不多,正规的上档次的更少。

二、求助有谁知道酒店check-in的详细步骤?急!!!!

1、当客人走向你时,距离总台20步时,要保持与客人的目光接触, 并在保持目光接触的同时立即给客人以微笑。

当客人距离你10步时,你必须站立起来。

2.当客人来到总台时,首先必须向客人问候:

“早上好/下午好/晚上好, 先生/小姐/女士(如果知道客人的姓名要称呼其尊称), 欢迎光临。”

3.请客人入座后,你才座下(现在流行座式服务)。

4、如果客人入住,必须说:“先生/小姐,请问您的姓名?”

5.客人给出姓名后,对客人说:“谢谢您,XX先生,请稍等,请问您有预订吗?”

6. 当前厅宾客接待员拿入住登记单或预订单时,其他宾客接待员应向客人表示适当的问候,避免冷落忽视客人。

7. 当前厅宾客接待员取来入住登记单时,对客人说:“XX先生/小姐/女士,麻烦您填写一下入住登记单,好吗?”

8. 当客人填写入住登记单时,保持微笑,同时做好一些必须的准备工作,比如:准备欢迎卡、客房钥匙。如果仍有足够的时间,请尽量礼貌地帮助客人填写入住登记单。当客人填写入住登记单后,必须仔细彻底检查一下,并问客人:“先生/小姐/女士,请问能看一下您的护照吗?您是用信用卡付帐, 请问我可以压印您的信用卡吗?(如果客人是用现金付帐,需在客人面前点清现金,开具现金押金单)”。

9.当客人将护照或信用卡给接待员时,必须向客人说:“谢谢”。

10. 检查护照或信用卡是否与客人相一致,且核对时举止必须自然。

检查护照上的客人签名是否与入住登记单上的签名一致。

检查信用卡的签名是否与入住登记单的签名相一致。

根据当地公安局的要求检查护照的签证、有效期、入境口岸、出生年月等等。

11.护照号码、外国人员长期居留证(绿卡)号码正确;

入境签证号码正确

身份证号码正确

驾驶证或军官证号码正确无误

12.确认客人的离店日期和房价

13.必须确保入住登记单上的每项内容填写完整。

14.将信用卡和护照还给客人时,必须对客人说:“谢谢”。

15.必须称呼客人的尊称,但避免过多地称呼客人的姓名(一般2到3次)。

16.当获得客人的所有信息后,应该主动向客人提供一些酒店的信息。如果合适,尽量向客人推销、推销、再推销酒店的设施和服务。

同时需向客人确认居住时的细节:离店日期,房价,付费方式等等。

17. 将已准备好的欢迎卡和房间钥匙给客人,同时告诉客人:“先生/小姐/女士,您的房间能观赏到美丽的景色(饭店的绿色花园)。希望您在我们饭店住得愉快,我们的宾客关系主任(大堂副礼)将陪同您去您的房间,行李员会将您的行李送到您的房间,请您这边走。”

三、喜来登饼房职位分级和薪资范围?

职位分级和薪资范围如下:

实习生(1000元上下,酒店就喜欢的廉价劳动力)、员工(1500~2000)、主管(2500~3500),初级厨师长(3800~4500),包房厨师长\副厨师长(5000~6000),厨师长(6000~10000上下)。

介绍

饼房全称为西饼房,西饼房在国际品牌的五星级酒店里一般还分为包房和饼房,包房即专门制作面包之类的部门,饼房即专门制作面包类之外的甜品的制作。

在中国包房一般情况下隶属饼房厨师长,所以这意味着包房厨师长工资待遇低于饼房厨师长,并且饼房有个不成文的规矩,就是入职的员工如果为男性一般都要先进入包房工作,因为包房是有夜班的。