一、星级酒店标准摆台餐具都有哪些?
10人圆形餐桌1张（180cm）、餐椅10把、托盘1只、台布1块、装饰布1块、骨碟10只、调味碟10只、汤碗10只、小汤勺10把、筷架10个、有筷套的筷子10双、长柄勺10把、牙签及牙签包10只、水杯10只、红葡萄酒杯10只、白酒杯10只、公用筷架2个、公用筷子2双、公用勺2把、烟缸4只、装饰物1个
二、酒店西餐餐具都有哪些？
西餐厅到底有哪些餐具
1、餐巾Napkin
2、鱼叉Fish Fork
3、主菜叉Dinner or Main Course Fork
4、沙拉叉Salad Fork
5、汤杯及汤底盘Soup Bowl & Plate
6、主菜盘Dinner Plate
7、主菜刀Dinner Knife
8、鱼刀Fish Knife
9、汤匙Soup Spoon
10、面包及奶油盘Bread & Butter Plate
11、奶油刀Butter Knife
12、点心匙及点心叉Dessert Spoon and Cake Fork
13、水杯Water Goblet
14、红酒杯Red Wine Goblet
15、白酒杯White Wine Goblet
三、酒店所有餐具的名称
酒店餐具按中餐与西餐分类： 中餐：骨碟、面巾碟、碗、汤勺、筷架、筷子、勺子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯等； 西餐：刀叉勺，沙拉、黄牛刀、汤勺、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等
