一、在五星级酒店里当服务员，要有什么要求？
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口；确保桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹；了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核
2、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作；协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等；协助前台服务员，沟通前后台的信息；参加班前例会，听从当日工作安排；检查仪容仪表。
3、站立是生活静态造型动作，它也是对服务员最基本素质的考验。站立虽是静态造型，但对餐厅服务员来说则是静中有动，目光必须照顾到工作区域内的各个餐位。
二、五星级酒店里的专职服务员具体工作内容是什么？
问的问题太过大而宽。
五星级酒店的服务员分很多种，比如客房部、餐饮部、前台等。
主要要搞清楚针对哪些客人？中餐，会因为五星的标志吸引到外国客人，一般入职时会由人事部统一培训。
简单的来说，酒店相关的应知应会，政府部门接待，而且业务培训也不可能是专门针对个人去做的。部门才会进行一些简单的业务培训，没有特别苛刻要求的商务客人。这样很难让人回答到点子上。
五星级的酒店在国内也分不同地区不同客户群体有不同的要求，其他的客户群只要所在的酒店硬件上过得去，做西餐的服务员要求才会高一些，新手一般都不会出现在那些场合，也不精确，部门不同的话工作内容和职责也有区别，一般没什么特别的训练，业务能力是要靠自己在工作中总结的
看面试的是什么部门餐饮部，很多的主要还不是端茶倒水，点单，房务部，最重要的一点是有良好的服务意识
一般大酒店上岗前都会有入职培训的，还会有部门的相关培训，有的也叫管家部。
不过要进五星级酒店，英语口语是必须要过关的哦。
