一、酒店消防安全知识有哪些

防火、灭火的基本措施：

1、控制可燃物体，即控制可燃物品的储存量，例如：木材、汽油、酒精都是可燃物品，平常不小心就很容易引起火灾。

2、加强通风，降低可燃气体、蒸汽和粉尘的浓度，使它们的浓度控制在爆炸下限以下。

3、用防火漆涂料浸涂可燃材料，提高其耐火极限。

4、隔绝空气：就是破坏燃烧的助燃条件，具体的措施有：

(1)密闭有可燃物质的容器、设备。

(2)变压器充惰性气体进行防火保护。

(3)关闭防火门、窗，切断空气对流。

(4)用沙、土覆盖可燃油液。

5、消除着火源，就是破坏燃烧的热能源，具体措施是：

(1)在有着火危险的场所，禁止吸烟和穿带钉子的鞋。

(2)防止电路短路，装设保险器和保险装置。

(3)接地防静电。

(4)安装避雷器，防止雷击起火。

(5)在有着火危险的场所使用防爆电气设备。

扩展资料：

酒店的消防设施是酒店的专用设施，每位人职的员工，必须对其所放置的位置和功能及使用方法有清楚的了解。除火灾发生时使用外，平时，消防专职人员以外的其它任何人不得随意动用。酒店消防设施，主要是由消防供水系统、自动喷水灭火系统、消防监测报警系统和消防器材4个方面组成。

室外消防供水系统：包括酒店的消防水池、消防水泵、消防水管及室外消火栓以及在酒店一定间距(一般为70米)内的固定位置设置的消防水带箱，消防水带箱内装有消火栓、消防水带、火灾报警按钮等。

参考资料来源：中国报道网—联合辖区宾馆开展消防安全知识培训

参考资料来源：东方网—这些酒店消防安全知识，你知道多少？

二、酒店消防安全知识培训内容

酒店消防安全知识培训内容如下：

1、报火警原则：发现火警时，火势已经猛烈的情况下要立即报火警119；发现火警时，小火或判断火势可控的情况下没有酒店总经理或总经理授权人士的同意，任何员工不得擅自拨打119，以免客人引起不必要的恐慌。（匪警110，急救中心电话120）

2、拨通火警电话时应注意：讲话必须清楚，语言流畅；必须讲清着火单位、详细地点(大目标)、燃烧物质、火势大小、人员围困情况、自己的姓名和电话号码；安排人员到关键路口接引消防车。

注意：严禁假报火警。假报火警是属于扰乱公共秩序、危害公共安全的违法行为，会受到警告、罚金、行政拘留等处罚。

3、ABC干粉灭火器的实操方法：1摇：上下颠倒摇几下，因为放置时间长，瓶内的粉末会沉淀，导致喷射效果不佳；2 拔：拔保险插销；3 喷：一手提手把，另一只手握喷嘴(拇指与食指捏握喷嘴与喷管的交接处)，取好距离(2米左右)，压下压把，对准火焰根部左右扫射进行灭火。

4、消火栓的使用方法：（1） 打开消火栓箱门，取出水带；（2） 水带一头接在消火栓出水口，另一端接水枪；（3） 按下箱内消火栓启泵按钮；（4） 打开消火栓的水阀开关，迅速拉到起火点对准火源根部进行灭火。说明：当消防泵控制柜处于自动状态时，直接按下消火栓启按钮动消防泵。当控制柜处于手动状态时应及时派人到消防泵房启动消防泵。

三、酒店消防安全知识资料

酒店员工一定要加强消防意识，懂得消防“两知三会” 的常识 一、知防火常识通过对其它酒店火灾的主要起火原因和部位的了解，以下是由我整理关于的内容，希望大家喜欢!

客房里常见的火灾起因有哪些?

1乱扔未熄灭的菸头、火柴梗，引起地毯沙发、衣服等可燃物起火。 2宾客酒后在客房内吸菸，不慎引起被褥或窗帘等可燃物起火。 3宾客睡觉前在床上吸菸不慎，菸头引起可燃物起火。 4客房内使用电饭锅、电炉子、不慎引起火灾。 5无限度增加电器装置，引起负荷量超载造成电源短路，引起火灾。 6客房内客人所带的易燃、易爆物品引起火灾。 7服务员为方便把未熄灭的菸头吸到吸尘器的蓄尘袋内。 8客房内使用电熨斗不慎引起火灾。 9客房内台灯、壁灯、点灯等灯罩与灯泡相触或距离太近，引起火灾。 10在客房内维修动火，没有采取防火措施。 11客房内使用化学涂料、油漆等，没有采取防火措施。 12客房内电器装置安装不良，使绝缘损坏，短路起火。 14电冰箱、电视机、电风扇等开启后，使用时间过长，以致元件发热而起火。 15防火安全系统不健全等。

2、挂有“请勿打扰”牌子的房间里传出火警时讯号报警，怎么办? 1发现火警讯号，立即通知有关人员，赴现场。 2先按门铃或敲门，同时报上身份。 3如客人开门，应向客人说明情况，检查报警原因，最后给予消除。 4如果没有客人开门，应果断开启房门，迅速检查火警情况，发生火种、迅 速采取措施扑灭。 5事后要进行记录，并向上级报告。

3、客房服务员听到火警 *** 后怎么办? 客房服务员听到火警 *** 后应当立即检视火警是否发生在本楼层。如果火 警发生在本楼层，立即组织疏散客人。如果火灾不是发生在本楼层，就在随时 做好疏散准备，同时检查所有的安全门和通道是否畅通，严禁擅离职守。

餐厅常见的火灾的防范

1、餐厅收台时不要将菸头火柴卷入台布内， 2、其次要定期检查钢瓶、管道等是否有油垢等异常情况。在开火烧饭时，要避免油锅里的食用油过多，并且在煎炸时人不要离开现场。一旦油锅着火，务必注意，切勿用水，而是切断电源，盖上锅盖或是用黄沙等物灭火。 3、晚上要检查煤气、天然气龙头是否关好，防止泄漏;如发生泄漏情况，不要开灯照明，以防明火 二、知灭火常识首先讲一下灭火器和消火栓的使用方法。 灭火器的使用方法：距火源3-5米处，揪掉铅封，拔出保险销，喷嘴对准火源根部按下压把。 消火栓的使用方法：开启消火栓门，扳出轮盘，将胶管拉出，握紧水枪，开启阀们出水灭火。需要时，先摘下枪头装在水带上，将水带全部拉出不要拧花，并与消火栓内卡口接好，握紧水枪，开启阀门出水、灭火。

讲一下几种火灾的扑救： 1、如纸张、木材、棉织品、塑料、垃圾起火，可用水、干粉、1211灭火器; 2、如油锅、油桶起火，可用锅盖、灭火毯封口，断绝空气，溢位的食油起火，可用干粉、1211灭火; 3、如可燃液体、酒精、油漆、稀料起火，可用干粉灭火; 4、如煤气、天然气、液化气等可燃气体着火，首先关阀门，再用干粉、1211灭火器灭火; 5、如果发生电气火灾，首先要切断电源，才可用水灭火，带电情况下，可用干粉、1211灭火器灭火。

会报警本着小火早救，救得早和报警早是损失小的原则，如果火势小能灭火的，就先灭火，再即时汇报上一级;如果火势大，要马上报告上一级并报警，酒店报警电话“9，119”要讲清楚具体着火地点，火势大小燃烧的物质，报警人姓名，如果没有电话，可用消火栓旁的手动报警。正确方法是敲碎玻璃即可。

会自救逃生如果发生火灾，首先不要惊慌，可走安全通道，从位于酒店二角的消防疏散楼梯跑到店外，禁止使用电梯，如火情较大，烟雾弥漫，再逃离时，要俯下身体或匍匐前进，必要时，可用溼毛巾捂住鼻子，防止被烟雾薰昏。

会协助救援首先义务消防队员立即停止正常工作，在保卫部人员指挥下到火灾现场进行灭火，抢救伤员，协助客人疏散，如果火情已威胁到人身安全，应撤离现场;保卫部负责指挥、灭火、抢救伤员，引导员工客人正确疏散，维持秩序，保护现场;工程部确保消防装置正常执行;餐厅要稳定宾馆情绪，并迅速引导客人正确疏散撤离，并关闭煤气总阀门和电器装置开关;前厅部派行李员到一层紧急出口疏导客人到楼外 *** 地点，看守电梯，疏导门前车辆，保障车道畅通，并将保险柜锁好，带上所有住店客人名单，到达疏散指定地点进行核查;客房部要开启所有客房，告诉客人不要惊慌并指引客人疏散，要确认每个房间无人后，将房门锁好;财务部要锁好保险柜，将重要物品带出饭店，其它部门保护重要物品，关闭所有电器装置。 “的人还：

四、酒店消防培训知识内容

1、 消防工作的方针是什么

答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。

2、 消防工和的原则是什么

答：一是“谁主管，谁负责”；二是“谁使用，谁负责”。

3、 酒店消防工作的任务是什么

答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。

4、《中华人民共和国消防法》是何时批准的

答：是1998年4月9日第九届全国人大常委会第五次会议批准的，于同年9月1日生效执行。

5、2009新消防法是什么时间实施的

答、2009年5月1日正式实施的。

6、什么是消防法规

答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法律文件。

7、消防工作的科学论断是哪三句话

答：隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。

8、消防保卫重点的四大原则是指什么

答：是指火灾危险大、发生火灾后损失大、伤亡大、政治影响大。

9、四懂、五会的主要内容是什么

答：四懂：1）懂本岗位火灾危险性； 五会：1、会报警

2）懂本岗位火灾预防措施 2、会使用消防器材

3）懂火灾扑救方法 3、会扑救初起火灾

4）懂救火的基本常识 4、会正确疏导被困客人

、 5、会正确的逃生方法。

10、发生火灾后，要做到哪“三不放过”

答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教育不放过；没有采取有效的防范措施不放过；

11、灭火的基本方法有哪些

答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。

12、火场的三大任务是什么

答：迅速扑灭火灾，抢救人和财物。

13、消防水源分为哪两类

答：分为人工水源和自然水源。

14、什么是火险隐患

答：是指在生产、生活中，有可能造成火灾危害的不安全因素。

15、作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办

答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。

16、怎样报火警

答：酒店内部火警电话为“102和9292”，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“102”通知消防中心，或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物质起火、火势大小并询问接电话人姓名，并报告自己的姓名。

17、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么

答：是石棉灭火毯。

18、火灾的两大杀手是什么

答：一是惊慌，二是烟雾。

19、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义

答：“查”：就是认真及时查处火灾隐患；

“报”：就是立即报告上级和保安部；

“除”：就是坚决消除存在的火灾隐患；

“拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外；

“督”：就是上级督促下级，同事相互督促防火工作。

“学”：就是积极学习防火知识和技能；

20、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少

答：三多：可燃物多、客人多（员工多）、不安全因素多、

一少：安全出口（楼梯）少。

21、酒店的安全楼梯有几条

答：共三条。主楼有1条，（电梯旁边） 餐饮副楼梯1条，室外消防楼梯1条。

22、公共区的灭火器放置何处

答：

23、使用消火栓灭火应注意什么

答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火，否则会触电而亡。

24、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门

答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。

25、什么叫火灾

答：凡在时间和空间上失去控制的，对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火灾。

26、特大火灾的标准是什么

答：死亡10人以上，重务20人或死亡、重伤20人以上，受灾50户，损失50万无以上。

27、我国灭火器主要有哪些种类

答：按灭火剂性质可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T以及卤代烷Y五种。

北都酒大酒店使用的是什么灭火器

答：ABC干粉灭火器。