顺德美食排行榜前十

1、顺德鱼生

中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗，被视为中国鱼生的正宗。

2、拆鱼羹

这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。

羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，是一道深受欢迎的地道的传统菜式，在广东一带颇具名声，尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。

3、煎焗鱼嘴

顺德谚语“大鱼头、扁（鲢）鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼最精华的部分。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼（大头鱼）的鱼嘴（包括又肥又嫩的鱼唇，雪白如玉的脸颊肉，软滑无比的鱼头皮），先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁、酒香醉人。

4、顺德蒸鱼

俗话说，来顺德不吃鱼，等于没来过顺德，顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌，对火候的精妙掌握，特别是一改侧放平蒸鱼的千年习惯，将鱼背朝天站立蒸，独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美，鱼味十足，成为顺德菜的代表性菜式。

5、家乡酿鲮鱼

酿鲮鱼是一道顺德家常菜，也是一道别出心裁的菜式。鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一。鲮鱼味道鲜美，但骨多而细。为了让孩子和家人不被鱼骨扎，细心的母亲就将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内，然后再文火煎至双面金黄色，配上茨汁，其外形与真鱼一模一样，十分有趣。

顺德老字号美食店排名

顺德老字号美食店排名：

1、禾盛农庄

一去顺德觅食，朋友就推荐了这间已经开了17年的老字号餐厅——「禾盛农庄」。这也是深受当地人和外地客喜爱的 顺德 菜餐馆。

环境：餐厅环境明亮舒适，设有大厅和包房。服务真的超级好，随叫随到！茶水更换及时！

2、顺风顺水顺景私房菜

要说在大良哪间顺德菜好吃又优惠，首推就是这间「顺风顺水顺景私房菜」。这间店过爆到连车都没地方停，可见深受本地食客的喜爱程度。

一进门口就看挂满墙的奖牌环境敞亮舒适，设有大厅和包房。

3、大门公

如若说吃饭是一种生活方式，那么对于选择餐厅美食就要有态度。在 顺德 ，这间古色古香的「大门公」就是我对美食的态度。

「大门公」是一间开在 顺德 大良有名的“阿公”且上过央视节目的餐厅。餐厅主打传统 顺德 菜和新派粤菜，也设有茶市。

环境：“曲幽通径处，禅房花木深。”走过幽曲的竹林小路，就看到了「大公门」的包厢和大厅。服务满分，每个包房都有专门的服务员。

4、麦家庄

说到吃 顺德 菜，除了传统的菜式之外， 顺德 的“桑拿菜”也非常出名。这家隐藏在民国百年老屋的桑拿菜餐厅——「麦家庄」就值得推荐。

环境：一栋民国时期的建筑，矗立在旁边现代化的建筑中，灰墙青瓦尤为显眼。据餐厅老板介绍，这栋老屋已有百年多的历史，历经曲折才得以保存下来。

原木原装的餐厅风格，在老屋的搭配下显得质朴又典雅。餐厅的服务更是没得说，一去到就热情招呼入桌，细致周到。设有大厅和包房。

桑拿菜讲究“鲜”和“原汁原味”。食材是否新鲜，一吃便知。桑拿菜还讲究蒸的时间，在这里，每一道菜有它固定的时间。这样，才能保持味道。

5、东坊味道私房菜

顺德 觅食，又找到一间好吃的私房菜——东坊味道私房菜。这间私房菜开在 顺德 的大良，曾上过「至味 顺德 」栏目，很多食客为名而来。

环境：在餐厅，不管是院角落的翠竹还是挂墙上的画，都显得古香古色。餐厅设有包房和大厅。

佛山十大粤菜酒楼 味国厨房上榜 看看你已经打卡几家店啦

粤菜一直都是很受广东人以及外地人欢迎的，在广东，有几个地方的粤菜相对来说比较正宗，比方说广州和佛山，因为这两个地方的岭南文化本身就比较深厚，所以在饮食方面也比较偏向于粤菜，今天就带你了解一下佛山十大粤菜酒楼，让你能够更加深入了解粤菜文化。

1、演厨汇

咋佛山十大粤菜酒楼里，演厨汇可以说是比较具有特色的一家店，它们家的早茶很符合广东人的口味，而且它们家的古铜香麻鸡也是特别好吃，很值得一试。

2、腩颂牛腩

这一家店光看名字相信你就能够知道，主要就是做牛腩的，它们家的牛腩是一个大特色，做得特别好吃，而且这一家一直都是想要把自己打造成为牛腩做得最好吃的餐厅。

3、豪宴海鲜酒楼

它们家可以说是濑尿虾刺身的始祖了，如果说你有机会去到他们家吃饭的话，那么千万不要错过它们家的濑尿虾刺身，还有就是大顶苦瓜刺身。

4、味国厨房

这一家有着各式各样的早茶点心，所以如果你要找一家早茶点心比较丰盛的店的话，那么这一家就很值得推荐，它们家的梳乎厘也是特别好吃。

5、厨坊

这一家也是有各种各样的点心，而且还有一些大盆菜，尤其是它们家的烧鸡和烧排骨，做得特别好吃，搭配上茶饮就更完美了。

6、唐品酒楼

这一家店的菜式有一点偏向于日式，比较值得推荐的就是泡菜辣鲜露花螺以及烧肉，还有喜欢吃芝士的人一定不能够错过的芝士蟹仁寿司。

7、联邦美食

这家店的鱼生还有虾生口感相对来说比较好，装修风格也很别致，就是价格会稍微偏贵一点。

8、韵榕轩私房菜

当你走近这家店的时候你就会觉得，它们家的装修很有格调，有点偏向于怀旧风格，这里的私房菜也很多，很值得推荐。

9、后街唐厨

这一家的菜品也比较有特色，尤其是雀笼烧味拼盘还有甜品十三幺，又好吃而且摆盘还特别好看。

10、尚宴公馆

它们家的招牌菜其实还蛮多的，比较值得推荐的就是招牌脆皮烧鸡以及尚宴香辣虾，里面环境特别好，价格相对来说也会比较高。

以上就是关于佛山十大粤菜酒楼的一些菜色，如果说有兴趣的话那么在到了佛山的时候不妨去品尝一下。

顺德美食推荐

顺德美食推荐如下：

沙煲兄弟

地址：聚源街59号

推荐指数：★★★★☆☆

必吃单品：三腊牛肉窝蛋、排骨腊味、黄鳝饭

环境非常的大排档，为的就是吃那一口香喷喷的煲仔饭，环境不高雅不高档，接地气的就餐环境。由于是网红店，人流人多，想要静心品尝，不排队，得排开高峰期。整体不会踩雷，如果吃到自己喜欢的口味会有惊喜，整体水平不错，但不是100%惊喜的那种，属于来顺德必打卡的网红店。

红星光发煲仔饭（文海店）

地址：容桂文海西路7号丽枫酒店底铺推荐指数：★★★★☆☆

必吃单品：金牌黄鳝饭、原件腊肉腊肠饭、窝蛋牛肉饼饭

这也是一家排队排得很厉害的网红煲仔饭店，错高高峰去体验会高些。整体就餐环境要比上一家好很多，更有岭南风味，也更干净卫生。很经典的岭南风味范儿。

茶餐厅“天花板”——华叔茶餐厅

地址：南约大街15号推荐指数：★★★★☆☆

必吃单品：芝猪蛋菠（菠萝包）、华叔四喜猪肠粉、华田脆脆漏奶西多

这是一家位置超级难找、排队的1小时以上的网红店，排队的人真的超级多，建议错开高峰期。店面很小，但装修有些港风特色，就餐环境会比较拥挤，不喜欢人多，建议不要前往。这是一家火到不做外卖的茶餐厅。

民信老铺（华盖路店）

地址：华盖路115-119号推荐指数：★★★☆☆☆

必吃单品：原只椰子炖奶、炸牛奶、红豆双皮奶

顺德的水牛奶闻名于世，由此而衍生各式甜品更是深受大众的喜爱。不管是水牛奶、双皮奶、炸牛奶……来顺德一定要吃的甜品店，必有民信。入选省级非物质文化遗产，在清晖园附加有多家分店，今年还开了一家很大的分店，同样在华盖路，不过华盖路这家原来的分店周末生意还是不错，因为疫情，平时已没以前那么热闹。

仁信老铺（东乐路店）

地址：东乐路3号德富大厦25号铺推荐指数：★★★☆☆☆

必吃单品：芒果双皮奶、莲子红豆双皮奶、姜汁撞奶

去了民信，肯定不能错过仁信，两家店彷如金拱门和开封菜的存在。很多单品味道相近，得拿一起对比才能分出不同。

顺德好吃的地方有哪些？顺德最有名气私房菜人气排行榜

;     顺德自古经济发达，商业繁荣，是著名的“世界美食之都”。那么顺德好吃的地方有哪些?今天就给大家推荐顺德最有名气私房菜人气排行榜。

1、黄妈妈金牌私房菜

      这一家的鱼头汤相对来说比较出色，味道很鲜美，其他方面虽然没有多好但是也不会太差。

2、近良农庄

      这是一家小农庄，而且性价比特别高，几个人去的话可以选择一个套餐，不管是什么菜份量都是比较足的，味道也是十分不错。

3、天然居

      天然居它们家其实有点偏向于私家花园的感觉，环境相对于其他家来说好很多，它们家的西瓜捞还是很不错的，还有就是黄瓜花。

4、仙庙烧鸡

      在顺德十大私房菜里，仙庙烧鸡可以说是比较有名的一家店了。他们家的烧鸡还有烧排骨都特别好吃，虽然吃多了可能会觉得有点腻，但是对于第一次吃的人来说是真的很值得推荐的，还有他们家的腊味饭也很值得推荐。

5、金榜题茗

      一听到这个名字，相信不少人都会觉得很特别，这一家的鲫鱼豆腐汤是小编强烈推荐的，因为味道特别鲜美，豆腐也煮得很嫩。

6、德云居饭馆

      它们家的特色就是一条鱼做成三种做法，鱼的味道特别鲜美，没有什么大的腥味，环境也是特别有特色，而且性价比也是特别高的。

7、猪肉婆私房菜

      这一家不管是什么菜都特别好吃，尤其是它们家的特色菜烧鹅，不过整体的价格来说会比较贵一点，但是它们家的份量特别大。

8、了能馆

      这家店的烧鹅是他们的特色菜，可以说是去到这家店必定要选的一道菜，还有就是猪肚鸡，也是很不错的，但是价格相对来说会有一点点贵。

9、牛一饭堂

      这是一家清水火锅店，有一个特色是很多火锅店都没有的，那么就是在这一家店里面，所有牛的部位你都能够吃得到，喜欢吃牛肉的人千万不要错过了。

10、蚝

      从这个名字相信你们也都能够知道，这一家店的特色就是生蚝，尤其是蚝饭，吃上去特别鲜美，还有它们家的桑拿生蚝，特别值得推荐。因为这家店的口碑本身还比较不错，所以人会比较多。

有哪些广东顺德的美食推荐？

大头华是被很多人都推荐过的一家店，既然这么有名，我也就默默把它加入了我的美食清单。诚然，这应该是我吃过最好的烧鹅了。十年以前，我和家人在香港的镛记门口等了整整两个小时，吃到一只名满全国的烧鹅，然而在我看来并不好吃，因为那鹅是凉的。三年以前家人送我到澳门读书，听说陈光记烧鹅是米其林推荐就一定要试，这次我们全家都觉得不好吃，烧鹅的汁泻了，夹起来的鹅像一盘汤菜。大头华的鹅，温度是完美的，因为他家不会把所有的鹅都挂在外面，每次都拿两三只出来，而这两三只鹅会在几分钟之内卖光，老板娘再到温箱里取，不嫌麻烦。鹅肉很紧实但是并不干，因为皮下的汁水一咬下去就充斥了整个口腔。酒味很明显，稳妥地压住了鹅的腥味，但是也不一定被所有人喜欢，仁者见仁吧，总之我是特别满意的。这家店总店在黄连，离我住的地方太远只能去吃分店，这家位于凤城食都的分店当地食客络绎不绝，感觉汇聚了这个烂尾工程的所有人气。广东顺德是双皮奶的发源地。创始于清朝末年的仁信老铺传承着这门手艺。奶皮厚重粘牙又不失韧性， 奶冻幼滑入口即溶，红豆沙也是自家熬制，绝非一般红豆罐头可比，清淡的豆沙配上甜美的双皮奶，绝妙。

相比之下，一街之隔的民信显得很苍白无力，口感稀到像粥一样没有韧性，没有韧性就算了，连双皮都没有。这种无力感甚至还体现在觉得传统双皮奶比不过仁信就得靠着花把式积极转型，于是也顺带卖起了炸鸡翼之类的小食，这很有点打算垂直起跳回光返照的意思。我建议要是肚子没什么容量的情况下只用试试仁信。他家的姜撞奶也很棒。