一、好吃的素食
给大家推荐几款素食菜
希望大家可以喜欢，吃素食更健康。七天不重复，顿顿都新鲜。
一、芹菜豆干炒香菇
1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，豆干切条，彩椒切块；
2、锅热倒油，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水；
3、倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火；
4、倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可。
二、木耳炒山药
1、红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块。
2、山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香姜末。
3、下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生。
4、最后下木耳炒至成熟，放盐调味即可出锅。
三、玉米松子
1、玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松子备用；
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
3、锅中油热后，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
4、加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
四、麻辣豆腐
1、豆腐切小方块，泡入淡盐水。姜，豆豉分别切碎备用。
2、锅内入油，放入花椒，姜末爆香，接着放入素肉末炒熟。
3、加入两勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。
4、倒入100毫升的冷水，加入酱油一同煮开。
5、小心倒入豆腐，加两勺辣椒油，拌匀后盖上锅盖焖5分钟。
6、将淀粉加入适量水调成水淀粉，倒入锅中形成勾芡，再次煮开后滴入麻油，洒上葱花即可装盘。
五、炒荷兰豆
1、酸菜洗净后斜切成小段，红辣椒去籽后切小块，荷兰豆撕去豆蒂、洗净；
2、锅里中小火热油，放入香腐干炸熟，捞起待用；
3、继续用热锅里的油，中小火爆香蒜蓉至金黄色，加入切好的酸菜段和红辣椒片，转大火快速翻炒2分钟，接着放入荷兰豆及沥干水份的渔豆腐，继续快速翻炒3分钟，再加入刚才炸好的香腐干，继续翻炒1-2分钟，放入少量的盐、蘑菇精即可盛起装碟。
六、香菇西葫芦
1、西葫芦和红椒都洗净；
2、鲜香菇洗净去蒂，入沸水中快速焯烫下后捞出，冲净沥干水分后切片；
3、锅入油倒入西葫芦翻炒；
4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻；
5、调入适量素蚝油，滴入几滴香油，加入少许盐炒匀即可。
七、干锅茶树菇
1、茶树菇洗净，入油锅炸熟；青红辣椒切丝；香芹切段备用。
2、另起锅热油，加入适量豆瓣酱、干辣椒炒香，然后加茶树菇、青红椒、香芹一起翻炒，用生抽、花椒油调味。
3、再取小干锅放到小火上，加入干辣椒、一勺油，烧出香味即关火，垫上生菜叶，倒上炒好的茶树菇即可。
二、国内都有哪些口碑比较好的素食餐厅？
这几年，“素食”不再是宗教和教务的专属标签。这几年，素食者逐渐增多，小编注意到，素食人群年轻化是这波生活潮流最显著的时代印记。为何选择吃素食，因每个素食者个体不同，而有不同的“素食圣经”。掐指算算，小编也和朋友专门去素食餐厅只吃过几次素食，所以并非资深的素食主义者。下面，以下给大家推荐成都几家味道和环境都不错的素食餐厅，感兴趣的素友可以去吃吃。
以下介绍几个口碑好的素食餐厅01影悟禅素食餐厅人均消费：111元口味指数：8.6服务指数：8.8环境指数：9.1口碑数据：10700条菜品TOP3玉蕴百事、 不乏资粮、 八宝菇珍点评：这家餐厅开业2年，用感恩的心维根，竞开素食的因缘之花。网友直呼，一定要给这家餐厅评五星，说是“味道真心棒!棒!棒!”还有有素食者直言，“八宝菇珍这道菜，味道也很不错，令人很满意。”综合来看8.8的口碑得分还算不错，感兴趣的素友可以去亲自体验体验。
02轻安素食馆人均消费：135元口味指数：8.5服务指数：8.5环境指数：9.2口碑数据：846,000条口碑菜品TOP3：轻安沙拉、火烧、菌香炒饭点评：“像我这么躁动的人，一进到这个轻松、柔软的环境，很自然的就安静下来，呵呵!不想优雅都不行啊!很美的菜品，看的舒服，吃的更是让人觉得幸福。饭后可以选择到楼下空间，选个舒服的位置泡壶茶、挑本书，或是闭目养神放松自己。”
03八方溪缘素食茶艺养生馆
人均消费：91元口味指数：9.0服务指数：9.2环境指数：9.3口碑数据：846,000条口碑菜品TOP3：杏鲍菇、碧绿东坡、芝士焗南瓜点评：网友“星星点灯灯灯”说：“吃过很久了，今天想起来评价一下他们家的菜，‘6人喝了这么多，吃了这么多，老板应该也是信佛这人，无贪之念，所以定价都在合理范围，1000多元就能享受一次工艺、心境、厨艺的盛宴。’”
04朴素斋口碑数据：7,970条口碑菜品TOP3：爱心豆腐黑、黑胡椒素牛扒、黑米焗饭配素肉串点评：素食星球公众号这样评价这家餐厅：“国际范儿的精致素食”，时尚、精致、干净、见素抱朴，几个标签贴得相当不吝啬。
05心香素食界人均消费：72元口味指数：7.2服务指数：7.6环境指数：7.3口碑数据：26,600条口碑菜品TOP3：麻辣鱼片、手撕鸡、烧椒素腰点评：有大会议室、禅茶修心。网友“aspire100”点评说，“这家素菜属于擅长模仿肉的类型，水煮肉片、鱼香肉丝从外观到味道都很像，口味也比较重，适合喜欢重口味的 ，想吃清淡口味素材的就不用来这家了。”
三、福泉书院｜居然是家素食美食餐厅！
这是我吃过最好吃的素食美食之一
种的草已拔
位置：紫金广场A座5楼（虾龙圩地铁站C出口300米）
服务员：穿着禅修服装，态度很好，这边预定的好像很多，很多人在这边喝茶，服务员观察力也很仔细，添水细节好评
🥬菜品：
-【鲜菇朵朵】：店内特色菜之一️，重点推荐，很好吃，还管饱，肉感倒没吃出来，但是酱汁做的很好吃，好奇做法
-【青笋百合】：清爽可口，百合细尝是有甜味的，而且量不少。喜欢吃的可以点，一般喜欢的可以点点其他看看
-【美味时蔬卷】：外面腐皮包着里面的菜，我是放凉了一会儿吃的，还怕它硬了，结果意外好吃，是酥脆感，超级赞，推荐+10
-【南瓜包】：推荐+，南瓜外表特别好看，以为是南瓜馅的，结果是红豆馅的，你还能看到自己咬了几颗红豆，看着都好健康。
-【黄耳炖汤】：推荐+10086，黄耳是一种菌类，里面放了蛮多料，然后吃起来口感特别棒，超好吃，我把汤都喝完了～
最后，因为我们是晚上去的，室内灯光比较偏暗黄，所以拍的照片都是这个类型的色调了～还望多多支持❤️
四、合肥开福素食馆离安医多远
驾车路线：全程约4.8公里
起点：开福雅仙居素食餐厅
1.从起点向正西方向出发，沿花园西巷行驶70米，右转进入阜阳路
2.沿阜阳路行驶180米，左转进入寿春路
3.沿寿春路行驶680米，直行进入清溪东路辅路
4.沿清溪东路辅路行驶100米，左转进入蒙城路
5.沿蒙城路行驶700米，右转进入安庆路
6.沿安庆路行驶110米，左转进入金寨路
7.沿金寨路行驶170米，右转进入长江中路
8.沿长江中路行驶720米，朝长丰路/梅山路方向，直行进入长江西路
9.沿长江西路行驶840米，进入梅山路
10.沿梅山路行驶640米，左前方转弯进入南一环路辅路
11.沿南一环路辅路行驶480米，到达终点
终点：安医
五、合肥哪有素食馆
去吃素 地址：合肥庐阳区阜南西路218号笑缘敞开素食馆 地址：合肥包河区和地蓝湾商业步行街119号(马鞍山南路皖江东路口东南侧)明教寺素斋 地址：合肥庐阳区淮河路44号步行街明教寺内(不知道还是否开张)
