一、寿喜烧的吃法
寿喜烧的日文汉字是「锄焼き」
我们最常见的说法是起源于日本古代，人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上煎烤鸟类来吃，因而得名。
我们如果查找资料，通常得到的都是这个版本的解说，其实在过去，小编也一直附和着这种说法。但是如果仔细研究一下日本料理的历史，查找更多的资料就会发现，那个版本指的并不是我们说的寿喜烧，而是日本古时的一种同名料理罢了。其内容和料理方式都完全不同，只是恰好同名。这个后面会在寿喜烧的历史中详细介绍。
通过对日本肉食历史的研究发现，直到近代的明治时代之前，日本人都是禁止吃牛肉的。也就是说明治政权之后才在关西出现寿喜烧这道料理，但当时的寿喜烧与现代的并不相同，现在寿喜烧融合了很多关东的牛锅元素。虽然在江户时期，民间也有少数牛锅屋。比如「福泽谕吉」在《福翁自传》中写到，自己在江户末期的安政4年（公元1857年），在「适塾」（兰学的私塾）学习的时候，大阪只有2家「牛锅屋」，而常客都是流民、地痞和适塾的学生，当时被视为最下等的店，因为在当时的时代背景下日本是禁止食用牛肉的，牛锅店一般只面向外国食客，如果卖给日本人则属于违法的黑店。而且那时的牛锅是味噌口味的，调理方式和现在的「桜锅」类似。可以说是现代「寿喜烧」的前身。
寿喜烧发展至今，仍然分成关东风和关西风两大流派。但作为庶民料理，每家每户使用的食材、调味、甚至制作流程都有着千差万别。就是说，寿喜烧不像寿司、天妇罗、鳗鱼饭，并非很严肃的料理，在民间变化比较多。我们先来看一段视频。
二、上海日料自助餐排行榜前十名
上海日料自助餐排行榜前十名：多伦多海鲜自助餐厅、牛new寿喜烧、蓝钻自助餐厅、莲香斋自助餐、曼哈顿自助海鲜、吉布鲁牛排海鲜自助、遇上西雅图多融合自助餐厅、鑫海汇烤肉自助餐厅、圣火营BB2、汉巴味德自助餐厅。
1、多伦多海鲜自助餐厅：这是上海十大最好的自助餐之一，也是一家专门经营海鲜的自助餐厅，超多种类的海鲜，全部空运，可以不限量，让您畅快品尝全世界的海鲜。
2、牛new寿喜烧：一家十分讲究的火锅自助，在这里你可以品尝到最鲜美最好吃的肉类，还有十分有特色的火锅锅底等着你，最重要的是价格还不贵哦。
3、蓝钻自助餐厅：蓝钻自助餐厅食物种类非常多，无论是海鲜，烧烤，铁板，甜品，中国特色美食，应有尽有一定让你不虚此行。
4、莲香斋自助餐：特色美食自助，这里有最正宗的台湾菜，还有全世界各个国家的特色小吃。
5、曼哈顿自助海鲜：顶级海鲜自助餐厅，海鲜超级新鲜，同时还拥有日式和韩式美食，几百种美食满足你不同的口味需求。
6、吉布鲁牛排海鲜自助：中西餐、烤肉、火锅，产品美味多样，还拥有特色美食，吉布鲁牛排更是你一定需要品尝的一道菜，可以说十分超值，一定不能错过哦。
7、遇上西雅图多融合自助餐厅：汇集了全世界各地的特色美食，这里有日本料理，法式西餐，东南亚美食等多种风味等你来品尝，一定会让你流连忘返。
8、鑫海汇烤肉自助餐厅：主打烤肉和火锅，各种各样的肉类食物，一定让你吃的过瘾，所有食物都不限量，快来品尝吧。
9、圣火营BB2：烤肉自助，味道口感非常不错，同时食材也很新鲜，最重要的是价格非常便宜。
10、汉巴味德自助餐厅：想要品尝巴西烤肉，就一定要来汉巴味德自助餐厅，这里还有非常有特色的各地小吃，会让你感受到美食的诱惑。
三、云升和牛寿喜烧哪家好吃
答，云升和牛寿喜烧哪家好吃，品牌有；金春禧、船歌鱼水饺、大鱼铁板烧、云升和牛寿喜烧、集杰尚品、鱼酷、东镇老火锅、蜀泉香火锅、肉加＆韩国料理、半天妖烤鱼、必胜客等等
四、信浓家寿喜烧和牛·自助那个汤锅好吃
牛油汤锅好吃。信浓家寿喜烧和牛·自助是位于苏州街道的一个寿喜烧店铺，店内包含番茄汤锅、牛油汤锅、鸳鸯汤锅、菌类汤锅等，其中最好吃的是牛油汤锅，锅底采用优质牛油为原材料，口感醇香。
五、一绪寿喜烧怎么吃划算
299的自助套餐。作为寿喜烧领域内当之无愧的领导者，一绪寿喜烧是一家成立于2019年以寿喜烧自助为核心的餐饮品牌。店内和牛畅吃，是肉食主义者的一个好的选择，一绪招牌寿喜汁，神秘特调招牌酱汁成就独一无二的口味。菜品：
1、锅底：建议双拼招牌是寿喜锅口感偏甜适合涮和牛冬阴功锅微辣适合涮海鲜。
2、和牛：有m8m7m5和牛牛舌等和牛一定要裹上无菌蛋液吃才够味哟。
3、热菜：每人只能点一份有羊排鹅肝牛舌烤鳗鱼烤鳕鱼。
六、东盛自助餐和牛寿喜烧哪个好吃
您好，东盛自助餐和牛寿喜烧都是很好吃的，但是每个人的口味都不一样，所以要说哪个更好吃就很难说了。东盛自助餐有很多种菜式，比如烤肉、烤鱼、炒菜、汤类等，口味也比较多样，可以满足不同口味的人。而牛寿喜烧则是以烤肉为主，烤肉的口感鲜美，肉质酥软，还有蔬菜、拼盘等，口味也很不错。总的来说，东盛自助餐和牛寿喜烧都是很好吃的，可以根据自己的口味来选择。
