一、来客十二个菜的菜谱，家中招待客人的菜谱

提起来客十二个菜的菜谱，大家都知道，有人问家中招待客人的菜谱，另外，还有人想问过年待客菜谱10个菜，你知道这是怎么回事？其实10人家庭聚会菜谱，下面就一起来看看家中招待客人的菜谱，希望能够帮助到大家！

来客十二个菜的菜谱

1、来客十二个菜的菜谱:家中招待客人的菜谱

红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤适合请客的12常菜。

有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。

2、来客十二个菜的菜谱:过年待客菜谱10个菜

也准备一些莲藕，豆芽，牛肉，羊肉，鸡胸肉以及花生米，还有蒜苔炒瘦肉以及青椒火腿

过年的时候带客的菜谱中必须有鸡，鱼，肘子，肉。猪蹄。这几样菜预示着第二年生活会很好。

过年待客的菜谱要十个菜，做到冷热搭配，搭配，还要了解客人有没有什么忌口。这样综合起来就很好定做什么菜了。家庭会餐10个经典菜。

过年餐桌上面不了许多菜。系。常见的有机鱼肉，蛋类。甚至还有海产品等。这些菜营养丰富。合大众口味儿。

过年待客菜谱十个菜，过年是个喜气洋洋的日子，我们想吃什么都可以，主要还是哪个，大凉菜，还要来一条鱼，年年有余，还要来一个大丰收苞米窝瓜一大盆，还要来个虾仁，还要来一个猪肘子，还要有鸡爪子，还要有猪爪子，炒几个青菜，西兰花，藕片，凉粉，反正好多菜，自己选择吧！家庭请客必备20道一菜。

3、来客十二个菜的菜谱:10人家庭聚会菜谱

烧花鸭，烧雏鸡烧子鹅，江米酿，红丸子，白丸子，四喜丸子……

4、来客十二个菜的菜谱:春节菜谱12道菜有哪些？

1、一锅炖——盆满钵满十大硬菜图片。

这其实不是一道菜，而是一个，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。

2、红烧鱼——年年有余真正的硬菜图片。

中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。

3、口水鸡——金鸡送福

之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。几道简单好吃的节日菜。

4、红烧猪蹄——手到财来家庭聚餐的12道菜菜单。

这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。十二菜一汤菜谱大全。

5、卤水金钱肚——金钱满地家宴做什么菜好。

卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。

5、来客十二个菜的菜谱:请客必备的菜谱

推荐一些家常菜，做得精致点儿，肯定能撑得住场面哦。

一、蒜香鸡翅

1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；

10人家庭聚会菜谱

2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；

3、大蒜切末；12道精美家宴。

4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；30种最常吃的家常菜。

5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；生日宴菜谱12个菜图片。

6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

二、小米蒸排骨

1、小米泡水三个小时；

2、排骨泡水三十分钟，去掉血水；十道简单高端大气上档次的菜。

3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；

4、腌2个小时入味；

5、排骨加入小米搅拌均匀。乔迁宴菜单12个菜。

6、土豆切片放入容器底部；

7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。

三、红烧鸡爪

1、鸡爪去指甲，焯水捞出；

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；4个人点菜数量禁忌。

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；待客菜谱家常菜。

5、放盐，十三香，烧开；

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。家庭聚餐菜单14个菜。

四、滑蛋炒牛肉家里请客吃饭必备菜谱。

1、牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；

2、将泡油后的牛肉放入蛋液中；邀请菜谱12道菜。

3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

五、珍珠元子

1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；请人吃饭做什么菜简单快速。

2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；

3、肉馅撮成圆球；

4、裹上一层糯米；

5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。家常菜适合十几个人吃的菜谱。

六、剁辣椒炒鸡胗

1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；家宴菜谱12个菜图片。

2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；

3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；潮汕喜宴菜谱。

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；

5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。适合请客的12常菜夏天。

七、豉汁蒸凤爪

1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；

2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；

3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；

4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

八、麻婆茄子

1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末；

2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出；

3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油；

4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。

九、香辣猪蹄

1、猪蹄洗净，姜蒜切片；

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

以上就是与家中招待客人的菜谱相关内容，是关于家中招待客人的菜谱的分享。看完来客十二个菜的菜谱后，希望这对大家有所帮助！

二、家庭聚餐，没有拿手菜怎么行，教你14道宴客硬菜，招待家人有面子

大家好，欢迎大家来到我的 美食 自媒体，我是 美食 领域创作者锦绣V山东：“专注 美食 ，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常 美食 的做法，这几道 美食 也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道 美食 。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的 美食 能够给你带来一整天的快乐。

原料：

肥鸭1只（约重2000克），熟猪肥膘肉50克，熟瘦火腿10克，芝麻50克，花椒20粒，葱15克，香菜100克，姜15克，鸡蛋1个，鸡蛋清3个。

调料：

精盐8克，味精1、5克，白糖5克，绍酒25克，花椒粉1克，面粉50克，干淀粉50克，香油10克，花生油1000克（约耗100克）。

制作：

1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。

2、火腿切成末；肥膘肉切成细丝；香菜摘洗干净。

3、鸡蛋打在碗内，放入面粉、干淀粉各10克、清水50克，调制成糊。

4、将鸭皮表面抹一层蛋糊，摊放在抹过油的平盘中，把肥膘肉丝和鸭肉丝放在余下的蛋糊内，加入味精拌匀，平铺在鸭皮内面，下入油锅炸呈金黄色捞出，盛入平盘里。

5、将蛋清打起发泡，加入干淀粉40克，调匀成雪花糊，铺在鸭肉面上，撒上芝麻和火腿末。

6、炒锅内放入花生油，烧至六成热，然后放入麻仁鸭酥炸，面上雪花糊则浇油淋炸，至底层呈金黄色时，滗去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，捞出切成5厘米长、2厘米宽的条，整齐地摆放盘内，周围拼上香菜即成。

贴士：

盛蛋清的容器一定要净洁，不能有油、盐、碱和生水，要用抽子顺一个方向搅打，中途别停，一气呵成打成雪花状，以插入筷子立定不倒为度。

食材以及调味料的准备：菠萝蜜丝，青红椒，盐，生抽。

烹饪制作步骤：

1、把菠萝蜜丝剥下来用清水浸泡清洗干净，控干水分备用。

2、然后把青红椒洗净切条段备用。

2、起锅放少许的油，油热后放入青红椒翻炒变色，再放少许盐炒软后，倒入菠萝蜜丝翻炒1分钟。

3、最后加入1勺生抽调味翻炒均匀即可出锅了。

食材：鸡肉半只；新鲜子姜3两；青；红椒适量；葱段；蒜片；食用油；盐；糖；郫县豆瓣酱；料酒；冰糖；味精

1、将鸡肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。

2、新鲜子姜、青红椒全部洗净。

3、子姜切片。

4、准备葱段、蒜片和郫县豆瓣。

4、将青红椒切成马蹄状、葱切段、蒜切片、各种材料全部准备妥当。

5、锅内少许油，一点点即可（也可以不放油干炒，因为鸡子本身会出很多水和油）。

6、油温5成热时，下葱段和蒜片，煸出香味儿。

7、然后倒入鸡块用小火慢慢炒。

8、当炒至肉色开始发白时，淋入三勺料酒。

9、翻炒均匀。

10、一勺半郫县豆瓣。

11、一勺酱油。（主要是为了让鸡肉上色）

12、5粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜和提亮，焖出来肉不是死咸，而是咸鲜，色彩上也会靓丽很多）。

13、最后根据个人口味加盐。（因为之前的郫县豆瓣酱和酱油都有咸味）。

14、盖上锅盖，转小火，开始焖鸡肉。

15、焖20——30分钟。

16、揭盖，汤汁变的浓稠，鸡肉也焖的差不多了。把子姜片放进，继续焖三、五分钟。

17、最后放入青红椒段，略翻即可上桌。

做法

1、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段；

2、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎；

3、中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝汆煮约2分钟，汆去杂沫，捞出沥干水分；

4、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜；

5、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中；

6、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。

食材：牛肉800克、水萝卜1个、食用油1汤匙、食盐2克、生抽20克、老抽15克、卤肉料适量、葱适量、冰糖适量、清水适量、鸡精2克、姜适量、葱叶适量、香菜适量

做法

1、牛肉洗净切片，冷水下锅焯水，水开冷水洗去浮末备用。

2、热锅冷油，油热放调料和食盐，放牛肉翻炒，放生抽，放老抽，炒均匀。

3、放酒菠萝，放清水，盖锅盖，大火煮开，改小火煮1小时，水萝卜洗净，切滚刀块。

4、热锅冷油，放八角和食盐，放萝卜翻炒，放生抽翻炒均匀，放牛肉及肉汤。

5、盖锅盖，中火煮至汤汁不多，改大火收汁，葱叶和香菜洗净切末，放菜末和鸡精，翻炒均匀即可。

材料：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱

做法：

1、南瓜、鲜虾，南瓜去皮洗净切片，摆盘，虾仁剥掉虾壳。

2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻，摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。

3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱，上笼蒸熟，大约十分钟。

食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒；

做法：

1.将牛肉切薄片，倒入啤酒没过牛肉，再撒入青花椒抓匀腌制两个小时，倒掉多余的血水(不要挤牛肉内的水分)，加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。

2.锅内下油烧热，下入牛肉滑油后捞出沥油，锅内留底油，下入泡椒碎爆炒，再下入姜蒜米和葱弹炒出香味。

3.下入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油，即可

食材：杏鲍菇适量、胡萝卜适量、蚝油适量、高汤适量。

做法

1、将杏鲍菇及胡萝卜切滚刀块。

2、炒锅烧热加入植物油，加入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。

3、炒至杏鲍菇变软，微微发黄后加入高汤适量。

4、再加入蚝油。

5、搅拌均匀，大火烧开煮约2分钟。

6、调水淀粉勾芡即可。

食材：猪皮：500克，葱：1根; 姜：1小块; 八角：3颗; 桂皮：1小块; 花椒：20粒; 香叶：3片; 茴香籽：20粒; 生抽：4汤匙; 老抽：1汤匙; 食盐：1/4茶匙; 白糖：4克; 米醋：1汤匙; 辣椒油：1/2茶匙; 水：适量;

做法

1.将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干，如果有猪毛，用刀彻底刮净，焯烫猪皮的水倒掉不要

2.把煮好的猪皮切成宽1厘米，长5厘米的条

3.葱切成段，姜去皮切片，把八角、桂皮、花椒、香叶和小茴香放入调料包里

4.锅中倒入清水，放入料包，大火煮沸后继续加热3分钟，调入生抽、老抽、盐和糖，搅匀后放入猪皮，改成中小火，炖煮1个小时以上（煮到用筷子轻扎猪皮，就可以穿透的程度）

5.捞出葱姜和料包，将煮好的猪皮和汤，倒入一个方形的耐热容器中，自然冷却后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，取出后切块即可食用，也可以佐料汁蘸食

食材以及调味料的准备：猪肉末，莲藕，鸡蛋，葱花，料酒，生抽，白砂糖，生粉，鸡精，蚝油，盐。

烹饪制作步骤：

1、莲藕去皮切碎备用，在猪肉末中加入一个鸡蛋、葱花、莲藕碎。

2、加入一勺盐、两勺料酒、一勺生抽、一勺白砂糖、两勺生粉搅拌均匀。（一定要顺着一个方向搅拌，一直到特别粘，感觉要搅不动为止）

3、将调好味的猪肉馅揉成几个大丸子。（两手交替摔打肉馅，可以让肉馅变得更结实有弹性，也更能成型）

4、热锅热油，等油温7成热后放入肉丸小火炸，待肉丸表面变成金黄色后捞出控油。

5、另起油锅，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺鸡精、适量盐和半碗清水，待水沸之后加入炸好的丸子，翻炒5分钟左右。

6、最后加入水淀粉勾芡就可以出锅啦~

所需材料：羊脊骨1斤、山药1根、香菜1棵、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、

1.把羊脊骨放在清水中浸泡1-2小时，期间，换1-2次水，把骨头中的血水泡出来一部分，这样做出的汤和肉不腥。

2.锅内加入冷水，把骨头冷水下锅焯水，水开后，撇去浮沫，焯水4-5分钟，将骨头捞出。

3.把骨头捞出后，放到温水中洗净血沫。

4.把山药刮去外皮，切成滚刀块，放在清水中浸泡，加入几滴白醋，这样山药就不会氧化，颜色变黑。香菜切小段，葱切末。

5.锅内加入热水，加入焯水后的羊脊骨，再加入葱段，姜片，料酒，大火烧开，盖上锅盖，用大火煮30分钟。

6.到时间后，捡出葱段不要，改小火，继续煮30分钟。煮汤时，先大火煮半小时，把汤色煮变白，再小火慢炖，把骨头的营养煮出来。这是煮羊肉汤颜色奶白的小技巧。

6.到时间后，下入山药，继续煮半小时，把山药煮至软糯，加入盐调味，关火，盛出，撒上香菜末，葱末，白胡椒粉，搅匀，这道菜肴就做好了。

食材：草鱼2斤；洋葱1个；豆瓣酱1勺；小米辣椒若干；酸辣椒若干；长青椒若干；酸萝卜1-2个；泡菜花椒适量；姜适量片；大蒜半个；大葱半根；葱数根

做法：

1、姜洗净切片，葱洗净成葱结。草鱼从背部破开，清洗干净，鱼身切花刀，加盐，料酒，鱼肚放姜片，葱结腌制半小时以上备用。

2、腌鱼过程中准备调料及配菜，所有需要清洗的材料清洗干净。大蒜拍扁去皮，辣椒切段，洋葱切条，酸萝卜切约小指粗的条。

3、烤箱200 C预热，烤盘铺油纸或锡纸，表面刷一层油，鱼身也刷一层油，可以多刷一点，不会粘，鱼身也容易变焦，中层烤15-20分钟。

4、热锅冷油（多放油），油热后转小火将姜蒜炒出香味下洋葱继续炒，洋葱变软后放小米椒，酸辣椒，泡花椒炒出香味，再倒入青辣椒，豆瓣酱继续翻炒。这个过程用小火将调料的香味炒出来。

5、素菜配菜，我买了藕片，土豆，茄子，香菇。荤菜有脆骨，鱿鱼须，火腿肠，鸡中翅。鱼皮泛黄，能看到鱼肉已经熟了，从烤箱中取出，烤箱长通状态保温。

6、将炒好的调料淋在鱼身上，继续入烤箱烤10分钟，烤好后不要急于打开烤箱，再焖5分钟。电烤炉锅，很方便。电烤炉锅烧热，鱼从烤箱中取出，连同锡纸一起放入，提起锡纸的一角，再借助锅铲慢慢将锡纸取出。配菜一边吃一边放。

主料鲈鱼1条

辅料玉米油1勺老姜2片大蒜7瓣干辣椒3个花椒1小勺八角1个小茴香0.5小勺豆豉酱1小勺料酒半瓶盐2勺生抽4勺白糖0.5勺醋2勺芹菜1颗大葱0.5颗甜椒0.4个

做法

1.备好食材：鲈鱼请店家宰杀后，洗净备用；老姜、大葱、甜椒切丝；芹菜切断；备好干辣椒段、花椒、大蒜、八角、小茴香；

2.鲈鱼用盐、料酒抹匀，腌制片刻；再次淘洗干净，然后再次用盐、料酒抹匀，继续腌制片刻；

3.鲈鱼用厨房纸巾吸干水分，放入油锅煎黄；一面煎黄后，翻面煎另一面；两面都煎黄，放入姜丝、葱段、大蒜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、豆豉酱炒出香味；

4.倒入生抽，料酒，调入白糖，醋，盖上盖子煮10分钟左右；汤汁烧出香味，鲈鱼煮熟后，放入芹菜，甜椒丝；起锅前，放入适量盐，轻轻搅拌均匀；关火，起锅，做好啦。

材料：童子鸡1只、芝麻2勺、辣椒粉一勺、花椒粉半勺、白胡椒粉3克、盐半勺、糖3克、姜1块、蒜5瓣、葱2根。

做法：

1、把鸡洗净，放进锅中。加入料酒、姜片、葱段和少许的盐。再加入清水。大火煮开，转中火煮10分钟，转中火焖煮10分钟，捞出控水备用。

2、葱洗净切段，蒜去皮洗净切成碎。辣椒面和芝麻放到碗中备用。花椒放到蒜臼中捣成粉备用。把锅中烧油，油热后倒进辣椒碗中，搅拌均匀。

3、把晾好的鸡切成块，葱段用手撕成丝。把调好的辣椒油倒在鸡上，撒入花椒粉和鸡汤，放入盐、糖、鸡精、蒜泥、姜末、花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，倒在盘中，撒入葱丝即可食用。

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三、家庭聚餐菜单14个菜 14款家庭聚餐必备的菜

1、西芹炒腊肉，是一道美味佳肴，主料是腊肉，西芹。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。

2、青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

3、红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。

4、香辣猪蹄是一道美食，主要材料有猪蹄，配料有花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不腻。香辣猪蹄是一道家常菜。

5、大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是家庭聚餐菜单必做的菜品。

6、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

7、家常烧黄鱼是一道由黄花鱼、葱段等食材制成的食品。

8、香酥羊腿是家庭聚餐必点的菜。这道菜的特点是外酥里嫩，羊腿肉经过了提前煮至已经非常软烂入味，吃上一口真是过足了瘾。

9、凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

10、红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

11、蒜苔回锅肉，是下饭菜。带皮五花肉需要提前煮熟，然后切片，再炝锅放调料和蒜苔炒制。

12、白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

13、土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，非常适合在家庭聚餐时做。

14、清蒸螃蟹， 沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。是家庭聚餐必点的菜品。