一、北京有哪些好吃的驻京办餐厅?
四川省驻京办:川办餐厅(别名:贡院蜀楼)
地址:北京市东城区建国门内大街贡院头条5号
电话:010-6512 2277-6101
菜品推荐:口水鸡这道集麻辣鲜香嫩爽于一身的川菜名菜,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。川办的口水鸡冠绝京城,鸡肉嫩香,调料独特;吃完鸡后剩下的汤汁都让食客不舍丢弃,通常会再叫上一碗凉面拌上。此外毛血旺、夫妻肺片也是川办的拿手菜。
营业时间:午餐10:50-14:30,晚餐16:50-22:00
人均:50元
停车:车位较少
刷卡:可以刷卡
提示:川办餐厅可能是北京知名度最高、人气最旺的川菜餐厅,饭点时去川办基本需要排队等候。
河北省驻京办:燕赵食府
地址:北京市东城区黄化门街锥把胡同甲1号河北宾馆内
电话:010-6403 1116-777
菜品推荐:驴肉火烧。发源于河北省古城保定,河北河间也有类似小吃;正宗的保定驴肉火烧选用肉质鲜嫩的太行驴,卤制后夹入烘烤得外焦里嫩的火烧。燕赵食府有北京最正宗的驴肉火烧,带有老汤卤汁的醇厚。坝上酥羊肉、大葱炒焖子也是河北名菜。
营业时间:午餐11:30-14:00,晚餐17:30-20:30
人均:50元
停车:有停车位
刷卡:可以刷卡
提示:燕赵食府所在的河北迎宾馆始建于明代,民国时曾是奉系军阀吴俊生的府邸,是为数不多的四合院中的驻京办。
内蒙古自治区驻京办:呼和酒楼
地址:北京市东城区美术馆后街71号内蒙古宾馆2楼
电话:010-6401 4499
菜品推荐:蒙古烤羊背。羊肉最精华的地方在紧挨着脊柱左右两边的部分,肉质香嫩。羊背选用内蒙古锡林郭勒大草原的白条羊,去其头部及四肢,加入近20种调味料腌制约12个小时,再用高低不同的温度烤制3—4个小时,成品色泽金黄,口味咸鲜醇厚。另外烤全羊需要预订。
营业时间:午餐11:00-14:00,晚餐17:00-21:00
人均:50-100元
停车:有停车位
刷卡:可以刷卡
提示:蒙菜以羊为主,建议品尝羊类菜肴;奶制品也是其特色。
宁夏自治区驻京办:宁夏驻京办餐厅
地址:北京市东城区安定门内大街分司厅胡同15号B1楼
电话:010-6400 9999
菜品推荐:手抓羊肉。宁夏传统地方风味食品,用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制,炖煮至骨肉分离后蘸着芝麻酱、豆腐乳、腌韭菜花等酱料食用。宁夏菜在西北菜中口味相对清淡,油而不腻。
营业时间:午餐11:30—13:00,晚餐16:30—21:00
人均:50—100元
停车:有停车位
刷卡:可以刷卡
提示:餐厅以清真美食为主。一楼侧门的伊清苑餐厅人均50元,性价比高;二楼餐厅适合商务宴请,人均100元以上。
二、这些市级驻京办餐厅,也是必去的美食所在地
北京是座很神奇的城市,大家一边吐槽着它的种种不是:空气太差、房价太贵、交通太堵,但一边又舍不得离去。
驻京办就是千千万异乡客的聚集点,它不只是一家餐厅那么简单,除了厨师地道和菜式经典外,它的存在维系着或浓或淡的乡土情怀,千万情绪融成一句话,“千里之外,吃饱了就不想家”。
省级驻京办名声在外,早已门槛踏破,而有些市级驻京餐厅虽然规模没那么达,其美味、 美食 同样地道正宗,必须一去。
1、南宁食府-南宁驻京办餐厅
广西的米粉全国有名,除了桂林米粉、柳州螺蛳粉,还有南宁老友粉(这个才是本地人数不清的日常)。
南宁会馆里几乎所有广西的米粉都能吃到:鲜肉粉、老友粉、炒粉……粉还分扁粉圆粉,服务员全是南宁当地人,跟你说着嗲嗲的南普,点菜的时候听他们的就不会错。
地址:德胜门外大街71号假日酒店4楼
营业时间:午市11:00-14:00 晚市17:00-21:00
2、北京蜀都宾馆店-成都驻京办餐厅
说到驻京办就不能不提川味,香辣、过瘾、爽快,没有几个人能拒绝辣椒油直窜鼻腔的诱惑。“老川办”“新川办”吃得太多早已没了心意,不妨去成都驻京办,点几个看起来不起眼的小吃制作,简单却很市井,一个人吃也很惬意。
位于沙滩后街30号,离中国美术馆、北海公园和南锣鼓巷都很近。餐厅位于宾馆一层,装修还维持着90年代老国营的风格,门口的橱窗里还摆放了不少四川特产。味道也十几年如一日,地道得很!
担担面
担担面算是川味小吃的魂了,看似不起眼,却体现做菜师傅的功力和水平。这里的面按两计算,8元1两,一小碗就是一两。端上来,红油香味扑鼻,先喝口辣汤,有花椒和胡椒的麻和香,再吃口面,面条不粗不细,很劲道入味。
撒上的肉燥炒制的刚刚好,韧但不柴,最后一把小葱清新解腻,一碗下肚,回味无穷。
红油抄手
这里的小吃都可以按两买,每份要少一点可以多吃几个种类。
抄手1两6个,端上桌的时候,记得先搅拌下碗底,让佐料充分融化。抄手个头很大,纯肉做馅,肉馅很有嚼劲,有点像沙县小吃里香脆馄饨的口感,一点也不腻。红油骨汤能喝出骨髓的肉香,入口稍微有点呛麻,但越喝越香。不能吃辣的,可以选择清汤抄手。
地址:东城区沙滩后街30号
营业时间:午市11:00-13:30 晚市17:00-20:30
3、福州会馆-福州市驻京办
这里是福州市驻京办餐厅,不好找,进了宾馆直上二楼,电梯里有明显的“北京福州会馆”标识。虽然不好找,但是味道绝对正宗,爱吃甜口和油腻感的应该会喜欢这里。反之,可能会觉得这里是地狱。
荔枝肉
荔枝肉是福建当地的名菜,虽然菜名有“荔枝”二字,但原料里可是没有荔枝的哦。原来,炸肉里包裹着荸荠,猪肉丸烹制后红亮如荔枝,因此得名。
这家店坚持的是古早做法,猪肉里包裹荸荠,裹面炸成酥壳,然后和土豆一起烧制,最后浇上番茄勾芡和新鲜菠萝,酸甜可口。
地址:西直门内前半壁街甲30号
营业时间:11:00-21:00
4、新疆巴州金丝特餐厅-新疆巴州驻京办餐厅
有专业吃货总结了吃驻京办的心法,“省不如市,市不如县,越准确越偏门,越是能寻到美味”。这个规律对大多数驻京办来说简直一试一个准,尤其是新疆。新疆驻京办没有乌鲁木齐驻京办好吃,而巴州驻京办味道更佳。
这里不仅提供地道的南疆菜,门口还有从新疆巴州空运过来的哈密瓜、葡萄等水果。刚一进门的玻璃档口,除了馕和烤包子等大家熟知的主食外,还有少见的巴哈力糕点。
大盘鸡
北京城里新疆朋友口中相传的“京城第一大盘鸡”就是这儿了,据说吃一次就会上瘾,隔三差五就会想念。即使是微辣,也会吃得满头冒汗,直呼过瘾。
新疆辣椒不像湖南的辣,四川的麻,更多的是一种呛香味,都融在这汁水中。鸡肉切的块头刚好,给的多为鸡腿肉,而且肉质很好,集麻辣咸香于一体,最后吸溜一条裤带面,没有比这更享受的了。
羊肉串
羊肉串好吃与否,八成取决于肉质,肉不好,什么火候切工调料全都百搭。这里不但羊肉是从巴州空运过来的,连调料也是,吃一口就能感受到肉质的新鲜,肥瘦相间,调料没有下的太重,让食客能充分感受肉的品质。
酸奶
新疆是块宝地,牛羊肥美奶质好,来到这酸奶是必点的。喝惯了超市花样酸奶,可能对这种朴实的味道有点接受不来,手工制作非常酸,质地很浓稠,里面配有黑芝麻和葡萄干,怕酸的也可以拌上两勺蜂蜜。
地址:海淀区皂君庙东路2号新疆巴州驻京办事处内
营业时间:午市11:00-13:30 晚市17:30-21:00
北京有再多的不是,还是舍不得离去,这里有我们的青春,我们的奋斗,和我们爱的人。有时候累的快撑不住了,这些美好的驻京办就是一个个温馨的小码头,躲进去,大快朵颐,放肆一次思乡的洪流。
一切都会好起来的。吃饱了,解口乡愁,生活还得继续……
正如汪峰所唱的《北京北京》:我在这里欢笑,我在这里哭泣;我在这里活着,也在这儿死去;我在这里祈祷,我在这里迷惘;我在这里寻找,在这里失去。