作为一个美食爱好者，去贵阳哪里能够吃到最全的贵州美食？

所谓一方水土养一方人，黔菜作为贵州人的骄傲在一代代厨师的手下成为生长在所有贵州人的记忆。一想到贵阳，都恍惚听到绿皮火车行走的声音，逛吃逛吃逛吃逛吃……事实上，到贵阳也是如此，除了逛，就是吃。

许多人说贵阳是一座“来了就不想走的城市”，其中很大原因是那遍布于大街小巷的美味。贵阳安逸，食物也有着贵州高原的缓慢,香辣而悠长委婉。贵阳的美食小吃更像一个清纯的姑娘，说话轻巧，不着急，慢悠悠展示着自己的味道。

不一样的贵阳味道。有黔菜，有小吃，有宵夜，反正强哥我仅仅是为了带你寻找探访一个不一样的贵阳。一个好吃的贵阳，一个情调的贵阳，一个风情的贵阳，一个爽爽的贵阳。

相信我，在贵阳这个美食的江湖里，各种各样的美食都有！但始终有那么几种美食深受广大朋友的喜爱,释放着属于自己专属的味道，成为美食的经典！假如你的外地朋友来贵阳，带他们去吃这些吧~

01

老凯俚酸汤鱼(民俗村店)

酸汤作为贵州菜的招牌已经是远近闻名，而酸汤最为正宗的地方莫过于凯里。红彤彤的酸汤酸辣爽口，尤其是贵州的酸汤鱼，鱼肉在酸汤中肉质细腻紧实。老凯俚酸汤鱼汤色鲜亮，口味正宗成为了不少酸汤爱好者的首选。

老凯俚酸汤鱼民俗村除了美食，整个店的设计也是很有本土特色，风情小吃街，以各地州市命名的包房，哪里都是风景线！

地址：龙洞堡机场路油小线—西南环线兴业西路（多彩贵州文化创意园内）

电话：0851—85841116

02

雷三太·雷家豆腐圆子

豆腐圆子，是许多贵阳人成长中最质朴的记忆，而在众多豆腐圆子中又当属雷家豆腐圆子最为出名，你吃过，可是你未必知道“雷家”的来历?时间要追溯到清朝同治十三年(1874年)，同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。

如今她家已经做到第五代了，圆子在刚炸好的时候放在耳边摇晃能听到响声，因此又叫做【响铃圆子】。在选材上店家也非常谨慎，好比碳和黄豆的选择就不可随意。豆腐圆子是祖传的秘方，一般的豆腐无法制作，她家是专门定制的酸汤豆腐，用上好的菜油炸至外表酥脆，内里又如同豆腐脑一般嫩滑，这是市面上许多店家无法做到的。

贵阳有特色的餐厅推荐，谢谢

观山湖一号的黔蘑菇，很有贵州特色，主要都是贵州比较有特色的传统菜品，贵州菜做得比较地道，同时还有野生菌。

贵阳最正宗的贵州菜餐厅是仟纳吗？

应该是正宗的黔菜炒菜是这家，有很多分/店，是个有名的酒楼，

反正家里来外地亲戚都带去仟纳吃饭，百花山路口的“仟纳制造概念餐厅”不错。

我喜欢吃这家的辣子鸡，请客的时候看上去很大气，好像才40多元一大份。

贵阳有特色、性价比较高的餐厅有哪些？

名称：老贵阳食府 地址：贵阳市解放路53号

简介： 本店以老贵阳风味精典家常菜为主，回忆旧时老贵阳之乐趣，附有旧时照片

这个可以打车去，贵阳不大，十块钱差不多了，堵车的话多一点

名称：贵阳甘记罐罐鸡饭店

地址：小十字民生路4号

简介： 俗话说：“吃肉不如喝汤”，中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观

这个离喷水池很近，不用打车，问路就行了

名称：贵阳老凯里酸汤鱼 老凯里酸汤鱼盐务街总店

地址：贵阳市盐务街23号

简介： “老凯里酸汤鱼”是老凯里饮食文化有限公司于1994年倾力打造的餐饮品牌

这个打车，熟悉的话可以坐公交车到盐务街

苗乡村酸汤鱼

地址：公园北路79号

简介： 黔菜以酸辣为主，而酸又以黔东南苗家米酸最为有名。早在20世纪80年代酸

这个很近，走路去吧

以上都还算比较典型的黔菜馆了

其实还有一个最近的，就是喷水池有个南国花锦商场，在负一楼有很多吃的喝的，像仙踪林，日本拉面，铁板烧什么的

贵阳美食排名前十的都是什么？

小忆丝丝娃娃、 紫荆浅草创意料理、IN法式铁板烧料理、 云之南滇味民俗酒楼、Babbo意大利餐厅、拉贝拉(lablla)、7号菜、市新大新豆米火锅(南国花锦)、茶马野菌、过瘾三汁焖锅。

1、小忆丝丝娃娃

贵阳美食排名前十餐馆之一，装修简约大方，干净清爽。环境布置得很温馨，比较别致。他家的裹卷非常好吃，还有他家的普洱杨梅，酸酸甜甜的，滋味非同一般。服务员服务态度热情。

2、 紫荆浅草创意料理

位于富水北路公交站，交通便利。门面虽然看上去不大，但进到里面却是另外一副光景，装修精巧别致，装修风格有点类似日式风格。这里还送麦片奶茶，香甜可口。他家有三文鱼、甜虾、北极贝，口感特别，还有就是他家的清酒清甜可口。

3、IN法式铁板烧料理

这家餐厅的位置不太好找，比较偏。他家的红酒牛排，六七分熟的是口感最好的，而且番茄意面出众份量大。尤其香蕉南瓜和火焰冰淇淋是亮点。

贵阳的特色餐厅

农家草堂

经营蛇餐、中餐、大排挡，营业时间早上十点至凌晨。上次过去吃了一条5斤重的大黑蛇，一斤80元，一条400元，一个大砂锅，里面还有大概半只土鸡，其他小碟和配菜都是赠送的。

地址:总院边上的后县路一直往上走（老年公寓旁）

电话:87210998

农夫餐厅

说环境好，其实就是个土店，但是在鼓山之颠，超然于都市之上；说口味好，其实就是家庭土菜，但有生长于海拔两千米的青菜萝卜甜地瓜及溪鱼。夏日的傍晚，凉风习习，呼吸着充满山野芳香的空气，喝着山泉水自然冰镇出来的啤酒，吃吃土菜，真是人生一大爽事！推荐：鼓山萝卜、青菜、地瓜、溪鱼、草根炖鸭、山泉自然冰镇啤酒。

地址:鼓岭顶上

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兴化府

菜的味道还可以，不过品种太少，高峰期又挤，吃一次还觉得不错，第二次就没有什么可点的了，推荐卤面、白切羊肉、套肠、土笋冻、蒲仙焖豆腐。