世界十大美食餐厅 诺玛是美食餐厅之首
每个人都喜欢吃一顿美餐,但只有一碗意大利肉酱面或一片吐司是不够的,当我们想吃更精致的食物时,去美食餐厅是一个不错的选择。每个美食餐厅的味道特点都不一样,如果你不知道怎么选择时可以看下我整理的这份名单,上面是世界上最著名十大美食餐厅,在里面你想吃的所有美味都有。
10、莱德伯里
坐落在伦敦诺丁山,莱德伯里是一个现代的法国餐厅,它把顶级品质的食材结合了厨师的高超厨艺,如果你去过一次你会爱上它!
9、阿利亚
阿利亚背后的格兰特•阿查茨被称为艺术家,而不仅仅是一位厨师。这家餐厅的创意令人惊叹,在这里你会有真正前沿的饮食体验,包括口味,食物的服务方式,以及整个浪漫氛围,而这些正是我们大多数人梦寐以求的一种饮食体验!
8、圣塞巴斯蒂安
这家西班牙餐厅最著名的是它把现代科学的经典食谱的改造出自己的特点。他们说,要想知道一家餐馆的质量,最好的方法是看它在当地人中有多受欢迎,显然,当地所有的居民都去过这家餐馆。
7、圣保罗D.O.M.
“D.O.M.代表“提奥·擎天柱”,或者“最伟大、最好的”。这里的厨师真的突破了界限,他们使用来自亚马逊的原料。近年来,巴西食品在世界其他国家相对是不受欢迎,但它的受欢迎程度正在迅速上升。这在很大程度上要归功于它的美味,要想真正领略巴西和亚马逊雨林的味道,这是一个不错的去处!
6、Mugaritz
这家餐厅的一切都是为了让食客感到震惊和惊喜——从看起来不可食用的食物到充当中心部件的破碎盘子。这创造了一种全新的饮食体验,不仅点燃味蕾,更点燃每一种感官!
5、希斯顿·布卢门撒尔
赫斯顿·布卢门撒尔最著名的是他科学的烹饪方法,这种方法彻底改变了我们所知的食物。他的这家餐馆也不例外;它采用古老和经典的食谱,其中一些可以追溯到几百年前,并以一种后现代方式重新改造它们。
4、十一麦迪逊公园
这家餐厅实际上位于纽约的瑞士信贷大厦内,就餐体验与你在这样一个地方所期望的相去甚远。这个地方让吃饭再次变得有趣,无论是用魔术,还是会重新给你做一顿饭都让你感到惊喜。
3、Osteria Francescana, Modena
意大利菜是世界上最受喜爱的食物之一,但是并没有很多意大利餐馆排在最佳餐馆名单的前列。然而,Osteria Francescana却逆势而为。它的菜单上有一些传统的、经典的菜肴,你可以从餐馆里吃到许多意大利菜。
2、赫罗纳
这家餐馆开业已经20年前了,它有着深厚的历史底蕴。这是一家家族企业,由两兄弟开的,他们都是才华横溢的厨师和葡萄酒鉴赏家,这家餐厅是顶级餐厅的完美组合,拥有令人惊叹的食物、优质的服务、热情的态度和友好的氛围。
1、诺玛
在过去,诺玛在世界上是一家非常成功的餐厅,这要归功于厨师们对食物的创造力和直觉。然而,近年来,这一比例似乎有所下降,但由于最近创意的爆炸式增长,它们重新回到了榜首位置。
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该剧讲述了在215年1月,米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华东方酒店,首度将东亚饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中,如何将日本纯朴新鲜的在地食材,透过诺玛经典之极简精致料理烹饪,最后呈现在14道风格多元,华丽明豔餐点里,打造出东西合璧的平衡与美味。「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法,轻松却不戏谑的角度,生动。
你觉得一辈子必吃一次的美食是什么?
1.到越南河内吃一碗热气腾腾,汤底清澈但肉香浓郁的牛肉汤粉。
2.在美国缅因州的Bar Harbor,汁多肉嫩的龙虾卷是必吃的美食之一。
3.到土耳其旅游,除了世界上最坚韧最有嚼劲,甚至可以用刀叉切着吃的土耳其冰淇淋以外,烤肉同样是必试的地方美味。
4.位于哥本哈根的Noma是全球最顶级的餐厅之一,名字由丹麦语中的「nordisk」(北欧的)和「mad」(食物)组合而成。据说餐厅并不主打北欧经典菜肴,反而是以更具艺术感的手法来阐释北欧的食品,菜式都非常赏心悦目的哦!
5.到纽约布鲁克林区的著名的Peter Luger Steakhouse吃肉汁四溢的牛扒。
6.错过了Gelato的意大利之旅是不完整的。如果没有心水的话,不妨尝尝在罗马、佛罗伦萨、威尼斯及米兰都有分店的意式冰淇淋店Grom,他们家的冰淇淋可是真正的手工制哦!
7.如果打算到加拿大玩,不妨把蒙特利尔的肉汁乳酪薯条加入你的觅食清单,炸到金黄的薯条淋上了浓浓的肉汁,最后配以奶酪块。当地人推荐到La Banquise品尝这道菜。
8.你吃过Beignets吗?这是一道经过油炸的法国甜点,上面撒了厚厚的糖粉,用来配咖啡是一绝。如果你打算尝试,那么请到法语区的Café Du Monde咖啡馆,据说这家店已经有上百年历史,夸张点说,如果没到过这里品咖啡吃Beignets,就不算到过新奥尔良。
9.在非洲的Serengeti有个叫Singita Grumeti的豪华露营区,在那里,你可以边吃早餐边看野生牛羚哦!不知道菜品究竟怎样,但这种体验可是别处难寻啊。
10.到日本去的话请一定一定不能忘了去东京的Sukiyabashi Jiro(数寄屋桥次郎)寿司店,就是电影《寿司之神》(Jiro Dreams of Sushi)中的寿司店,由世上年纪最大的三星主厨小野二郎主理,这里堪称寿司界的神殿,不过据说一定有有地道的日本人带着才能去吃哦。
11.在墨西哥的Los Cabos,据说有个街边小摊买的Baja风味炸鱼taco非常好吃。
12.去上海吃灌汤小笼包,软滑薄韧的外皮包裹着热汤和肉馅,如果是蟹黄馅的更是让人兴奋,用筷子戳个洞,金灿灿的汤汁立刻澎湃而出,那个鲜美,爱吃蟹的朋友不可错过啊!
13.到西班牙,当然是要吃地道的海鲜烩饭。在Barcelona,有家开在沙滩边的餐厅,名叫Can Majó,在当地非常出名。这里的海鲜烩饭加入了藏红花、海鲜和西班牙辣香肠,内容丰富,看着就开胃。
14.在马来西亚的槟城,你怎么能不尝一碗叻沙呢?用鲜鱼做底的酸辣汤汁,醒胃又过瘾。
15.到意大利那不勒斯当然不能不尝嚼劲十足的火烤那不勒斯风味Pizza。
16.听着海浪、吹着海风,品尝着巴哈马的海螺沙拉和冰爽的Kalik啤酒,光是想想就已经醉了。
17.到北京,貌似大多数人都会去吃烤鸭。
18.肉食动物们去巴西玩吧!各种各样的烤肉绝对会让你尽兴而归。
19.如果钱不是问题,那么到巴黎旅游的时候请到据说是当地最贵气最高级的Alain Ducasse au Plaza Athénée餐厅留下你的足迹吧,这里的菜单会随季节更换,4道菜的套餐大约为500美元。
20.到智利的Santiago,酥脆料多的肉馅卷饼值得一试。
21.Quay是澳洲当地获奖最多的餐厅,用餐时能够欣赏到悉尼港的美景。以草莓、番石榴、香草custard及蛋白霜做成的甜品Guava snow egg有着超高人气,值得一试哦。
22.到摩洛哥,当然是要吃炖羊肉的。用塔吉锅炖煮羊肉、杏仁、葡萄干和多种香料,食材组合看着有点怪,但据说很嫩很香哦。
23.你爱吃巧克力吗?喜欢的话去维也纳的时候记得尝尝sachertorte(萨赫蛋糕),朱古力味非常浓厚!
24.在香港,必须体验一下早茶文化,点一笼虾饺、干蒸、凤爪等茶楼点心,边叹茶边吃边聊天,还是很舒服的。
25.位于秘鲁首都利马的Central餐厅被评为拉丁美洲最好的餐厅,和前面的Noma一样,菜式都做的像艺术品一样精致。
26.美国密苏里州的Kansas City,有家叫Arthur Bryant’s的烧烤连锁店,烤肉排的滋味非常诱人,食肉兽们又要疯狂了吧?
27.说完肉的再来造福一下素食者。在约旦首都Amman,沙拉三文治是经典美味,炸豆丸子配蔬菜做内馅,外皮脆而有嚼劲。想吃的话可以到Falafel Al Quds 和Abu Staif这两家店。
28.不少人说龙虾没什么好吃,但在伯利兹Caye Caulker岛的沙滩上新鲜烤好的开边龙虾,你真的不会有吞口水的冲动吗?
29.德国咖喱肠,地道的街头小吃之一,切块的猪肉香肠蘸上浓浓的咖喱酱,必须一尝啊!当地人推荐柏林老牌小吃摊Konnopke’s Imbiss,据说常常大排长龙哦。
30.到芝加哥,爱吃Pizza的朋友千万不要错过深盘Pizza,融化的芝士铺在温热的番茄Pizza酱上,有嚼劲还会拉丝哟
世界上10家最美味餐厅 舌尖上的美食
每个人都喜欢美食,但有时一碗意大利肉酱面或一片吐司也不够好,真正优质的食物值得我们花时间去享用,这些食物是那些真正走心的人做的,由一群国际行业专家组成的食客俱乐部列出了“世界上50家最好的餐厅”,下面是排名前十的餐厅。
世界上10家最美味餐厅 舌尖上的美食
10 – 莱德伯里, 伦敦
09 – 爱丽尼娅, 芝加哥
08 – 阿萨克餐厅, 圣塞瓦斯蒂安
07 – D.O.M., 巴西圣保罗
06 – Mugaritz,圣塞瓦斯蒂安
05 – 赫斯顿·布卢门撒尔的晚餐, 伦敦
04 – 纽约,麦迪逊公园11号
03 – Osteria Francescana, 摩德纳
02 – 罗卡之家, 赫罗纳
01 -诺玛,哥本哈根
10 – 莱德伯里, 伦敦
除了美味的餐点,莱德伯里的位置也是绝佳卖点之一,这家米其林二星餐厅位于伦敦西北游客聚集的诺丁山,建筑的入口是一扇仅一人多宽却不太寻常的玻璃门,上方有一行并不显眼的“The Ledbury”, 除此之外便再无任何文字或标识,若非专程慕名而来,很容易让人错过。
09 – 爱丽尼娅, 芝加哥
格兰特·阿查兹背后的那个人可以被看作是一个科学家或艺术家,而不仅仅是一个厨师,从这家餐厅出来的创意令人兴奋不已,这是你真正需要去体验的地方,包括口味,食物供应的方式,以及整个氛围,这是一种我们大多数人都梦寐以求的饮食体验!
08 – 阿萨克餐厅, 圣塞瓦斯蒂安
这家西班牙餐馆以其现代的、科学的经典食谱重新设计而闻名,他们说,最好的方法是了解一家餐厅的质量,看看当地人是多么的欢迎它,显然,该地区所有的居民都参观了这家令人称奇的餐厅,如果这对专家和当地人都足够好,那么对我们来说就足够了!
07 – D.O.M., 巴西圣保罗
D.O.M.餐厅,成为巴西和亚马逊地区的翘楚是它一贯的目标,餐厅坐落在雨林里一片美丽的棕榈和木薯丛中,这里经营精美的欧洲菜,但来餐厅光顾的客人也喜欢亚马逊地区的特色水果,木薯茶和野菜汁。主厨亚历克斯·阿塔拉一人肩负起发展巴西当地美食的使命,在南半球最大的城市里的D.O.M餐厅不断为大家奉献着珍馐美味。
06 – Mugaritz,圣塞瓦斯蒂安
这家餐厅的一切都是为了让食客感到震惊——从看起来不适合吃的食物到作为宝贝的碎盘子,这创造了一种全新的饮食体验,它会点燃每一种感官,而不仅仅是味蕾!
05 – 赫斯顿·布卢门撒尔的晚餐, 伦敦
赫斯顿·布卢门撒尔的晚餐最出名的是他在烹饪方面的科学方法,他的餐馆也不例外,它采用了古老而经典的食谱,其中一些可以追溯到几百年前,并以一种彻底的后现代方式重新发明了它们。
04 – 纽约,麦迪逊公园11号
这家餐厅实际上位于纽约瑞士信贷大厦内,但就餐体验与你在这样一个地方所期望的相去甚远,这个地方可以让人吃得很开心,不管是用魔法(是的,真的),还是要再次加工你的食物,在很多方面,在这里吃饭就像回到童年,总的来说就是,用餐者实际上能够享受美食!
03 – Osteria Francescana, 摩德纳
意大利菜是世界上最受欢迎的食物之一,但没有多少意大利餐厅位列最佳餐厅名单之列,然而,Osteria Francescana却是个例外,它的菜单上有一些传统的经典菜肴,你可以从许多意大利餐馆看到,但它也有一些真正新颖的、顶尖的创意,这家餐厅对每个人都有好处,这也是为什么它如此美妙的原因之一。
02 – 罗卡之家, 赫罗纳
这家餐厅大约20年前开业,所以它由来已久,这是一个家族经营的生意,因为它是由两个兄弟开办的,他们在一段时间后被一个弟弟妹妹加入,所以家族的关系非常牢固,他们都是非常有才华的厨师和品酒师,它提供美味的食物,很棒的服务,欢迎的态度和友好的氛围,老实说,如果这还不够的话,你还想从餐馆里得到什么?
01 -诺玛,哥本哈根
在过去,诺玛是一家非常成功的餐厅,多亏了厨师们在食物方面的鉴赏力和直觉,然而,这似乎在最近几年有所下滑,但由于最近的创造力爆发,他们又回到了榜首,在诺玛吃东西会把食客和他们的食物结合在一起,这样他们就不会在世界上任何地方体验到。