一、天津哪有比较有特色的吃饭的地方
天津美食地图 (1)
津菜是在民国年间发展起来的,融合了南北美味,以鲜咸口味为主,名菜有甑蹦鲤鱼、软溜鱼扇等,津菜厨师犹以“溜”功见长
现在津菜名气最大的当属红旗饭庄,数区均有分店,菜味不错但装修稍差(某些店。
今年天津老字号天一坊在河东重新开张,恢复了不少津菜品种。
八纬路上还有一家卫嘴子食府,不知道还在不在。还有老天津的八大碗。
其实食品街上有家古井大酒楼,有几个津菜做的不错,总经理周进是厨师出身,把关比较严。以蹄筋为例,别的地方一斤干的能发十几斤成品,他那里规定发八斤,味道能一样吗。
天津人价太贵,吃的不多。其它的了解不多,随便说说。
川菜比较火,最近比较有名的是平山道上的沸腾鱼乡水煮鱼,老板豆豆,是从北京引进的,但价钱稍贵,那里香辣牛骨髓做的不错,还有麻辣小龙虾。而重庆辣子鸡虽然是厨师推荐,但做的一般(肉太少了)其他的有几个凉菜做的还可以。单间名字太难听了,以金木水火土加鱼池命名,最可气的是水鱼池。到里边吃饭岂不成了一屋子王八?!
前两年巨火的是新天府系列,乐园宾馆门口的新天府,天塔对面的天府紫金宫,河东的天府老妈,都是一事的,其中天府老妈兼营四川火锅,锅底比较贵,新天府的特色是每天十点后的宵夜,菜价比白天贵四分之一,有伙计当场给你煮东西吃,血豆腐特棒,还有一种四川小吃叫什么嫂(音,三声)枣,是粘米、黄米什么的包豆馅炸的,不错,我一哥们儿巨爱吃。在那儿还能吃着正宗的宫保鸡丁和鱼香肉丝(据说鱼香肉丝是东北菜),绝没有胡萝卜,不知道天津狗食馆的厨子是怎么想的。
尖山路上的巴山小筑也可以,特色是石爆腰花、石爆鱼片、(沸腾鱼乡也有)竹筒三黄鸡,就是地方小点,单间不太多,还有小姐向你推荐30度骇。
川王府原来在昆明路上,最早是昆明路百货,川王府之后又改成了阳光酒城,相对于菜味来说,价格贵了点。
不知从何说起了,先说贵的吧。
个人认为有几个地方差不多,各大饭店就不说了,其他的认为台儿庄路51号花园饭店不错,环境巨好,以前蒋介石来天津老住那儿,现在还有中正厅呢。
美膳的菜做的最好,但色、形比起一些南方菜馆,像上海的梅陇镇什么的,还是有差距。
以前埃菲尔挺火的,现在也不行了,频频打折。
东海渔村,垃圾,邪门歪道,只有中午的商务套餐比较值,面点做的不错
天津美食地图 (2)
友谊路上翠亨村菜也不错,也以面点见长。
马场道上有两家大鬼,一家当然是大名鼎鼎的粤唯鲜,另一家叫唐轩,其实粤唯鲜不像想象的那么贵,少喝点酒还是可以接受的,它旁边的成桂也不便宜。但这几家都是靠炒作出名的,华而不实,这么贵还做不出好菜来,还有天理吗,少谈也罢。
其他的正和美食,雁荡美食城、新华园什么的都是中上档次的饭馆,没什么可说的,不过一直觉得像那样把半成品的菜摆在冷柜里让人选太垃圾了,你把食客当白痴啊,一道菜里该放的东西多了,你都摆上?摆得再好看也不代表味道好啊。像鹏天阁、友鹏、金三角什么的以海鲜为主的我也就忍了。
再说便宜的。其实东西好吃不在价格,天津的好多特色很多人都没有机会体会,主要是因为掉不下价,而且很多狗食馆只有一两道菜做得好。
比如南市食品街南门对过的羊汤洪,号称天下第一汤(夸张了)不过凡是沾羊的几乎都有,而且东西新鲜,味道也棒,唯一的缺点是,吃东西的时候总觉得房子要倒。
黄河道上也有一家羊汤,便宜,但巨脏,买来的下水都堆在地上。
很多引进的东西也不错,像宾馆后面的津门第一串,五六年前还是一辆三轮车,现在可火了,经常没座,十块钱的极品羊肉串没吃出好来,推荐吃五块的津门第一串。肉头汤也不错,以前3块钱一碗,现在装在坛子里,加点枸杞大枣什么的就卖18,靠。其实那羊肉串也没什么秘密,只是事先经过腌制,用最便宜的辣椒粉(胡萝卜粉,不辣)加上嫩肉粉,加水泡一大盆,把羊肉放里面泡,烤出来的就是红色的,还嫩,其实违背了羊肉应有咬劲的原则。
哈密道上有家狗食馆叫大年初三,特色是大油饼和韭菜盒子,特好吃,和家里做的差不多。凉菜八宝菠菜也不错,就是地方又小又烂。
上海菜个人认为不错的是滚石俱乐部上海餐厅,环境很好,以前的工人礼堂改的,晚上有钢琴伴奏,自酿黑啤不错,才40一扎。菜里油大了点,比较清淡,不太适合北方人口味,只有一道八宝辣酱象是北方菜,可是一点也不辣。
友谊路从中环线向南走,第一个路口(宾友路)左拐,集中了好几个菜馆,有个小上海滩是上海菜,周围比较有名的是食老太太(上海菜),锅贴王,上帝厨房,环渤海东北菜,沽上炖品(垃圾),老天津炸酱面,傻婆娘,家园西餐厅(推荐,有哈根达斯,猪排也不错)等等等等,一次说了,省得以后说着麻烦
天津美食地图 (3)
美膳旁边有个上海滩,也是经过改良的,明显有献媚北方人的迹象。
湘菜馆挺多的,湘湘水鱼城不错,平山道上有一家,成都道附近(沙市道?)还有一家分店,特色:瓦罐原汁水鱼,跺椒鱼头,酸豆角炒肉末(拌饭吃特棒),毛氏红烧肉,富贵双大方等。
中低档的湘菜馆做的菜也不差,平山道上就有一家,突然忘了叫什么名字了。
忘了火锅了,中环线和友谊路交口处的北方金融大厦四楼有玉波明华海鲜坊,火锅不错,就是太太太贵了。
个人感觉不错的是天都火锅城,琼州道上的是总店,咸阳路上还有一家分店,更大。刚开业时辣锅巨好吃,但后来好多人都受不了,辣子放的就少了。丽都啤酒白喝。
市体校对过体北粤唯鲜火锅也不错,但一特色不足,二稍贵。
津比较老的字号是玉德福(相对而言)友谊路与西园西道交口处的应该是总店,有涮野味,扎啤、可乐白喝。
南楼钢管宾馆旁有台湾青叶火锅,便宜,炸鱼丸还可以,装修不错,夏天去空调开得很足。消费满八十圆后燕京啤酒白喝,可乐系列免费,扎啤一圆一扎。新在卫津路上吾爱吾家二楼开了家分店,但明显味道不如总店,墨鱼丸炸得跟馒头似的。
宜昌道上最近新开了巴渝人家,装修很有特色,以青石、木器为主,挺火的,服务特到位,但川味火锅味道都差不多。
其他如谭鱼头、巴蜀十二品、铭洋涮馆等也都不错,说不过来了。
值得一提的是天大里面的一家狗食麻辣烫,叫月梦,现在在南大傻子菜馆对面开了一家分店,装修的还算干净,天大的老店巨狗,说他的原因是实在太便宜了,两个人三十多足够了(多吃菜和豆制品)。
大沽路上庆刚麻辣烫也挺便宜,而且味道不错
天津美食地图(缩印版)—— 之B批本
红旗饭庄、天一坊没去过,卫嘴子食府在大光明桥有个广告,好长时间没更新,估计关门大吉了。古井大酒楼上学的时候去过,记忆中有道芙蓉虾球不错。
沸腾鱼乡水煮鱼正打算去,前两天在北京看见人家吃水煮鱼馋得我口水直流,都怪张胖子偏要请我吃便宜坊。
新天府、川王府、巴山小筑没去过,天府紫金宫和天府老妈原来常去,天D会第一次活动还是在老妈腐败的,那的火锅的确不便宜,我记得98年和我朋友三个人没要酒吃了300多。最近川菜吃得很少,其实新华路上的巴山大排挡也还凑合,菜一般但便宜,夫妻肺片拌得不错。
天津美食地图 (4)
51号花园饭店离我挺近,既然贵就算了吧,除非NOMADII请我~~~。美膳的蛋糕从前总吃,菜忘了吃过没吃过,应该去过但没什么印象。埃菲尔总卖点龙虾、象拔蚌什么的,不敢叨扰,手里有好几个他那的钥匙链,不知道怎么来的。东海渔村现在绝对垃圾,重新开业后去了一次,跟换了厨子似的,菜不好,面点也巨次,配烧鹅的梅子酱甜得像草莓酱,以后再也不去了。翠亨村跟东海渔村一事,早茶还可以,WAITRESS都是大姐,态度不错。家门口新开一家峰光不错,面点尤佳,周末8折,值得推荐,主要是离俺家近的缘故。粤唯鲜、唐轩、正和美食、雁荡美食城、新华园路过过,没吃过,就等NOMADII老板呢,呵呵!海鲜馆我也忍了......
羊汤洪没去过,其实就在我一个朋友家楼下,改天和他一起去。津门第一串闻名已久,改日造访。
原先皇家花园有一家羊腿烤得不错,一治理找不到了。比较喜欢在路边摊吃羊肉串,东来顺的羊肉串烤得一点羊肉味都没有,抵制!大年初三不知道。
滚石俱乐部上海餐厅如果按上海菜的标准看不怎么样,既不像上海菜,也不符合北方人口味。其他的上海馆都没去过,我对本帮菜没什么好印象,杭州的老鸭煲还不错,其实上海很多饮食风尚都是跟杭州学的。
湘菜馆不怎么去,家门口好像有个什么水鱼城,跺椒鱼头、酸豆角炒肉末、毛氏红烧肉、富贵双大方倒是都在北京的随园吃过,像富农吃的东西。
玉波明华海鲜坊居然是做火锅的?冲着名字我也不去。天都火锅城、玉德福都没去过,体北粤唯鲜火锅是老D老窝,答应我快半年了也不见行动。两家青叶火锅都没吃出好来,卫津路上的分店更次,因为离BLT近我两个礼拜去了四趟,已经听见名字就反胃了。巴渝人家就在新JY边上,估计今后会常去。
天大里面的狗食麻辣烫吃过几家,不知道有没有在月梦吃过,反正都一般,天南大里就没有什么好馆子,怀念当年玉华台避难南开的时候。大沽路上庆刚麻辣烫去了,大失所望。
还有东站建国道上的大铁勺,我是经常去。某些人还在那里吃过皮虾,至今念念不忘。
解放北路上的南洋,好像名气也比较大,那里是穆斯林风味,环境还不错。
承德路(?)上有一家天府豆花庄,印象最深的是沾芥末吃龙虾,很过瘾哟。
河东六纬路上的庄妈妈,以前也经常去,还可以吧。
其实,我们食堂也还是不错的,只是,卖菜的姐姐很厉害,如果你三秒钟点不出菜,她的眼镜能把你剜出四米多远!哈哈……还有了~~~~~~~~!
津美食地图 (5)
(二)
承蒙各位抬爱,看得起天津美食地图,因为一直没时间,所以续迟迟未能出台,今天正赶上又喝多了,再扯一把,不当之处还往多多指教。
先说说上次一直未能提及的烧烤。按说烧烤基本上以韩国的为主,本土的和日本的还在少数。广东路上和金刚桥下有国产的九鼎轩,特色是蒙古烤肉。就是你自己把肉和佐料放好,师傅给你一边烤一边演杂技,过生日者凭身份证免单,其他人视平时和周末38~48一位,可涮,味道尚可,消费建议:带上跳绳,可以多吃点。
尖山路上花正:烤涮,没什么大的特色,烤全羊尚可,也38一位,挺火,最好6点前去。
广东路上瑶琳仙洞:特点:环境出奇,贵,适合带美眉去,吃不多还能体会一下。
韩国系列:
1、 朝香:有一家在气象台路与中环线交口附近,干净,服务周到,不贵,特色是羊肉串,鱿鱼包饭,辣炒鸡胗等,有一个好处,晚十点以后实在想不起来去那吃饭就去朝香,必定有。有韩国酒真露等,难喝。
2、 和朝香挺近的有红运来和一家招牌是韩文的馆子,也差不多24小时营业,那家全是韩文的馆子的座位比较有意思,围成一圈,叫人无处下腿。
3、 气象台路与中环线交口加油站附近有两家,凯撒皇宫那家狂赠小菜,两个人要份牛肉30,要份拌饭30就足够了,60元吃饱吃好,里面净是韩国人。加油站旁边有天然馆,相比之下是比较正宗的韩国馆,美食美器,味道好,价位较高。
4、 气象台路再往下走,紫金山路喜来登旁边,高丽酒家,环境不错,老馆子,价位中等偏上,单间不错。
5、 医大旁两家,同安道上,金顺上学时常去,便宜,地方小,外面是炭火烤,里面是无烟烤,常常满座。马路斜对面还有一家,不常去,各方面均属中等。八里台邮局旁,兄弟烧烤,老馆子,各方面都还不错,装修偏老,价位稍高。
6、 某天哥们带着去了一次中医学院正对面的一家韩国馆,不大,特色辣炒狗肉,炸麻雀等,炸麻雀味道不错,但总觉得不太人道,吃了两口就不吃了。
7、 双峰道附近有土大力一系列韩国馆,由于当地是韩国人聚居区,因此口味相对正宗,但有时天津人不太吃得惯,那条路还是烤串一条街,不少新疆人和天津人,有的便宜,有的正宗,各领风骚。
8、 韩国烧烤集中地2,利民道与广东路交口附近,在利民道上,以前八里台桥下的不少馆子都搬到那儿了,大多数保留了八里台时的风味,夏天吃起来还是比较爽地。
9、 韩国烧烤集中地3,天津日报大厦、解放南路立交桥附近,雪岳山:稍贵,装修不错,味道尚可。立交桥附近有不少,朝香等也有分店。
10、 鞍山道上55中旁津津烤肉串,就是某人在饭桌上一直闹着要去的那家,鲜族肉串不错,狗肉汤尚可,其他的一般,24小时营业,缺点是人太多,整个屋子经常乌烟瘴气。
11、 桃版的朋友带去的,尖山路上,和中环线交口附近,叫丈母娘,吃过两次,味道尚可,也就是烧烤。
二、天津好吃的餐馆?
好朋友餐厅。地址:西湖村大街46号。
好链家酒店。地址: 112省道汉沽港镇医院西100米。
好之味餐厅。地址:大直沽中路宫前园4号楼8门。
好夫妻饭店。地址:永兴道184附近。
好人家饭店。地址:安顺道隆盛花园1期底商。
价味菜馆。地址:开发区梨双路宠物市场旁。
好鹏菜馆。地址:绥中路东方楼平房6号。
三、天津有什么好的饭店?
富有天津特色的餐厅名单:
莎莎时尚餐厅、九河香舍·民国文菜、陆壹捌餐厅
桂园餐厅、天津百饺园、狗不理大酒店
老酥匠天津民间菜、顺兴德·天津菜馆
薛氏菜馆、津沽小院、卫鼎轩·家宴
利德顺小老饭庄、宝轩渔府、桃子餐厅
津菜典藏、桥头堡·坤德餐厅、三个渔夫
泰钰丰烤鸭、昱德来、鸿起顺饭庄
陈傻子餐厅、天津卫码头、刁馋一锅鲜
湖院餐厅、耳朵眼会馆、红旗饭庄
清真宴宾楼、清真·贵发顺小久馆
红珊瑚海鲜粥城、沽上民肴、瑾牛烧肉
塘沽宴、听潮海鲜、津卫食府、福宴楼饭庄
津沽沁园、布衣兴旺饭店、茂春香春饼·烤鸭
惠宾饭庄、满庭酒楼、石宇林饺子、大津门·新津菜
二妹烙饼卷带鱼、宝坻宾馆·餐厅、清竹林农家院
金苔春大酒店、华泰饭庄、津珍阁庄园
荷塘月色鱼馆、百花食府