求会理县各种美食，小吃

对于四川会理县 我是土生土长的本地人下面我为你介绍各种美食

1、排名第一的 羊肉粉，会理盛产黑山羊，味道也非常好，也就造成了羊肉粉市场以及会理人爱吃的羊肉粉，如果你来会理说找不到卖羊肉粉店那你就out了，一条街绝对有羊肉粉店，你就去人多的地方

2、鸡火丝，顾名思义就是鸡肉丝、火腿丝、饵块丝，白菜丝煮成的鸡火丝，由于会理盛产饵块，所以来会理鸡火丝一定要品尝，推荐从西街上面卖的鸡火丝

3、羊肉火锅，上面说了羊肉粉，这个羊肉火锅可以去卖羊肉粉的地方吃

4、稀豆粉，这个是豌豆做成的浆浆配上卖家秘制的散子一起吃的，这个要吃叫土生土长的本地人带你去吃

上列为三大名小吃：羊肉粉、鸡火丝、稀豆粉

5、砂锅粉，砂锅饵块，砂锅饭、这个就是用砂锅煮的，在东街与元天街交界处味道不错

会理县美食

1、石榴花炒腊肉：把石榴花剥开去花蕊，用开水焯2分钟去苦涩味，最后用农家腊肉一起炒，入口一股石榴花的清香在你齿间跳动，美妙至极。

2、冰粉：传统的手工制作，外观晶莹剔透，想果冻。再加上古法制作的红糖熬的水，加点米酒，味道酸甜可口。

3、抓酥包子：是会理县的名小吃。将发好的面抹上猪油揉匀起酥后做的包子，咬开包子，皮薄小巧，包子皮有层次感，入口松软又有嚼头，还夹着油酥，馅多皮松，酥软可口。

4、油茶：看上去简单，做工却精细考究，先将大米用石磨磨成粉，放入锅中加清水搅成稀浆糊状，文火慢煮，待米糊煮熟粘勺子时，方可起锅入碗。做油茶的大米必须是当年的新米，这样做出的米糊才醇香、浓稠，而用传统石磨磨出来的米浆口感上更加细滑、不戳嘴。

5、油炸土豆：选用优质土豆去皮，切块，用油炸，炸至金黄色捞出，放上调料盐、花椒、海椒、小葱等。吃起来外酥里嫩，麻辣鲜香。