一、老吉士的八宝饭做法？

材料

糯米1碗（250g），豆沙2汤匙（30g），莲子1汤匙（15g），红枣1汤匙（15g），葡萄干1汤匙（15g），板栗1汤匙（15g），猪板油1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g）

做法

1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。

2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。

4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。

5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。

6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

二、旅居上海，你知道上海有哪些深藏不露的餐馆？

旅居上海，你知道上海有哪些深藏不露的餐馆？

      上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴，特色可有用浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）概括。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，品味咸中带甜，油而不腻。本帮炒菜中，荤菜中特色菜有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡等，真正体现本帮菜浓油赤酱的特点。上海蔬菜按季节不同有各种时令菜。马兰头、荠菜、鸡毛菜、上海小油菜等都非常清爽。市民早点——四大金刚：大饼、油条、粢饭、豆腐浆。

       大城市，应酬多，尤其是在上海这样的特大都市里。虽然上海遍地是餐厅，但是一遇到聚餐吃饭，很多人的纠结症就犯了。不知道吃什么?去哪吃?我们来盘点下上海有哪些深藏不露的餐馆！好吃不贵，让你吃个够！

1、辛香汇    人均价位:¥62.5

推荐理由:这是一家性价比很高的川菜馆，纯正的辛香滋味，用心周到的服务，简约时尚的环境，完全展示了川菜的文化内涵。如今，辛香汇已经成为上海品味川菜的知名场所。如果你对川菜感兴趣，一定不要错过辛香汇。

营业时间:11:00-22:00

推荐地址:黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场4楼(近西藏南路、金陵中路)。

特色菜推荐:馋嘴牛蛙莴笋、水煮鲶鱼、钵钵鸡、干锅牛蛙、土豆泥。

2、桂满陇    人均价位:¥79.5

推荐理由:桂满陇跟其它餐厅不一样，它没有地方特色，它的美食定位就是将散落的民间传统烹饪美食收集起来，借鉴西式餐饮方法，让中国传统美食重新绽放新颜。在这里，你可以品尝到民间特色私房配方制作的美食。而装修古朴，仿佛穿越了时光，置身南宋的美食小巷。

营业时间:10:30-22:00

推荐地址:上海市长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心8楼蓝中庭(1-4-7天梯直达)。

特色菜推荐:酿椒千岛湖大鱼头、西湖醋鱼、吮指鸡爪、生煎馒头、东坡肉。

三、十大郫县豆瓣品牌都有哪些？

古望坊、川郫、蜀府、川老汇、老吉师、鹃城牌、绍丰和、恒星、丹丹、蜀味源。

1、古望坊

属于成都鑫鸿望食品有限公司，是一座采用传统工艺、创新方法来生产具有传统风味的郫县豆瓣的现代化工厂。

公司是在四川大学食品研究院和具有HACCP认证资格的四川公信认证公司的专家指导下选址、设计、修建而成。年产“古望坊”牌郫县豆瓣及深加工产品10000吨，豆豉200吨，面酱500吨，酱腌菜500吨。公司占地36000多平方米，建筑面积28000平方米，绿化面积8000平方米。

2、川陴

四川省川陴豆瓣有限公司旗下品牌。“川陴” 牌豆瓣价格相对适中，以生产红油豆瓣系列为主，在四川地区的各大商超和卖场影响力较大。2008年，“川陴” 牌豆瓣被选为奥运会指定餐饮用品，成为奥运合作伙伴，极大提高了品牌影响力。

3、蜀府

“蜀府”，四川满江红食品科技有限公司旗下品牌，四川省著名商标。公司满江红被评为成都市农业产业化重点企业，公司员工超过300人。”蜀府” 牌豆瓣四川地区各大商超铺货量大，销售遍布全国各大城市。同时其注重产品研发，与西华大学等知名高校有着密切广泛的合作，在郫县豆瓣行业中综合排名名列前茅。

四、老吉士上海菜 天平路店怎么样

菜是不错，弄的很干净，口味也是符合上海人口味的，就是位子挤了点，客人多了点，价格贵了点，呵呵鸡汤很好喝，一点也不油不腻，很清爽，听说每天限量的，可以尝尝，还有蟹粉豆腐一定趁热吃，蟹料很足哦

五、嫩江饭店中餐有那几家带唱歌的饭店

嫩江饭店中餐有那几家带唱歌的饭店

兰心餐厅是家不错的上海家常菜馆，其所位于的进贤路上还有其他几家不错的上海菜馆，例如：茂隆和海金滋。还有心乐面馆，其大肠面是一绝。这几家餐厅的人均都不高。 如果是商务宴请或是请长辈用餐，需要高档一些的上海菜餐厅的话，圆苑、老吉士和苏浙汇都不错，杭帮菜的餐厅有巨鹿路富民路路口的南麓浙里（米其林餐厅）。 上海外滩有些很高档的西餐厅，其午市有一些很有性价比的午市套餐，如 Jean Georges。 地铁十号线的龙柏新村站一出来就有很多不错的韩式料理，日本人聚集的古北和虹桥附近有很多好吃的日式料理

六、话说老吉士的红烧肉怎么这么好吃呐，虽

1.准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。

2.五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。

3.焯肉。锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

4.炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

5.煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。 

6.将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。

7.放入姜片继续翻炒。

8.加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。

9.收汁

10.装盘开动