一、杭州比较有名的餐厅有哪些,求推荐?
推荐一家比较小众平价的,好浙口小吃店,上次看到排队的人挺多的就等了一下,味道还是经得起等待的,而且碗碟很有艺术气味,很合我的胃口
二、上海本帮菜是什么意思 上海本帮菜餐厅前十名
【导读】:上海本帮菜是什么意思?上海本帮菜哪里好吃?上海本帮菜上海本地的人气风味美食,有专门的上海本帮菜食谱和做法,下面介绍一下上海本帮菜餐厅前十名
上海本帮菜是什么意思
总听到本帮菜这个词,本帮菜到底是什么呢?其实就是本地特色菜的一种叫法而已。就跟川菜,粤菜,鲁菜一样的说法。上海本帮菜是指上海本地的风味美食。20世纪初,上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味,上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等,而对本地风味,则称为本帮菜。上海本帮菜有一个特点就是:浓油赤酱,但也不是每道本帮菜都是浓油赤酱,也有清淡而不失鲜美的菜
上海本帮菜餐厅前十名
1 本帮菜推荐:小南国 正大店
地址:上海浦东新区-陆家嘴 陆家嘴西路168号正大广场9楼近银城西路
标签:陆家嘴 香格里拉大酒店 正大广场 本帮菜 家庭聚会 婚宴酒店
人均价格:150-250
2 本帮菜推荐:小南国 金桥店
地址:上海浦东新区-金桥 张杨路3611弄金桥国际商业广场6号2楼近金桥路
标签:金桥 金桥国际商业广场 金桥路站 本帮菜 家庭聚会 婚宴酒店
人均价格:200-250
3 本帮菜推荐:小南国 众鑫店
地址:上海静安区-电视台 南京西路699号(吴江路31号)东方众鑫大厦2-5楼近青海路
标签:电视台 吴江路 上海电视台 本帮菜 家庭聚会 婚宴酒店
人均价格:200-250
4 本帮菜推荐:鲜墙房传菜 永安旗舰店
地址:上海黄浦区-南京东路 九江路600号永安百货4-5楼近浙江中路
标签:南京东路 上海音乐厅 永安百货 海派菜 家庭聚会 婚宴酒店
人均价格:180-220
5 本帮菜推荐:小南国 国会店
地址:上海浦东新区-陆家嘴 滨江大道2727号上海国际会议中心7楼近丰和路
标签:陆家嘴 东方明珠 正大广场 本帮菜 特色口味 婚宴酒店
人均价格:300-400
6 本帮菜推荐:小南国 均瑶店
地址:上海徐汇区-肇嘉浜路沿线 肇嘉浜路789号均瑶国际广场5楼近东安路。
标签:肇嘉浜路沿线 均瑶国际广场 肇嘉浜路站 本帮菜 商务宴请 婚宴酒店
人均价格:200-300
7 本帮菜推荐:席家花园 静安店
地址:上海静安区-静安寺 钜鹿路889号钜鹿花园别墅10号楼近常熟路
标签:静安寺 本帮菜 情侣约会 婚宴酒店
人均价格:150-250
8 本帮菜推荐:孔家花园民国主题餐厅
地址:上海杨浦区-五角场 淞沪路333号创智天地3期2楼近大学路
标签:五角场 创智天地 江湾体育场站 本帮菜 商务宴请 婚宴酒店
人均价格:80-150
9 本帮菜推荐:小南国 国发店
地址:上海浦东新区-陆家嘴 浦东南路500号国家开发银行4楼近浦东大道
标签:陆家嘴 金茂大厦 本帮菜 特色情境 婚宴酒店
人均价格:120-200
10 本帮菜推荐:丰收日大酒店 五角场店
地址:上海杨浦区-五角场 四平路2152号1-3楼近国定路
标签:五角场 五角场站 宁波菜 商务宴请 婚宴酒店
人均价格:100-130
10道经典本帮菜
红烧肉
有人说
上海人做红烧菜的统一特征
是“一手酱油瓶,一手糖罐头”
浓油赤酱带着丝丝甜味的红烧肉
简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致
一碗红烧肉
色泽油亮,肥而不腻
香甜软糯,入口即化
八宝鸭
秋冬季是鸭子最肥美的时节
也是阿拉上海人餐桌上必备的大菜
“八宝”是从前古人为了讨一个好彩头的说法
但里面真正的宝贝可不止8样
鸡丁、火腿丁、鸭肫丁
冬笋丁、香菇丁、糯米……
文火慢煨后的鸭肉香酥软烂
每一口馅料和鸭肉吃下去都非常满足
毛蟹年糕
现在正是吃蟹的好时候
一提到毛蟹年糕,馋吐水哒哒
小毛蟹一切为二,拖上面拖
和年糕片一起浓油赤酱地翻炒
有着上海人爱到骨子里的鲜甜
身在外地的上海人
一盘毛蟹年糕就能填满思乡胃
油爆虾
新鲜的大虾经过烹炸
色泽明亮诱人,外皮酥脆
而虾肉却鲜嫩爽口
一口一个非常上瘾
一吃就是一盘的节奏
响油鳝丝
为啥叫响油
因为鳝丝上桌后
盘里的油还在噼里啪啦的响着
肥厚的鳝丝,包裹着浓油赤酱
吃了根本停不下来
对于上海人来说
菜单上只要有,就一定会点
很多人因为这道菜爱上了上海这座城
扣三丝
纪录片《舌尖上的中国》第二季
《心传》中介绍了制作扣三丝的过程
令扣三丝声名鹊起
鸡胸肉、冬笋和火腿三种极鲜的食材
切成牙签粗细的丝
寓意“金山银山”
再加入鸡汤蒸制而成
吃上一口,鲜到眉毛掉下来
白斩鸡
无鸡不成席
白斩鸡可谓是上海人年夜饭上
最撑台面的一道冷菜
选用浦东三林塘的草鸡
做出来的白斩鸡
色泽金黄、皮紧肉嫩、油匀味鲜
再配上一碟精心熬制的“虾子酱油”
久吃不厌
腌笃鲜
腌笃鲜是本帮菜中具有代表性的菜色之一
采用腌肉、鲜肉和笋一起炖的汤
长时间的小火焖炖
使得食材的原味完全释放出来了
腊香味、鲜肉味和笋鲜味融合在一起
不愧为“高汤之王”
糟钵斗
“糟钵斗”堪称一道古董级名菜
已有200多年的历史
对于一些老上海人来说
它几乎就是上海味道的化身
平时不登大雅之堂的下脚料
做法很简单,但味道超好
红烧划水
上海人大多爱吃红烧划水
“划水”,就是青鱼尾巴
简单的酱油、糖、酒
就烹饪出了的味道
现在大鱼大肉早已不再稀有
最弥足珍贵的
恰恰是每道菜里花费的时间和心思
三、滨江有什么好吃的
滨江有什么好吃的,滨江哪里有好吃的?
千万不要以为滨江的美食只有联庄、垃圾街,最近滨江也开出了一批高大上的餐厅。设计感、艺术范、异国风味、混搭料理……作为美食达人,怎么能错过!
1、琥珀Hupe 东西料理
餐厅取名为琥珀,店主这样解释,因为琥珀不同于翡翠那样充满浓烈的中国风,而是处于东西方文化之间,有混搭的感觉。可想而知,餐厅的风格也融合了东西方料理文化的精髓。在这里,有完整的西餐礼仪,前菜、沙拉、汤品、主食、餐后甜点,每一道都是按传统西餐顺序上菜;而单点的菜品里却出现了不少东方料理,比如四季冷豆腐、招牌牛腩面、川味担担冷面、姜烧猪肉饭,等等。
招牌菜琥珀牛尾也是中西结合的创意料理。牛尾营养丰富,富含的胶质使得肉质很有嚼劲。琥珀的牛尾需要炖煮3小时以上,加了红酒、西式香料以后,口感软糯、胶质细腻、汤味醇厚。
琥珀Hupe东西料理
关键词:设计感餐厅、中西料理混搭
地址:火炬大道581号三维大厦A座1楼
【推荐】
琥珀牛尾四人份 288元/ 二人份 158元
琥珀牛舌 88元
海鲜一锅烩(两人份)138元
希腊通心粉沙拉 42元
凯撒沙拉 38元
吞拿鱼尼斯土豆沙拉 42元
2、Angelo's
Angelo's意大利餐厅的老店开在宝石山下,滨江这家是新店。Benedetto Stella是餐厅老板兼主厨,他是从小生活在意大利南部的一个小镇,15岁起就在当地四星级酒店开始了厨师职业生涯。
严格来说,在这里你吃到的是意大利南部的味道。比如,三文鱼奶酪面就是意大利南部的传统菜,纯手工制作的宽面,再配上烟熏三文鱼、西葫芦、奶酪,口感十分丰富。帕尔玛火腿比萨是店内的招牌。从和面开始,每一步都由厨师纯手工完成。如果你想尝试传统的意大利比萨,点这个比萨准没错。秋季新菜单即将登场,很快你就可以吃到主厨研发的混搭创意菜:自制海鲜朝鲜蓟墨鱼面、亚洲风味海鲜芝士焗饭、西芹咖喱海鲜汤、美式风味牛排芝士汉堡。
Angelo's 意大利餐厅(滨江店)
关键词:意大利南部风味
地址:东信大道388号天鸿君邑430-5商铺
【推荐菜】
帕尔玛火腿比萨 98元
三文鱼奶酪面 98元
提拉米苏 48元
3、开豆影院餐厅
这家以电影为主题的餐厅,处处都有电影元素。从餐桌边的mini打板器式菜单,到墙上的电影海报、橱窗里的电影道具,每个细节都精心布置。最让电影迷惊喜的是,餐厅二楼还有一间放映厅,可以容纳180个人。放映厅全年无休,每晚都有电影放送。只要凭餐厅消费小票就可以免费看电影啦。
餐厅菜品大多是混搭风。比如,餐厅主打的两道意大利面,一份看似普通的番茄宽面,另一份似乎是意式肉酱面,但当你吃下第一口的时候,就会发现原来宽面上那些看起来酸酸的西红柿,其实是腐乳,味道的落差是从酸一下子变到了咸;而意式肉酱面的味道居然是辣的,原来加入了四川麻辣元素!
开豆影院餐厅
关键词:电影主题餐厅
地址:东信大道388号君景庭商业街一楼
【推荐】
老男孩乳酪煎饺 38元
穆赫兰道三文鱼 88元
腊汁肉土耳其卷饼 28元
都灵之马薯条 18元
4、巴国布衣
青砖墙、青砖地,老木雕门头、窗框,原石的狮子门墩;宽敞的大厅,清一色的老式八仙桌和龙靠背,每张桌上坦悠悠地泡着一铁壶成都老茶。巴国布衣的一切似乎都在告诉大家,此时此刻身处蜀地。
泡菜是川菜不可或缺的一部分,一锅海纳百川的泡菜老卤是川菜大厨的法宝。巴国布衣的泡椒鸭掌,就是将鸭掌与红椒、姜片、泡椒三者之味相融合,口感又软又韧的鸭掌实属一道不可多得的下酒菜。泡椒蛏子则特别选用成都双流地区特有的二荆条海椒,完全用泡椒、老姜、二荆条的酸爽辣甜引出蛏子的鲜甜。
江团是产于乐山岷江的美味,野生的江团生龙活虎,故而捕捞越来越困难。精选小米和江团,用少许盐和老母鸡汤调味,用小火慢炖1小时,江团肉质肥嫩、汤汁鲜香,巴适!
巴国布衣(滨江店)
关键词:地道川味
地址:滨江区星光大道国际广场4楼
5、7017 餐厅
7017餐厅,70代表新安江的水源自千岛湖水深70米的地方,17的意思是新安江的水温无论春夏秋冬一年四季都保持在17℃。7017的河鲜都来自新安江,烹饪注重原味,返璞归真,这串数字就是美味的密码。
吃土菜,新鲜和原味是最大的诉求,奶汤千岛湖鱼头量大实在,早上还生活在千岛湖的鱼头当天就配送到店里,吃到嘴里就能感受到它的新鲜。泉水螺蛳、家乡蒸肉圆、鸭掌煲更是地道,烧这道螺蛳从头到尾用的都是山泉水和农家菜子油,完全是农家滋味的再现。豆腐锅巴薄若绵纸,带着一股特有的熏香味,入口又滑又韧,滋味比豆腐皮可奇妙多了。
7017餐厅(中财店)
关键词:时髦土菜餐厅、适合聚会
地址:通和路68号
【推荐】
泉水螺蛳 9元
家乡蒸肉圆 18元
鸭掌煲 29元
千岛湖鱼头 98元
6、安藤家
用料足是安藤家的一大特色。比如,一道安藤家特制太卷,足足包裹了8种食材:金枪鱼、生虾、蟹柳、大根、生鱼片、黄瓜、玉子烧、蟹籽。丰富的用料,让太卷的味道充满了层次感。
日本料理最讲求的就是食材新鲜,安藤家的海鲜材料都是每天从上海运过来的。这里你吃到的北极贝用的是大北极贝,是正常北极贝的3倍大。
秋天天气凉了,一定要试一下这里的拉面。特色猪软骨拉面的汤底是猪骨加上鸡骨每天新鲜熬出来的,而猪软骨是秘制卤方烧出来的,再搭配有嚼劲的日式拉面,趁热赶快把这碗面装进胃里吧!但是吃麻辣牛肉拉面及魔鬼拉面的时候,可千万不要吃得太心急哦,因为那个辣度可是非同一般。
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四、滨江宝龙城饭店有哪些比较好吃
经济实惠的有老头儿(太咸),外婆家,鲈鱼(味道一般,但是经常爆满,不知道为什么),菲姿(入门级西餐),还有一家锅炉旁?,名字忘了,上来就是一块一斤多的猪肉,一整块,震惊中。。。,外面二楼关东雪是个大坑,还好价格不贵,元气味道不错,秘食潮汕火锅建议在爱抢购上买券,比美团便宜,菲姿边上有个卖泡芙的,同伴吃过,反映还不错,其他懒得写了
五、杭州有哪些好吃的上海菜餐厅
杭州有好吃的上海菜餐厅推荐如下;
1、小江南(南环路店)
江浙菜|人均¥113
浙江省杭州市滨江区南环路3999号二区
2、小江南(白杨美食城店)
江浙菜|人均¥151
浙江省杭州市钱塘区6号大街11号白洋桥美食休闲园8区
3、一苑酒楼
中餐馆|人均¥168
永久南路北站菜场南沁园春小区底商(张家村)
4、海陆鲜(蜀山店)
中餐馆|人均¥150
浙江省杭州市萧山区柳元街431号2楼
5、老太婆饭店(江南店)
中餐馆|人均¥85
浙江省杭州市桐庐县瑶琳路173号
6、国利花园餐厅(天元大厦店)
中餐馆|人均¥320
浙江省杭州市上城区钱潮路2号天元大厦
7、满福楼(工农路店)
中餐馆|人均¥72
浙江省杭州市建德市严东关西路100号
8、郡南大院(戚枫西路店)
中餐馆|人均¥118
浙江省杭州市萧山区戚枫路229号