上海比较好的餐厅
1)黄浦会
中国顶级中餐厅——黄浦会
外滩3号唯一以黄浦江母亲河命名的海派顶级中餐厅,装潢古朴雅致,与周围的万国建筑群遥相呼应坐在靠窗的位子,外滩弧线完美呈现。出品的本帮菜地道且不乏创意,无论上菜顺序还是摆盤都颇为西化。熏鱼确实不错,葱烤银鱈鱼肉质鲜嫩,芥末酱炸虾球超大颗,很有满足感。
黄浦会能同时款伏岁待200多位客人的惠顾。其中五间私人包厢合并後足够容纳70人。另设有三间上等茶室,汇集从全国各地精心择选的上品茶叶。无论是就餐或单纯享受品茗,侍者都会为客人适时挑选茶叶并展现茶道之魅力。茶与菜协调於同一间餐厅,在国内亦属首家。在器具方面更是独具匠心,瓷白茶具、紫砂茶壶、水晶器皿,玉感餐具,每件都尽显优雅品味,让置身於餐厅的宾客享受触感盛宴。
拥有缺顷睁最耀眼的浦江夜景,与之共鸣的是星级的价格,不过环境处处透著复古老上海的味道,让人魂牵梦绕,是个做商宴、搞社交的当然之所
菜式风味:上海菜
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
推荐菜式:葱烤银鱈鱼,芥末酱炸虾球,熏鱼,老上海熏鱼,鹅肝,鹅肝糯米红枣,醉鸡,山葵沙丹虾球,冰镇黄酒鸡,鲍鱼,鹅肝酱,芥末虾球,鱼翅,牛排
地址乎谨:黄浦区中山东一路3号外滩3号5楼(近广东路)
2)上海菜餐厅:福1088的奢靡
在此用餐宛如置身于张爱玲(Eileen Chang)小说中的某场聚会。在一幢20世纪20年代西班牙风情的洋房外(此地曾是上海国际清算银行所在地)把车停靠妥当後,服务员会引导你经由木画板装饰的过道和瓷砖造型的地面来到装修成20世纪早期风格的包间(这儿没有公共就餐区域)。你就坐的可能是豪华包间,壁炉架旁边是老式挂钟,就坐的也可能是房檐下的卧室——最小的包间只能坐2人,最大的则能坐多达40人。在规定时段,坐在包间还能听到从楼下大钢琴传来的悠扬琴声。
这儿的菜完全契合氛围,让人心驰神往。由本地大厨Tony Lu领衔的厨房团队精挑细选了上海以及其周边地区的传统菜品,做工精细考究,美仑美奂,其中也不乏中西结合的做法(如可哥酱烧排骨)。我们最近一次去“福1088”用餐,点的主要是上海的本帮菜,依次是人见人爱的茶鸭蛋、宁波风味的香菇炒小青菜、香酥酱鱼、“素鹅”(干香菇塞百叶卷)、以及甜而不腻的莲藕塞肉。
3)福1039,福1088。
经营者方氏家族家世显赫,自然对餐饮有独特之道,现经方家第三代嫡传并作了一个华丽的转身,成为一所不挂会所之牌却具备一切私人会所具备的如私密性、层次高和服务个性化等优势的餐厅。餐馆里一应家俱小摆饰乃至灯具,都是老板兼老上海收藏家方傅亚芬女士精心收搜而来,许多物件的年月都是外婆的外婆那个年代,然然向你诉说摩登时代的上海流金岁月,并让你用舌尖去感受那个时代公馆人家的生活品味。因为这里员工队伍十分稳定,侍应生熟谙这里的每一个熟客,熟知他们的口味和喜欢的包间,心细如尘的服务如旧时公馆人家的老家人,令你一进门就有一种走进金粉世家的华贵感。
静安区镇甯路375号(愚园路口)
长宁区愚园路1039号(近江蘇路)
4). 老洋房花园饭店绍兴路27号(陕西南路瑞金二路间)以前是上海滩大亨杜月笙四姨太的私人住所,单是这个背景就很让人浮想联翩。壁炉、华丽吊灯、落地长窗、留声机,隐隐约约能寻觅到当年上海金枝玉叶的生活痕迹。室内布置优雅舒服很敞亮,外头小花园不大但是光线很好。
5).席家花园这幢独立欧式别墅,始建於1913年,原为国民党中央银行行长席德懿的私人豪宅。解放後,被收归国有,成为上海音乐学院附中的校长办公楼。1998年被改建成为餐厅。 徐汇区东平路1号(近岳阳路)
6).穿过汾阳路156弄的尽头,就是这座1921年竣工的红顶白墙老洋房了。这里最早是国民党军统局头目戴笠的私家住宅,据说当时邀请了法国人设计,并且部分施工都是由法国人完成的,基本吸收了法国20世纪初的建筑风格。以现代人眼光看来,这座建筑最有特色的莫过於房顶的造型了
7).说到老洋房,藏身于瑞金二路的瑞金宾馆3号楼(近复兴中路)绝对不能错过。门面虽然看似不起眼,踏步而入,才惊觉别有洞天。近5万平米的树林和草地,风格迥异的西洋小楼,难怪很多不喜张扬的人家喜欢在这里举办婚礼,当年蒋介石与宋美龄就曾在此订婚。
洋房餐厅大部分都是怀旧路线,不管真假古董一齐放入,由於层高和本身房子压得住,所以这种堆砌还不见得拥挤。带外地朋友(含外国人)时,可以直接将餐饮和文化介绍合二为一,省却观光这个环节。在老洋房用餐,有时一下子设定了一个情境,让你粗野的朋友也放肆不得,让暧昧的关系不言而喻。
8)湖庭
湖庭是中餐厅,也是法餐厅。
在上海新天地寸土寸金之地,唯一一处开了“新天地”的“水眼”是太平湖,能边用餐边观湖景的餐厅只有“湖庭”。这套由石库门改造而成的精致别墅一共有三层,整个餐厅只有7张桌子,700多平米的餐厅只安排了80个餐位,平均每个餐位占地9平米,如此宽敞的就餐空间在上海也颇为罕见。
餐厅所在的新天地,在上个世纪的上海属於法租界,建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设著青花瓷瓶,红木案几,但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示著它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字,“Villa du Lac”,意为“湖畔别墅”。
据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍,这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦,而对美食美景魅力的升华在於“分享”,在欧洲,没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。
菜式方面,湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”,传统的淮扬菜“煮干丝”,一般的餐厅是用开水煮去豆腥味,而湖厅却是用鸡汤来煮。一般的厨师,一块豆腐乾切18片,而湖厅的厨师能切出32片来,丝越细则越入味。此外,湖厅的菜所有的肉都去了骨头,有别於大部分的中餐厅,免去美貌食客失去优雅仪态。
在服务上的一些细节则令人印象深刻。一是在客厅等候用餐时,服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务,既不过於谦恭,又十分礼貌。二是在包房内用餐时,服务生上完菜,都是倒退著离开,而不是像其他餐厅的服务生那样扭头就走,留个屁股给客人。
9)名轩
隐身在安亭别墅的“名轩”中,把城市的热闹、繁杂放在一边,约上三五好友,挑一个落地窗边的座位,就著秋天的景色吃蟹宴,实在是件惬意的事情。
“名轩”隐身在幽静的上海安亭别墅之中,这栋建於1936年的西班牙式别墅原来是国民党要员的府邸,窄窄的老楼梯只能容一个人走动,一看便是那时典型的独家住房,“名轩”的蟹也是出身名门,都选自名轩老板自家的志强蟹庄。
慢工出细活,而品蟹也要足够的耐心。
盛蟹粉鱼翅的瓷盤连同银支架一起,被小心翼翼地端上桌来,每个人面前都有这麼一小盅。正在纳闷时,服务生已在支架下点起燃了火炉,鱼翅和蟹粉就这样在你面前相依相“煨”,恰到好处的热度,让蟹粉鱼翅始终保持温暖却不热烈。入口後,软糯、润滑的口感伴随著蟹粉特有的鲜甜,一波一波地轻拂著味蕾,舒缓著全身的神经。
最能体现“蟹味”的,还属清蒸大闸蟹,好坏如何一口见分晓。蟹壳的刚硬与肉质的柔媚形成鲜明的对照,一上桌就激起了食客的欲望。其实,大快朵颐的吃蟹方式实在是暴殄天物。先漱口以清除杂味,留下足够的回味空间,然後再慢慢“挑剔”,辅以密制香醋点缀,才能让蟹的浓郁原味发酵、弥散。最後,漂浮著花瓣的小碗被端上桌,洗净手後,这一餐才算是真正圆满。
蟹宴招牌菜:蟹粉鱼翅、蟹柳芦笋、清炒蟹膏、蟹黄鱼唇、清蒸蟹钳。
我的烧烤店想出了二人套餐,三人套餐,四人套餐,多人套餐,不知道取什么能吸引人的名字
1、使用一些英文字母或者数字让你的套餐名更加有个性,体现出你的烧烤店的创意性和独特性,让顾客能够很好的将你的烧烤店与普通的烧烤店区别开来。比如二人套餐可以用“鸳鸯套餐”,就很有个性,会让顾客觉得这个烧烤店是一家有蕴意的烧烤店,从而吸引消费者的消费。
2、选用一些经典的动漫人物形象来给你的套餐起名。很多经典的动漫人物形象是深入人心的,特别是当代年轻人小时候看的一些经典的动漫,更是能够激起很多人的回忆。用这些经典的动漫人物形象给你的套餐起名,可以从侧面帮助你的烧烤店留住顾客的回忆和心。
3、提取一些前大寓意美好符合烤肉店形象的字,直接作为套餐的名字。比如二人套餐用“两全其美”,三人套餐用“三生有幸”,四人套餐用“四季平安”。
拓展资料:
①2020有创意餐厅名字案例
01.麻辣印象 —适用于火慧闹竖锅餐厅 这个餐厅名从名字上就体现出来了店铺的主营项目,一看到麻辣,大家首先映入脑海的就是火锅,而火锅就是以“麻、辣、香”为主打,所以这个名字与餐厅定位很吻合,有利于抓住顾客心理。印象一词则更能让人加深对该餐厅的印象。 02、蒸膳坊 —适用于蒸菜餐厅 蒸字就是代表蒸菜,而这个名字的创意之处在于蒸膳一词与“真善”谐音,让人感觉非常的亲切,同时又能很好的表达出店铺的业务。此处的膳字是指饭食、进食,用于蒸菜餐厅起名也很合适,而坊字则是为了搭配蒸膳两字。 03、寻香来 —适用于湘菜餐厅 寻香来这个名字意在激发人们的味觉,另外也表达出本餐厅的美食色香味俱全的含义。一个香字就突出了湘菜的美妙之处,同时还谐音“湘”,所以名字与店铺可谓相得益彰。简短好记,十分有创意。 04、曼提美 —适用于泰国菜餐厅 曼缇美这个名字是一个比较有特色的名字,从名字上来看就具有浓浓的泰国风情,采取的是地名取名法。提取泰国的曼谷,以及芭提雅这两个地名中的字组合成的名字。而一个美字不仅表达餐厅环境美,还有食物的味道美,极具创意。
②套餐店取名大全 发财洋气:娘伪、芋的、鲫彪、权猾、弯拍呜草、样电 人气最旺:算嚷、粤途、起秀、仿计、保辑、惰遭 简单好喊:悯冠、薄多、平地、怕铛、惭游、我研 特好听:灰斥、尝牧、程闺、砰窑、荣乳、仓久 很喜。
③吸引人的套餐名字大全
1、福兆套餐、宸翔套餐、安中套餐、廷隆套餐、嘉途套餐、奕达套餐、联岳套餐、凯松套餐、东恒套餐、庆梦套餐、金滨套餐、翔隆套餐、树宏套餐、林峰套餐、福腾套餐、俊骏套餐、绍龙套餐等。
上海南京路步行街 外滩 城隍庙 附近有什么好的湘菜馆
浦东江边不远的湘菜馆绝盯孝——爱晚亭
毛主席家乡菜
地址: 上海黄浦区云南中路168号(福州路口)
电话: 021-63606226
湘湘源(山东中路店)
地址: 上海黄浦区山东中路222号(福州路口)
电话: 021-63610050
绝对湘菜
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地址: 上海黄浦区广西南路10号(近延安东路)
电话: 021-63284739 28403998
宝钢酒家
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地址: 上海黄浦区天津路128号(近河南路)
电话: 021-63220368转
望湘园(宏伊店)
191916¥76
地址: 上海黄浦区南京东路299号宏伊国际广场6楼(近山东路)
电话: 021-63602797
湘洽部落(黄浦店)
181114¥47
别名: 湖南公家菜
地址: 上海黄浦区福建中路120号(近福州路)
电话: 021-63265402
湘沪汇(黄河路店)
12910¥52
地址: 上则逗海黄浦区黄河路101号
电话: 021-63278988
湖南湘菜
地址: 上海黄浦并稿区香粉弄(南京东路浙江中路)
湘香楼
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地址: 上海黄浦区山东中路222号(近福州路)
电话: 021-63610050
湖南特色米粉
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地址: 上海黄浦区福州路逸夫舞台对面(近云南路)