「2019越南游记」胡志明市，汇聚了世界各地的背包客

胡志明市是越南的首都，曾有“东方巴黎”之称。可见其繁华程度。

而我更喜欢它另外一个风情万种的名字——西贡。

《青木瓜之味》里的潮湿馥郁、《恋恋三季》的沧桑缠绵或是杜拉斯《情人》里的暧昧昏暗——

法式建筑、中国字、滴漏咖啡、大标语……西贡，我也更爱你此时的容颜。

红教堂是西贡最著名的地标建筑。它位于西贡市中心，是最热闹和繁华之处。 中央邮局就在其左侧，十分便利。

据说建造红教堂所用红砖全部从法国运来，百余年过去，色泽依然鲜明，毫无褪色。

教堂前还有上一座重达四吨的圣母玛丽亚雕像，是罗马教会1945年相赠的礼物，圣母的脚下踩着一条蛇。

“热闹与繁华的旅途之后，是一张寄给时光的明信片。”

中央邮局应该缓弊是胡志明市名气最大的一处经典了吧。这座19世纪末法国殖民时期的建筑，由法国著名建筑师古斯塔夫.埃菲尔设计，正面望去，整座建筑是由大面积鹅黄色的墙面搭配小面积松绿色线条状的勾勒，铅白色的浮雕花纹与镂空铁艺花纹点缀其外表。与矗立于巴黎的铁塔相比，似乎这座气派的巴洛克式建筑更具浓浓的法式风情。

中央邮局大厅内装饰华丽，极富古典气息，大厅左右两侧扰中族上方各有一张越南地图，据说是当年法国地理学家手绘的。世界各个地域、各个种族、各个肤色的人们，融汇在这个特定的空间与场景之间，场面颇为有趣。中央 邮局到今天还在工作，邮寄一张明信片回国是每一位游客来此做的事情。

沿着西贡宽敞笔直的林荫大道——黎笋路（LeDuan）走到道路的尽头，就可以看到一座巨大的白色建筑，这便是当年的诺罗敦宫，今天的统一宫。

统一宫，原名为“诺罗敦宫”，最初是法国的总督府。法国人撤离后“诺罗敦宫”成为南越政府的总统府，改名为“独立宫”。1975年，北越占领了南越，越南实现了全国的统一，随后“独立宫”改名为“统一宫”。

越南被称作摩托车上的王国。胡志明市的摩托大军数量是没来过越南的人无法想象的，据说有300万的摩托车在大街小巷里川流不息。疯狂的摩托车大军如蝗虫般呼啸而过时，你看到所有的游客拿出手机拍摄……致敬！

范五老街，得名于越南民族英雄范五老，它是背包客的天堂。

这里商铺琳琅满目，到处都是各种档次的酒店和廉价旅馆，各种风味的饭店、西餐厅、酒吧、咖啡屋鳞次栉比，应有尽有……斑斓多彩，活力四射。

这里汇聚了世界各地的旅行者，满大街都是大背心大短裤人字拖的欧洲背包客，他们背着单反相机满不在乎地在垃圾上踩过。朋友惊讶地说：西安那么干净，这帮老外不去，却爱跑到这里溜达？的确，越南是欧洲人的天堂，这里你更多的是遇到欧洲人。连当地小孩子也用英语、法语、俄罗斯语轮番兜售着玫瑰花。

推荐：Phở Quỳnh 越南河粉店。加上蒜和国内味道一样好。RMB15元。

粉色教堂其实名叫新定教堂。是一座罗马天主教教堂，建于法国殖民时期。

即使你看过无数教堂，第一眼还是会把你惊艳到，因为整座教堂，都呈现出梦幻般的粉色，神圣而庄严的宗教在这里变得温柔了许多，培老我们也被阳光下耀眼的色彩迷住了。

刚好遇到情人节，也凑个热闹浪漫一下吧。

越南胡志明市10大必吃美食和餐厅推荐，你吃过哪些？

胡志明，一个充满了浓郁法国情怀的越南城市，也是让人时刻向往的美食天堂！从街头小吃到特色餐厅，从越南春卷到各种河粉，让你在这的一个月里可以天天品尝到不同种类的美食。作为越南最大的城市，胡志明不仅继承了越南的传统饮食风味，还将法国料理赋予了越南人独有的口味！现在，我就为你推荐10大胡志明必吃美食和特色餐厅，你只需要拥有一个强大的胃！

越式春卷的馅一般用粉丝、香菇、猪肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成，再用米粉做成极薄的春卷皮，包上馅后放入热油锅中炸至酥黄。食用时可将炸好的春卷包入生菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱、醋等蘸料，就可以品尝到酸、甜、咸、辣等不同的味道。当然，也可根据个人喜好不包生菜直接沾酱食用。

【餐厅推荐】

牛肉河粉是越南人最喜欢吃的一道美食，味道鲜美旅衡，价格实惠。河粉中的牛肉选用的是黄牛肉，使用的米粉也是用优质大米制作而。先将一大块精选黄牛肉加上各种调味料后下锅煮熟，然后切成薄薄的小块，将米粉在开水锅中煮熟，加人牛肉、牛肉汤和各种调料，非常美味！

【餐厅推荐】

越南厨师用一种浓香的当地辣酱把分解的螃蟹烧出来的，丝毫不会破坏螃蟹的鲜味。再数隐将一碟用胡椒、姜末、香叶和柠檬汁拌成的调味汁浇在螃蟹上，吃起来非常特别。

【餐厅推荐】

甘蔗虾的做法是把虾仁捣碎成泥状，混合番薯粉，包裹在去皮甘蔗上，油炸成金黄色。食用时用春卷皮包裹剥下的虾肉、紫苏、生菜、九层塔、韭菜、白萝卜丝、花生粉及酱油，口感甜辣。

【餐厅推荐】

法棍是一种最传统的法式面包，在硬棒面包里加入奶酪、番茄、生菜、火腿或煎蛋制成。表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。越式法棍则是将法国的法棍三明治经过改良，加入越南特有的炸肉，腌制过的萝卜丝，薄荷叶等，做成一种全新的口味。

【餐厅推荐】

炸象鱼也是越南必吃一道名菜，一条约比一个手掌略大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。

【餐厅推荐】

越南鸡粉用料非常讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝交相辉映，薯镇厅让人直流口水。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一挤，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫鲜美的鸡粉又添了一缕清香，吃起来更加爽口。

【餐厅推荐】

滴漏咖啡是用一种特殊的滴漏咖啡杯，底下有玻璃杯接着，先在滴漏里面放上咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再加入热水冲泡，于是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯内，滴完一杯咖啡大约需要10-20分钟，最后加奶加伴侣。看着咖啡在眼前滴着，就像沙漏在计时，咖啡也是有性格的，这滴漏咖啡就像温和悠闲的越南人。

【餐厅推荐】

越南煎饼虽然不是很大，但是里面的馅料却很丰富。先用豆油将平底锅匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状。待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在米饼上撒上豆芽、葱花、五花肉和虾仁等食材。再卷上薄荷、紫苏等蔬菜，沾上鱼露、蒜末、辣椒酱、醋等蘸料一起吃，让人回味无穷！

【餐厅推荐】

越南肉粽是越南的传统美食，采用芭蕉叶包裹，有圆形和方形两种形状，意为取天圆地方。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。其中四方形的粽子，用横竖两根竹蔑扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。粽子里包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。

【餐厅推荐】

爽滑的河粉、醇正的滴漏咖啡、正宗的越式春卷、丰盛的越南煎饼、独特的越南肉粽、酥麻香脆的炸象鱼…胡志明，又是一个美食的天堂！热爱旅行又喜欢美食的你，心动了吗？

我想到越南胡志明市开一家美发店，不知道那里有没有人有理发？我有本钱两万多。不知够不够在那开家美发店

在河内的顺化街pho hue那里有一家东方名剪，按那个规模还有租金的话，两万是少了点，半年一交的房租都不够，那间理发店起码几十万了。。。两层的，不过第二层是备陆办公室，豪华装修，请中国发型师去，现在赞助河内电视台主持人的发型，还拍了广告，熟人去是50RMB一次，不熟的中国人100RMB一次，男的哦，女的还要贵些，越南人去就更仿裤顷贵了，后来挺多人去的，开了半年这样回本了。你自己参考着办吧~~越南的经营证那些必须要越南人参与其中办的，要找信得过的人，不然吞了你的点，主要是你会拉人脉，特别是越南的人脉，打不通人脉，纯谈人家眼红了你的店，加高额店租或者不让你继续续签店面合约搞到你血本无归白打工的都有哦。