一、大同好吃的饭点有哪些？老字号那种比较有名的
刀削面：东方削面 我觉得那里名声挺好，环境也不错。在迎泽街，一般出租车司机都知道。凉粉：最正宗的是在缺慎大同浑源县，离市区比较远了。建议你迎泽街拐弯集贸市场对面有个姐妹凉粉也是不错的。或者大同有个郝记凉粉，具体在市里面哪我就不太清楚了。兔头：帅府街司令部对面的那个胖来搜雀来最有名了，我记得我上小学他就推车卖，现在扩成店面了。黄糕：坐出伏漏敬租车，告诉他是吉庆糕馆，店面不大，但是很特色。磈磊：Kui Lei也属于特产吧，粗粮馆应该有的。
二、山西大同，有什么著名的小吃老店？
我先咽了这口冷唾沫，给大家分享一下大同最好的小吃，都在这了，再也不用愁去哪吃了
最好的吃的面皮在新开里陈记面皮
最好吃的臭豆腐是姜二爹臭豆腐(大富翁后面)
最好吃的过桥米线是振华南街社保中心对面的过桥米线
最好吃额麻辣拌造大同一职中校门口往南50米
最好吃的煎饼果子在城区法院门口(每天早上出摊)
最好吃的烤串在云中路龙港苑“开心虎串店”
最好吃的肥肠面在永泰南路
最好吃的炸串在七中公路局对面“七中风味炸串”
最好吃的豆腐粉是同泉里后街39校旁边和原二医院斜对面的老五豆腐粉
最好吃的兔头全在帅府街
最好吃的凉粉在鼓楼东街和 方特外围方糖 大同凉粉
最好吃的鸡蛋灌饼在大同大学学苑食堂
最好吃的月饼在早春棚户区“麦妙糕点”
最好吃的兔架在花园里“柴沟堡熏肉
最好吃的铁板鱿鱼在大富翁门口
大同地区好吃的 美食 还是挺多的，当地比较有名的 美食 老店也是挺多的，当地的名吃羊杂就是一个，最好吃的羊杂还是德味儿羊杂做的最好，最好吃的凉粉要数东街顺义凉粉，味道宽穗的话相当的不错，最好吃的鸡是就要数欢乐街鸡子。
最好吃的肘子是下寺坡的肘子，最好吃的髓油糕还是伊兰斋最正宗，最好吃的糕点是林信斋，最好吃的羊肉串是天山羊肉串，现在的老华林门口阿力也挺不错的，以前在大西街的万人裤业对面有个三轮车卖铁板鱿鱼，他们家做的超好吃。
除了像上面提到的几个以外，铁牛里华林超市那边的粉店凉粉和豆腐粉那才叫好吃，烤糕烧山豆就窝儿菜，玉米面糊糊，炒莜面块垒，玉米面拿糕小米稀粥就烂淹菜拌豆腐，大西街的电烤串，羊杂，东街的老大糕馆，还有帅府街的库老四炸串店等。
大同市御东学府小闫饭店超
说顺意凉粉好吃的怕不是大同人吧
炸串
当深夜来临，最性感的不是浓妆艳抹的美女，而是翻滚着油脂的烧烤。
而到了大同，烧烤变炸烤。也就是说，串串不再是烤串，而是炸串，尤其是炸羊肉串，好吃又实惠。
羊肉炸串，还有炸豆皮、炸豆干
烤羊肉串带给人的是一种烟火气息，是孜然辣椒香料和羊肉炙烤后的交融；大同的炸羊肉串是将羊肉串在长长的竹签一端，放进锅里直接炸，大概一分钟左右就可以炸熟，再撒上一些炒过的香芝麻。
除了羊肉陆巧耐外，炸串也会炸豆皮、本地特色的豆腐干等，炸制过程简单，所以点炸串的话，上菜会巨快。
库老四和帅府街的库记都是炸烤特色店，都是清真的
一把炸串上桌，一路的疲惫尽散，炸羊肉串松松嫩嫩软软，一次干掉50串很轻松。
北京羊大爷涮肉将羊肉串放到涮锅里涮，让人觉得新奇，而大同炸串则颠覆了我对烧烤了认识。
大同兔头
大同胖来来还未卤制的兔头
据说四川人一年要吃掉3亿个兔头。当大同土著说要带我们去吃兔头，多多少少还是有点儿惊讶。
但是深刻理解了大同以后，就会发现，兔头不是四川成都的专属，它也属于大同。
帅府路堪称大同的兔头一条街，因为在这条街上，除了有名炸串、羊杂，最多的就是兔头，大同最有名的兔头店胖来来就在这条街上。
右边是卤制兔头的锅底，左边是羊蹄
事实上，还真的有“大同兔头”的说法，大同人吃兔头也是有传统、有渊源的，尽管这渊源不为所知，但吃兔头的习惯是根深蒂固的。
光头张的兔头，比胖来来的更入味香辣
和四川的麻辣兔头不同，大同的兔头是用八角辣椒葱姜等香料熬焖而来，香辣难忘，有一丝五香的气息，浓浓的北方口味。
人头涌动的胖来来已然成为大同兔头界的头牌，实际上，经过我们一致鉴定，胖来来的兔头卖得太快，卤制的时间短，卤料不够入味儿，更推荐康乐街电建医院的光头张兔头。
削面
削面是大同 美食 最为外界所知的一种。在众多的削面馆子，大同土著选择了迎泽街的东方削面。
左边是牛肉，右边是猪肉，上面是本地的特色卤豆腐干，很硬
一碗削面端上来，颜值颇高，牛肉、羊肉、猪肉的臊子任选，汤汁清亮，实际上猪肉是最香的。吸一口面，面条劲道，最主要的是滑，这种感觉很神奇。
除了东方削面，大同最有名的削面店是二板削面、老柴削面和七中削面，各有各的粉丝。
什锦火锅
按照本次行程全程策划大同土著唐琳女士的介绍，大同的什锦火锅是一道年菜，过年吃的菜。
大同什锦火锅
繁花似锦的铜锅端上来，就会懂得了为什么叫年菜，跟通辽的蒙古火锅有异曲同工之处——在没有蔬菜大棚、交通不便的时代，北方冬季漫长、食材匮乏，所以冬季吃暖和的火锅是非常好的选择，火锅里的菜品大多都是高热量的肉类，如丸子五花肉，辅以一些可长期保存的干豆角等干货。
什锦火锅，在于各种菜式之丰富。寻常百姓人家，过年吃一顿这样的火锅，也有着很好的寓意。大同的什锦火锅，除了常见的肉丸、五花肉、方肉，添加了本地特色的烧肉，还有海参、鱿鱼、虾等海鲜。
羊杂汤
大同有大量的回民，又靠近内蒙古，有好吃的羊杂汤似乎也不奇怪。特别之处在于这里羊杂汤用材、用料之丰盛。
帅府街羊杂，挤满了人
在大同的帅府街羊杂，普通一碗羊杂粉仅仅6块钱，但是一碗纯羊杂就是25块钱。
大多数回民都选择羊杂粉，粉又弹又爽，劲道得很。
但是当一碗纯羊杂摆在你面前，就懂得这满满一碗羊杂，满是肥肥的羊肠、羊肝、羊肺等等，已经熬至软烂，香辣浓重的汤汁只是点缀，红油也没法喝。这一碗羊杂很是咸，但很香，当地人羊杂配饼和馒头吃。
本地另一家有名的羊杂叫“贺老人羊杂”。
凉粉
印象中，凉粉在北方的小乡镇比较常见，似乎登不上大雅之堂。但是大同市区就有很多以凉粉为主打的小店，因为大同下属的浑源县特色 美食 就是凉粉，据说小媳妇凉粉是浑源凉粉的代表店。很难想象，一碗凉粉有几多利润能在市区撑起一家馆子。
大同凉粉喜放大量的本地辣椒油，这种辣椒只香不辣，尤其是辣椒籽香味更重。此外，还有本地特色的豆干；很明显，最上面放了一层味精。
这是一道凉粉皮，晶莹透亮
我们去的是玉兰凉粉。点了一碗凉粉皮，坐在路边吃。
搅拌后辣椒香气浓重，凉粉皮滑而凉爽
大概像大同的削面一样，本地人爱吃凉粉，吃的频率高，所以满大街“凉粉”的招牌也不奇怪。当我们坐在路边吃凉粉的时候，来来往往的人都忍不住盯着我们碗里的凉粉看上几眼，有的人甚至忍不住说“我也想吃一碗”。
大同月饼
大同靠近内蒙古最有名的月饼产地——丰镇（乌兰察布县级市）。丰镇的月饼简单，没有馅儿，就是一个充满了糖、蜂蜜和油的饼状物。而大同月饼与此接近，不同之处可能在于大同产胡麻油，大同月饼也加入胡麻油，这种简单的月饼非常传统，据说是最古老的月饼。
黑糖蜂蜜口味的月饼
大同最有名的月饼是马兵月饼，回民经营的清真老店，除了传统的黑糖蜂蜜、红糖蜂蜜，现在还有玫瑰味的，一个就能吃饱。
烧麦
早就听说过内蒙西部的烧麦，很多人在呼市吃过以后对我盛赞好吃。我在北京吃过最好的烧麦是在金宝街，那家餐厅印象深刻，叫“羊大仙”，馅儿一定是上好的羊肉混合葱花，咬开就蹦出香气。
老大同饭庄的百花烧麦
老大同饭庄的菜颜值很高，一道什锦火锅、一道百花烧麦，餐桌布雪白，看到一桌的美味，实在赏心悦目。遗憾这一道百花烧麦，颜值够，功力还不够。
滴溜
滴溜源自距离大同不远的应县，这种神奇的 美食 看上去完全不知道是用什么东西制作，黄莹莹的小圆砣，吃起来非常柔嫩，名字也透着几分可爱。
和大同的凉粉一样，搭配滴溜的也是豆腐干、辣椒油，有的会放一些莲花豆。但是口感完全不一样，这就是主食的魅力——滴溜用的是玉米面制作。
关于粗粮
大同有很多粗粮特色的馆子，我们选择了紫泥369粗粮鸡。
黄米凉糕，不要拿西贝的来比，十分之一都不到。黄米粘性很强，上面是玫瑰酱。
沙棘雪梨，沙棘的酸配上雪梨的甜，这种搭配堪称完美。
小烧肉，据说先炸后蒸，反反复复，烧肉已经完全酥软，丝毫不腻。
过油肉是山西特色菜，据说大同所有的馆子都有这道菜，22块钱超大一盘。
三款粗粮，在大同点粗粮都不会错。
凉粉，刀削面，油炸糕
大同医专门口的面皮以及老豆腐
三、大同餐饮最好的是那几家？
一、大同红旗大饭店
大同红旗大饭店红旗大饭店总店位于火车站北100米处，建筑面积8000平方米，交通便利，地理位置优越，是集住宿、餐饮、桑拿、娱乐和商务为一体的三星级旅游涉外饭店。；设施：饭店饭店大堂占地600平方米，增设了共享空间和咖啡茶艺苑。客房部拥有豪华套房、商务套房、标准间，所有客房都具备数字化宽带上网功能，射频磁卡门锁让您感受更安全、便捷的服务。餐饮部可同时容纳一千人就餐，其中水竹苑是本市第一家水上餐厅，美食和美景的结合让人耳目一新。饭店120平方米源此的御膳苑具有皇室风格、国宴品质，是您身份的象征。我们常年与钓鱼台国宾馆、北京贵宾楼进行技术交流与合作，体现了品牌老、品质高的老店风范。康乐部 设有洗浴中心和棋牌室，使您在品位佳肴之余，有一个休闲的港湾。
门市价 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
商务套间 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366 ￥366
商务标准间￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230
标准间 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230 ￥230
二、花园大饭店
花园大饭店花园大厅罩饭店地处市中心鼓楼商业繁华区，是由享誉我市餐饮界的名店--昆仑、弘雅饭店业主投资兴建的，是一家集住宿、餐饮、娱乐、购物为一体的旅游商务饭店。
饭店客房豪华舒适，全部配有花梨木古典家具，在花园般的共享空间内，阳光酒廊四季如春，潺潺的流水中又伴随着萧萧琴声的环境，更是宾客休闲、商务洽谈的高雅场所。
饭店的的拉丁餐厅提供专由巴西厨师主理的特色巴西烤肉，并伴有巴西风情乐曲，使餐厅充满了巴西异国情调。它的正宗西式餐饮和物有所值的价格深为广大商务及旅游客人所喜爱。
门市价 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
豪华双床间
￥450 ￥450 ￥450 ￥450 ￥450 ￥450 ￥450
高级双床间
￥400 ￥400 ￥400 ￥400 ￥400 ￥400 ￥400
豪华大床间
￥370 ￥370 ￥370 ￥370 ￥370 ￥370 ￥370
三、大同云冈国际酒店
同云冈国际酒店是山西金龙集团投资兴建的四星级旅游商务酒店，地处山西省大同市中心，大西街38号，交通方便，地理位置优越。酒店距火车站3公里，15分钟。；设施：酒店共拥有200套客房，其中包括富丽堂皇的豪华行政套间，布局别致的豪华单人间，更有温馨雅致的标准间（151间）。酒店中餐厅向中外宾客推广并弘扬民族美食。西餐厅在以传统法国烹饪工艺制作的富有创意的菜肴。酒店还设有韩式餐厅，为您现场烧烤各种具有异国特色的美食。酒店拥有8个能容纳20-500人的不同规格的会议室，多功能厅会议室面积518平方米。另外，酒店拥有桑拿、KTV、棋牌室、健身房等设施。
门市价 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日
商务套间扮裂闹
￥608 ￥608 ￥608 ￥608 ￥608 ￥608 ￥608
行政间
￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468
豪华单人间
￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468 ￥468
标准间
￥368 ￥368 ￥368 ￥368 ￥368 ￥368 ￥368
四、建议：
火车站附近的“铁建宾馆”条件还可以。火车站附近的“云蕾”旅馆是国营的，比较放心。
参考资料：
四、大同的美食特色
大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色。大同菜虽没有自己的菜系,却集各个菜系之大成。大同饮食文化源远流长，以各种面食为主角，所以喜欢面食的朋友，真的槐告有福了。大同刀削面、浑源小媳妇凉粉、莜面、大同涮羊肉、以及帅府街的胖来来兔头一定要吃。
大同特色美食：
广灵豆腐干
广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
购买地推荐：大同各超市或小卖店 。
黄糕
这是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
做法：以黄米面为原料，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。
推荐餐馆：红旗美食城。
地址：大同市迎宾东路。
荞麦圪坨
大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。
荞面的吃法很多枯盯，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
推荐餐馆：永和红旗美食城。
地址：大同市迎宾东路8号 。
涮羊肉
大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。
涮羊肉的原料，遍布大同各地，其中以广灵的大尾巴羊和朔州的五花羊肉最为闻名。这种羊肉，由去骨的绵羊前腿、后腿、大排、肉块四个部分各自冻成肉块。想吃肥的，拣后腿和肉块；想吃瘦的，拣前腿和大排。
厨师将切好的羊肉薄片放在盘内，吃的时候，只须用筷子将羊肉往烧开的火锅里一涮，翻几个过便可捞出来，再蘸上芝麻酱、辣椒油、酱油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花、腌糖蒜等作料，佐以云冈啤酒，吃起来味香扑鼻，十分可口。吃腻了，再涮些细粉丝、白菜心，更是荤素爽口，不腻不淡。
推荐餐馆：同乐楼火锅。
地址：大同市小南门（航空广场斜对面）
豌豆面
做法：将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。
推荐餐馆：大同风味美食城。
地址：新开南路3号 。
浑源酥大豆
大豆学名蚕豆，是一种含有多种营养成分的豆类作物，为浑源县的优势作物之一。主要生产于北岳恒山山脉。浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。
大同风味凉粉
大同地区盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。由此，粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。
大同凉粉一年四季都有，风味独特，主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味，配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等，吃起来清凉可口，其味俱佳。
羊杂粉汤
吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。
大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
推荐餐馆：怀仁羊杂手擀面。
地址：东关市妇产医院对面。
莜面
莜面是山西北部地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌，也可以加热浇头，味道鲜美。品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。
推荐餐馆：永和红旗美食城。
地址：大同市迎宾东路8号。
应州牛腰
是应县城的一项风味小吃。相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制，后来他又试着做成牛腰形状。1900年农历8月，应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里，特地把牛腰贡给他们品尝，受到好评，慈禧没明和还真以为是牛腰呢！
大同著名餐馆有：大同马大哈火锅城、大同永和饭店、大同永和红旗美食城、大同银鼎饭店、大同同泽园饭店、大同昆仑饭店、大同凯鸽饭店（华林新天地四层）、大同唐人海鲜、大同东海渔村饭店、大同老爷庙大饭店、大同泰福楼饭店、大同风味粗粮馆、大同川釜魏道、大同同力大酒店、中北大酒店、大同青山大酒店、大同老孙家涮羊肉（教场街，善化寺后。穿过仿古街，过了十字路口即到。）、东方削面连锁店（迎泽街店）、东关刀削面。
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