一、永康有什么好吃的特色美食
永康肉麦饼、永康单麦饼、麻糍、永康鹅肥肝、永康灰鹅等都是永康有名的
永康肉麦饼:
肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦衡培饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。
永康小麦饼:
永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃神颤。永康“小麦饼”,又称“单麦饼”、“麦饼筒”,它韧如皮,香气扑鼻,是永康特有的风味食品,永康民间代代相传,是民间极普遍之食品。永康小麦饼虽然带个“咐瞎唯麦”字,其实是用面粉制成的,由于永康方言将面粉称为“麦面”,故而有这样的称谓。
永康方柿饼:
永康方山柿是浙江省金华市永康市的特产。
二、永康最高档的餐厅
永康市爵士布兰卡餐厅。查看吵燃数百度地图得知永康最高档的餐厅是永康市爵士布兰卡餐厅。升首永康市爵士布兰卡餐厅位于浙江省金华市永康市高圳路。该餐厅环境好菜品好段枯吃深受广大群众喜爱。
三、永康海丰西点有几个
永康海丰西点有十个,分别是:海丰西碧链手点一号、海丰西点二号、海丰西点三号、海丰西点四号、海丰西点五号、海丰西点六号、海丰西点七号、海丰西点八号、海丰西点九号、海丰西点十号。
海丰西点一号位于永康市中心,距离永康火车站仅200米,是永康市中心商业中心,是永康市最繁华的地方。海丰西点二号位于永康市东部,是永康市最大的购物中心,拥有各种精品商店,美食和娱乐场所,是永康市最受欢迎的地方之一。海丰西点三号位于永康市西部,是唤厅永康市最大的娱乐中心,拥有各种娱乐设施,如KTV、游泳池、网吧等,是永康市最受欢迎的地方之一。海丰西点四号位于永康市南部,是永康市最大的商业中心,拥有各种精品店、娱乐场所、餐厅等,是永康市最受欢迎的地方之一。海丰西点五号位于永康市北部,是永康市最大的体育中心,拥有各种体育设施,如篮球场、网球场、游泳池等,是永康市最受欢迎的地方之一。海丰西点六号位于永康市东部,是永康市最大的教育中心,拥有各种教育设施,如图书馆、实验室、教室等,是永康市最受欢迎悔嫌的地方之一。海丰西点七号位于永康市南部,是永康市最大的医疗中心,拥有各种医疗设施,如急诊室、诊所、体检中心等,是永
四、永康美食
炒米胖:用糙籼米或糙粳米,温水浸透,冷冻,炒至表面呈淡赤色即成。民间家家户户至年关都制,用瓶、坛储藏,随时可取而祥镇食之。
“翁”(炒米粉):用炒米胖加红糖磨粉制成。性脆、味香甜,是永康民间常备副食,女儿出嫁后,每年都要馈送米糯向父母拜。
“馓”:用糯米粉、番茄粉调以甜(或咸)味,以芋艿当水拌成糕粉(捏则拢,放则散为宜),于蒸笼内蒸,熟后,揉匀(不粘手),打成薄片,切成小方块,经巧妙剪结,成各式立体状花朵,晒干,用油煎酥。色美、质感脆、味香,是我市民间春节招待客人而自制的上等茶食。
米糖:制料不同、品种繁多,有米胖糖、发胖糖、粟米糖、花生汤、粉干糖、芝麻糖、豆爿糖等。其发胖为各类糖的杂花配料。发胖制法:把糯谷用水浸十数天,捞出滴干,于锅内炒熟、散去水气,趁热放手臼里舂变(俗叫“斗伏糯谷扁”)。再去糠晒燥,然后放锅里炒成发胖。切糖是我县民间于年关所必行的意见备年货之大事。几乎家家户户都有切糖工具和切糖师傅。糖的储藏,一般都用陶制坛瓶,用炒米填底和覆盖,以防潮。民间切糖有个禁忌,即忌不速之客,如遇切不好糖,则埋怨不速之客引来了老太公(一鬼神),谓“被老太公捞去”。
麦芽糖:永康人叫“白糖”。春节时,农家多数备之以饷拜年指小孩。有“拜年拜年,拜点白糖甜甜”之说。白糖的制作:分灶(次)制作。一灶(次)四、五十斤糯米加五斤左右麦芽,经蒸煮,拌和、发酵、滤汁、煎熬、打糖等工序。为增添风味,长佐以芝麻粉、红糖、豆粉等料,精制多种夹心糖。白糖条,色乳白、味香甜、性脆而软,营养丰富,且有健胃、化痰、止咳之功能。永康盛产于横洋、唐上一带。
年糕是永康过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米,所以有胃病患者则不宜多食。
麦饼爿,在永康十分普遍,家家户户主妇都有这套手艺。其制法:揉好面团,擂成圆形大饼,一般以菜干肉作馅,烤好后切成数块,因为麦饼爿大,烤大烤小方便,一般四、五个人口的人家,一餐烤一、二个就可以吃饱。麦饼爿也有不放馅的谓之“盲眼麦饼”。
索面(索面) 一种用手工拉成晾干的素面谨销粗,称“坠面”,俗称为“长寿面”。,鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。