一、莫斯科的米其林餐厅,这9家你值得拥有
莫斯科是第一个拥有米其林星级餐厅的独联体城市,在那里,有2间米其林二星餐厅和7间米其林一星餐厅
现在我们就去这些餐厅看看!
二星餐厅:出类拔萃
1. 双子花园餐厅(Twins Garden)
米其林二星 / 米其林绿星 / 最佳服务奖
双子花园餐厅由伊万和谢尔盖·别列祖茨基兄弟于2017年创办,该餐厅多次获得国际奖项,位列世界50佳餐厅榜单。餐厅老板俩倡导科学与自然的共生关系,餐厅的大多数食材来自他们在雅罗斯拉夫尔州,面积约100公顷的农场。这个农场的一部分是森林,所以餐厅里总有应季浆果、野菜和蘑菇。农场还饲养牛羊和家禽,生产奶酪……
餐厅提供四款餐单,两份招牌菜单:午餐(5000卢布)和晚餐(7000卢布);两份套餐:“重识俄罗斯”套餐和“蔬菜”套餐。
另外,餐厅的酒单非常出名,说是酒单不如说是酒书,其中包含来自世界各地的1000多种美酒。
推荐菜品:重识俄罗斯套餐、远东虾仁加草莓、芦笋和鳟鱼籽馅饺子
人均消费:5000~15000卢布
地址:Moscow,Straatnoy blvd, 8a
网址:
2. 阿泰斯特饭店(ARTEST)
主厨桌(1楼)米其林二星 / 壁炉厅(2楼)米其林推介
ARTEST餐厅由老板阿尔卡季·诺维科夫(Аркадия Новикова)和主厨阿尔乔姆·叶斯塔菲耶夫(Артема Естафьева)于2021年共同创办,坐落在市中心的一座19世纪两层建筑中,一楼是主厨桌,可同时容纳10人用餐,二楼是壁炉厅,有45个座位。
餐厅的菜单约有25道菜品,味道纯正,摆盘精致,全部采用顶级天然食材烹制而成,简约又不简单。菜腔察单每三个月更新一次。与精 美食 物相得益彰的是各种葡萄酒(酒水单上有200多种),还有餐厅特调的鸡尾酒。
推荐菜品:时间套餐、黑果蔬
人均消费:15000~20000卢布(主厨桌),3000~9000卢布(壁炉厅)
地址:Москва, Трубниковский переулок, 15с2
网址:
一星餐厅:值得一尝
3. 白兔餐厅(White Rabbit)
米其林一星
白兔餐厅共三层,拥有一个圆顶的全景玻璃天窗,远眺莫斯科全景。餐厅曾荣登全球30佳餐厅榜单,并在英国《餐厅》杂志和全球50佳餐厅学院联合主办的全球50佳餐厅排名中位列23。餐厅内部装修也是非常有趣,由莫斯科著名建筑设计师操刀,主题是带点诙谐趣味的兔子。
独家配方烹制的当季当地食材,别出心裁的完美搭配是白兔餐厅主厨弗拉基米尔·穆欣的烹饪特点。餐厅定期举办品尝集,推出新食材、新思路和新口味组合。
推荐菜品:黑天鹅套餐、焖稠李浆配牛肚菌、香菜籽黑麦面包配椰肉、杏肉黑宏敏鱼子酱
人均消费:2500~12500卢布
地址:Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж
网址:
4. 萨哈林餐厅(Сахалин)
米其林一星
萨哈林餐厅共两层,坐拥360度全景,可欣赏莫斯科的壮丽景色。餐厅共188个座位,提供地中海 美食 和亚洲 美食 ,食材以俄罗斯远东螃蟹、鱼类、贝类和其他海鲜为主。餐厅的中心是带冰川和水族馆的Raw酒吧,客人可以在这里根据自己的口味选择海鲜。
餐厅主厨阿列克谢·科盖曾在白兔餐厅工作多年。餐厅采用俄罗斯地区的产品,结合地中海和亚洲菜肴和烹饪技术,形成了一种新的地伍绝茄中海亚洲 美食 风格的基础。
推荐菜品:金鱼寿司卷、萨哈林沙拉、黑鱼子酱罐头提拉米苏
人均消费:3000~11000卢布
地址:Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская
网址:
5. 欧鳇餐厅(Белуга)
米其林一星
欧鳇餐厅位于豪华的民族饭店二楼,地理位置优越,正对红场和克里姆林宫。这家俄式 美食 餐厅的菜单上有20多种鱼子酱和世界上最丰富的酒水单。
主厨叶夫根尼·维肯季耶夫相当“前卫”,他能轻松地将不同食物结合在一起,比如狗鱼饺子和干草蘑菇汤鹅肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法国蜗牛和荞麦。
推荐菜品:新 美食 理论套餐、各类鱼子酱
人均消费:2500~12000卢布
地址:Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)
网址:
6. 自拍餐厅(Selfie)
米其林一星
自拍创意 美食 餐厅是白兔家庭拥有的一个新的餐厅项目,犹如剧院从衣帽间开始,Selfie从厨房开始。由意大利著名设计师设计的开放式厨房是接待客人的第一个地方,由莫斯科著名建筑师设计的室内 时尚 且国际化。
餐厅在全球100家最佳餐厅排名 70。主厨阿纳托利·卡扎科夫尝试着用法国技术烹调俄餐,这位年轻的厨师屡获殊荣:新创意菜的代表之一,银三角大赛的优胜者,最佳年轻厨师,S.Pellegrino烹饪杯决赛入围者。
推荐菜品:松露套餐、俄罗斯套餐、蟹肉宽面条配大虾浓汤、牛肝菌调味饭、鲽鱼配南瓜团子和帕尔马干奶酪
人均消费:2500~7000卢布
地址:Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)
网址:
7. 特级酒庄餐厅(Grand Cru)
米其林一星
特级酒庄餐厅,看名字就知道和葡萄酒脱不了干系,这家2006年开业的葡萄酒餐厅位于莫斯科市中心,靠近牧首池塘,由法国厨师大卫·埃默莱主理。餐厅葡萄酒种类繁多,配有6位顶级侍酒师,首席侍酒师帕维尔·克拉夫琴科是“俄罗斯最佳侍酒师”奖获得者,
Grand Cru的菜单并不算丰富,它会根据季节变化,包含应季本土食材和专业调制酱料,具有浓郁的法国情调。不过,不管菜单如何变化,总有干陈牛排和纯蔬菜类的清淡菜肴。
推荐菜品:大砍刀牛排、烤鸭胸配迷你甜菜根、牛肝菌库页岛扇贝奶油汤、菠菜馄饨配虾和海胆泡沫、鲑鱼配西兰花茎泥
人均消费:3000~7000卢布
地址:Москва, Малая Бронная, 22, стр.2
网址:
8. 生物学餐厅(Biologie)
米其林一星 / 米其林绿星
Biologie餐厅位于莫斯科郊外的一栋木屋内。餐厅以瑞士小木屋风格装修,优雅舒适。菜单主要呈现厨师用天然产品制成的菜肴,采用现代生物学方法揭示风味组合,并辅以精心挑选的葡萄酒单。
老板兼主厨叶卡捷琳娜·阿廖欣娜毕业于巴黎蓝带国际学院,曾在西班牙工作多年。她主张理性消费和保护自然,尽量减少食材浪费。餐厅的菜单很简洁,主要是自家花园种植的优质时令蔬菜和水果。
推荐菜品:烤扇贝加榛果油和奶油、
人均消费:2000~4000卢布
地址:Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2
网址:
9. 萨瓦餐厅(Savva)
米其林一星
萨瓦餐厅于2015年,在 历史 悠久的大都会酒店内开业,餐厅位置优越,毗邻莫斯科大剧院和克里姆林宫。餐厅以酒店创始人、传奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。
菜单主要包含主厨安德烈·什马科夫的四个主要“故事”:“ 健康 生活”、“郊区别墅”、“农场”和“俄罗斯”,各含四道菜。
推荐菜品:俄罗斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕尔马干酪
人均消费:2500~6000卢布
地址:Москва, Театральный проезд д.2
网址:
以上9家米其林餐厅,以后去试试吧!
二、温哥华避暑必去的美景餐厅
导语:想象一下坐在落日的余晖中,吹着习习凉风,一边享受各种美食,一边欣赏温哥华美丽的自然景色,该是一件多么惬意的事情!下面就跟着我一起,去这些餐厅避暑吧~
温哥华避暑必去的美景餐厅
1、雨城烧烤(Raincity Grill)
位于英吉利湾黄金地段的雨城烧烤(Raincity Grill)可以远眺英吉利湾和斯坦利公园,这里也是观看轮船驶入温哥华的最佳地点。此外,餐厅还致力于本地食材的运用和推广,餐厅特色菜众多,比如搭配了本地芝麻菜、西洋菜和罗勒叶的烤意面。
2、茶室餐厅(The Teahouse Restaurant)
茶室餐厅(The Teahouse Restaurant)是温哥华的地标之一,坐落于斯坦利公园的佛格森顶峰,被评为最适合观看日落的餐厅。这里环境清新,随意而不失精致,搭配顶级的菜肴,一定可以使你的晚餐变成一次完美的享受。
3、9号云餐厅(Cloud 9 Restaurant)
从餐厅的名字,你就可以知道餐厅建在高空中。然而你可能猜不到,餐厅位于摩天大楼的42层。在这里你可以一览温哥华城市美景,周族没围是巍峨的海岸山脉和碧蓝的海水。它是一个旋转餐厅,每周旋转用时1小时20分钟。
通过70块高达6米的透明玻璃,餐厅给用餐者提供了360度全景的无与伦比的都市风景。此外,处于罗布森大街的便利条件,也给用餐者提供了众多餐前餐后消磨时光的好去处陪穗衡。
4、布里奇斯餐厅酒吧( Bridges Restaurant, Bistro &Bar)
坐落在温哥华艺术时尚区——格兰威尔岛是布里奇斯餐厅酒吧(Bridges Restaurant)最吸引人的.原因之一。餐厅坐落于福溪右岸,即使在岸边已经经营了28年,仍以其持久的活力成为温哥华的地标之一。
在这里用餐,可以一边欣赏福溪美丽的风光,一边和朋友谈笑风生,一边享用新鲜的本地海鲜。强烈推荐餐厅的特色菜--珍宝蟹和比目鱼汉堡或者点上一道用大蒜、香草和黄油清蒸的当地贻贝。
5、生活烧烤酒吧(Life Bar and Grill)
生活烧烤酒吧(Life Bar and Grill)位于高豪港,可以清晰地眺望到斯坦利公园和北岸山脉,其极佳的地理位置让它在历来的餐厅芦做评选中都占据了一席之地。你可以想象伴随着室外的钢琴表演,在篝火旁来一次聚餐,氛围该是多么温馨和壮观。
凭借其独特的魅力,在餐厅仅仅开张一年后,Life Bar and Grill就被温哥华太阳报授予最佳钢琴表演,最佳新景观以及最佳餐厅的头衔。你还可以从特色菜单中点上一份优质寿司或者猪肉和海鲜菜品。
三、莫斯科有什么值得推荐的餐厅
1、白兔餐厅:餐厅设计大胆华丽,可俯瞰莫斯科城市美景,主打俄式创新菜;
2、图兰朵:莫斯科的代表餐厅之一,装潢金碧辉煌,供应本地及国际风味餐点;
3、Selfie:设计现代时髦的高颜值餐厅,主打本地风味菜肴,味道精致,摆盘精美;
4、普希金咖啡馆:一家由图书馆改建而来的餐厅,主打俄式大餐,在游客圈里人气颇旺;
5、RestaurantTwins:莫斯科一团信迹家高人气餐厅,菜品丰富,让食客印象深刻;
6、Chemodan:复古优雅的传统餐厅,提供优质的俄式料理,气氛很浪漫;
7、SAVVA:位于大都会酒店内,由充满历史感的咖啡店演变而塌并来,时尚而独特坦碰;
8、Buono:品尝精致美味的意大利风味菜肴及葡萄酒,观赏壮丽的空中城市景观;
9、SkyLounge:非常著名的全景餐厅,大片的落地玻璃窗可欣赏迷人的莫斯科夜景;
10、Bochka:肉食爱好者的天堂,现场烤制的牛排肉嫩多汁,令人大快朵颐。