米其林餐厅等级划分

米其林餐厅总共有三个等级：一星、二星、三星

米其林只对餐厅进行评选，对厨师是没有等级之分的，厨师的等级是由米其林餐厅的等级体现的。一星的标准是优质烹调，不妨一试称号；二星是烹饪出色，值得刻意造访称号；三星是卓越的烹饪，值得专程造访称号。

米其林山辩最高的标准就是三星级，也因为这是最高标准，也是很多厨师和从业者想要工作的地方。

一星米其林厨师：代表厨师在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。二星米其林厨师：代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。

三星米其林厨师：代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了。值得专门去一趟。

米其林餐厅简介：

米其林餐厅是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。

1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林行简红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家米其林餐盘餐厅档唯裤和17家必比登餐厅。

米其林餐厅是几星级的

米其林餐厅是根据菜肴质量给定的星级分类，有一星级到三星级，甚至四星洞裂级和五纳清闭星级。一星级表示餐厅有一定水平，提供菜肴和服务，但仍有改进的空间。二星级表示服务和菜肴水平较高，但仍有改进的空间。三星正斗级表示餐厅的服务和菜肴达到了一定的标准，但仍有改进的空间。四星级表示餐厅的服务和菜肴水平达到了极高的标准，但仍有改进的空间。五星级表示餐厅的服务和菜肴达到了完美的标准，没有改进的空间。米其林餐厅的星级由米其林评定，由一星到五星不等。

米其林有几个星级

三个。其中，以三星为最高等级，米其林三星餐厅也是许多厨师或餐厅经营者的理想。米其林指南每年更新逗前，因此没有任何一家餐厅是终生的星级餐厅，每年的星级餐厅都可能有橡悄变化。叉匙表示餐厅环境，通常为黑色，红色代表梁指渣更为上佳的表现，评级从1到5对叉匙不等。

米其林餐厅：米其林餐厅，是《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

米其林餐厅星级划分是怎样的？

星级标准从一颗星到最高的三颗星共三个等级。

01、米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的明唤技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。

02、一星米其林厨师

代表厨师在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。作为吃货一枚，肯定想知道那里可以吃到一星米其林大厨做的美食，其实米其林大厨离我们不远，就在银棚上海的半岛酒店艾利爵士餐厅就可以吃到啦。

03、二星米其林厨师

代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。吃货的我们怎么能放过二星米其林大厨做的美食，在上海的喜粤8号、御宝轩都可以吃到到，而且价格也不是很贵。

04、三星米其林厨师

代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了。值得专门去一趟。不去吃一下感觉好遗憾，可以去上海新天地朗廷酒店的唐阁中餐厅就可以。

三星餐厅

出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从锋槐则最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。有的餐馆前有一个米其林小人头像，这是“必比登美食家”标志，表明这家餐馆价廉物美。

在此之上的评选，才是米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐；而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞的前去用餐。这样的餐厅通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。