北京稻香村、知味观、杏花楼等等哪家的糕点好?
1、北京稻香村
说起稻香村,大家应该伏宴都不陌生,北京老字号成立于1895年,是最著名的中国名牌中华老字号,是中国糕点慧厅笑行业历史悠久的企业之一,糕点种类繁多,口味经典,是很多糕点人士的首选
2、知味观
知味观于1913年成立,在糕点上有很高的地位,主要从业于青团、粽子、月饼等糕点的制作,其品前含质和味道都不错,是正宗的中华老字号。
3、杏花楼
杏花楼是上海著名甜品店,其最出名的糕点是月饼,味道独特,技艺精湛,备受欢迎。
4、桂发祥
桂发祥是有着悠久历史的百年老店,其麻花是最出名的,在全国首届名小吃认定会上被称为中华名小吃。其旗下的艾伦糕点、月饼也分别在天津市第一届糕点大赛上获得名牌糕点的称号和第五届月饼节获得优秀月饼品牌称号。
5、咀香园
咀香园创始于1918年,主要经营正宗杏仁饼、月饼、中式饼、速食羹四大系列产品,是妥妥的中华老字号,味道也深受消费者喜欢。
6、利口福
利口福是是月饼知名品牌,成立于1998年,是广式糕点的代表,每一款糕点的馅料丰富,吃了的人都说很好吃。
7、御食园
御食园是京味特色食品,果脯蜜饯的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受广大消费者的喜爱,像冰糖葫芦、麻团、山楂糕、绿豆糕等都是必买的产品。
8、盼盼
盼盼食品创立于1886年,是享誉全国的糕点品牌,是中国绿色食品。以健康,优质绿色的产品在消费者心中立下举足轻重的地位,旗下的法式小面包更是深得喜爱。
9、鼎丰真
鼎丰真于1911年成立于长春,距今已有60余年历史,主要将南式风格和北方风格融为一体,不仅各种深受喜爱的传统糕点,还有流行的西式糕点。
10、冠生园
冠生园是有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业,旗下的糕点畅销牵过各地,深得顾客喜欢,并且,生产的糕点、月饼、粽子都获得中国驰名品牌。
杏花楼的百年老店
杏花楼是一家闻名中外的广东风味特色菜馆,创办于1851年。原来杏花楼是一家仅一开间门面的夜宵店,经营广东甜食品和广式粥品。后来,易主经营,改名杏花楼菜馆,并扩建装修门面,建筑颇有广东风味。并在对面望平街(今山东路口),又开设了一家杏华楼西菜馆。
辛亥革命后,杏花楼招股集资成立股份有限公司,进一春让步扩大店面,将原屋翻造成七开间门面的钢筋水泥建筑,并关闭杏华楼,在三楼设西菜厅,饭店面积发展到3500平方米。“四马路杏花楼,为着名粤菜专家,烹调适口,招待周到,内部布置,尤为富丽,以故政商各界,凡有宴会,大都在……杏花楼添设冷食小吃部1934.06.25申报14版。”
杏花楼供应菜肴、点心、糕饼、腊味等,花色繁多,名菜有:蠔油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等,还擅长烧煮蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等各类野味。名点有:叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖虾饺、马拉糕、鲜肉云呑等;还有杏仁酥、裱花蛋糕、红绫酥、白绫酥、南乳小凤饼、薄脆,以及奶油蛋糕等各种广式和西扒肆局式糕点。此外还有各种香肠、腊肉、腊鸭等腊味。
在端午节前后该店还供应自制的什锦裹蒸粽、鲜肉蛋黄粽等各式广式粽子。“四马路杏花楼、素以擅治粤菜、驰誉全国、每年所制广式月饼、尤为脍炙人口。1936.09.11申报14版杏花楼月饼上市。”杏花楼的月饼,享有盛名,选料考究,操作认真,色泽均匀,印纹清晰,皮薄馅丰,酥香可口;有豆沙、百果、金腿、莲蓉、椰蓉等品种。花色月饼还冠以嫦娥奔月、西施醉月、月中丹桂、月宫宝盒、三潭印月等名称,风雅别致。“中秋将届、月饼上市、四马路杏花楼之科学焙制月饼、素负盛名、今岁更特请名技师监制、所有奶油·莲蓉椰蓉·……1940.09.07申报11版焙制科学月饼。” 杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。 杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请全国唯一的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。
在上海人心目中,杏花楼几十年如一日,就像一个老朋友,为其所信赖。其实,杏花楼是杏花楼集团旗下一个最著名的品牌,而杏花楼集团是上海乃至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业。一大批著名的老字号餐饮品牌,历经市场大浪淘沙,迈过多少风雨洗礼,依然一幅“雹雀红杏枝头春意闹”的绚丽图景。
杏花楼 豫园店怎么样
现在杏花楼也和新雅食品一样开始在正锋零食灶清渗的领域开拓了,他家好吃的东西还真的是多啊,公司上次发的就是他家的礼券呢,觉得蜜饯还是很不错的。隐脊
麻烦各位给推荐一下北京的十大餐饮品牌
1 肯德基 (1952年创于美国,来自美国的连锁快餐厅,隶属于世界上最大的餐饮集团之一百胜餐饮集团,中国百胜餐饮集团)
2 麦当劳 (1954年创建于美国,上市公司,全球最大的快餐服务集团之一,大约拥有三万间分店,麦当劳(中国)有限公司)
3 小肥羊 (中国驰名商标,中国企业500强,香港上市餐饮企业,大型跨国餐饮连锁企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司)
4 全聚德 (创建于1864年(清朝同治三年),中国驰名商标,中华老字号,北京市名牌产品,中国全聚德(集团)股份有限公司)
5 德克士 (起源于美腔渗春国,顶新集团旗下品牌,中国连锁百强企业,十大餐饮品牌,行业著名快餐连锁品牌,顶新国际集团)
6 杏花楼 (创建于清代1851年,杏花楼集团是上海至全国餐饮业老字号品牌集聚最多的企业之一,上海杏花楼有限伍耐公司)
7 广州酒家 (始建于1939年,大型饮食集团,国家二级企业,中华老字号,中国名牌,中国特色酒楼,广州酒家集团股份有限公司)
8 小尾羊 (内蒙古特色餐饮龙头,草原餐饮品牌行业领军企业,国家级农牧业产业化龙头,小尾羊餐饮连锁股份有限公司)
9 美心 (创立于1956年,香港最大之饮食集团,餐饮十大品牌,行业著名品牌,多元化的餐饮集团公司,香港美心集团)
10 德庄 (中国驰名商标,重庆市著名商标,重庆喊野市农业综合开发重点龙头企业,全国餐饮百强企业,重庆德庄实业集团)