一、景德镇美食排行榜前十名
景德镇美食排行榜前十名是分别是乐平桃酥、辣椒粑、饺子耙、冷粉、碱水粑、瓦罐煨汤、牛肉汤、芋糍、油条包麻糍、粉蒸肉
1、乐平桃酥
乐平桃酥是江西省特色名小吃,是让游子牵挂的家乡美食,深受本地人喜爱。乐平桃酥以其用料讲究,制作精良、酥松可口等特点,先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银奖等8项桂冠,被海内外食品专家誉为“中国桃酥王”。
2、辣椒粑
辣椒粑是江西景德镇传统的特色小吃,辣椒加糯米以及南瓜或者茄子制成干的做法称之为辣椒粑,一般切成长条或圆饼状,甜咸鲜口,辣度分甜辣中辣爆辣可挑。辣椒粑在江西有很多种做法,基本分为两款,南瓜料的是红色,茄子料的是黑色。
3、饺子耙
饺子耙是景德镇有名的特色小吃,蒸熟之后,薄薄的皮包隐约看得到饺子馅,是晚上宵夜的最佳选择,饺子耙和饺子的区别:原料不同,饺子是小麦粉,饺子耙是大米磨的米粉;馅料不同,饺衡孙子耙的馅几乎不加肉,一般是韭菜、豆角、白豆干或是竹笋。
4、冷粉
景德镇这里的人喜欢吃粉,这里的粉是很粗的,加了辣椒,让你入口后嘴巴就像是吐火一样辣,拌料里除了常规的榨菜腌菜萝卜干,最有识别度的就是油浸橘皮。
5、碱水粑
原先只有过年的时候才有的吃,但是现在它已经成为景德镇家家户户必备的餐点。碱水耙跟河粉差不多口味但又有区别,只是它比河粉短小很多,比较细碎,碱水粑炒鸡蛋是最经典的,也可切薄片加烟熏腊肉炒食,话咐橘链说这个既当菜也当主食,是德镇人走到哪里都忘不了的“家乡味”。
6、瓦罐煨汤
瓦罐煨汤是流行在民间的一种小吃,瓦罐煨汤,食材多样,常见的有肉饼汤、皮蛋汤、有些会搭配排骨或者是药材,把它放入到一个大缸中,上面用锡纸把它封住。
7、牛肉汤
主要以牛肉还有薯粉为主要原料,在制作的时候,把牛肉切成丁,然后裹上浆,这个非常关键,只有那些经验老道的老者,才能掌握其中的技巧,红薯粉能够让牛肉更加的滑嫩,这样制作出来的牛肉不会脱浆,口感细滑。
8、芋糍
芋糍,属于特色小吃,而且它的汤粉也非常的出名,芋糍制作的时候,是用家里种的芋头,搭配着红薯粉拌匀,做成皮,然后就是按照个人伍铅口味制作馅料,常见的会放一些肉或者是香菇之类的,一口下去满嘴飘香,而且这个皮很有劲道。
9、油条包麻糍
这是景德镇乐平市的一种民间特色美食,制作时将新鲜滚热的麻糍平铺在两根刚炸好的油条上,根据口味撒上少许白糖和熟芝麻,将油条对折即可食用。
10、粉蒸肉
粉蒸肉是江西省的一道著名菜肴,历史悠久,清朝诗人袁枚袁子才曾在《随园食单》中记录过这道远近闻名的美食。很多人觉得吃蒸熟的肉会感到油腻,因为蒸肉很难将脂肪肥肉处理好,但粉蒸肉则没有这个烦恼,米粉和各种香料可以成功为猪肉解腻。
二、景德镇十大必吃餐馆
景德镇十大必吃餐馆:
1、天天渔港
地址:珠山区浙江路6号。
天天渔港是一家连锁的粤菜餐馆,其中的海鲜是招牌,还有粉蒸肉,千岛湖鱼头,生煎虾等菜品都是值得一尝的,价格不贵,经济实惠。
2、澳门豆捞(景德镇店)
地址:珠山区广场南路温州街商业街西复区5号楼。
澳门豆捞是知名的连锁火锅店,在景德镇的这家店铺具有很高的人气,每天都是人满为患,菜品特色烹饪简单营养,服务也是一绝,当然和海底捞可能还有一点差距。
3、58号私房菜
地址:珠山区莲社北路58号(近金昌利瓷器商场)。
58号私房菜是景德镇十大吃货必去店,最为典型的赣菜餐厅,吃饭的餐具都是瓷器,整个空间都被包装成瓷窑的样子,推荐菜式有碧绿锅贴肉,冰花马蹄,吉祥发糕,名炉家乡煮鱼。
4、珠山八味
地址:景德镇通站路凯旋城大门口(近中华南路)。
珠山八味也是有名的江西菜餐厅,里面的小吃非常棒,木瓜雪蛤,干豆荚卷肉,锅仔小鱿鱼,金针菇肥羊等都是特色菜。
5、鲜芋仙(华达金鼎店)
地址:解放路106号华达百货金鼎店一楼。
位于华达百货金鼎店一楼的一家甜点店,店面干净明亮,视野也比较宽广,其中的招牌鲜芋更是不容错过,还有蓝莓思慕雪,莲子养生行没野豆花,绿豆养颜豆花都让人一次就爱上。
6、黄记煌三汁焖锅
地址:珠山区广场南路106号金鼎百货4楼(电影院门口对面)。
在景德镇的黄记煌三汁焖锅店面,味道和服务都非常不错,每天都会有很多人,需要排队才能吃到。
7、大魔王的后花园
地址:新厂西路陶溪川(开元曼居酒店楼下的地下停车场入口旁)。
大魔王的后花园是一家非常隐蔽的甜品奶茶店,但店面装修和风格都非常到位,墙上以冷色调点缀的各种花朵,在灯光的照射下显得异样妖艳。
8、景春馆
地址:昌江区瓷源路梨树园南苑后门6号(近昌江大道)。
景春馆吃货也是必去餐厅,店面装饰非常霸气,容客量大,拥有鲍鱼仔红烧肉,黄牛肉,金桔烧牛腩,山里香等特色菜式。
9、图味美小黄鱼
地址:景德镇浙江路银信房产D栋1-5号。
在景德镇就拥有几家分店的图味美小档喊黄鱼,每天都吸引着众多的顾客,其中川味汉虾,巧手黄鱼饼,清炒蔬菜,三爪煲都是不容错过的美味菜式。
10、70后饭吧
地址:珠山区浙江商城旁。
同样是一家连锁店,在景德镇的这家70后饭吧主要以赣菜为主,店内的服务员也很热情,察改黄牛肉,排骨,笋炖土猪肉,虾球,芝士红薯都是值得一试的菜式。