一、推荐泉州市区几间值得去的餐厅

名 称 地 址电 话麦当劳泉州中山餐厅鲤城区中山南路2981613麦当劳泉州温陵餐厅晌旅温陵路(新车站对面)2569516肯特基百源餐厅鲤城区打锡街2190269肯特基涂门餐厅鲤城区涂门街2195385必胜客泉州分店鲤城区西街2371485必胜客石狮分店群英中路新华友商厦8795837麦味香汉堡包餐饮鲤城区百源路2193322维他基食品快餐鲤城区东街4号2279502豪客来田安分店丰泽区田安路南路2577869豪客来温陵分店鲤城区温陵路2195779 华盛顿西餐厅鲤城区工人文化宫2986859 德克士炸鸡鲤城区涂门街口2983016 相聚一刻鲤城区温陵路2162223 椰子头食街鲤城区东街2271188 无名指餐厅鲤城区南俊路尾2274626 绿洲西点餐厅鲤城区涂门街2191769 永乐告谨游粥面馆鲤城区涂门街2181118 一品香豆浆大王鲤城区涂门街袜销2191988 新加坡特乡基鲤城涂门街关帝庙2283202 龙潭猪脚煲丰泽东湖图书馆旁2189101 特乡基快餐石狮连锁店石狮九二路245号8872300 鸿鑫美食坊石狮市南环路8570177 金海湾餐厅石狮市九二路8796887 金莎日韩料理石狮市南环城路8796126

二、泉州南安市的美食有哪些？

南安的好吃的小吃很多，南安又分为好几个县城区域，所以每个地方都有 美食

那么我这里就给大家简单介绍几个南安的 美食 吧。

南安金淘老字号大肠羹：大肠和猪血是这道羹汤的主角，高汤加入猪血，地瓜粉勾芡，配上秘制调料而成，如果再放入少许葱花、胡椒粉，黏黏稠稠就像泉州的面线糊，但是又是完全不同的两种口味。

金淘瓜子糕：“甜粿”想必闽南人不会陌生，这种作为祭祖先及“拜拜”的常见品，吃起来也是滑香甜，充满嚼劲，想必很多人都爱。金淘镇下圩街里却有一家甜粿店，有一种叫做“瓜子糕”。比较不同的是金淘瓜子糕不是蒸出来，而是搅出来的。熬上一锅糖水，滑入压干的糯米团，加上葱油，再不断搅拌至糊状。冷却后便可以食用。

南安洪濑鸡爪：卤制加上特质的天然香熏料，制成卤料，冷食为主，肉Q爽不软烂，醇香入骨，是下酒菜必备之一。

洪濑酸菜面：洪濑酸菜面在泉州各个地方想必都看得到，酸菜加入面或者粉条，再加配菜和面线糊配菜差不多。经济实惠，快餐方便。

金淘豆干：特点是和传统石膏制成的豆干不同，不容易结石，金淘盐卤豆干煲汤、炖红烧肉、煎炸都非常好吃。

官桥烧肉粽：摊点以洪濑、官桥、溪美为主。烧肉粽以香菇、虾米、鸡蛋、芋头粒、栗子、糯米等为原料。和北方肉粽不同它是咸的，加上辣椒酱或者沙茶酱花生酱等更好吃。

诗山卤面：诗山卤面讲究汤味鲜甜，面有嚼劲，加上小葱很美味。

粕丸：南安诗山的粕丸，其实也可以俗称肉丸。以瘦猪肉为主，加上葱、地瓜粉、荸荠、少许肥猪肉剁在一起做馅再捏成圆形，然后蘸鸡蛋油炸而成。

埔头水丸：南安丰州的“埔头水丸”在南安丰州的埔头村，家家户户很多都会制作也成家常菜之一。

英都麻糍：主要由糯米加工而成，鲜白为主有点透明，口感软韧不像甜粿那么Q。

（闽南网 吴雅静）

南安的餐饮以闽南风味为特色，对中国各大菜系兼容并蓄，内容包括家常风味、传统风味以及创新口味，雹锋并采取不同的烹饪技术，满足人们不同口感的要求，同时注意荤素兼顾，营养搭配合理。以烹制生猛海鲜、蔬菜素菜、风味小吃著称。生猛海鲜以地产的黄鱼、甲鱼、鱿鱼、对虾等闻名。素菜坚持素菜素料、素菜素做、素菜素名，如“满园春色”、“香妮藏珍”、“竹荪如意”、“莲中圣果”、“鸳鸯菜卷”等色、香、味、行、名俱佳。风味小吃香醇甘美、清淡爽口，是南安的一大特色，较知名的有蚵仔煎、烧肉粽、牛肉羹、面线糊、卤料、黑粿、麻糍、九重粿、肉圆等等，数不胜数。

蚵仔煎：属小吃，主要由鲜海蛎拔去外壳后，加入迅岁适量地瓜粉和青菜丝或葱丝，搅绊均匀后放入热油锅煎炒，吃时加辣，口味嫩香，口感油滑。

石井蚵仔煎 炸海蛎，石井的海蛎不是做成蚵仔煎，而是用炸的，与别处大不一样。挑选石蛎，洗净后放入盆中，加入地瓜粉调成糊，捏成不规则团状放入锅中炸至熟透。炸海蛎并没有想象中的油腻，一口下去满是鲜香酥脆，海蛎的香味迅速扩散开去。吃的时候可以蘸着甜辣酱或醋，味道非同一般，吃惯了海蛎煎的人不妨换一种方式来品尝海蛎。

英都麻糍：闽南著名小吃，主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。

我来回答，南安有太多好吃的，比如洪濑鸡爪，酸菜面，鸡卷，芋园，

溪美盐猪心，英都煎豆干，麻佬，麻舌（音），洪濑鸡爪，诗山粕丸，码头黑豆，蓬华芥菜和橙，官桥牛肉羹，肉粽，骡肉，石井海蛎煎和紫菜，金淘盐卤豆腐，寸枣，东田溢鸭汤，康美桂圆干，九都鲢亩肆睁鱼头，…………

南安是个慢生活的小城市，半夜两点马路边的夜宵都还人声鼎沸，城管天天出动都要累死人啊，也产生了好多 美食 小吃，比如

洪濑鸡爪，大肠卤料等等都太出名了，

二菜市的盐水猪脚，白切鸡（其他地方也有一样好吃的，就不举例了）

润饼，闷骡肉，封猪脚（以前的自来水公司旁，现在很多地方都有），

东田益鸭汤（配米饭好吃）

溪美酸菜面（夜晚九点后，整个街道都会自己冒出来）

金淘绿豆饼（其实南安的很多家绿豆饼都不错）

第一菜市场的肉丸

环西小区的宫廷石锅鱼

省新保福岭洞口的水煮鱼

武荣古街的炸菜果

还有日升城对面女儿红大排档的火烧闷鹅等等太多啦，都说不下去了，咽了几口口水打完这些字的，

很多，可以亲自去看看

麻糍，麻栳，寸枣

南安 美食 小吃，舌尖上的南安

1.洪濑鸡爪

　洪濑鸡爪是泉州特色名吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热

蒸和热炒，吃时:鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上

不粘手，口感很有弹性。有越吃越上口的感觉！！

2.南安荔枝

挂绿荔枝荔枝树为常绿乔木，树势旺盛，枝条节间较疏且脆。叶披针形，端尖。花序细，花枝短小而疏散。果肉晶莹，玉白胸鲜，所含水份比其他品种少，质地雁脆，有冰糖味，清甜微香。果壳较坚硬，耐用贮。核饱满略扁，黑褐色。未成熟时微甜，不酸涩。

3.英都麻糍

英都麻糍，南安特产英都麻糍是闽南著名小吃，主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。

4.洪濑芦荟

洪濑芦荟利用价值高，可谓全身都是宝。5、摆上几盆芦荟，既可以优化环境，又可以净化室内空气

目前，芦荟在世界化妆品、食品、药品等领域发挥着神奇的功效，为人类 社会 提供越来越多的优质产品

5.南安太同红腐乳

南安太同红腐乳：其外表鲜红，质地软嫩细腻，鲜、甜、咸适度，有酒、脂芳香。

6.芋圆汤

芋圆汤：特色家常风味小吃，芋圆由香芋、地瓜粉加工而成，做时加入适量海蛎和葱丝，吃时富有韧性，味道十分香美。

7.日腾手工面线

说起面线，南安人并不陌生，每天早晨，桌上那一碗浓浓的面线糊，无疑是打开一天新生活最重要的美味。切入大肠或是醋肉，再撒上些葱花，一碗氤氲香气的美味蒸腾而出。

8.南安紫菜

南安紫菜是福建省泉州市南安市的特产。南安市水产资源较丰富，藻种类繁多，是福建省坛紫菜主产区之一。

三、泉州美食节有哪些美食

东街烧肉粽

地址：东街45号侯阿婆肉粽

经营年份：36年

经营种类：肉粽、牛肉粳等

人均：肉粽小个6元，大个10元

营业时间：8:00—22:00

古早指数：★★★★★

东街的肉粽店虽然多，但一直认为还是“侯阿婆”的味道最正宗。自1978年开始经营，“侯阿婆”一直是泉州家喻户晓的代表性小吃字号，是泉州人都知道的好味素。“侯阿婆”肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料，制作考究，料足味香。

肉粽要趁热吃，吃的时候把三种调料包括甜辣酱、蒜蓉、秘制花生酱和肉粽一起搅拌均匀才更好味。对外乡人来说，喜欢侯阿婆肉粽是因为它的香味和口感，而对于很多泉州人或者海外归来的游子而言，美味之外这里有他们童年的味道。

远芳小笼包

地址：中山南路381号（近侨光电影院）

经营年份：31年

经营种类：小笼包、牛肉羹、丸子汤等

人均：小笼包一份8元

营业时间：8:00——19:30

古早指数：★★★★★

远芳小笼包承载着许多泉州人的童年记忆。在物资匮乏的年代，能吃上两三颗热气腾腾的远芳小笼包当下午放学后的点心，是那时候还是小学生的小编心里最最幸福的一件事情。

远芳小笼包其实味道很独特，肉馅实，带有浓浓的葱油味，包子皮咬起来也比较像是煎包的口感。值得一提的是他们家的秘制蘸酱，采用蒜蓉酱、糖、辣椒酱等调配，带有泉州人喜欢的酸甜口味。虽然每次店家只舍得给一小碟，但热乎乎的小笼包总是要粘满这种酱料整颗塞进嘴里才有浓浓的泉州味。

中山路“蚵仔煎”

地址：中山南路436号群众牛肉小点

经营年份：58年

经营种类：海蛎煎、牛肉羹、肉粽等

人均：海蛎煎一份5元

营业时间：7:30——18:00

古早指数：★★★★★

“蚵仔煎” 在闽南语系地区自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

裴巷满煎糕

地址：西街裴巷14号

经营年份：28年

经营种类：满煎糕

人均消费：5元

营业时间：6:00—12:00

古早指数：★★★★★

张景雄夫妇制作的满煎糕共有黑芝麻黑糖、冬瓜糖和花生糖三种馅料，口感松软滑润、富有弹性，夹层馅料香甜可口。早餐时，吃上一块刚出炉还冒着香气的满煎糕再配上一杯刚榨好的豆浆，一天的血槽顿时满格。

县后街福人颐煎包

地址：县后街26号

经营年份：58年

经营种类：煎包、扁食、肉燕蠢兆腊

人均消费：5元

营业时间：6:30—18:30

古早指数：★★★★★★

很多老泉州人至今还记得当年原位于北门街的“福人颐”门口排长队的热闹情景。在2000年搬到县后街后，面积仅有二十多平米的小店每天顾客来来往往，店主高辉平亲手制作的煎包，一天可以卖到1000个左右。刚出锅的煎包香气扑鼻，咬开酥脆的底皮后，里面的葱肉馅香气四溢、甘甜润香，再配上一碗热腾腾的鲜肉大骨汤扁食，真是满满的家乡味。

聚宝街一啊面线

地址：聚宝街66号

经营年份：28年

经营种类：面线糊、花生仁汤、猪血汤

人均消费：5元

营业时间：7:00—17:00

古早指数：★★★★★

面线糊店是泉州街面上出现率最高的泉州小吃店之一。一啊面线馆的面线汤底是用虾糠和带滑鱼肉再加上秘制药材熬煮的，所以汤色比一般面线糊深，加上炖煮香烂的腐竹再剪上一颗卤蛋，洒上些许芹菜、芫荽、胡椒粉、药酒，味道鲜美妙不可言。

桥仔头炸醋肉

地址：迎津街城市假日酒店和新世纪酒店之间的小桥边

经营年份：24年

经营种类：炸醋肉、炸排骨、炸芋头、炸紫菜等闽南传统油炸食品

人均消费：10元

营业时间：15:00—18:00

古早指数：★★★★

醋肉，泉州一道极具名气人气猜告的地道闽南小吃。在泉州，不管是五星级酒店，还是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。桥仔头醋肉选用上好的新鲜里脊肉，加蒜、盐、味精、糖、老抽、料酒、醋等酱料古法腌制，最后裹上地瓜粉，均匀地分散放进油锅中油炸。油炸后的醋肉外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的绝佳搭档。

状元街口石花膏

地址：状元街口洪氏祖传三代老字号

经营年份：21年

经营种类：石花膏、四果汤、菜头酸

人均消费：石花膏冻一个1元

营业时间：10:00—23:00

古早指数：★★★★

在闽南，石花膏是夏天常见的降暑美食。小时候，街头巷尾的食杂店总会加设售卖石花膏的摊点，嘴馋了找大人要个一两毛钱买一碗，舀一勺蜂蜜，再洒上些许香蕉油，喝到嘴里，一直凉到心里。

在状元街口牌坊下摆摊的洪老伯是制作传统石花膏的第三代传人，他做的石花膏是用石花草古法熬制的。石花膏可以刨成条用蜜冲泡成饮料，也可以在凝固前加入蜜做成石花膏冻直接食用。石花膏看起来像果冻，口感却要比果冻Q弹百倍，还具有清热降火的功效。

四、泉州有哪些早餐茶餐厅可以吃到好吃的、正宗的粤系菜？

‍‍泉州最好吃的港式茶餐顷告厅，主营粤菜港式小吃，摆盘很精致，味道正宗，早上9点开始营业，所有茶点打7折，挺实惠的。上菜蚂乎租速度也快。烧麦了真材实料，一口下去满满都是虾和肉；紫薯球外酥内软里面闷兆蛋黄很香，水晶虾饺皮润虾大。潮福虾饺皇、飘香榴莲酥、凤爪、紫米脆虾肠、脆皮乳鸽皇都是最好吃的。‍‍

五、泉州最值得去吃的餐厅

1、食锦记（前坂展览路，交警支队对面）主营闽粤口味菜式，饭菜可口，装修有点小资，就是包厢小了点。推荐菜式：纸锅烧蟹粉豆腐、一桶天下。

2、升搜蝴蝶（东湖公园正大门旁）菜式有点杂，川菜、粤菜都有，但是味道很不错。总共有2层楼，是一家小资气氛极浓的店，去的时候记得要选靠窗的位置，风景好，天花板都是透明的。据店员介绍，地下一层的餐厅正在装修当中。推荐菜式：王子炒饭、黑胡椒牛扒。

3、康桥（涂门街清净寺西侧，店旁有座小桥）主营菜式台湾套餐也是小资情调的餐馆，老板是台湾人，原先的价位比较合理，现在也跟着名典、上岛学收最低消费了。由于生意好，老板扩张了店面，店铺摆设耐哗却不如以前，换上了占地的沙发，人与人之间的距离缩小了，店也吵杂了，只有饭菜还昌笑行依旧，依然值得品尝一番。推荐菜式：台式豪华铁路便当。

4、红石（状元街西段、后城旅游街中段清净寺后面）主营西餐小资西餐厅，状元街那家感觉不如后城这家环境来得好，后城这家主推法式风格，店前设计成开放式走廊的就餐点推荐菜式：三文鱼套餐（经典法式菜肴，配有红酒喔）。

六、泉州有什么特色小吃？

1，洪濑鸡爪

洪濑鸡爪，是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。春笑镇南安的洪濑镇因卤味鸡爪而出名，所以其又扒粗被称为“洪濑鸡爪”。

2，崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆。

3，姜母鸭

姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。

4，烘猪脚

烘猪脚，闽南泉州地区一道色香味俱佳的传统风味小吃，是一种将猪蹄置于小沙锅中，放在炭火上文火烘煨而成的闽南菜肴，带有“封猪脚”的意思。

5，土笋冻

土笋冻，起源于福建省泉州市安海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土升枯笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。