一、十大湘菜名店是哪些
有,我去湖南看到很多有特色的湘菜馆哦,相当突出的推荐你带肆旦一个背篓人家,非常被中国烹饪协会评为“十大蠢扰湘雹昌菜名店”授予“中国餐饮连锁加盟十佳品牌”荣誉称号
二、长沙湘菜馆排行榜前十名
长沙湘菜馆排行榜前十名:1、湘里妹 2、湘格格 3、湘巴佬 4、集湘轩 5、湘里人家 6、湘情 7、湘妃馆 8、湘满园 9、七哩八哩 10、潇湘小院
玉楼东
玉楼东始建于1904年(清光绪三十年),这是一家长沙老字号美食品牌,主要是吃湘菜的餐厅,一般营业到凌晨。店内的装修大气,中式风格,宽敞明亮,还有精致的屏风。
剁椒鱼头的鱼头很新鲜,肉质细嫩,辣味适中,麻辣仔鸡,鸡肉香嫩,一点都不柴,非常美味。玉楼东的毛氏红烧肉、臭豆腐等都很好吃。
火宫殿
火宫殿创立于明万历五年(1577年)前,距今已有四百三十余年历史,是真正的长沙老字号美食,是来长沙必去的打卡胜地,火宫殿的糖油粑粑、葱油饼、春卷、臭豆腐、八宝果饭、刮凉粉、凉面等等都非常不错。
火宫殿最有名的还是位于坡子街的总店,餐厅主营各种湖南风味的菜肴和小吃,小到臭豆腐,大到红烧肉,都应有尽有。
杨裕兴面馆
杨裕兴面馆是一家非常有名的百年老店,由店主杨心田创建于清光绪二液培十年(1893),已有119年的历史,杨裕兴面馆主要经营的是米粉及汤圆,其首创的“鸡蛋面”是最有名的,鸡蛋面是用上等面粉按特定比例加鸡蛋和水精制而成,下锅不粘不稠,入口不滑不腻,软硬适度,富有韧性,堪称一绝。
双燕楼
双燕楼创办于清朝末年,也是长沙的百年老字号小吃店,装修复古,里面经营的主要是馄饨,其馄饨皮“薄如轻纱此埋慎,形如燕尾”,汤汁鲜美醇厚而闻名。双燕楼馄饨深受长沙人所推崇,号称长沙***馄饨店。双燕楼的馄饨,制作十分考究,每一道工序都精工细作,选料更是严谨,肉馅必定选用新鲜的夹缝肉与腿肉。
徐长兴烤鸭店
徐长兴始建于清末光绪年间,因选料考究,颇受大森敬众欢迎。徐长兴烤鸭选料考究,制作精细,选用肥嫩活鸭,宰杀去毛及内脏,用毛笔筒(尖端穿孔)在鸭腿上吹气,鸭尾开洞灌水,烤熟后皮伸(不绉)而脆,再将清汤到出,拌和细盐、酱油、麻油淋在配盘烤鸭上,以保烤鸭鲜美。
新华楼
新华楼创立于1953年,主要经营削面、蒸饺水饺、广式茶市、南北风味小吃、中西点心,传统手法精工制作,甚得口碑。这是长沙的老牌小吃店,地处坡子街,餐厅的装修古香古色,非常大气,小吃的种类更是极其丰富。
1978年新华楼就把山西刀削面引进到了长沙,并做了相应改良,制作而成的炸酱刀削面,无论是颜色还是口味,都是无可挑剔的。
长沙又一村
又一村是长沙名牌老店,创建于解放前,在国内外均具有较大的知名度。又一村因“花菇无黄蛋”、“子龙脱袍”、“麻辣子鸡”、“烧方肉”、“银丝卷”、“菊花烧卖”等湘菜,湘点传世经典的独特制作而名扬海外。2006年又一村成为全国首批“中华老字号”。
甘长顺面馆
甘长顺创建于清光绪九年(1883年),这家店具有120多年久远历史,这是“中华百年老字号”名店。甘长顺是一家味道很正宗的百年老店,传承百年桂林米粉老店卤水精华,其采用桂林原产地的二十四种地道中草香料,按严格配比,做出来的面食口感丰富,营养健康。
常青汤圆店
常青汤圆店是长沙知名的百年老店,以各种口味的汤圆受到顾客追捧,汪涵等名人也曾光顾过,店里地方比较小,略显老旧,推荐甜酒蛋汤圆,汤圆糯甜酒香,黑芝麻里能吃出玫瑰味。
三、湖南十大湘菜连锁品牌
湖南十大湘菜连锁品牌是味派菜园子、玉楼东、江南公社、湘西部落、费大厨、望湘园、炊烟小炒黄牛肉、味上湘菜馆、火宫殿。
1、味派菜园子
湖南较为知名的自选式加盟餐饮品牌,把中式传统美食进行的代表,它在高度还原长沙老味道的同时,也能满足大家不断加快的生活节奏,实现了店面的标准化经营。小锅热炒的模式,保证了饭菜高品质的同时,还能有效提升产品制作速度。小锅热炒更讲究火候、锅气,现做现吃,顾客体验度更好,不仅人气不断提升,同时销量有保障。
2、玉楼东
玉楼东总部建立在长沙,在1904年的时候就已经正式运营起来,100多年的时间里面菜品经过不断的改良,虽主要经营湘菜系列产品,但经过大胆出新之后,带来的菜品,让南北方消费者都可以接受。
3、江南公社
江南公社更具有湘菜代表特点,除了提供给消费者更地道的菜品之外,整个店铺的装修以怀旧风格为主。虽然在2007年的时候才开始加盟,但已经在几十个城市中开设多个加盟店。
4、湘西部落
给今天的消费者带来了丰富的湘西民族文化。虽然它在2002年正式开业,但经过19年的发展,它现在是一家强大的大型餐饮连锁企业。
5、费大厨
费大厨打造的是新派湘菜品牌,2003年的时候开始串联起来,运用几年时间就在市场上开设了自营店面和加盟,店面在长沙、深圳发展速度较快。
6、望湘园
望湘园品牌成立于2002年,经过20年的发展,已成为加盟连锁品牌,现在在上海、合肥、安徽等地区拥有数百家门店。
7、57°湘
57°湘是很多消费者都比较喜欢的湘菜系列的品牌,现在总公司已经把品牌发展到各大购物城,以直营和加盟的方式在市场运营。
8、炊烟小炒黄牛肉
品牌陆续开设了超上百家门店,每家门店都能够给此卖手消费者提供美味的食物和品质服务。旗下开设的门店都有适合自己的运营方式,顺利运营起来的话,让品牌获得好的发展。如果品牌继续发展,将推出更多新口味的食品。
9、味上湘菜馆
2009年创建,至今长沙直营门店达20多家。品牌以口味湘菜、品质湘菜为经营核心,位居长沙同类餐饮品牌前列,也是商场品质湘菜的代表品牌。招牌热销菜,老坛剁椒肉炒肉,连续畅销5年,一年卖出配运200万份,已成为长沙一道极具代表经典口味湘菜。
10、火宫殿
火宫殿随着改革开放的深入森嫌,2000年成立长沙火宫殿有限公司。重建火神庙,增加小戏台、早茶、小吃,湘菜营业面积增加到4万M2早茶包点、风味小吃、传统湘菜品种增加到200多种,进一步提高了火宫企业的知名度、美誉度、社会效益和经济效益。
四、好吃的湘菜馆哪家比较有名?
很多人以为长沙好吃的湘菜只有剁椒鱼头悄氏,红烧肉,口味虾,口味蟹这些,其实以下这些不太出名又很家常的湘菜也十分美味,你觉得哪个祥蔽最好吃呢?
辣椒炒肉
辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴,是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉,主要烹饪启宴散工艺是炒。
五、湘菜知名连锁品牌
湘菜传承悠久,拥有千年的历史,它是我国湖南地区的特色菜系,湘菜以其多变的口味流传开来,在我国很多地区都掀起了一阵湘菜的飓风,现在就连创败判业者都萌生了湘菜加盟的想法,湖南比较出名的湘菜像什么毛家湾,美好时光、湘里湘亲、湘约时光都还可以,如创意湘喊亩菜,老乡村湘菜,水无沙湘菜还有很郑枯森多。